养生健康

山药虽好但是别这样吃

山药虽好但是别这样吃

吃山药的禁忌

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

吃山药的好处

1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良)

山药半斤,莲子、芡实各120克,共研细粉。每次以2~3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l~2次,连续服用,有效。

2、遗精

鸡皮糙山药,芡实,麦冬各15克,人参10克,五味子3克,水煎取汁,每日一剂,分2次服。益气养心,健脾固涩。适用于遗精。

3、糖尿病,口渴,尿多,善饥

山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。

4、冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起

鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

5、咳嗽痰喘(包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎)

鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日2次。

6、项后结块,赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)

山药一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳),同捣烂研细和匀,贴于患部,一日更换2次。

夏日千万别这样脱毛

脱毛前去角质 肌肤敏感变薄

一些女性认为在脱毛前去角质能够让后续的脱毛更加的彻底干净,殊不知含去角质或视黄醇的产品会让皮肤变薄,因为脆弱敏感,如果再进行脱毛,皮肤会严重脆化,甚至产生灼伤感。

夏日千万别这样脱毛 危险度高

镊子拔毛 肌肤松弛爱留疤

用镊子能够将毛发从毛囊深处连根拔起,有“斩草除根”的效果,但拔毛一定要小心,如果太密集、太拉扯,对肌肤造成的伤害其实是很大的,它可能引起皮肤发红、发炎,导致色素沉淀、皮肤松弛,严重的人还会出现像鸡皮疙瘩一样的凸疤,影响美观。

蜜蜡脱毛 易引发毛囊炎

蜜蜡脱毛可以比较迅速地大面积脱毛,而且维持时间较久,但最长不超过8周。在脱毛过程中可能造成皮肤内毛根、毛囊的扭曲,导致毛发内生,容易继发毛囊炎或其他类型的皮肤感染。糖尿病、静脉曲张、痣、疣、皮肤破溃及炎症等病人不宜使用该法。

经期前后脱毛 疼痛加倍

经期是女性身体对疼痛最敏感的时期,脱毛会有强烈的疼痛感,这种疼痛感甚至会延伸到脱毛后。因为经期前后会产生荷尔蒙的变化,外界的给足刺激都会影响血流量增强,备感疼痛。所以最好在例假过后进行蜜蜡除毛,最好在排卵期间脱毛。

美容院脱毛 卫生环境要慎选

如果你更倾向于美容院的脱毛技术,建议在选择美容院时多了解该院的环境和卫生,并确保美容师有洗手和更换操作台垫纸的习惯。

脱毛后不护理 红肿毛孔粗大

很多人在脱毛前都会做好各种准备工作,但是脱毛后的护理工作就不在乎了,脱毛结束后切忌用热水清洗,需用冷水清洗,能使刚刚扩张的毛孔缩小,镇定肌肤。清洗完毕后,迅速给肌肤补水,在脱毛后一个星期,勿用香皂等碱性洗护用品清洗。

夏日千万别这样脱毛

脱毛前去角质 肌肤敏感变薄

一些女性认为在脱毛前去角质能够让后续的脱毛更加的彻底干净,殊不知含去角质或视黄醇的产品会让皮肤变薄,因为脆弱敏感,如果再进行脱毛,皮肤会严重脆化,甚至产生灼伤感。

镊子拔毛 肌肤松弛爱留疤

用镊子能够将毛发从毛囊深处连根拔起,有“斩草除根”的效果,但拔毛一定要小心,如果太密集、太拉扯,对肌肤造成的伤害其实是很大的,它可能引起皮肤发红、发炎,导致色素沉淀、皮肤松弛,严重的人还会出现像鸡皮疙瘩一样的凸疤,影响美观。

蜜蜡脱毛 易引发毛囊炎

蜜蜡脱毛可以比较迅速地大面积脱毛,而且维持时间较久,但最长不超过8周。在脱毛过程中可能造成皮肤内毛根、毛囊的扭曲,导致毛发内生,容易继发毛囊炎或其他类型的皮肤感染。糖尿病、静脉曲张、痣、疣、皮肤破溃及炎症等病人不宜使用该法。

经期前后脱毛 疼痛加倍

经期是女性身体对疼痛最敏感的时期,脱毛会有强烈的疼痛感,这种疼痛感甚至会延伸到脱毛后。因为经期前后会产生荷尔蒙的变化,外界的给足刺激都会影响血流量增强,备感疼痛。所以最好在例假过后进行蜜蜡除毛,最好在排卵期间脱毛。

