鸡蛋粥怎么做不腥又好吃 鸡蛋和什么煮粥比较好喝
鸡蛋粥怎么做不腥又好吃 鸡蛋和什么煮粥比较好喝
食材:大米.冬瓜.枸杞子.水.盐.味精.鸡蛋
做法
1.大米洗净后清水浸泡30分钟;冬瓜去皮、子,洗净后切成2-3cm长条;枸杞子洗净备用。
2.锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入大米,大火熬煮。
3.煮沸后转小火熬煮30分钟左右,然后加入冬瓜、枸杞子、盐,鸡蛋打碎用小火熬煮至冬瓜呈透明状,放入味精调味即可。
食材:小米100克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、盐3克、香油少许、胡椒粉少许、葱少许。
做法
1.小米洗净,胡萝卜切丁,鸡蛋注入切碎。
2.锅置火上,注入适量清水,放小米、胡萝卜煮至八成熟。
3.加入鸡蛋,煮至米粒开花,加盐、香油、胡椒粉搅匀,撒葱花即可。
食材:一个新鲜鸡蛋,一根玉米,一些大米粥,盐。
做法:
1.把新鲜玉米粒给剥下来,大米粥放到炉子上面煮开。
2.再把玉米粒放进去一直煮透,鸡蛋打散以后备用,等到玉米煮熟透以后就把盐放进去。
3.再加入一些鸡蛋搅成蛋花,煮开以后把火关掉就可以吃了。
七个月宝宝能吃什么粥
1、土豆粥
做法:把土豆去皮后切成1厘米大的小块,放水中煮;将米饭放入锅内,加足够的水煮;煮好后再加入煮软的土豆,并加入少许盐,使其具有淡淡的咸味,然后再煮5分钟。
2、肉末粥
做法:将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
3、鱼粥
做法:洗净去内脏的鱼,整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。
4、蛋花粥
做法:将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
5、栗子粥
做法:将栗子剥去外皮和内皮后切碎,锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
6、猪肝泥粥
做法:洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。
七个月宝宝能吃什么鱼7个月的宝宝如果辅食添加正常,宝宝发育得好身体健康的话,可以考虑给宝宝添加鱼类辅食。可以给宝宝吃些肉质比较细嫩的鱼如鲫鱼、鳕鱼等,尤其是鳕鱼,其鱼肉营养丰富且鱼刺很少,很适合给宝宝吃。添加鱼的时候要挑干净鱼刺,好是先给宝宝喝鱼汤,如果是没有出现腹泻然后再给予鱼肉喂养。
燕麦粥怎么煮最好吃 燕麦鸡蛋粥
平时单纯的喝燕麦粥,既没什么味道,又不能为人体补充充足的蛋白质,这时可以把燕麦与鸡蛋搭配在一起使用,在食用时可以把小锅中放入,250毫升清水,然后加入50克燕麦片,把它煮开,再取1到2个鸡蛋磕开,倒碗中搅碎,直接倒入锅中,调匀以后等鸡蛋凝固,加适量盐或者白糖调味,调匀以后营养价值极高的燕麦鸡蛋粥就可以出锅了。
辅食粥食谱
1、红枣粥(内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等。)
做法:
(1)煮好白粥(小米粥);
(2)将红枣洗干净,泡10分钟左右,放入粥中煮15分钟,将红枣拿出放入凉开水中去皮(这样很好去皮,用手撕掉就可以了),去核,拌入粥中给宝宝食用,记得不要加糖哦!
2、鸡血(鸭血)粥(动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。)
做法:
(1)用筒子骨熬汤后,将汤滤出煮粥。
(2)将鸡血、鸭血加两片姜用水煮透后剁碎,可以加点胡萝卜一起放入骨头汤煮好的粥里煮半个小时,就可以给宝宝食用了。
3、牛肉粥(吃牛肉的宝宝力气很大哦。)
做法:煮好白粥,将牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了,要放两片姜可以去腥,加入剁碎的青菜末煮开,就可以给宝宝食用了。
4、鸡肉、鸡肝粥(鸡肝比猪肝容易消化和吸收,很适合宝宝食用。)
做法:煮好白粥,将鸡肉和鸡肝剁碎放入粥中煮熟即可,要放两片姜可以去腥,加入剁碎的青菜末煮开,就可以给宝宝食用了。
5、核桃粥(核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%—63%,含碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效。)
做法:新鲜的核桃去壳取出核桃肉,用搅拌机打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了,不要煮太长时间,煮开后5分钟就可以了给宝宝吃了。
最适合宝宝食用的十款养生营养粥
牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放进锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加进3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放进锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加进粥中混杂均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放进锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放进开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,进锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加进煮好的粥中。
腊八粥
原料:花生、黄豆、红豆、糯米、红枣、莲子、桂圆肉各10克,薏米仁50克,糖适量,水10杯。
做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加进糯米和红枣,持续煮25分钟。后加进桂圆肉,煮20分钟。加糖煮开即可。
海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
做法:米加进高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放进粥内,加进少许盐,熬5分钟。芹菜末加进粥内即可。
猪肝泥粥
原料:猪肝适量,大米50克,高汤4杯。
做法:米加进高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,往腥调味,然后放进搅拌机中打成泥状,拌进粥中,持续煮5分钟即可。
鱼粥
原料:大米150克,鲈鱼(或其他多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
