蓝莓干蛋糕的做法 食材

蓝莓干蛋糕的做法 食材

主要食材：蓝莓干40克。

其他食材：低筋面粉270克、盐6克、色拉油170克、泡打粉21克、糖220克、鸡蛋5个。

蓝莓干为什么那么便宜

用假蓝莓干代替。

蓝莓干是由新鲜蓝莓干制而成的，按道理来说，新鲜蓝莓价格昂贵，蓝莓干是不会很便宜的，而在生活中常常会出现一些价格低廉的蓝莓干，从而使有些人认为蓝莓干很便宜，但其实这些便宜的“蓝莓干”不是真正的蓝莓干，通常都是由黑加仑干、李子干等冒充的，所售卖出去的价格就显得很低廉了。

蓝莓干和黑加仑的区别 蓝莓干怎么吃最好

蓝莓干是一种休闲小零食，是一种可以直接食用的水果干，一天食用10粒左右为宜。

将蓝莓干洗净后，放到面包、蛋糕中食用，可以增加风味，丰富面包、蛋糕的食用口感。

酸奶搭配上蓝莓干也是一种比较好的食用方式，可以为人体补充营养，丰富口感。

蓝莓干饼干的做法 食材

主要食材：蓝莓干30克。

其他食材：黄油50克、低筋面粉150克、糖20克、鸡蛋25克。

豆浆龟苓膏的做法 食材

主要食材：龟苓膏粉20克。

其他食材：黄豆1杯、清水1200毫升、腰果适量、蜜豆适量、蔓越莓干适量、蓝莓干适量、炼乳适量。

油桃的做法大全

桃味冰激淋

材料：

新鲜的油桃1.1公斤，削皮、去核、切块，白糖1/2杯，比例1：1的牛奶和奶油475毫升，甜炼乳1听(397克)，炼乳1听(355毫升)，香草精1茶匙，全脂牛奶2杯

做法：

1.把油桃加糖煮烂，然后加混合奶油，在搅拌机内搅拌

2.在冰激淋冷冻容器内，把油桃、甜炼乳、炼乳和香草混合搅拌，倒进约2杯全脂牛奶把容器添满。

3.根据制造商的产品说明，将冰激淋冷冻凝固

腌渍油桃

材料：油桃600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许

做法：

1.油桃洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉油桃约五分钟后，油桃会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将油桃浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让油桃腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

油桃翻转蛋糕

材料：

2大勺无味油，1/2大勺糙米糖浆，1小撮海盐，1/2小勺泡打粉，1杯全麦糕点面粉，3/4杯油桃，1/2杯植物奶(杏仁奶，豆奶，米奶)，1/2小勺纯香草香精(pure vanilla extract);

做法：

1、在烤蛋糕的容器内抹上一层薄油;加入油和糙米糖浆。糙米糖浆很厚很粘，先加油再用同样的勺子在糖浆罐里舀糖浆比较不容易粘。

2、烤箱预热，350F，放入装有油和糙米糖浆的容器烤化糖浆拿出，大概两分钟左右。舀出大概5大勺的油糖浆到另一容器(用比较大些的容器因为一会儿要放面粉)后，放入油桃片，皮朝上，尽量铺满一层，在油桃片空隙中稀稀的撒上盐。我用的是有机的很新鲜的油桃，所以没有剥皮。

3、在装油糖浆的容器中放入植物奶，纯香草香精，搅拌均匀，再放入筛过的面粉和泡打粉后用橡皮刀粗粗搅拌均匀，绞到没有干面粉了就好;

4、把面粉混合物均匀的倒入烤蛋糕的容器内，把表面磨平，送入烤箱烤20分钟。

5、蛋糕出炉后用小刀把蛋糕周围和蛋糕容器壁分开;准备一个大盘子，把蛋糕容器倒扣在盘子上把容器拿开;很有成就感的闻着蛋糕的香味欣赏它一会儿;一会儿过后切一块，开吃。

油桃蓝莓圣代

材料：油桃，柠檬，蓝莓，蜂蜜，黄油，少许白糖，肉桂粉

做法：

1、先将黄油隔水融化，加入蜂蜜，搅拌均匀;

2、油桃对半分开，去壳以后将油桃浸入黄油蜂蜜;

3、铁板用中火加热，放上油桃，先切面朝下，等桃肉少许变软以后再翻身烤差不多1分钟即可;

4、蓝莓洗净，加1勺白糖，半个柠檬汁，打碎;

5、将打好的蓝莓汁过滤;

6、杯中放入油桃，加上香草味的冰激凌，淋上蓝莓汁，再撒一点新鲜蓝莓即可开动啦!

