炒蒲公英和不炒区别 重量区别
炒蒲公英和不炒区别 重量区别
一般来说没有经过炒制的蒲公英其中含有一定量的水分，而炒制过的蒲公英其中水分已经被蒸发干，相同数量下没炒过的蒲公英重量会被炒制过的蒲公英重，因此炒蒲公英和不炒蒲公英是存在重量区别的。
蒲公英根茶的制作
蒲公英咖啡的做法是，先用炒锅干炒根部，开小火用筷子搅拌，以避免烧焦。在快要烧焦时，把炒锅放在湿布上冷却。将根用果汁机打成粉粒状，再一次用炒锅炒。重复3次之后，最后再炒一次，形成干透的细粉状。如果只炒一次就拿来冲泡，茶会有焦臭或草腥味，所以要花上20分钟慢慢地制作茶粉。以滤茶器过滤后，就可以拿来冲泡了。分量是一个茶杯约需5克。跟牛奶咖啡一样，加牛奶也很好喝。剩下来的粉末可在放凉后，倒入密闭容器内保存，但是要在一个月内用完。
蒲公英的整枝草都可以利用。一般来说，嫩叶可以当作沙拉，花可以酿酒，根可以代替咖啡。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味，可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季，绵帽飞掉之后，根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深，要自己一个人去采不太容易。此外，蒲公英还有促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿，改善胆石、便秘、青春痘、畏寒、气喘的功效。
蒲公英根茶可以代替咖啡饮用，但不含咖啡因。味道是淡淡的苦，却不像黄连那样，当茶冲泡时，苦味里还会有一丝菜叶的清新。夏季多喝蒲公英根茶可预防疾病，促进健康。
中药蒲公英的食用方法
【蒲公英的食用方法】一：
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
【蒲公英的食用方法】二：
【蒲公英炒肉丝】
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。
⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
二、制法：
1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。
⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。
按：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。《山东中药》载“为解毒。消炎、清热药。治黄疽、目赤，小便不利、大便秘结”。猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。具有解毒散结、滋阴润燥的功效。适用于疗毒疮肿、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病症。
【蒲公英的食用方法】三：
【蒲公英茶】：
【材料】：干燥蒲公英75克、水1000毫升
【作法】：
⒈将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
⒉大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
⒊滤除茶渣，待凉后即可饮用
【蒲公英的注意事项】：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。用量过大，可致缓泻。
【蒲公英的食疗食谱】：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
炒蒲公英要焯水不 蒲公英怎么炒来吃好
材料：蒲公英、调味品。
1、新鲜蒲公英清洗干净。
2、过水焯一遍。
3、在热锅中倒入油。
4、放入大蒜爆香。
5、倒入焯水的蒲公英。
6、翻炒至熟后出锅。
蒲公英根是凉性的还是热性的 蒲公英炒熟是不是就不寒了
不会。
蒲公英性寒是指蒲公英的中药性质偏寒凉，即使是将蒲公英放在锅里面炒或者煮，都不会改变蒲公英的性质，因此没有蒲公英炒熟就不寒了这样的说法，觉得蒲公英寒凉的话可以将蒲公英和其他性质温和的食材或者药材一起搭配泡水饮用。
什么野菜可以吃 蒲公英
蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。蒲公英不仅可以生吃，也可烹食，蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
分布地域：
广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
孕妇怎么吃蒲公英好
推荐两款孕妇可以食用的蒲公英菜谱
蒲公英粳米粥材料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法：
1、将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。
2、油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。
3、锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。孕妇食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤。
蒲公英鸡蛋汤材料：蒲公英80克、鸡蛋1个、黄豆芽50克、西红柿1个、葱姜蒜末适量、盐1克。
做法：
1、将蒲公英的叶子洗干净、西红柿切片，同时备好黄豆芽和葱姜蒜末。
2、锅中放少许食用油，放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒
3、然后下入西红柿炒软、加水一碗，煮3分钟左右，把豆芽的香味煮出来。
4、放少盐、最后放入蒲公英，变色即可出锅。
功效：鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥、养血发胎的功效，能缓解胎动不安、产后口渴。加上蒲公英具有清热解毒的功效，两者一起食用，效果更佳。
蒲公英的食用方法
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
食疗：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英炒肉丝
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。
⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
二、制法：
1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。
⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。
蒲公英泡水喝能降血糖吗 血糖高怎样吃蒲公英好
原料
蒲公英、菊花、热水。
做法
1.将蒲公英和菊花用热水冲泡一次；
2.醒醒茶并去除渣滓，然后倒入第二遍热水；
3.待水温后即可饮用，也可加入冰糖调味。
功效：消痈散结、清热降火、解毒。
主料
蒲公英500克，蒜茸适量。
制作
1.将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下；
2.捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内；
3.撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。
功效：清热解毒、散痈消结。
原料
蒲公英30克，鸡蛋2个，调味品适量。
做法
1.蒲公英清理干净待用，切碎；
2.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、枸杞子搅匀待用；
3.葱蒜切好待用，上油锅，下葱蒜；
4.下蒲公英翻炒，放入鸡精、盐翻炒，炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅，出锅上桌。
功效：消炎止痛、清热解毒。