黄瓜皮蛋汤怎么做 做法步骤

黄瓜皮蛋汤怎么做 做法步骤

1.皮蛋剥壳后切瓣，一个均匀切8瓣；将黄瓜切成细片。

2.锅里底油，将皮蛋放油里煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

4.最后放点香油，食盐调味完成后，即可食用。

苋菜皮蛋汤怎么做 做法步骤

1.皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒。

2.去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段。

3.锅中放适量油，爆香蒜米。

4.放入野苋菜快速翻炒。

5.炒至野苋菜变软。

6.加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。

7.加入皮蛋丁再煮二三分钟。

8.关火后加入盐调味即可出锅食用。

咸蛋黄焗南瓜做法步骤

1准备原料。

2南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。

3南瓜条、咸蛋黄一同放入沸水蒸锅，蒸10-15分钟。取出晾凉。

4将咸鸭蛋的蛋黄取出，将其碾成粉状，香葱洗净切碎待用。

5锅置火上少许底油，倒入蛋黄末，添入少许清水炒匀。

6炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。

7关火，撒少许香葱即可出锅。

小窍门

◎南瓜不能蒸太久，不然容易蒸成软泥，不易后面操作。如果你买的鸭蛋黄腥味大的话可以提前用少许白酒泡泡。

◎炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。

使用的厨具：蒸锅、炒锅

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备材料

2.1锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片

3.2鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片

4.倒入黄瓜和胡萝卜片

5.加入适量的盐炒熟，起锅时淋入香油即可

黄瓜炒鸡蛋的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。

3款完美南瓜早餐食谱推荐

完美早餐食谱1：南瓜薄饼

准备食材：黄油85克、低筋面粉100克、泡打粉2.5毫升、盐1.25毫升、南瓜(去皮去籽)120克、红糖40克、细砂糖40克、鸡蛋1个

步骤1：南瓜去皮去籽以后，洗干净，切成小块蒸熟，直到用筷子可以轻松扎透，然后将南瓜肉压成泥，冷却备用。黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐。

步骤2：用打蛋器打发，直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状，整个过程约5分钟。鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里，每一次都要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

步骤3：把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。继续用打蛋器搅打均匀。将低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

步骤4：把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，装2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。

编辑点评：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。

完美早餐食谱2：南瓜吐司

准备食材：吐司1/2片、南瓜30克

步骤1：南瓜去皮，洗干净，将南瓜切小块。

步骤2：吐司切边，留下中间白面包部分。

步骤3：将南瓜放入蒸锅中蒸熟。

步骤4：用汤匙压成南瓜泥，或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。

步骤5：将南瓜泥铺在吐司上面即可。

编辑点评：南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素，用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱，既美味又营养。

完美早餐食谱3：南瓜炒米线

准备食材：南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许。

步骤1：将蛤蜊洗干净，放置在盐水中约30至60分钟，等蛤蜊吐沙吐干净。

步骤2：米线在开水中焯烫后沥干。南瓜洗干净，去皮切成片，蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。

步骤3：锅中加水烧开，放入蛤蜊，等开口后捞出。取出蛤蜊肉，和蛤蜊汤一起备用。

步骤4：葱洗干净，切段。热油锅，爆香葱，然后加入肉丝先翻炒。

步骤5：然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。继续加入米线，换成小火略微焖煮。

步骤6：然后加入蛤蜊肉，再翻炒均匀。将炒好的米线盛入盘中即可。

编辑点评：南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可促进肝、肾细胞的再生能力，是很好的补血食材。

孕妇夏天喝什么汤好 丝瓜蛋花汤

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。还可供药用，有清暑凉血、解毒通便、利尿之效。

准备食材：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克。

步骤1：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

步骤3：盛入碗内，改成小块。

步骤4：炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。

步骤5：放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

黄瓜皮蛋汤的做法 食材

黄瓜一根，皮蛋两个。

蛋黄南瓜原料和做法步骤

蛋黄南瓜的介绍：

蛋黄南瓜，菜名。南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。

蛋黄南瓜的做法介绍：

准备原料南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜

调料鸡粉、食用油、盐。

制作方法：

1、南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟，实战经验告诉我们，不要听他的，一定要熟才行，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。

2、锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。

3、蛋黄炒到这种程度就差不多了。

4、把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。

5、然后就可以装盘出锅了。

青瓜皮蛋汤

在生活中，很多的人都会出现尿黄的现象，但是大部分都不知道尿黄的原因是什么，出现尿黄现象对人体有危害吗，在这里我为大家分享下尿黄的原因的相关知识。

皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

将黄瓜切成细片。

锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

很简单的一道汤，做起来味道也不错的。

冬瓜皮蛋汤怎么做 做法步骤

1.冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。

2.冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。

3.汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。

皮蛋什么人不能吃 黄瓜皮蛋汤

材料：皮蛋，黄瓜，橄榄油，盐，白胡椒粉，鸡精，芝麻油，淀粉等

步骤：

1.把所需材料都准备好

2.黄瓜去皮切菱形片。

3.皮蛋去皮切小块。

4.将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

5.荆芥取叶洗净备用。

6.炒锅放入少许橄榄油。

7.油热下入裹好生粉的皮蛋块。

8.小火慢慢煎成金黄色。

9.加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。

10.汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。

11.关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。