黄河蜜
黄河蜜
民勤是闻名全国的瓜乡，地处石羊河流域下游，属平原状沙丘地带。腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠夹裹着形成一个畸形的三角地。日照时间长，昼夜温差大，极宜于各类甜瓜的种植，曾以“白兰瓜”而闻名省内外。近年来，民勤县在甜瓜种植中，采用无公害种植和穴盘育苗移栽、日光温室生产等先进技术，使各类甜瓜品质优良，品种多样，能够适应不同地区消费者的口味，走俏国内各地市场，并被国家机关事务局采购，于2002年中秋节前进入中南海。2006年9月7日在由北京奥组委，北京奥科委等单位主办的北京奥运果品评奖中，民勤县选送的黄河蜜瓜在国内外457个样品产品的激烈竞争中获得了奥运推荐果品三等奖。
黄河蜜是近年来从甘肃农业大学引进的一个甜瓜新品种，此瓜脆甜适口，味道鲜美，果肉致密，果皮坚韧，产量高而倍受广大农民及消费者的欢迎，在河会地区有较大种植面积，农民从中获得丰在的经济效正。尽管如此，仍有一些经营者，由于受环境气候、交通运转、市场需求等诸多因素的影响一时未能出售而蒙受损失，实为可惜。笔者根据近三年的试验，总结出以下简单、高效、易于操作的贮藏方法，供参考。
贮前准备准备贮藏的瓜，应是成熟度适中、个头大小一致、无腐烂、无虫斑、在皮组织无机械损伤的瓜，采收应在早上露水干后或下午4点以后进行，采收时应戴上手套，轻拿轻放，带果柄(瓜把)至少2厘米用剪刀剪下，禁止裸露瓜肉。所用器材及药品：干净锯未，硫磺粉、福尔马林、牛皮纸、新红砖、黄沙、硅窗袋(40×80厘米)。
贮藏方法1.沙藏：将干净黄沙铺于空房、地窖、防空洞等地面，然后铺5厘米的锯末，用小瓷碗拌少许锯末点燃每立方朱5～10克硫磺或用1%～2%的福尔马林喷洒，然后密闭24小时左右通风换气，待无呛人的味道时，把待贮的瓜挨个放于铺好的锯末上，在瓜缝中填满湿黄沙(湿度以手握不结团为好)并超出瓜3～4厘米。
黄河蜜瓜为什么那么甜
黄河蜜瓜是甘肃省农业大学瓜类研究所用白兰瓜单株变异后代与墨西哥甜瓜品种甘露杂交选育而成的新品种。
水果味道甜是因为其中的糖分高，糖分的累积是植物的光合作用和呼吸作用之差来达到的，光合作用可以合成糖类，而呼吸作用则要消耗糖类。黄河蜜瓜生于西北，正好是昼夜温差比较大的地带，最适合糖分的累积。白天温度高，光合作用强，合成的糖类较多，而晚上气温低，抑制了呼吸作用，消耗的糖类少，黄河蜜瓜要比同类的其他甜瓜要甜。
黄河蜜瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
黄河蜜瓜的介绍
成分
果实成熟后清香可口，可溶性固形物含量12%以上，最高达14%，维生素C含量高于西瓜、葡萄、苹果，
功能主治
是止渴、除烦热、利小便、通塞气、治口鼻疮、解暑佳品。平均单瓜重2公斤，最大3.5公斤。是优质高产品种在。
黄河蜜瓜为什么那么甜
用白兰瓜单株变异后代与墨西哥甜瓜品种甘露杂交选育而成的新品种。
水果味道甜是因为其中的糖分高，糖分的累积是植物的光合作用和呼吸作用之差来达到的，光合作用可以合成糖类，而呼吸作用则要消耗糖类。黄河蜜瓜生于西北，正好是昼夜温差比较大的地带，最适合糖分的累积。白天温度高，光合作用强，合成的糖类较多，而晚上气温低，抑制了呼吸作用，消耗的糖类少，黄河蜜瓜要比同类的其他甜瓜要甜。
黄河蜜瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
白兰瓜的正确吃法
1、可以剖开去皮生吃吃。
2、酿白兰瓜：“1糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。2果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。3把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。”
3、什锦水果羹：“1将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁。2鲜百合去根，洗净撕成瓣状。3草莓除去根叶，洗净备用。4西米淘洗干净，浸泡备用。5将百合放入沸水锅内略煮片刻。6黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。7锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用不火约煮半小时。8放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。”
黄河蜜甜瓜的功效与作用
黄河蜜甜瓜的功效与作用
1、黄河蜜甜瓜能补充维C
黄河蜜甜瓜中有大量的维生素C存在，这种物质对人体的作用很大，可以消除多种病菌，也能软化血管，更能提高细胞活性，人们平量食用黄河蜜甜瓜，不但享受到水果的美味，也能起到保护肝脏和抵抗病毒等多种保健功效。
