芦笋炒牛肉怎么做
芦笋炒牛肉怎么做
菜谱做法：
1.牛里脊切小条;芦笋洗净，斜切成段;红椒切圈
2.淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，然后使劲抓匀，静置约15分钟
3.倒入两三滴食用油，再抓匀腌1小时
4.锅中加水，入盐少许，几滴色拉油，煮沸后入芦笋焯烫30秒，捞出凉开水冰镇
5.炒锅烧热入油，烧至六成热，大火将牛肉翻炒至变色
6.下芦笋段炒匀，下红椒圈，少许盐、蚝油调味即可
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
芦笋能和牛肉一起吃吗
芦笋可以和牛肉一起吃。
芦笋炒牛肉是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。芦笋鲜嫩、牛肉香滑，其芦笋中含有芦丁、芸香甙、叶酸、硒等营养成分，搭配丰富蛋白质、钾、磷、维生素、烟酸成分的牛肉一起吃，不仅成分上不相克，还更具有食用营养价值。
芦笋的做法
芦笋炒肉
材料：芦笋，肉，葱，姜
做法：
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
2.斜着切段，肉切片
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓.
芦笋炒虾仁
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法：
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
芦笋煎培根
材料：芦笋15根，培根15条，马苏里拉芝士1汤匙，调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许
做法：
1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用
2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋，从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完
3、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟，中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好，在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可
芦笋用微波炉能做熟么 芦笋可以和什么菜一起炒
准备鸡精，蚝油，生抽，生姜丝，花椒，泡椒，牛肉以及芦笋，芦笋清洗干净以后放到开水里面焯烫一下，然后再切成滚刀块，泡椒洗干净切斜刀，生姜清洗干净以后切丝，牛肉切成片状，里面加一些豆粉，生抽，料酒，搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把花椒生姜丝泡椒放进去翻炒均匀，再加入牛肉爆出香味，添加一些蚝油，然后再放到芦笋里面一起翻炒，加一些鸡精就可以吃了。
准备蒜末，白胡椒粉，淀粉，虾仁，芦笋。先把芦笋清洗干净，切成段状，锅中加入适量的水烧开，加一些盐，油，芦笋放进去焯烫一下捞出来，用水清洗干净，放到容器当中，加水以及淀粉，抓取均匀反复冲洗干净，然后再加白胡椒粉以及盐，搅拌均匀腌制一下，准备一些蒜末，锅中加油烧热，蒜末翻炒出香味，芦笋放进去再继续翻炒几下，然后再加入虾仁，淋上一些水，大火翻炒均匀，用一些盐调味就可以吃了。
能使孕母胎儿都健康的饮食
西芹牛肉末
营养：牛肉富含叶酸，蛋白质，西芹富含蛋白质，糖类，矿物质以及多种维生素，有助于胎宝宝神经系统正常发育，帮助准妈妈镇静，调适孕早期尿频。
用料：西芹200克，牛肉末50克，葱花，姜末各少许，酱油，料酒，淀粉，盐各适量。
做法：1、将牛肉末加入淀粉和一半酱油，料酒拌匀，腌一下，芹菜洗净，切成小段，过开水氽烫，捞出，沥干水备用。
2、起锅热油，下葱，姜炒香，再下牛肉末，急火快炒至八成熟，盛出备用。
3、锅中留底油烧热，下芹菜，加盐炒匀，加入牛肉末，一起用大火快炒几下，加入剩余的酱油和料酒，炒匀即可。
丝瓜瘦肉汤
营养：猪瘦肉含有丰富的蛋白质，丝瓜味道清香，具有凉血解毒的功效，可对孕早期略显烦躁的准妈妈起到安抚作用。
用料：丝瓜150克，猪里脊肉100克，葱一根，姜2片，高汤一碗，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：1、丝瓜洗净，去皮切片，猪里脊肉洗净，切薄片，葱洗净，切段备用。
2、起锅热油，下姜片，葱段爆香，倒入高汤，盐，加入肉片，煮至肉将熟。
3、加入丝瓜，转小火煮大概5分钟，撒上白胡椒粉，滴几滴香油即可。
鸡汤鲜炒芦笋
营养：芦笋中的叶酸含量很高，鸡汤中含蛋白质成分，对胎宝宝神经，大脑发育很有好处，芦笋还可以帮助准妈妈增进食欲，缓解疲劳，利尿通便。
用料：芦笋300克，百合一颗，枸杞20粒，姜丝少许，鸡汤半碗，水淀粉2大匙，盐半小匙。
做法：1、用清水将枸杞浸泡软后洗净备用，芦笋削去粗皮洗净，切段。
2、锅内加入植物油烧热，放上姜丝爆香，再放入 芦笋煸炒1分钟左右，倒入百合，马上调入盐翻炒几下即倒出装盘。
3、将锅放在火上，倒入鸡汤，枸杞，大火煮开后，调成小火，用水淀粉勾芡，最后将芡汁淋到芦笋百合上即可。
香菇合子
营养：这道菜富含蛋白质，可以帮助胚胎分化，同时香菇中的叶酸可以防止胎宝宝神经发育异常。
用料：瘦猪肉150克，香菇50克，鸡蛋一个，葱半根，姜1片，高汤小半碗，淀粉2大匙，酱油盐各适量。
