芹菜炒鸡蛋有什么功效 芹菜炒鸡蛋可以减肥吗

芹菜炒鸡蛋有什么功效 芹菜炒鸡蛋可以减肥吗

不能。

芹菜炒鸡蛋中鸡蛋的人热量是比较高的，而且还经过了油炒，所以热量是比较高的，如果要减肥的话，可以推荐芹菜汁，因为芹菜汁的热量很低，而且还具有清理肠道的作用，能够帮助减肥，有利于排出体内的代谢废物。

芹菜炒鸡蛋的做法

芹菜炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜色，简单易做也减少了不少新入门的主妇们的负担，那么芹菜炒鸡蛋的做法具体是怎样的呢?我们就一起来学学吧!

材料：芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个

调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量

制作方法：

1、芹菜切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。

2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。

3、炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。

4、加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。

5、再把芹菜倒入翻炒均匀。

6、加入盐和糖翻炒。

7、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

8、加入少许鸡精和香油。

9、全部翻炒均匀关火即可。

这道芹菜炒鸡蛋清热解毒，利湿消肿，对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。此外，炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松哦。

芹菜炒鸡蛋的烹饪技巧

芹菜炒鸡蛋是道简单易做的菜色，但是芹菜炒鸡蛋有什么技巧可以使得它味道更好吗?答案是肯定的哦!接下来我们就一起看看吧!

1、挑选新鲜的芹菜。作为主料之一的芹菜，新鲜程度直接影响口感。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为优。如果芹菜的根部出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久，就不太适合了哦。

2、油烧至七成热时，倒入打好的鸡蛋液。入锅炒制时，加一点温水搅拌几下，这样炒出来的鸡蛋口感更加哦!

3、并不是所有的菜色都放味精的好，比如这道芹菜炒鸡蛋就不需要哦!如果放了味精，反而破坏了鸡蛋的营养成分，还起不到提鲜的作用，得不偿失呢!

记住简单几点，做出来的芹菜炒鸡蛋更好吃哦!

芹菜炒鸡蛋的营养功效

据测定，1盘芹菜炒鸡蛋(200.0克)的热量大约有236大卡，属于热量适中，而且芹菜炒鸡蛋的营养功效可谓不可忽视哦!我们来看看具体有什么营养功效吧!

1、芹菜有清热利湿，清肺化痰，平肝潜阳的作用。

2、芹菜尤其适于高血压、冠心病患者食用。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

4、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能够健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

5、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

炒也是最常见的烹饪方式，由油量的多少决定热量的多少，通过翻炒能将两者充分结合，又不会流失太多营养价值，所以还等什么呢!赶紧在家做一道芹菜炒鸡蛋试试吧!

芹菜炒鸡蛋的食用禁忌

鸡蛋是人类理想的天然食品，但凡事都有它的规则和限度，鸡蛋在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。另外，有人认为吃生鸡蛋营养好，但这种看法是不科学的，应尽量避免吃到生的鸡蛋哦。

而芹菜虽然也是营养价值极高的蔬菜，但是芹菜也有一定的食用禁忌。比如：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。另芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

而且，对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。值得一提的是，芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用哦。

韭菜炒鸡蛋可以放到第二天吃吗 韭菜炒鸡蛋怎么保存

冰箱保存。

韭菜炒鸡蛋的最佳保存方式是冰箱冷藏保存，冷藏的温度大约在5-15摄氏度左右，在此温度下，能够很好的抑制细菌等微生物的生长繁殖，能够延缓韭菜炒鸡蛋的保存时间，具体方式如下：

1、将韭菜炒鸡蛋用保鲜膜包裹好，防止冰箱中的异味沾染到了韭菜炒鸡蛋上，从而加速其变质，同时也防止冰箱异味破坏其味道。

2、然后将处理好的韭菜炒鸡蛋直接放入冰箱的冷藏室保存即可。

芹菜叶子怎么做好吃

芹菜叶子是很多人都选择丢掉的芹菜的一部分，但是事实上，芹菜叶子是具有比芹菜茎更高的营养价值。如果清炒芹菜只喜欢吃芹菜茎的话，那就把芹菜叶子摘下来试试做别的菜吧!这里就给大家简单介绍一道芹菜叶子炒鸡蛋!下面我们看看具体方法吧!

具体步骤：

1、将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。(可以稍微切碎一点，口感更好哦!)

2、打三到五个鸡蛋进去，结合芹菜叶子搅拌均匀。

3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀(胡椒粉可根据各人喜好添加)。

4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。

5、最后在炒锅稍稍摊凉后，把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!

这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，还等什么，动手试试吧!

