这四种坚果吃不得
这四种坚果吃不得
1、 霉变坚果有致癌危险
很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
2、 炒焦的坚果可致癌
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
3、“美容”的坚果损健康
一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。
4、 口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。
另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处;再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
板栗一天吃几颗是最好
5-8颗。
板栗是营养价值比较高的一种坚果，在板栗中含有多种维生素，以及一些矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，中医认为：适当的食用一些板栗有健脾胃、益肝肾的作用，每天食用5-8颗板栗是比较恰当的，吃少了达不到这样的养生效果，吃多了会引起消化不适，也不利于健康。
熬夜的人吃什么好 坚果
煮的花生，各种坚果（适量，品种多样也行）。坚果大多富含脂肪，而且以不饱和脂肪酸为主，是人体必需脂肪酸的良好来源；有的脂肪酸有助于大脑发育，可以缓解大脑疲劳，提高工作效率。因此吃一点坚果可以缓解熬夜带来的疲劳，使大脑更加清醒。不过坚果吃多了容易上火，不要贪嘴。
坚果帮助胎儿益脑
坚果在人们日常饮食中是不经常食用的，，但是坚果的营养价值是不可忽略的，坚果多是种子类食品，由于有着孕育植物下一代的功能，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养相对比一般食品全面。孕前及孕后适量补充更利于营养均衡、增强体质、预防疾病。
虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。
下面为大家介绍适合孕妇使用得一些坚果吧：
花生
中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，同时，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。
开心果
富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和b族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。
夏威夷果
原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养，同时，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕期女性直接食用干果。
松子
中富含维生素a和维生素e以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸，还有其他植物所没有的皮诺敛酸，具有改善人体新陈代谢、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入点心中食用。榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有开胃、健脑、明目的功效，其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘。
购买坚果最好是选有包装的，或者是去超市里选购，这样才有质量的保证，不然吃坏了肚子可是得不偿失!
这些坚果吃不得
坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。
食用坚果要选那些有品质保证的地方，有些坚果也是吃不得的，孕妇要注意。
不能食用的四种坚果
口味太重的
首先口味越重，食盐添加往往越多;其次，许多口味重、香味浓的坚果，一定在加工的时候会添加很多的化学物质，这些东西对于人体都是危害很大的，所以不要认为口味重的坚果好吃，但是隐藏的危机还是巨大的。
炒焦的
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度会到达二百度以上，营养素会遭到破坏，产生致癌的物质，所以说炒焦的坚果一定是不能吃的。
霉变的
很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，这样的物质是会对健康产生伤害的，严重的还会造成生命的危险。会对身体的内脏造成损伤，会出现致癌的物质。所以发霉的坚果一定不要再吃了。霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
有哈喇味的
坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。这样的坚果中的脂肪素被破坏，所以味道会变得很差，而且还会有刺激性的味道。对身体造成很大的威胁，也会造成腹泻啊，严重的会出现肝脏疾病的出现。
四种情况下不宜吃坚果
1、吃肉后不要吃坚果
坚果热量较大且脂肪含量较高，如果已经食用较多食物，尤其是肉类等，尽量不要再吃坚果，否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物，也要避免一次食用过多坚果，最好每天别超过一小把。
2、睡前不要吃坚果
由于坚果较为油腻，吃后会增加消化系统的负担，因此，睡前1小时尽量不要吃坚果。
3、腹泻的人不要吃坚果
坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。
4、上火不要吃坚果
坚果性味温补，体质虚寒者食用会有滋补的功效。但坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，在出现口腔溃疡等上火症状时也不宜多吃坚果，以免加重上火症状。
加快头发生长的四种坚果
因为坚果中含有丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素B2、维生素B6、维生素E这些非常有利头发健康生长的成分，所以坚果是养发和加快生发生长的好食物，这其中又以“四大坚果”最为强大。
1、 核桃
核桃营养价值极其丰富，富含维生素B6和维生素E，并且含有多种对健康有益的必需氨基酸，比如赖氨酸。常吃核桃可以润肤、黑须发、健脑，核桃可以称之为四大坚果之首了，而且很多健康食品中现在都会加入一些核桃仁点缀，比如粥、蛋糕、炒菜、甜点都可以加一些核桃，美味又营养。
2、 榛子
榛子的维生素E含量高达30%以上，这使得榛子成为养发、抗衰老的神器。榛子还富含人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，可以软化血管，维持毛细血管健康。此外，榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚可以有效预防卵巢癌和乳腺癌，说吃坚果延长寿命其实都是有科学依据的。
3、 杏仁
中国有个古话叫“良药苦口”，有些杏仁味道有点苦，但是功效很强大。杏仁最厉害的功效是降低心脏病和多种慢性病的发病危险，对心脏非常有好处。此外，杏仁对吃货们的一个好处是可以用来减肥，因为其富含大量纤维可以增加饱腹感，还能降低胆固醇。最近科学研究表明，杏仁还能促进头发微循环，可以让皮肤红润、头发坚韧，有年轻养颜之效。
4、 腰果
腰果中的油脂很多，而且是不饱和脂肪酸，所以可以润肤美容、乌发生发。和其他坚果一样，腰果中的钙、铁、钾、维生素A、维生素B2、维生素B6含量都很高，可以预防心脑血管疾病，并且有通便润肠的作用。此外，腰果本身味道也非常出色，很多菜品都有它的身影，又健康又美味的食材太让人喜欢了。
总而言之，坚果类零食是一类极其健康的食品，既有营养、又能预防多种疾病，还能美容养颜，坚韧头发，功能真的是特别强大。按照英国医学界的调查统计，每周吃坚果的人寿命更长，心脏病和癌症的几率更低，这么便宜又强大的长寿食物可不能错过了!