美容院脱毛 卫生环境要慎选

如果你更倾向于美容院的脱毛技术,建议在选择美容院时多了解该院的环境和卫生,并确保美容师有洗手和更换操作台垫纸的习惯。

脱毛后不护理 红肿毛孔粗大

很多人在脱毛前都会做好各种准备工作,但是脱毛后的护理工作就不在乎了,脱毛结束后切忌用热水清洗,需用冷水清洗,能使刚刚扩张的毛孔缩小,镇定肌肤。清洗完毕后,迅速给肌肤补水,在脱毛后一个星期,勿用香皂等碱性洗护用品清洗。

冬天吃山药有什么好处 怎样鉴别铁棍山药

铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。

铁棍山药的单支重量一般不超过200克,也就是四两;太重可能就不是正宗的了。

将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。

由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并伴随淡淡的麻味。

怀山药和铁棍山药实际意义上是不同的,凡是焦作地区出产的山药都是怀山药,而铁棍山药是其中的精品!另外,在家处理山药时要注意,因为有些人对山药汁液过敏,所以尽量不要直接与皮肤接触。


如何挑选山药豆

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”。

干净,表面光滑,平整,无残眼的就好,方便清洗和食用!

想要让生活质量得到提高,一定要保证饮食的质量,通过对什么样的山药好了解之后,希望对喜欢吃山药的人能够带来一定的帮助,这样在选择和购买山药的时候能够买到一些新鲜的食物了,我们也能经常吃到美味了。

乳房千万别这样摸

做丈夫的,只要条件允许,每天都要力量适度地抚摸妻子的双侧乳房;做丈夫的要慢慢地学会从里向外、划圈似的触摸,要慢慢地学会用手指触摸圆润乳房的每一个“硬核儿”,要温情地、轻柔地询问妻子,压这里疼不疼啊?如果妻子的乳房肿胀和疼痛与例假有关系,经常被丈夫恩爱地触摸,无论是从纯医学上讲还是从精神反馈到下丘脑女性中枢来讲,都是极为健康的、环保的治疗方法。

长期这样做,一来可以继存夫妻恩爱之情,二来可以及时发觉不对劲、不舒服的地方,抽时间到好一点的医院胸外科去做检查甚至要做B超和X线钼靶检查,因为早期检查会发现是否得了乳腺肿瘤。

我既为医师又为人夫,这几年我所耳闻目睹的乳腺癌患者真是不少。除去工作中所见到的城里、乡下的患者之外,我的三表婶、我太太的二姑姑以及好几位医疗系统的同行女性,都不幸罹患上这种既要切除乳房又难以根治的疾病。

乳腺癌这种病,从得了之后的痛楚到后续的手术治疗,都会对女性造成心理上、躯体上极大的伤害,尤其是心理上的创伤更是难以调养。女性本来就心理感受细腻,“两座”体现身材丰满的乳房既悦自己又悦丈夫,如果切去一座,即便是丈夫恩爱如初,也会背上丈夫是否会嫌弃自己不再丰姿绰韵,是否会另寻他欢等等沉重的心理负担,最终也会因此而影响综合治疗效果。

降血糖什么中药好

1、降血糖什么药好之枸杞子

降糖关键点:枸杞子中的枸杞子多糖,能增强2型糖尿病患者胰岛素的敏感性,增加肝糖原的储备,降低血糖水平,并能防止餐后血糖升高,提高糖耐受量。

这样吃降糖最有效:枸杞子黄精炒大白菜

用30克枸杞子,25克黄精,400克大白菜。将枸杞子去杂,洗净;黄精洗净,切薄片;大白菜洗净,切块;姜切片。将炒锅烧热,加入植物油,下姜爆香,加入大白菜、料酒、黄精片、枸杞子炒熟,最后加盐调味。建议糖友每日吃枸杞子黄精炒大白菜,能消火止渴,降低血糖。