做法:米加进高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟往骨,挑出适量鱼肉切碎,拌进粥中,加进少许盐,熬5分钟即可。
香韭蛋粥
原料:韭菜10克,鸡蛋1个,大米50克,高汤4杯。
做法:米加进高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加进米粥中,持续煮至烂熟即可。
奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒进水,煮开后将米饭和洋葱一起放进往,煮成粥状。再将奶酪切丁,加进粥内持续煮,待奶酪融化后即可。
鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
做法:饭加进高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加进粥内,加盐少许,煮熟即可。
小米粥和鸡蛋能一起吃吗 小米粥煮鸡蛋的做法
材料:鸡蛋1个,小米100克,红糖30克。
做法:
1、将小米淘洗干净,备用。
2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成。
功效:鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用。
怎样煮鸡蛋比较好
01为防止鸡蛋破裂,可以在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔,然后再放进水中煮,这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕,只要在水里加些醋和盐,蛋白就会凝固,而不会流出来。
02在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水中煮沸,因为这样的话蛋壳就不容易破裂了。
03在煮鸡蛋的时候如果用大火的话,会容易引起蛋壳内空气急剧膨胀,从而导致鸡蛋壳爆裂;如果是使用小火的话,就又会延长煮鸡蛋的时间,而且是不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以,煮鸡蛋以中火煮是最好的。
04在确定了煮鸡蛋的火力大小之后,还有要准确地掌握好煮蛋时间,那么就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。在煮软蛋时,水开后再煮3分钟就可以了;在煮溏心蛋的时候,水开后再煮5分钟就行了;在煮硬蛋的时候,应该在水开后煮再7分钟。
05在煮鸡蛋的时候,可以在水里加一点盐或者醋,少量就可以了,这样可以软化蛋壳,使蛋壳就不容易裂,而且煮熟了以后也容易剥皮。
怎样煮鸡蛋比较好
清洗鸡蛋。
鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗,否则会放不住的。
浸泡鸡蛋。
洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。
凉水煮鸡蛋,小火烧开。
煮鸡蛋时,一开始就要用凉水,可不要用滚烫的开水,否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢,小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水,煮一会儿。
中间拨动几次鸡蛋。
煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。
控制好煮鸡蛋的时间。
煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,注意是水开后的时间哦,不是一开始放入凉水的时间,这样鸡蛋煮不熟的,会有残留的细菌等有害物;但鸡蛋也不要煮的太过,超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。
煮好鸡蛋后冷却技巧。
鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里激一下,但是不要用凉水,生的凉水里含有不少细菌,浸入鸡蛋里人吃了不卫生。
一岁宝宝辅食制作方法有哪些
蛋粥
大米粥1碗,熟鸡蛋多半个,切成末,瘦肉末半两(事先用油煸好),将大米粥放人锅内,放人蛋末,肉末,调好味即可。
鱼泥
收拾干净的鱼切成2厘米大小的块,鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮;把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状停火
肉糜粥
将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
鱼粥
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等),整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。
蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
香蕉薯糊
香蕉1/2只,鸡蛋1只,马铃薯1/4个,牛奶适量。
做法∶马铃薯去皮切粒,隔水蒸20分钟,压成茸。 把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成茸。 香蕉去皮,压成茸。 把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀,再下牛奶拌匀即可。 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯,做出不同的口味。
小米粥煮鸡蛋有什么功效 小米粥煮鸡蛋的做法
材料:鸡蛋1个,小米100克,红糖30克。
做法:
1、将小米淘洗干净,备用。
2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成。
即食海参要煮吗 即食海参怎么吃
即食海参已经是处理好的,可以立即食用,如果想简单一点的话,就可以开袋即食了。
海参很多人都用来熬粥喝,海参中含有丰富的胶原蛋白,熬粥喝的话,吃起来会更加有弹性,而且一般是放进小米粥中,如果是煮粥的话,可以把海参切成小块,加入粥里面。
海参还可以炖汤,可以炖鸡汤,鸡汤的味道比较浓郁一点,而且喝起来比较好喝,海参加进去的话,可以使鸡汤的营养更加丰富。
即食海参怎么吃
1.开袋即食
即食海参已经是处理好的,可以立即食用,如果想简单一点的话,就可以开袋即食了。
2.熬粥
海参很多人都用来熬粥喝,海参中含有丰富的胶原蛋白,熬粥喝的话,吃起来会更加有弹性,而且一般是放进小米粥中,如果是煮粥的话,可以把海参切成小块,加入粥里面。
3.炖汤
海参还可以炖汤,可以炖鸡汤,鸡汤的味道比较浓郁一点,而且喝起来比较好喝,海参加进去的话,可以使鸡汤的营养更加丰富。