蒸番薯要多久时间红薯怎么蒸好吃

养生健康

蒸番薯要多久时间红薯怎么蒸好吃

1、首先在蒸红薯之前，我们要把红薯皮洗干净，洗掉泥土和污渍，洗的时候要注意，不要破坏红薯的皮，也不要把皮刮掉，因为这样会导致红薯的营养成分流失，还会影响红薯蒸出来的口感。

2、把红薯的两头废弃切掉，这样可以放红薯更通气，口感更香醇，而且头尾的不分不好吃，还有许多的植物纤维，切掉以后，红薯吃起来也方便。

3、一定要先把水烧开了，红薯再放进锅里，这样可以是红薯的表皮快速蒸熟，吃起来味道就会甘甜可口，而如果用凉水下锅的话，蒸红薯的味道就特别不好了，会有一股水蒸气的味道，而且红薯吃起来也不浓香。

4、蒸红薯的时间也要把握好，先用大火蒸5分钟，使红薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分钟，基本就可以把红薯蒸熟了.

5、蒸红薯的过程中还要注意，不要老是打开锅盖，让水蒸气散发过多，以免影响红薯的口感，只有在觉得快熟的时候，打开用筷子扎一下，觉得差不多了，再决定蒸的时间长短。

煮红薯要用冷水还是开水煮红薯还是蒸红薯哪个更好

蒸红薯更好。

一是蒸红薯在同样大小和火力下，蒸红薯要比煮红薯更快熟；二是水煮红薯的过程中，红薯一直在水中加热着，这使得红薯当中一部分的糖分溶解到水里，最后吃红薯肉的时候，红薯变没有那么甘甜美味了，而蒸红薯避免了红薯与水的直接接触，可最大限度保留红薯当中的糖分，让红薯蒸出来更香更甜更好吃。

番薯要蒸多少时间才会熟番薯怎么蒸才好吃

1、先将大小相似的番薯挑选出来，用清水洗干净表皮的泥土杂质。

2、然后切掉番薯两头，剜去番薯表皮凹凸不平的地方，确保没有变质腐坏。

3、往电高压锅内倒入1.5厘米的热水，再上蒸屉，把番薯放在蒸屉上，加盖蒸15分钟左右。

4、等电高压锅自然泄气即可出锅，如果是普通高压锅，可以大火烧开压力阀冲上去之后关火，焖至气自然泄光，再次大火烧至压力阀冲上去，重复两次即可。

蒸红薯需要多长时间

15-20分钟左右。

红薯是常见的根茎类食物，在红薯的跟块中含有大量的淀粉，因此蒸红薯的时候常常会觉得中心不易煮熟，一般情况下，红薯蒸20分钟左右就可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯建议切开后再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右，蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。

小贴士：红薯没蒸熟透时也可以食用，只不过没有完全蒸熟的红薯在没熟透的地方会较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好，并且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，食用后还不容易消化吸收，因此建议食用未完全蒸熟的红薯可以放回锅中再继续蒸，直至熟透后再吃。

煮红薯需要多长时间红薯蒸好吃还是煮好吃

红薯蒸着吃和煮着吃都好吃，只是红薯蒸着吃的水分含量更少，喜欢干一点，甜一点的可以食用蒸的，喜欢食用水分含量高一点的可以选择煮的。

蒸红薯需要多少时间可以熟蒸红薯和煮红薯哪个好吃

从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。

红薯干怎么晒才会软糯

1.挑选红薯：晒红薯干，一定要选择红心红薯，不要选粉的红心红薯，糖分含量越高，晒出来的红薯干越甜越软糯。

2.蒸熟红薯：先将红薯洗干净去皮，然后放入锅中，蒸到八分熟，筷子能插进去就可以了，注意别蒸太熟了。

3.第一次晒红薯：第一次晾晒放在太阳下晒一天，第二天把红薯切小块，然后进行第二蒸，蒸七八分钟就可以了。

4.第二晒红薯，第二次要晒2天，晒2天之后，把番薯干放回锅内，进行第三蒸。这个时候，喜欢吃硬的只需要蒸10分钟，喜欢吃软的，多蒸一段时间，20分钟或者30分钟都可以。

5.第三晒红薯，最后把红薯干晒两天就可以了，这个时候红薯干就做好了，软糯香甜。晒好的红薯干，用密封袋保存起来，放几天回软了，吃起来更软糯好吃。

蒸番薯要不要去皮

不要。

在蒸番薯的时候不建议将其外皮去掉，因为外皮能起到保护番薯果肉的作用，如果去皮的话，番薯在加热的过程中就会流失一部分的水分和营养，这样不仅会降低番薯的营养价值，同时会影响其口感。这会让蒸好的番薯吃起来有一种发干的感觉，所以带皮蒸更好。

但是要注意，在蒸番薯之前最好能将番薯的外皮先清洗干净，特别是其表皮呈褐色和黑褐色斑点。

番薯要蒸多少时间才会熟

视情况而定。

番薯中含有较多的淀粉，相对来说熟的慢一些，且蒸熟番薯的时间与个头大小有很大关系，如果番薯个头较小，一般水开之后再蒸15-20分钟左右即可熟；若是番薯的个头比较大，那么所需要的时间就会长一些，可能需要30分钟左右，具体可以通过番薯的状态来判断，如果用筷子能轻易穿过番薯的话，就说明番薯已经熟了。

番薯蒸多久可以吃

15-20分钟。

番薯蒸多久能熟和番薯的大小有很大的关系，像大小适中的番薯，一般需要蒸15分钟左右，但如果是体积较大的红薯的话，则要稍微久一点，可将时间延长到20分钟，因为番薯中含有大量的淀粉，所以不易成熟。

如果想要番薯熟的更快的话，可以选用高压锅蒸，或者是将番薯切成两半再蒸。

红薯怎么蒸好吃吃蒸番薯要注意什么

1、中午是最佳食用时间：一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。

2、别和甜食一块吃：红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、空腹时候不宜吃红薯：因为红薯是含糖量高的食物，空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸，从而容易引起反酸，有些甚至可能会引起打嗝等症状。

蒸红薯去皮好还是带皮好蒸红薯要多久时间能熟

15~20分钟左右。

红薯是常见的根茎类食物，在红薯的跟块中含有大量的淀粉，因此蒸红薯的时候常常会觉得中心相对更不易煮熟，一般情况下，红薯蒸20分钟左右就可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯建议切开后再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右，蒸好用筷子戳一下，能轻松戳下去就可以食用了，如果感觉有明显阻力的话建议再多蒸5分钟。