2、降血糖什么药好之西洋参

降糖关键点:西洋参的有效成分皂苷有显著的降血糖作用。而且可以降血脂,促进血液循环,从而有助于改善糖尿病患者的全身症状。

内衣千万别这样洗

雷区一:用洗衣机洗内衣

据调查显示,60.2%的洗衣机内槽中检测出的霉菌,其中近80%以上的婴幼儿肌肤问题与衣物处理不当有关。

洗衣机就是细菌与我们身体之间的一个入口。而内衣,作为乳房和私处的保护伞,如果在如此“高污染”的环境里洗涤,恐怕会越洗越“脏”!毫无悬念,用洗衣机洗内衣成了家庭清洗内衣的最大雷区。

有些朋友可能会说,加个洗衣袋就好了。这说法也是错的,洗衣袋的作用是保护衣物不缠绕、不受磨损、不变形等,但是它并没有保护内衣不受“污染”。

雷区二:内衣“积少成多”再洗

平时工作太忙,晚上洗完澡后不想再动了,洗衣机洗内衣不好,于是把内衣“积少成多”,等到积累到一定的量时,周末再一盆水洗干净!这又是另一大雷区!

你懂得“量变促成质变”这样的说法吗?不管是胸罩还是内裤,弄脏了应尽快清洗,时间愈长,污渍渗入质料纤维组织,会愈难清洗,而且即使表面上看不到脏的污渍,文胸一段时间也要彻底清理一次。

特别是内裤,不管你是否肉眼可见,内裤上都会存在一些分泌物,如果不及时清洗,细菌繁殖开来怎么洗都洗不干净了。

雷区三:用洗衣粉洗内衣

现在的人似乎越来越懒,就算洗内衣都会用专门的小洗衣机,用洗衣粉或者洗衣液来机洗贴身衣物。

然而你知道吗?洗衣粉溶于水碱性比较强(PH高),溶解过程放热,脱脂伤手而洗衣液温和不伤手,溶解也快,长时间使用使织物发硬;溶解慢。一般洗衣粉这种合成洗剂,虽然洗涤力强,但是缺少冲洗力。因而,洗衣之后洗剂容易残留在衣服上。

雷区四:内衣洗完后用消毒液消毒

太过爱干净的人,往往决定内衣单纯的洗涤是不够干净的。要下“猛”料,内衣洗完后还要用消毒液来消毒。

别自作聪明了!消毒液之所以能够杀灭细菌,病毒,是因为它的主要成分是次氯酸盐和强氧化剂。这些成分对皮肤的损害不容忽视,具有强烈的刺激性和腐蚀性,并且很难通过一两盆清水清洗干净。如果没洗干净,人出汗后经皮肤毛孔进入人体,轻的会引起瘙痒、脱皮,重的会引起头晕恶心不适。内衣由于是呵护乳房和阴部,皮肤较为薄弱,更容易受刺激导致瘙痒患病。

雷区五:内衣洗涤剂增白就代表干净

很多情况下我们会发现,洗完内衣后,内衣变得更白了。心里就想,这种洗涤剂很有效!其实不然, 很多洗涤剂产品中添加了荧光增白剂,使衣物在清洗后显得透亮干净,看上去很白。

增光增白剂是一种吸收紫外线可呈现荧光的化学增白染料,它进入人体后,不像普通的化学成分那样容易被分解,而是和人体中的蛋白质迅速结合,很难排出体外,这样无疑加重了肝脏负担,而且荧光剂对人体皮肤极易产生刺激。有些人以为衣物增白后不但亮丽,而且干净无菌,这完全是一种误解。

粗山药好还是山药好 粗山药好还是细山药好

不能仅仅根据粗细进行判断。

在挑选山药的时候,首先需要知道,山药的好坏并不仅仅由粗细决定,分析山药的好坏,需要进行全面的分析判断,好的山药粗细均匀,太粗或者太细都是不太好的,其次山药的表皮颜色要微深,根茎有铁红色斑痕;若是山药直径太粗或表皮太光滑,就说明这样的山药不太好,所以分析山药的好坏,不应该只是从山药的粗细进行判断,需要全面一些。


乳房千万别这样“摸”

乳房千万别这样“摸”,你“摸”对了吗?