2、黄河蜜甜瓜能解酒
黄河蜜甜瓜是一种能解酒的特色水果，这种水果中的水分和一些微量元素能分解人体内的乙醇，让它们随小便排出体外，从而也就减轻了酒精毒素对人体的伤害，能起到快速解酒的作用。
3、黄河蜜甜瓜能利尿消肿
黄河蜜甜瓜中含有的水分很多，它们与维生素C一起能清除人体内的多种毒素，也能加快人体内部水分的代谢，加快血液的流动和人体的新陈代谢，对小便不利以及身体浮种等不良症状有明显的缓解功效。
白兰瓜怎么吃
白兰瓜的吃法有很多种，现在为大家推荐以下几种，喜欢吃白兰瓜的朋友不要错过咯!
1、可以直接剖开去皮，当做一种水果简单地吃。
2、酿白兰瓜：
第一步，糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。
第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。
第三步，把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。
第四步，炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。”
3、什锦水果羹：
第一步，将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁。
第二步，鲜百合去根，洗净撕成瓣状。
第三步，草莓除去根叶，洗净备用。
第四步，西米淘洗干净，浸泡备用。
第五步，将百合放入沸水锅内略煮片刻。
第六步，黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。
第七步，锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用小火约煮半小时。
第八步，放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。
吃黄河蜜瓜上火吗
很多人都知道上火对健康的影响是非常大的，并且经常上火也容易导致身体出现一些疾病，所以平时日常饮食要非常的注意，下满一起了解下吃黄河蜜瓜会上火吗?
黄河蜜瓜的营养价值
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
吃黄河蜜瓜上火吗
能很好的补充体内水分，清热去火除湿解烦。不会上火。
上火虽然不是什么严重的疾病，但是也会给我们带来一定的痛苦，上面就是对吃黄河蜜瓜会上火吗的介绍，这样平时在吃黄河蜜瓜的时候就能调整好饮食。
黄河蜜瓜的功效
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
4、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
5、消炎止痛：消炎退热，使炎症减轻。
6、其他功效：黄河蜜瓜有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。果实成熟后清香可口，可溶性固形物含量12%以上，最高达14%，维生素C含量高于西瓜、葡萄、苹果，是治口鼻疮、解暑佳品。
黄河蜜瓜生育期
全生育期105—120天，座果后35—40天成熟，果实椭圆形，果皮光
滑，未成熟时呈绿色，成熟后金黄色，有的有网纹，果肉淡绿色，味甜，稍腻，与哈密瓜味道相当。肉厚3—4厘米，肉质坚硬，耐贮运。
白兰瓜怎么吃
白兰瓜的吃法有很多种
1、可以直接剖开去皮，当做一种水果简单地吃。
2、酿白兰瓜：
第一步，糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。
第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。
第三步，把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。
第四步，炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。”
3、什锦水果羹：
第一步，将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁。
第二步，鲜百合去根，洗净撕成瓣状。
第三步，草莓除去根叶，洗净备用。
第四步，西米淘洗干净，浸泡备用。
第五步，将百合放入沸水锅内略煮片刻。
第六步，黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。
第七步，锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用小火约煮半小时。
第八步，放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。