孕期小零食助胎儿健脑益智
花生
中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，同时，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。
开心果
富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和b族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。
夏威夷果
原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养，同时，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕期女性直接食用干果。
松子
中富含维生素a和维生素e以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸，还有其他植物所没有的皮诺敛酸，具有改善人体新陈代谢、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入点心中食用。榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有开胃、健脑、明目的功效，其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘。
购买坚果最好是选有包装的，或者是去超市里选购，这样才有质量的保证，不然吃坏了肚子可是得不偿失!
这些坚果吃不得
坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。
榛子和松子哪个营养好
各有优点。
榛子和松子都是生活中两种比较常见的坚果，而且都含有非常丰富的营养物质，但是两者在不同营养素含量上面略有差别，各具特点，因此无法指出哪一种营养更好。
而且两种坚果吃起来口感也完全不一样，建议可以根据个人的需求和口味爱好来进行选择，对于普通人群来说每一种都吃一点的话是最好的。
夏威夷果热量高吗
夏威夷果热量高。
夏威夷果是一种坚果，吃起来有淡淡的奶油香味，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷 、铁等，还含有大量的不饱和脂肪酸，100克夏威夷果的热量为759大卡，属于热量较高的食物，吃100克夏威夷果需要爬楼梯98分钟才可以消耗完。
四种坚果孕妇不能吃
霉变的坚果容易受到如黄曲霉的侵染，而黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
一些生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为，很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹，这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留，孕妇不能吃，以免对自身和胎儿造成危害。
特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂，这些化学品对人体健康具有很大的危害性。
许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大，孕妇食用要慎重选择。
坚果如何吃更健康
——混着吃最好
坚果有许多共同的益处，如富含对人体有益的不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、多聚糖……但每种坚果的营养成分仍有不同。广东药学院附属第一医院营养科副主任医师赵泳谊建议，与其长期“偏爱”某种坚果，不如购买多种坚果，混合着吃。即每种都吃一点，但每种都不多吃。
——一次最多吃“小半把”
坚果虽然营养成分丰富，但其热量也比较高。赵泳谊建议，如果你的早餐或午餐吃得很不错了，就不建议再吃零食。如果你实在嘴馋，一定要吃，也要控制好量，一次摄入坚果不要超过30克，否则容易造成热量摄入过多。以核桃为例，你一次吃两三个即可，如果是多种坚果混合着吃，可以把这些坚果放在你的掌心，总量不要超过“小半把”。对于正在控制体重的人，还要记住的是，你如果饭前吃了坚果，吃饭的时候适量少吃点，减去饭前吃坚果额外摄入的热量。
——选择原味坚果最佳
坚果有原味的、盐焗的、糖炒的、椒盐的，甚至裹着一层糖的……赵泳谊建议，最好选择原味坚果。盐焗的、椒盐的都可能让你在不知不觉中摄入过多盐;用糖加工的，会带来热量摄入过高的问题;有些高温加热比较长时间的，还可能让坚果的营养成分发生改变，产生过多的反式脂肪酸。
板栗可以蒸着吃吗
可以蒸着吃。
板栗是我国最早的一种坚果，吃起来甘甜脆嫩，而且还富含多种营养成分，具有很高的食用价值，板栗的食用方法有很多，可以生吃，可以煮食、炖汤、炒食等等，蒸着吃也是其中比较常见的一种方法，蒸板栗不仅可以很好的保留其中的营养成分，而且吃起来口感甘甜粉糯，十分受欢迎。