煮米饭水放少了怎么办
煮米饭水放少了怎么办
煮米饭水放少了会出现米饭夹生的现象，针对米饭夹生可以采取以下方法解决：
1、继续焖煮法
米饭局部夹生，只需在夹生处扎一些小洞，然后加适量温水接着焖煮10-15分钟即可；如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加点水再焖就行；如果不确定米饭夹生的部位，则可以把整锅饭用饭勺翻拌均匀，然后加上适量的水继续焖熟，加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
2、微波炉补救
煮米饭水放少了可以继续加点水在饭里，然后把它拌匀，盖上盖子放进微波炉，高温3分钟即可熟透，快速又方便，但不适合人多的时候使用。
3、加酒焖煮法
煮饭的水少了，除了加水还可以加入酒，因为酒精具有挥发作用，放入米饭里，一方面可以提升米饭的含水量，另一方面可以带走夹生米饭的异味，增添酒香，通常加白酒、米酒、黄酒等都可以，但不要过多，只需1-2勺的酒搅拌均匀，再继续蒸煮10分钟即可。
小米粥电饭煲放多少水 电饭煲煮小米粥煮干了怎么办
只能重新做。
由于现在的电饭煲在煮粥时直接设定程序即可，在煮制过程中并不需要一直盯着，要是加入的水不够分量时，在煮干后会直接变成小米稀饭，或者直接是小米饭。
而已经软烂的小米再加水，也只是将其稀释而已，并不会有粥的口感，因此电饭煲煮小米粥煮干了后，并不能挽救，只能重新制作。
建议在用电饭煲煮制之前，加好合适的水，或者使用智能型的电饭煲，可以在水多时，将多余的水排出，水少时可以减少水的排出。
煮糙米饭放多少水 煮糙米饭用凉水还是热水
煮糙米饭用热水比用凉水效果好。
这里说的热水是指烧开的水，用来煮糙米饭，可以缩短蒸煮的时间，使米中的维生素流失减少，而且焖出来的米饭更加香软，口感更好，营养价值更高。
凉水煮饭，需要一定的时间才能达到沸点，耗费的时间过长，米饭中的维生素容易因为高温加热而流失，人体吸收的维生素自然就会减少。
米饭太硬可以二次焖煮么
可以。
煮米饭的时候如果水放的太少的话，煮出来的米饭就会特别的硬，想这种情况的话是可以将米饭进行二次焖煮的。且二次焖煮的时候可以先用筷子在米饭上插几个小孔，然后再往这些小孔里再加入适量的清水，再用小火再稍微的煮一下，这样就就能使硬的米饭变软。
电饭煲怎么蒸米饭 电饭煲热饭要加多少水
大约加50毫升左右的水，只需要将电饭煲内胆底层的米饭打湿就行。
水放多了容易导致米饭变得湿湿的，不好吃；水放少了米饭会发硬，也不好吃。
而加入50毫升左右的水，大约能够让电饭煲在上汽之后3-5分钟自动停止继续加热，时间刚刚好，米饭味道也刚刚好。
煮糙米饭放多少水
煮糙米饭放水要看煮了多少糙米，糙米的质地比较硬，放水比普通米饭要适量多一点，一般按照米和水的比例为1:1.5来放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以适当多放一些水。
糙米放多少水 糙米怎么煮饭
糙米黄瓜饭
材料：糙米200克，黄瓜80克，鸡汤适量，食盐适量。
做法：
1.选用优质糙米，洗净后在凉水中浸泡1天左右。
2.泡好的糙米，用高压锅煮，糙米和水按1比1的比例加入。
3.先用小火煮15分钟，再开中火煮25分钟，后15分钟再转小火煮。
4.煮好的糙米饭用饭勺搅松。
5.黄瓜洗净，切成小丁。
6.在平底锅中倒少量食用油，倒入糙米饭翻炒，再加少许鸡汤和食盐，放入黄瓜丁后炒匀即可食用。
煮糙米饭放多少水
煮糙米饭的时候，一般按照米与水1：1.5的比例来放水，比如煮三杯米的话，就放四杯半的水来煮饭即可；但如果用糙米和其他诸如白米，薏米一起煮饭的话，水量则可以稍微多一点，可以按1:1.7左右的比例来放水。
糙米放多少水 糙米煮饭放水放多少
如果是用电饭煲煮糙米，放水的量跟煮白米饭的水量可以一样，也可以多放两成左右，这样煮的饭更松软。
如果用普通高压锅煮，放水的量是糙米量的1.2倍左右。
怎么熬米饭才黏糊 米饭太湿怎么办
1.煮米饭的时候如果水放的太多的话就会使得米饭变得很湿，像这种情况的话可以先将锅盖揭盖、让米饭中的水分先蒸发掉一部分，然后再继续保温即可让米饭变得稍微硬一点。
2.重新将米饭放入锅中用大火煮一下，将其多余的水分蒸发掉，这样蒸好的米饭就不会那么湿了，口感也会变好。
米饭夹生可以重新蒸吗 米饭不熟是不吉利吗
不是，这些只是谣言不可相信。
米饭不熟只是因为在煮米饭的时候水放少了，或者煮的时间不够长导致的，并不是米饭不熟就是不吉利，这个说法是不科学的。
饭夹生怎么补救 米饭煮夹生了可以炒吗
可以的，但是要加点水。米饭不熟只是因为在煮米饭的时候水放少了，或者煮的时间不够长导致的，炒的时候加点水，炒久一点就能熟了，不过更建议重新蒸熟。
大米泡多久煮最好 煮米饭要放多少水
1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
2、水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
3、也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
煮米饭水要过手指哪里
过手指一指关节的水位即可。
大米和水的一般比例为1：1-1：1.2，在这里比例下大部分的米煮出来的口感软硬适中，口感香黏有韧性，不过很多人不好把握水量比例，可以按照传统的量水方法操作，即米粒放入锅中，加入的水超出米有食指的第一个关节就可以，此方法简单实用，但只适宜大米饭的蒸煮，若是在大米里面加黑米、燕麦米、绿豆、红豆、小米、玉米等粗粮的话，则要适当多加水，因为粗粮比大米要“吃水”一些。
南瓜和什么一起吃最好 南瓜+各类瘦肉=营养翻倍
南瓜属于蔬菜类，含有的营养成分大部分是纤维素、水分、碳水化合物、维生素等，如果经常只吃蔬菜素食，人可能会无精打采、软弱无力，营养不良，因此还需搭配一些瘦肉类进行更多的营养补充，如蛋白质、各种矿物质等，其中以鸡肉、排骨、牛肉等高蛋白类肉质最佳。
材料：南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许。
做法
1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；
2、加入切小块的鸡腿肉超至变色；
3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；
4、加盐、鲜酱油调味，拌匀；
5、大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水；
6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。