木瓜油桃果汁

材料：木瓜半个油桃2个辅料柠檬汁适量步骤

做法：

1.准备所需材料。

2.木瓜用小勺把籽挖出。

3.然后再把果肉挖出。

4.油桃洗净去核，再切成小块。

5.把切好的油桃和木瓜放入料理杯内。

6.再挤上少许柠檬汁。

7.用料理机打成汁。

8.最后把打好的果汁倒出即可饮用。小贴士木瓜和油桃提前放冰箱冷藏后再打果汁会更好喝哦。

蓝莓干怎么吃最好

正规品牌的蓝莓干是由新鲜蓝莓干制而成，可以直接用来食用，也是果脯类的干果之一，蓝莓干味道酸甜可口，是休闲小吃的不错选择。

日常喜欢吃蓝莓干的人群可将其用来泡水喝，味道酸酸甜甜，具有提神的作用，建议使用60度以下的开始冲泡。

或者，将适量的蓝莓干放入酸奶中搅拌均匀后即可食用，这样一来蓝莓酸奶也就完成。

在酸奶液体中加入蓝莓干，将其倒入冰淇淋磨具中，然后放入冰箱进行冷冻，美味的蓝莓口味冰淇淋制作成功。

适量的麦片用热开水冲泡后搅拌均匀，然后加入几粒蓝莓干即可，味道更美。

或者可以在制作蛋糕的时候，加入适量的蓝莓干，这样会让蛋糕味道更丰富美味起来。

蓝莓干和鲜蓝莓的区别

除了新鲜蓝莓的营养价值比蓝莓干更高之外，两者的区别还有以下几点：

蓝莓：新鲜蓝莓中的水分含量丰富，在常温下放几天就会坏了，保存时间很短，因此，新鲜蓝莓是放冰箱冷藏室内保存的。

蓝莓干：蓝莓干中的水分含量很少，而且属于干制品，一般建议放到干燥、通风、避光的地方就好了。

蓝莓：新鲜蓝莓本身是一种比较昂贵的水果，但与蓝莓干相比较，蓝莓干的价格更加昂贵。

蓝莓干：一斤蓝莓制成蓝莓干可能连半斤都没有，加上蓝莓干还需要经过加工处理，会耗费一定的人力、物力、财力等，因此，蓝莓干就显得更加珍贵了，价格比新鲜蓝莓要贵的多。

蓝莓：新鲜蓝莓的味道酸甜度适中，可能有的食用起来酸味更重。

蓝莓干：蓝莓干压缩后的糖分分布的更加集中，味道比新鲜蓝莓要甜一些。

蓝莓干泡水是什么颜色 如何辨别真假蓝莓干

1、外形。蓝莓干的外形虽然与新鲜蓝莓有所不一样，但还是保持了蓝莓基本外形，不宜购买那些看起来很亮的蓝莓干。

2、用水泡。用水泡蓝莓干，如果水的颜色很深或表面有漂浮物，那么这样的蓝莓干就很有可能是假的，不宜购买。

3、口感。蓝莓干的一般是酸甜适中的，如果蓝莓干吃起来很甜的话，那么可能是添加了甜味剂，不宜购买很甜的蓝莓干。

4、价格。蓝莓干的价格十分昂贵，如果看到有便宜的蓝莓干，那极有可能是假的，切记不要贪小便宜购买。

蓝莓的做法大全

蓝莓果酱

材料：

主料：冷冻蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc

做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

蓝莓派

材料：

主料：甜派皮250克

辅料：小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克

调料：白砂糖105克,盐1克,牛油125克

做法：

1. 将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟;

2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃ 烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用;

3. 将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中;

4. 加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮;

5. 先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用;

6. 将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀;

蓝莓蛋糕

材料：

主料：鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉，水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。

做法：

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

7. 将蛋白用打泡器打发;

8. 加入细砂糖(25克)打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅;

9. 将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓;

10. 放入烤箱180/200℃ 烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。

蓝莓干泡水喝的功效 蓝莓干用温水还是热水好

温水好一些。

很多人将蓝莓干泡水喝的时候，喜欢使用热水将蓝莓干泡水喝，认为这样可以很好的将蓝莓中的营养成分稀释出来，但其实热水很容易导致蓝莓中的成分流失，从而降低蓝莓干的营养价值。

使用温水泡蓝莓干，既可以很好的保护蓝莓干的成分不被破坏，又可以使蓝莓干与水很好的相溶。

一天吃多少蓝莓合适 蓝莓怎么吃最好

蓝莓最方便的吃法莫过于鲜食，尤其是带果皮一起食用，因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以将清洗干净的蓝莓切成丁，撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白质，蓝莓富含花青素，二者搭配可以使营养更加丰富。

加入浓香的酸奶后就做成酸奶蓝莓果汁了，极其的香甜，带有微微的酸味口感很特别。蓝莓加入香槟或者柠檬汁中，加入冰块后，是夏天极具吸引力的冷饮。平时喜欢做糕点的朋友是不是感觉很多水果都用过了呢，都吃腻了，用蓝莓做各种糕点会令人每次都有小期待。

蓝莓干怎么吃最好

直接食用

蓝莓干是新鲜蓝莓干制而成的，可以直接作为果脯类的食物食用，味道酸甜可口，属于休闲小零食。

泡水饮用

蓝莓干的味道酸酸甜甜的，用来泡水也是比较好的食用方式，建议用60度以下的水冲泡。

泡酸奶喝

酸奶倒入杯中，然后放几粒蓝莓干，搅拌均匀后，美味的蓝莓酸奶就完成啦。

做冰淇淋

1、在做冰淇淋的奶液中，加入蓝莓干。

2、然后再一起倒入模具中，进行冷冻，就成了蓝莓口味的冰淇淋。

泡麦片吃

1、将麦片用热水冲泡，搅拌均匀后。

2、加几粒蓝莓干进行点缀一下即可。

做蛋糕吃

原料：蓝莓干30克、鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖50克、玉米油30克、水50毫升。

1、将低筋面粉过筛，蓝莓干切碎。

2、用蛋液分离器将蛋白、蛋黄分开，蛋黄加细砂糖搅拌均匀。

3、待细砂糖融化后，加点玉米油搅拌均匀。

4、然后在放水，充分搅拌。

5、蛋白用电动打蛋器搅打，出泡沫后加点细砂糖，继续搅打，待可以拉出小尖峰形态时，就不用再继续打了。

6、将打好的蛋白慢慢的放到蛋黄中，从下往上的方向搅动。

7、最后加入蓝莓干，搅拌均匀，放到模具中，进行烘烤即可。（烤箱预热，中下层165度烤40分钟）