吃鲜贝有哪些好处
吃鲜贝有哪些好处
鲜贝的功效与作用
1、鲜贝能健脑益智
鲜贝可以健脑益智，它含有大量的碳水化合物，这种物质可以直接作用于人类的大脑，为脑细胞再生与代谢提供大量的能量，平时食用能起到健脑益智的重要功效。
2、鲜贝能健脾和胃
鲜贝还是一种可以健脾和胃的食材，它能暖胃健脾，能消除胃寒，也能缓解人类的脘腹胀痛，对人们经常出现的食欲不振和消化不良都有很好的调理功效。
3、鲜贝能美容护肤
鲜贝可以美容护肤，它含有大量的维生素E和一些天然的抗氧化成分，平时食用能延缓皮肤衰老，也能抑制色素沉积，对人类的皮肤过敏或者皮肤痛痒也有很好地缓解作用，平时多食用鲜贝能让人们的皮肤变得越来越好。
4、鲜贝能防癌抗癌
鲜贝可以防癌抗癌，它能清除人体内的自由基，减少癌细胞的生成，还能消除人体内的多种病毒，抑制癌细胞扩散，平时食用可以预防癌症，已经患有癌症的人群食用以后则可以减少化疗和放疗的伤害，能起到延长寿命的作用。
吃鲜贝有什么好处
1、健脑
鲜贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、健脾和胃
鲜贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3、养颜护肤
鲜贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤
鲜贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率，可延缓和抑制癌细胞生长、扩散，并使癌细胞退化、萎缩。
鲜贝有什么营养 鲜贝的饮食宜忌
1、鲜贝是发物，有宿疾者应慎食。
2、鲜贝性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
3、鲜贝一定要熟透后食用，以免传染肝炎等疾病。
4、鲜贝本身鲜味浓郁，烹制时不必再加味精,也不宜多放盐，以免鲜味反失。
那么孕妇能吃鲜贝吗
孕妇是比较受重视的一类人，因为孕妇的身体状况直接影响到胎儿的发育，所以在怀孕期间孕妇一定要对自己的身体格外注意。应该从日常的饮食和生活起居着手，营造一个健康的生活环境，让孕妇更好地补充营养。孕妇在这一期间切记不能吃辛辣刺激的食物，对胎儿的发育非常不利。
孕妇由于需要大量的营养，同时也应心情舒畅，这样才能保证孕妇和胎儿的健康。孕妇需要注意饮食习惯，日常生活中应注意不要有烟气的地方，同时不应饮酒和盲目的用药。
那么孕妇能吃鲜贝吗。
鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
鲜贝是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的带子，煮几秒钟就可以;大粒的带子，可煮一两分钟。
鲜贝在使用以后有一种清爽宜人的感觉，能够使人的烦恼消失不见，这一特点特别适合孕妇在早孕症状的时候食用。所以孕妇是可以吃适量的鲜贝的。另外鲜贝营养高、脂肪低、高蛋白的特点也非常适合老年人食用。
鲜贝有什么营养 扇贝怎么做好吃
材料：
鲜贝50克，油菜心200克,植物油、料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜适量。
做法：
1、将菜心择洗干净切成两半，鲜贝洗净，葱、姜切细末，碗内放淀粉加水调成糊状。
2、锅内加油烧热下葱姜炒出香味，放入油菜心煸炒，加水、精盐、料酒烧开，用水淀粉勾芡后整齐码放在盘中。
3、炒锅加水烧开放入鲜贝,加精盐煮至熟,撒味精后勾芡出锅倒在油菜中央即可。
此菜有降血压、降血脂以及防癌抗癌的功能，适合高血压和高血脂及癌症患者及肥胖者食用，对便秘者也有缓解作用。
如何挑选鲜贝
鲜贝的选购
扇贝里面总是有一个硬硬的贝肉，有时候吃起来要弄下来还真不容易呢。这东西晒干了可是好东西呢!干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，晒干了就称为“干贝”。
选购
新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。
不新鲜贝肉——色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。
新鲜赤贝——深黄褐或浅黄褐色，有光泽，弹性好。
不新鲜赤贝——呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。
提示
1、鲜贝是冷冻商品，有的裹了冰才冷冻，看起来体积很大，化冻后会变小，差别在价格上，可按预算选购，但以直接冷冻的较好，可在超市及鱼摊上买到。
2、鲜贝的边上有一粒赘肉，最好剥除，以免口感坚韧不好吃，氽烫时间不宜太久，以免鲜贝缩小，质地变硬。
3、鲜贝可以早一点氽烫，但离锅后若不是马上用，最好用冷水浸泡，以保持质地滑嫩。
日常饮食虽然是再平常不过的事情了，但是我们也要保证食物的质量，上面就是对什么样的鲜贝好的一些介绍，这样喜欢吃鲜贝的人就能够买到更多符合自己口味的食物了。
孕妇能吃扇贝吗
其肉质鲜美，营养丰富。它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。但是孕妇吃扇贝好不好呢?对于这个问题，一直以来，大家各执一词。有关于扇贝的相关信息扇贝属海鲜的一种，富含丰富的蛋白，其营养非常丰富，而且具有一定的药用价值，具有降低胆固醇的作用，因为其中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。理论上说，孕妇可以吃扇贝的，但一定要做熟了。因为生的扇贝有可能携带一些病菌，对孕妇和胎儿都是不利的。之所以有人对孕妇能吃扇贝吗提出异议，是因为曾有人吃扇贝后出现不良反应。发生这种情况一般有两点原因：作为一种海产品，扇贝属凉性的，有点人本身属脾胃虚寒者，所以服用后出现不良反应;另外，就是所服用的扇贝本身不新鲜。所以，在选用扇贝时，一定要注意，新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。所以，在购买的时候一定要注意这个问题。
鲜贝和扇贝有什么区别
鲜贝--鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。