葡萄酒度数高好还是低好 葡萄酒对心血管有好处吗
葡萄酒度数高好还是低好 葡萄酒对心血管有好处吗
有好处。
酒精有促进血液循环的作用，可以有效加快血液中的杂质代谢，而且葡萄酒中的单宁、黄酮类物质、原花青素、白藜芦醇等物质，具有增加血管弹性，降低血小板聚集、预防动脉粥样硬化等作用，因此葡萄酒适当喝一些，对心血管健康是很有好处的。
利口酒主要含量
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，利口酒是总酒度(即含糖量/(17+酒度))不低于17?5度、酒度在15-22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。 高度葡萄酒是在自然总酒度(即原料含糖量/17)不低于12度(即原料的含糖量≥17*12G/L)的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。但是，由发酵产生的酒度不得低于4度;浓甜葡萄酒是在自然总酒度不低于12度的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和浓缩葡萄汁，或葡萄汁糖浆，或新鲜过熟葡萄汁或蜜甜尔，或它们的混合物后获得的产品，但由发酵产生的酒度不得低于4度。 总之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通过冷冻浓缩、加入酒精、加入浓缩汁或它们的混合物等方式获得。但所加入的酒精，必须是酒度不低于95度的葡萄精馏酒精或酒度为52-80度的葡萄酒精。 利口葡萄酒包括自然甜型葡萄酒、加香葡萄酒和加强葡萄酒等。世界上很多著名的葡萄酒，如法国的索泰尔纳酒、西班牙的谐丽酒、葡萄牙的波尔图等，都属于这一大类。 近些年，国内又出现了不少用苹果等水果酿造的利口酒，如嘉百利等。
自酿葡萄酒之前四个问题要注意
●问题1：选材
杨向科说，许多人会选择大而新鲜的葡萄用来酿酒。其实，这种葡萄并不适合酿造葡萄酒。葡萄分两种，一种是鲜食葡萄，个大、皮薄、肉多、籽少，吃起来口感好，这种葡萄更适合食用;一种是酿酒葡萄，往往个小、皮厚、汁多、籽多，是酿酒的好原料。
●问题2：清洗
杨向科表示，新鲜的葡萄外皮上有一层白膜，不少人认为白膜不干净，所以就把白膜清洗掉。其实，白膜是葡萄表皮天然的酵母菌和蜡质，是酿造葡萄酒不可或缺的微生物，把白膜洗掉后，葡萄的发酵就难以启动。
●问题3：加白糖
网上的不少酿造葡萄酒方法显示，在酿造葡萄酒时，每10斤葡萄要加2斤到3斤白糖，其实这是错误的。杨向科说，加白糖可以帮助葡萄发酵，但要按葡萄的含糖量来计算应该加多少白糖，白糖加得多了，过多的糖分在葡萄发酵过程中会转化为甲醇和高级醇，或留在酒里。
在一般情况下，葡萄酒自然发酵最高能产生16°的酒精，许多人自酿的葡萄酒度数高，就是因为加白糖过量所致。目前，国内常见的葡萄酒的度数一般在10°至12°，如果按酿造11°的葡萄酒来计算，除去葡萄的自然含糖量(现在市面上卖的鲜葡萄一般含糖量为10%左右)才是应该加的白糖量。因此，10斤葡萄加1斤白糖就可以了。
●问题4：捣碎
许多人会把葡萄捣碎后放入容器中，认为这样发酵得更好，其实这是不对的。杨向科说，葡萄的皮和籽中含有劣质单宁，许多人自酿的葡萄酒喝起来会有些苦涩的味道，就是因为葡萄被捣碎后，劣质单宁进入葡萄酒中所致。酿造葡萄酒时，只要让葡萄皮刚刚裂开口就可以了，这样酿出的葡萄酒口感最好。
红酒和啤酒哪个容易长胖 睡前喝红酒会发胖吗
一般不会。
红酒度数低，热量也不高，晚上适量饮用一般不容易导致长胖，而且适量的酒精可以辅助睡眠，起到安神的作用，另外，酒精也能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的晚上也可以代谢燃烧脂肪，减少水肿，从而达到一定的瘦身效果，但是要注意不宜饮用过多，否则会造成反作用。
另外，可以选择酒精度数低的干型葡萄酒或者甜葡萄酒，这样的红酒度数更低，可以防止发胖。
白酒到底喝多少合适
酒的浓度分类有哪些?
