香椿芽种子多少钱一斤
香椿芽种子多少钱一斤
香椿树分雌雄，仅有雌树可以结果，因此香椿芽种子比较少，通常一斤的价格在40到80块钱左右，不同地区，不同品质，不同购买量其香椿种子的价格都是有区别的，因此建议去市场询问。
香椿芽的营养价值
香椿是人们喜欢的食品.在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们的美味.特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影.随手可以采摘到这些美味的食品.制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸.非常好吃.它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿芽的营养极丰富。
据测定，每每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠)，钙143毫克，维生素C115毫克(仅次于辣椒)，磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。均名列群蔬前茅。此外，它还含有磷、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质，具有较高的营养价值。
现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。可健脾开胃，增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
现在人们采用大棚的养殖方式,让新鲜的香椿芽在寒冷的冬季走进人们的饭桌上,在野生的香椿没有入市前,这些香椿就已经走进超市的农茂摊位.现在的临朐县寺头镇已经大力发展起红香椿.春季正是红香椿交易的大好时节,各地客商纷踏而至.让这美味穿山越海,成为大众食品.
香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。
需要注意的是，吃香椿前要用开水烫一下。有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。
香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病;据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
香椿芽苗菜怎么吃 香椿芽苗菜是什么
香椿芽苗是一种芽菜，是由香椿种子经过浸泡育种，萌发处理之后放在温暖潮湿的地方，使其自然生长之后形成的芽菜，具有两片子叶和青白色的嫩茎，味道芬芳独特，有开胃生津、帮助消化的作用，受很多人群的喜爱。
香椿是什么
香椿，又名香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
中国人很久之前就开始吃香椿，现在已经成为了一种习惯，早在汉朝的时候香椿就已经被全国百姓所接受了。而且值得一说的是椿芽的营养非常丰富，而且它能够起到一定的食疗功效，对于一些外感风寒以及风湿痹痛和痢疾胃痛等病症都有不错的疗效呢。
香椿子多少钱一斤
香椿子通常价格在25到80每斤。
香椿子的质量较轻，每斤香椿子的香椿子数量很多，不易得到，因此香椿子的价格比较高，不同时节，不同香椿质量，不同售卖渠道，不同购买量，其价格也会有区别，因此具体的价格需要在具体的购买地点确认。
香椿焯水怎么做 香椿芽的挑选方法
1、挑季节:香椿芽一般是四月初开始有，到四月中下旬就不太好了，所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买最好。
2、选长短:香椿芽挑选时要选择短的，因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了，梗比较硬，已经不好吃了。千万不要选太长的。
3、选粗细:选香椿芽时要仔细看它的粗细，特别是梗，梗粗的代表它是新长出来的嫩芽，很新鲜，不要选择细的，细的是老掉的香椿。
4、选鲜嫩:要想买到新鲜又嫩的香椿芽，不要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿芽叶子也很新鲜，而且不容易被拉扯掉，如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了，那证明这个香椿芽已经放了很长时间，掉叶的香椿芽千万不要买，里面含有对身体不益的亚硝酸盐。
5、闻香味:再就是在购买的时候要闻一下这个香椿芽有没有一种轻香味，如果有，那这个香椿芽就是比较新鲜的。
香椿子多少钱一斤 凉拌香椿苗
1、准备鲜嫩的香椿苗150克，干红辣椒1根，香油、食盐适量。
2、香椿苗清洗干净，去掉种皮和芽苗根的部位。
3、香椿苗放篮中沥干水分，干红辣椒切丝，过油爆香。
4、将沥干的香椿苗放在大碗中，加入干红辣椒丝、香油、食盐。
5、搅拌均匀即可食用。不下换生食的，可以将香椿苗烫一下再食用。
刺老芽、刺嫩芽和香椿芽是一个东西吗
不是，刺老芽和刺嫩芽是一种，和香椿芽不是同一种物种。
刺老芽，又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，生于林缘、灌丝、林中空地。
是五加科 楤木属
香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国是唯一用香椿作蔬菜的国家，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。
属于楝科香椿属
香椿芽种子多少钱一斤 敛肠止泻
香椿种子性苦，含有较多的鞣酸，食用有促进肠道收敛的作用，可以缓解肠道功能失衡导致的腹泻。通常轻微腹泻的时候可以将香椿种子加适量清水和食盐煮沸15分钟，喝水，即可缓解轻微腹泻的情况。
香椿芽咋干收藏 干香椿芽多少钱一斤
干香椿芽购买的较少，一般是自家鲜嫩香椿的产量过高食用不完或者是卖不完，最后晒成干香椿芽食用，成品干香椿芽较少，网上可以看见20斤以上的批发价为23到50元左右一斤，零售价格约为50到100块钱左右。具体价格会根据时间、品种、购买量等因素有不同的等级。
春季养肝吃什么好 香椿
民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。注：吃香椿要用开水烫。有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。
香椿种子下奶吗
香椿种子不下奶。
1、香椿种子是一种富含纤维素和木质素的食物，相较于其他的种子类食物，香椿种子含有的蛋白质含量较低，消化难度大，含水量低，对于促进乳汁分泌的作用不大。
2、并且香椿种子中还含有一些植物性雌激素，会影响体内激素水平，反而不利于泌乳。
3、如果将香椿种子萌发成香椿芽苗芽食用，其下奶作用也没有增加，因此香椿种子不下奶。
香椿子多少钱一斤 香椿苗火龙果沙拉
1、准备香椿苗100克，圣女果100克，火龙肉100克，沙拉汁适量。
2、将香椿苗去除根部，去掉种皮，清洗干净，沥干水分。
3、将香椿苗切成合适的长度放入碗中、圣女果对半切开。
4、火龙果切成合适的大小也放入碗中，加入沙拉汁搅拌均匀即可食用。