自我检查是预防和及早发现乳腺癌的最基本方法之一。值得提醒的是,除了用医学手段定期检查乳房,尽早发现乳腺癌的蛛丝马迹外,每月一次的自检也是基本方法之一。但很多女性在做乳房自检时,常常根据自己的喜好随意摸,感觉没事就完了,延误了病情发现的时间。

乳房误区一:乱摸乳房=自检

对女性来说,自我检查与到医院定期查体的重要性是一样的,甚至更为重要。在我国临床发现,很多乳腺癌患者都是自检之后就诊的。夏天乳腺癌的就诊率很高,但并不是说乳腺癌夏季就高发,而是因为夏季女性洗澡的频率增加,对乳房‘自检’的次数相应增加,因此来就诊的人数就会增多。

妇科乳腺专家:建议丈夫每天适度抚摸妻子的双侧乳房

做丈夫的,只要条件允许,每天都要力量适度地抚摸妻子的双侧乳房;做丈夫的要慢慢地学会从里向外、划圈似的触摸,要慢慢地学会用手指触摸圆润乳房的每一个“硬核儿”,要温情地、轻柔地询问妻子,压这里疼不疼啊?如果妻子的乳房肿胀和疼痛与例假有关系,经常被丈夫恩爱地触摸,无论是从纯医学上讲还是从精神反馈到下丘脑女性中枢来讲,都是极为健康的、环保的治疗方法。

晚餐怎么吃最健康 晚餐千万别这样吃

亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。所以,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,最好能在5个小时内吃掉。

尤其是鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定,否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,以免加热不彻底。

酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低,进人胃后,可以使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。因此,晚饭最好不要饮酒,尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝,喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。

胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃黏膜。此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚饭会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息,影响第二天工作和学习效率。

辣椒所含的辣椒碱等刺激性特质会通过刺激人体舌尖,进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感,最终引起入睡晚和睡眠质量不高情况的发生。

因此,麻辣食物是晚餐雷区,对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化性溃疡、胃肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等疾病的人更是禁区。

5、加工肉吃太多,增加癌症风险

烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的上角。抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员周春凌教授表示,晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物,如红肠、烤肉等,不仅营养欠佳,还会影响消化。在烧烤食物的过程中,会影响蛋白质的消化吸收。

因此,晚餐聚会应尽量远离烤肉,高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用蒸、煮、炖等少油少盐的方法。


孩子的早餐千万别这样吃

早餐是一天能量的开始,因此给孩子准备营养丰富的的早餐是每位家长的必学功课。孩子的早餐可以多种多样,但以下几种早餐不建议给孩子吃。

1.零食早餐

家长们一般都会储备很多零食在家,因此有时候也会用零食当早餐,如饼干、巧克力等,但这类零食早餐非常不利孩子的健康。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的;饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但会饿得很快;而且用零食当早餐容易营养不良。

早餐建议:不要用零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。

2.剩饭、剩菜

有的家长喜欢用剩饭、剩菜再加工当早餐,比如用剩饭做炒饭、用剩菜做面条。但是放隔夜的蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

早餐建议:吃剩的蔬菜尽量别吃,把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透再给孩子吃。

3.速食早餐

汉堡、炸鸡翅等西式快餐收到很多家长欢迎,孩子也很喜欢吃,但这类早餐热量很高,容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害,而且容易营养不均衡。

早餐建议:不要长期用这类速食当早餐,偶尔食用时,应增加蔬菜、水果,以维持营养均衡。

4.“传统风味”早餐

烧饼、油条、煎饺等传统风味早餐是很多家庭会选择的早餐形式,但油炸类的食物一方面油脂过高容易能量过剩,另一方面高温油炸容易产生对身体有害的物质。

早餐建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,尽量少给孩子吃煎炸类食物。

山药生吃怎么吃 山药怎么挑选好

如果山药的大小差不多,那么一般建议挑重的会比较好,因为重的水分多,口感更好一些。

细心观察会发现,山药的表皮上会有一些须毛,一般来说须毛越多,则代表山药的质量越好,糖分多,因此在挑选山药时建议选须毛较多的山药好一些。

质量好的山药切开之后会呈现出雪白色,而质量差的山药则可能会呈现出黄色汁液,这样的山药一般是不建议挑选的。


相关推荐

小白嘴山药可以煲汤吗

可以煲汤。小白嘴山药是一种药食同源的材料,小白嘴山药入药后可以起到健脾、补肺、固肾、益精的作用,食用的话,可以为身体补充丰富的矿物质、淀粉、蛋白质、碳水化合物以及一些微量元素,有美容养颜、润肠通便等作用,小白嘴山药食用时一般是蒸着,如果有需要的话,也可以将小白嘴山药煲汤食用,建议搭配排骨或者鸡肉一起煲汤,这样起来味道更好,营养价值也会更佳一些。