按酒精含量酒分为高度酒、中度酒和低度酒三类：
①高度酒是指40°以上的酒，如高度白酒、白兰地和伏特加，不含其他营养素，基本上属于纯能量饮品。
②中度酒是指20°～40°之间的酒，如38°的白酒和马提尼等。
③低度酒是指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
每天喝多少合适?
①啤酒：每天最多不要超过两瓶(1250毫升)。
一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。啤酒中的啤酒花能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。
②白酒：度数较高的白酒每日最好不要超过2两。度数较低的白酒每日最好不要超过3两。
白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。但过量饮用白酒，对身体的危害很大。
③葡萄酒：葡萄酒的度数一般为10~12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。
葡萄酒也是一种低度酒，酒精度一般在12°左右，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。
吃太饱怎么消化
服用促消化药物
节日期间吃太多东西，肠胃消化不良，肚子感到饱胀，可以适当服用一些有促进肠胃蠕动的药物来改善，加速机体消化，健胃消食片，山楂丸，酵母片、多酶片、保和丸、乳酸菌素片、山楂导滞丸、七珍丹等都有健胃促消化作用；快速简便。
适当走动
吃太饱了，整个人也会感觉不舒适，此时不要躺着或坐着不动，应该适当的散步走动，饭后半小时后走动散步，可以有效的促进肠胃的蠕动，加速胃中食物消化吸收。
适量喝葡萄酒
吃太撑了可以喝点葡萄酒，葡萄酒度数低，有开胃酒的美称，葡萄酒的酸度能刺激胃部，促进消化液的分泌，而且葡萄酒中的抗氧多酚类物质能减少脂肪食物对机体的伤害，延缓机体的衰老。
吃螃蟹喝什么酒好
推荐：白酒、黄酒、葡萄酒。
白酒度数高，酒香浓郁，在吃螃蟹的时候搭配适量白酒不仅可以掩盖住螃蟹的腥味，还能提高蟹肉鲜味。
螃蟹性寒，黄酒性温，吃螃蟹的时候如搭配黄酒一方面可以缓解螃蟹的寒凉性质，起到活血驱寒的作用；另一方面黄酒具有去腥、增鲜的作用，边吃螃蟹边喝黄酒会让螃蟹的味道更为鲜美；再一方面民间风俗常以螃蟹配黄酒，这是一种传统搭配吃法。
葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，酒精度数较低，不容易喝醉，味道甘甜，具有美容、助消化等功效，吃螃蟹搭配葡萄酒能中和螃蟹的腥味，帮助食物消化。
红葡萄酒好还是白葡萄酒好
红葡萄酒的颜色当然不来自于人工色素，而是由于发酵时，葡萄汁和紫红色的葡萄皮泡在一起，把葡萄皮的颜色萃取了出来。除了颜色，葡萄皮上另一个物质——单宁，也会进入葡萄汁。这一方面给予大家想要的“抗氧化”作用，同时增加葡萄酒口感的复杂度和力道;但如果酒本身品质不佳，还会带来大家不太想要的“涩味”。除此之外，由于单宁的涩感在遇到鲜味的时候特别突出，所以海鲜鱼肉，以及放了味精的菜肴，搭配红葡萄酒通常效果都不好。
即使是红葡萄，也只有葡萄皮是带有颜色的
相反，白葡萄酒发酵时，一方面果皮并不含有色素，果汁也不接触葡萄皮。这样白葡萄即没有颜色也没有单宁。为了保持口感，通常会含有更高的酸度和更多果味来保证酒本身好喝;所以，和高品质的红葡萄酒相比，由于没有单宁并且果味更讨人喜欢，初学者可能更容易欣赏高品质的白葡萄酒。但品质不佳的时候，缺乏果味的白葡萄酒也特别容易喝起来尖酸寡淡。
当然，别忘了出了红色和白色外，还有一种颜色介于两者之间的桃红葡萄酒，关于这个酒的故事，我们下次再说。
如果你犹豫要买红葡萄酒还是白葡萄酒，不妨参考以下几点：
佐餐的话，大部分白葡萄酒和中餐的配合更好。
白葡萄酒不会带来涩味，哪怕是最便宜的也如此。
大部分的白葡萄酒饮用前需要稍加冰镇，喝的过程中最好也一直保持低温。
收礼的时候大部分人喜欢收到红葡萄酒。
如果希望获得保健效果，合理膳食和运动要比喝酒管用。