韭菜炒鸡蛋热量高不高

韭菜炒鸡蛋热量属于中等。

一盘韭菜炒鸡蛋大约需要用到韭菜200克，鸡蛋2个（约100克），食用油20克。其中食用油的热量为899大卡/100g，韭菜的热量为26大卡/100g，鸡蛋的热量为147大卡/100g，那么一盘320克的韭菜炒鸡蛋热量为379大卡，也就是说韭菜炒鸡蛋的热量为118大卡/100g，属于中等。

韭菜炒鸡蛋可以放到第二天吃吗

未变质即可食用。

韭菜炒鸡蛋放到第二天没有变质的话，是可以继续食用的，只是口感和味道都会大打折扣，所以一般韭菜炒鸡蛋并不建议放到第二天食用。

隔夜的时间一般是在8-12个小时，在保存环境良好的情况下，韭菜炒鸡蛋并不会变质，未变质的韭菜炒鸡蛋是可以继续食用的，并不会产生严重损伤到机体的有害物质。

但是由于韭菜和鸡蛋的特性，其长时间的放置，其中的营养成分会大大的流失，并且韭菜会慢慢的变老，鸡蛋中的水分也会慢慢流失，从而口感变差，所以韭菜炒鸡蛋最好是当天食用完。

韭菜炒鸡蛋的功效与作用 增强体质

韭菜炒鸡蛋是一道营养较为均衡的菜肴，在韭菜炒鸡蛋中含有丰富的营养价值，适当的吃一些韭菜炒蛋能补充身体所需要的维生素、蛋白质，韭菜炒鸡蛋里面还含有矿物质，挥发油，硫化合物等物质，吃韭菜炒鸡蛋促进身体新陈代谢、增强体质。

韭菜炒鸡蛋适合减肥吗

可以适量吃。

韭菜炒鸡蛋对于减肥人群来说，是可以适量食用的，并不会有很大问题，而且韭菜中含有大量的膳食纤维，进入人体后能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，从而有效的将体内多余的废物排出，起到减肥的效果，但是注意，减肥不能过多还是要韭菜炒鸡蛋，不仅不利于减肥，还会刺激肠胃健康，引起腹泻、腹痛等不适症状，一般建议，一天吃韭菜炒鸡蛋100克左右为好。

芹菜炒鸡蛋会中毒吗

不会。

芹菜炒鸡蛋是一道比较常见的菜，而且很多人都会在家里做，是没有毒的，因为芹菜不会与鸡蛋发生反应，而且一般食物之间是不会产生有毒物质的，一般只可能会造成营养流失的情况，而且芹菜中含有丰富的维生素，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，所以两者一起搭配能够有助于为人体提供丰富的营养，有利于人体的生长发育。

韭菜炒鸡蛋可以隔夜吃吗 韭菜炒鸡蛋热量高吗

韭菜炒鸡蛋热量大约为118大卡/100g，属于中等。

一盘韭菜炒鸡蛋大约需要用到韭菜200克，鸡蛋2个（约100克），食用油20克。其中食用油的热量为899大卡/100g，韭菜的热量为26大卡/100g，鸡蛋的热量为147大卡/100g，那么一盘320克的韭菜炒鸡蛋热量为379大卡，也就是说韭菜炒鸡蛋的热量为118大卡/100g，属于中等。

韭菜炒鸡蛋能够放多久

一天之内。

从食用的方面来说，韭菜炒鸡蛋只能够存放1天的时间，韭菜炒鸡蛋的最佳口感和最佳味道的时间是在一小时内，韭菜炒鸡蛋一旦存放的时间长了，其口感和味道都会下降。

但是从变质的角度上来说的话，那么韭菜炒鸡蛋能够放置1-2天，保存的环境气温比较低的话，变质速度则比较慢，一般可以保存2天左右。

而若是气温高的话，则保存时间最多是1天，并且在1天之内，其随时都有可能出现变质的情况。所以若是要延长韭菜炒鸡蛋的存放时间的话，也是需要注意保存方式的。

晚上只吃韭菜炒鸡蛋利于减肥吗

视情况而定。

晚上只吃韭菜炒鸡蛋的话，其从食物的热量方面来看的话，其实并不高，对于热量的控制是有帮助的，可以起到辅助减肥的效果。

但是也需要从两个方面来看，因为韭菜炒鸡蛋味道好，并且不能够带来很强的饱腹感，若是大量食用韭菜炒鸡蛋的话，则是不利于减肥的。

再加上若是韭菜炒鸡蛋中的油脂含量高的，那么一天累计下来的热量也不低，也是不利于减肥的。

韭菜炒鸡蛋热量长胖吗 韭菜炒鸡蛋利于减肥吗

有一定的促进作用。

韭菜炒鸡蛋热量低、营养价值高，韭菜中的粗纤维可促进肠胃蠕动，使胃肠道排空时间加快，加快排泄，韭菜中的含硫化化物可降低血脂，在一定程度上来说对减肥是有利的，但需要注意油的用量，少油版的韭菜炒鸡蛋才有利于减肥。

虽然韭菜炒鸡蛋对减肥有一定的促进作用，但不能依靠这个来减肥，减肥最主要的还是得控制热量摄入、高蛋白低脂肪、饮食均衡、荤素搭配、每天适量运动才会有更好的效果。

晚餐吃韭菜炒鸡蛋会胖吗 韭菜炒鸡蛋适合减肥吗

适合，但是油脂要少。

韭菜炒鸡蛋每100g的热量是94大卡，而一盘韭菜炒鸡蛋的重量在250g左右，所其一盘韭菜炒鸡蛋的热量也就是在234大卡左右。

而一般人减肥一餐的热量摄入是在500-800大卡左右，所以从食物的热量上来说，韭菜炒鸡蛋是比较适合在减肥期间食用的食物。

但是需要注意的是韭菜炒鸡蛋中的油脂含量越高，就证明其热量越高，若是食用该类的韭菜炒鸡蛋的话，最好是要减少其他食物的摄入量。