山药怎样做好 铁棍山药怎么做好

铁棍山药是怀山药中品质比较好的一种山药,所以建议将铁棍山药和其他的食材一起搭配食用为宜,如下:食材:铁棍山药、胡萝卜、木耳、食盐、姜、油。做法:1、将木耳泡发、铁棍山药去皮切片、胡萝卜切片备用。2、然后将山药片切好后,用清水泡着,加适量的醋,防止氧化。3、在锅中加入适量的水,烧开后,将铁棍山药、胡萝卜、木耳以此焯水。4、在锅中放油,加入姜爆香,然后放入铁棍山药、胡萝卜、木耳,翻炒均匀。5、加入适量

常喝山药粉有副作用吗 山药粉好还是山药

山药好。山药粉从营养吸收角度来说虽然比山药要好,但从日常的食疗效果上来看,山药粉和山药是一样的,同时山药粉经过加工后可能会添加一些防腐剂或其他东西,营养价值上部分可能比山药更低,而山药法多样、绿色天然、饱腹感强,多方面比药粉都好一些。

中药山药是什么山药 中药山药山药的区别

中药山药和我们平常所山药其实没有很大的区别,两者从本质上其实是同一个东西,一般来说只是质地、功效等方面有所差别。中药山药是经过切去根头、洗净、除去外皮及须根、硫黄熏后、干燥等多个步骤制作而成,所以本身的质地是偏硬,可能还会带有一定的粉性,有的可能就会直接做成粉末状。而平常所山药则是其就是山药原植物,带有黏液汁,口感有脆的有面的,可以烹饪成很多菜品一起食用,食疗滋补的作用比较大。

山药怎么去皮

山药,但去皮是个麻烦事,想避免去皮痒手就得掌握正确的方法,下面介绍三种山药去皮的方法:一、烫煮准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过 敏原被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。二、刀削把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后

酸奶千万别这样

1.撑了,喝杯酸奶有助消化在很多人眼中,“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一,因此撑了时也会首选酸奶。事实上,酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌,经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在撑了时再喝,因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物,撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉,并不利于消化。而且,酸奶本身也含有一定热量,撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量,长期如此可能导致发胖。其实喝酸奶没

山药山药蛋的区别

1.山药也叫惟山,这是一种长在地下部份,是可以的,而山药蛋是一些长在山药藤的叶腋处的一种球状的山药山药山药蛋只是外形不一样,生长的部位不一样而而,其它功能和法都是一样的。2.山药蛋和山药都是一种很补的食物,有很好的养胃作用,同时也可以有健脾,山药山药蛋都是特别进补的,可以用山药山药蛋来做汤,也可以用来炒着。对于一些食欲不好的人群,常山药都是可以起到很好的调理作用的。3.山药山药

小儿发烧你别这样

误区一:洗澡会让孩子着凉冬冬白天有点发烧,医生说是感冒,开了一些药。服药后冬冬的烧基本退了。可是到了晚上,冬冬又发烧了,38.5℃,服药又不见效。冬冬妈赶紧给医生打电话。医生详细询问了冬冬的情况,基本确定没有其他疾病,建议冬冬妈给孩子用温水洗一次澡。可冬冬妈死活不干,说那样会让孩子着凉,病上加病。医生的话:给孩子用温水洗澡,实际上也是一种降温措施,医学上称为物理降温。类似的做法还有用湿毛巾敷头、枕

山药好还是小山药

山药是大的好还是小的好山药的好坏主要看品种,营养价格和品种相差很大的,不要看外观。山药分普通的山药和铁棍山药。普通的山药就是俗称的菜山药,主要是菜肴用得,营养价值一般,口感是脆的。所以对于菜山药这同一种来说,当然是越大越好。铁棍山药山药中得极品,品种跟菜山药不同,比菜山药要小一些短一些。但是营养丰富,肉质瓷实,口感很好。在铁棍山药品种中,当然也是越大的也越好一些,我们当地有块一米长得铁棍山药,我

山药干的好还是鲜的好

山药鲜的比干的好鲜山药与干山药成分一样,作用也一样。不过正常情况下,鲜山药比干山药好些,因为鲜山药营养丰富,干山药在烘干时营养有些流失。新鲜山药营养价值很高,对人体有特殊的作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,建议适量食用。