酒糟煮鸡蛋的好处
酒糟煮鸡蛋的好处
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
甜酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。甜酒是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。
甜酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。
甜酒虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
经期吃酒糟鸡蛋的好处
酒糟中含有丰富的营养物质及矿物质元素，食用后能很好滋润皮肤，而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等，也能够为人体补充一定的营养物质，有助于使皮肤充满弹性以及活力。
酒糟鸡蛋中含有小分子糖类、脂类、维生素、矿物质元素以及多种氨基酸，有一些是人体不能自己合成但是必需的氨基酸，而且酒糟鸡蛋经过酿造之后，营养成分更容易被人体吸收，是很多女性补气养血的佳品，还对于内分泌失调、痛经的女性有一定的好处。
适当食用酒糟鸡蛋还能促进食欲，帮助消化，提神解乏等作用，若是经期食欲不好或是觉得精神状态不好的女性可以吃一些酒糟煮鸡蛋，能较好的缓解这些症状。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别
1、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。
2、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。
3、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。
4、煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水冲一下，这样通过热胀冷缩的道理，皮就容易剥了。
1、蒸鸡蛋的时间比煮鸡蛋的时间要短，蒸鸡蛋的时间需要五分钟。
2、蒸鸡蛋比煮鸡蛋的热量要高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是要放热的。
3、蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收，而且味道也比煮鸡蛋好吃。
4、蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下来。
鸡蛋怎么吃最有营养
鸡蛋的吃法有很多，像煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、冲鸡蛋等，而从营养和吸收的角度来讲，其实煮鸡蛋是能够吸收到鸡蛋中最多营养的。不过，对于煮鸡蛋的吃法要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童来说，可以给他们吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
1、打蛋花汤。
在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。
2、蒸鸡蛋羹。
鸡蛋羹要想蒸好，关键的还在于如何搅拌鸡蛋液。一般来讲，如果气温是20℃以下时，搅拌时，搅蛋的时间应长一点(约5分钟)，这样蒸出来的鸡蛋的效果非常的好，有肉眼看不见的大小不等的孔眼;如果气温在20℃以上时，时间要适当短一些。
3、煮鸡蛋。
这种做法最关键的就是要掌握煮的时间，一般以8分钟～10分钟为宜。若煮得时间短，蛋白质不能完全的松解，不易消化吸收。若煮得时间长，蛋白质结构由松变得紧密，也不易被消化吸收。
另外，还要注意如果是油煎鸡蛋的话，有的时候容易出现煎焦的现象，而一旦鸡蛋煎焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下就是有毒物质。
酒糟煮鸡蛋制作窍门
选购酒酿
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。 酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
自制酒酿
食材准备
糯米，甜酒曲(也称酒药，中药店有售)
制作步骤
1 淘米4-5遍，泡米一夜。
2 将米蒸熟，凉至温热(38度到45度左右)
3 拌入甜酒曲，加入半杯凉开水，米中间捅一个小坑
4 密封办好的水，放置在温度偏暖的地方，保温发酵，大约48小时后，米酒就会接近满坑，甜酒酿即成。
孕妇吃红糖鸡蛋真的好吗
孕妇吃红糖鸡蛋真的好吗
孕妇慎吃红糖煮鸡蛋。
孕妇慎吃红糖煮鸡蛋的原因：鸡蛋属于高蛋白质食物，孕妇是可以吃的，而红糖中所含有的葡萄糖、果糖、叶酸、微量物质等物质对人体是有极大的好处。但是从中医角度讲，红糖具有活络气血，加快血液循环的功效，对于调理月经顺畅具有很好的帮助，也可以补血。红糖煮鸡蛋活血补水有营养，但是准妈妈在孕期慎吃红糖煮鸡蛋。孕妇吃红糖煮鸡蛋可能会引起子宫收缩，因此，准妈妈慎吃为妙。
孕妇正确吃红糖煮鸡蛋的方法：准妈妈杂怀孕期间最好不吃或少吃红糖煮鸡蛋。孕期饮食要多元化，营养要均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，有助于准妈妈摄入充足的维生素与各类矿物质，此外也要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素片，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
上面就是对孕妇吃红糖鸡蛋真的好吗的介绍，通过了解之后我们知道红糖煮鸡蛋对月经不调有一定的作用，并且能够加快血液循环，孕妇最好不要食用，否则容易出现宫缩以及流产的现象，女性在怀孕之后一定要注意饮食的质量。
早上吃茶叶蛋好吗
鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
艾叶煮鸡蛋的好处
艾叶煮鸡蛋的好处温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效 主治月经不调，痛经，宫寒，心腹冷痛
工具/原料
艾叶
鸡蛋
方法/步骤
艾叶洗净，剁碎。打2个鸡蛋，打散
2锅里烧开水，水煮开后倒入艾叶煮开。
3倒入鸡蛋液煮开，煮开后转中小火。下适量盐、油煮开即可。
注意事项
艾叶煮鸡蛋不易凉吃
艾叶热性，记住多喝水
荠菜煮鸡蛋的水能喝吗
可以喝。
荠菜煮鸡蛋是一道常见的美食，其中含有维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，虽然我们平时都是吃里面的鸡蛋，但其实荠菜煮鸡蛋的水并没有有害物质，而且同样含有较为丰富的营养物质，对人体健康有一定的好处，因此荠菜煮鸡蛋的水是可以喝的。
甜酒冲鸡蛋有什么好处
甜酒冲鸡蛋的好处：可以益气养血，适合产后或者体弱的人服用，可以开胃，益气养阴补虚。制作原料：甜酒糟、适量、土鸡蛋1个、白糖适量制作方法：1甜酒糟适量，土鸡蛋1个搅散，白糖适量2煮锅放清水烧开下入甜糟，白糖再次烧开3.再倒进搅好的蛋液，边倒边搅动4.再次烧开即成
酒糟煮鸡蛋能每天喝吗
酒糟煮鸡蛋建议不要每天喝。
酒糟煮鸡蛋中含有较多的糖分，每天食用可能会导致摄入的糖分过多，不仅可能会引起发胖，还可能会导致血糖升高；酒糟是高粱、大麦、米等酿酒后剩余的残渣，味甘、辛，性温，每天食用还可能会引起上火等身体不适的症状，所以还是不建议每天喝酒糟煮鸡蛋的。
艾叶煮鸡蛋的水能喝吗
能喝。
一般乡下用艾叶煮鸡蛋的做法比较常见，通常我们都是以吃鸡蛋为主的，但其实艾叶煮鸡蛋的水也是能喝的，而且喝了还有很多好处哦。