做法：1、香菇用温水泡发洗净，捞出压平，猪肉，葱均洗净切碎，鸡蛋打开，与适量淀粉，酱油，盐一起拌匀待用。
2、把调好的肉馅摊在香菇片上，另用一片香菇盖起来，然后整齐地放在盘子上，上屉蒸15分钟，取出，浇上剩下的酱油，盐，高汤即可。
芦笋能和牛肉一起吃吗
芦笋可以和牛肉一起吃。
芦笋炒牛肉是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。芦笋鲜嫩、牛肉香滑，是一道非常可口的家常菜肴。两者一起食用不会产生什么不良反应，而且营养价值还挺高的。
芦笋和鸡肉怎么炒 芦笋炒鸡肉的做法
1、首先需要购买一定量的鸡腿肉，将之买回来之后将它的骨头去除了，随后将它的血水洗净沥干，进行腌制。用料酒、老抽、白胡椒粉搅拌均匀搁置着。
2、随后将芦笋的根部去除了，再将它放入流水中冲洗着，随后将水煮沸，并加入一些食盐进行焯烫，捞出切斜段备用。
3、将葱、姜切丝、干辣椒切小段备用。
4、这时就可以热锅了，先将葱姜、辣椒放入锅中进行爆香，随后将鸡肉放入锅中进行翻炒，等鸡肉的颜色变色了，就加入芦笋段大火翻炒。
5、等食材差不多熟了，就开始调味，加入适量的食盐、白砂糖翻炒一会儿就可以出锅食用了。
富含叶酸的食物
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
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芦笋炒牛肉
芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。
做法：
1将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段;大葱、老姜切成斜丝;干红辣椒切成小段备用。
2牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。
3大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。
蘑菇、木耳炒荷兰豆(软荚豌豆)
荷兰豆是叶酸的好来源，蘑菇等菌类里面叶酸也不少。
做法：
1.荷兰豆去摘丝去两头，蘑菇切片，大蒜头切末。
2.油倒入锅入，油热爆香大蒜末，倒入荷兰豆蘑菇煸炒，最好要炒到荷兰豆呈深碧绿色，略加水略焖，大约一二分钟，加油味精调味，盛出即可。
小贴士
荷兰豆一定要选嫩的。煸荷兰蛋要煸透，烧的时间不宜长，焖的过程中最好不要开盖，否则荷兰豆颜色容易变黄。
健身食谱增肌牛肉做法
健身食谱增肌牛肉做法一
芹菜牛肉粥
材料
主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克
做法
1.带根芹菜洗净，切末;
2.牛肉洗净蒸熟，切成末;
3.芹菜与粳米一同煮粥;
4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
健身食谱增肌牛肉做法二
菠萝牛肉
材料
牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐，糖，料酒，鸡精，蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉
做法
1.牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2.菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3.炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。
健身食谱增肌牛肉做法三
芦笋牛肉卷
材料
牛肉400g，芦笋400g，太白粉30g，盐5g，水80㏄，香油5㏄
做法
1.芦笋洗净切长段，加入调味料A搅拌均匀，用强微波加热2分钟后取出，以冷开水沖泡一下，沥干备用。2.牛肉洗净，切大片，加入腌料拌匀，腌6分钟后取出摊开，撒上太白粉，再放上作法1的芦笋卷成长条状;腌汁留着备用。
3.微波炉专用烤皿均匀抹上一层油，排入作法2的芦笋牛肉卷，用强微波加热5分钟后取出，刷上腌汁，再以强微波加热2分钟，后盛盘，淋上香油与烤汁即可。
芦笋怎么做好吃 芦笋炒肉
原料：芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。
做法：将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
中年女性怎么补气血
补气血食谱一、桑葚黑豆黑米粥
所需材料：桑葚15g，水发黑豆20g，水发黑米、大米各50g。
烹制做法：
第一步、在锅中倒入适量的清水，再倒入提前洗好的桑葚，大约烹煮十五分钟后捞出，放在盘中。
第二步、再将洗好的黑豆、黑米、大米一同倒入锅内烹煮，直到所有材料煮熟为止(整个烹煮过程大约需要四十分钟左右)。之后再根据个人的能够接受的甜度放入冰糖，煮至融化。
第三步、最一步即为将锅中煮好的食物倒入备好的餐具中即可开始食用。
功效：此款粥十分适合中年女性吃，多吃有利于补充气血，对身体健康有益。
补气血食谱二、双椒芦笋炒牛肉
所需材料：牛肉200g，芦笋80g，彩椒85g，酱油(生抽)7ml，耗油10ml，料酒10ml，鸡粉3g，食粉2g，淀粉4g，食盐3g，姜片、蒜末、葱段、食用油各适量。
烹制做法：
第一步、将洗好的芦笋切成一段一段，彩椒切成块(大小看个人喜好)，牛肉切成粒。
第二步、将牛肉粒放入器具中，再加入适量的酱油、盐、食粉、淀粉，食用油一同搅拌均匀，之后放着腌制约十分钟。
第三步、将彩椒、芦笋、油、盐一同放入烧好的开水中，烹煮大约半分钟后从锅中捞出。再将腌制好的牛肉粒放入开水中氽烫之后捞出。