阿胶糕放两年了还能吃吗

阿胶糕放两年了还能吃吗

看情况而定。

一般工厂生长的阿胶糕保质期一般3~5年，如果是工厂生产的阿胶糕放2年则还可以吃。

如果是手工制作的阿胶糕，保质期就只有3个月，放冰箱可以保存6个月，而真空包装的条件下可以放12个月，所以手工制作的阿胶糕如果存放2年发生了变质、霉变、有异味则不吃，如果没有明显变质只是有裂纹、断裂的话则是可以吃的。

阿胶糕放冰箱三年能吃吗

建议不要吃。

阿胶糕是一种滋补食物，一般来说，阿胶糕最好是即买即食，不要将阿胶糕过久的进行保存，冰箱有低温和恒温的特性，将阿胶糕放在冰箱中进行保存的话，可以较长的延长阿胶糕的可食用期限，但是也不要放长达三年之久，若是手工制作的阿胶糕，放冰箱保存最多不要保存超过一个月，若是购买的阿胶糕，放冰箱保存最好不要超过一年。

阿胶糕不拉丝是不好吗 阿胶糕融化了还能吃吗

分情况而定。

阿胶糕中含有大量的糖分、水分、脂肪以及蛋白质等，所以如果直接将阿胶糕放置在高温环境下的话，是非常容易融化变软的，但如果阿胶糕融化情况不严重，没有出现发酸发臭等有异味变质现象的话，都是可以继续食用的，只要将阿胶糕放冰箱冷藏保存一段时间就会重新凝固。

但如果阿胶糕长时间放置在室温下，融化比较严重，并且出现有异味情况的话，就说明阿胶糕很可能已经变质了，这种情况就不建议再继续食用。

阿胶糕硬了怎样变软

视情况而定。

根据阿胶糕变硬的原因，所用的补救方式也存在差异，如果是因为阿胶糕熬制的时间过长，或者阿胶的添加量过多而变硬的话，那么可以添加黄酒补救使阿胶糕变软。

如果是因为阿胶糕保存的环境温度过低而变硬的话，那么可以通过加热或将阿胶糕放到温度稍高的地方，这样阿胶糕也可以变软，因此变软的方法需要根据具体情况来调整。

阿胶糕放两年了还能吃吗 阿胶糕怎么保存

阿胶糕的保存需要注意在阴凉干燥处保存，注意避免受潮、风化，不要置于阳光照射到的地方，夏季可以放冰箱冷藏，冬季则可以室温保存。

做好的阿胶糕可以在纸包衬一层油纸，每层糕之间也衬油纸，如果没有油纸，可用食品塑料袋替代，防止阿胶糕与纸粘连，再放少许石灰做干燥剂。

阿胶糕速冻一年还能不能食用 阿胶糕放久了会硬吗

阿胶糕放久了会不会变硬，主要根据保存情况看，因为而阿胶糕中富含胶质，所以阿胶糕在保存期间，要是放在温度较高的环境中就会变软，放在温度较低的环境中则会变硬，但无论是变软还是变硬，都是很正常的情况，并不代表阿胶糕出现了变质。

阿胶糕干了硬了还能吃吗

没变质就能吃。

阿胶糕本身含有一定的水分，如果阿胶糕放得时间太长变干变硬了，但是还没有变质的话，阿胶糕还是可以吃的，只不过食用口感会有一定的影响。一般情况下，阿胶糕由于制作方法不同会存在质地偏硬的情况，但只要食物不变质还是能吃的，如果阿胶糕变干硬后又有变质现象的话，就不要再吃了。

阿胶糕切的时候很软怎么办

一般很软的阿胶糕具有较大的粘性，在切的时候很容易粘连在刀上引起破损，在刀上抹油可以增加到的滑利性，避免阿胶糕粘连破损。

一般比较硬的阿胶糕也可以避免在切片的时候破损，而冷冻的环境温度较低，可以快速将阿胶糕中的水分凝结成冰晶，使其变硬，所以可以将阿胶糕放入冰箱冷冻变硬后再切。

阿胶糕怎么判断好不好 阿胶糕买回来怎么保存

建议低温保存。

阿胶糕中含有丰富的营养物质和水分，因此条件合适时就会滋生细菌而变质，而将阿胶糕放在冰箱冷藏或温度较低的室内干燥中，可以在一定程度延长阿胶糕的保存时间，因此阿胶糕放冰箱冷藏是比较方便的，另外要注意而价格保存时要注意密封严实，尽量隔绝空气。

自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏

都可以。

自己熬的阿胶糕由于没有加防腐剂的原因，所以保存不好的话就很容易坏掉。像将阿胶糕放入冰箱中冷藏或者冷冻都是可以的，冷藏能够较好的维持阿胶糕的口感和新鲜。但如果阿胶糕是长时间不吃的话，建议将其真空装好放入冷冻室内会更好，因为冷冻室内温度较低，这样阿胶糕能保存的更久。

阿胶糕可以冷冻吗

可以冷冻保存。

冷冻层的温度非常低，将阿胶糕放在冰箱冷冻保存可以很好的延长其保存时间，保存时要注意将阿胶糕包裹严密，防止水汽进入，导致阿胶糕的药物成分流失，一般将阿胶糕冷冻保存可以放1年左右，保存的好可以放得更久，吃的时候提前拿出来解冻回温即可。

怎么看阿胶糕的好坏 阿胶糕要放冰箱保存吗

需要。

大部分的阿胶糕都是纯手工制作的，其在制作的过程中不会添加什么防腐剂成分，因此阿胶糕熬好之后最好是能放入冰箱中冷藏保存，这样能够更好的维持阿胶糕的口感，并且还能减少阿胶糕在保存过程中出现的细菌滋生情况。但注意如果要将阿胶糕放入冰箱中冷藏保存的话一定要将其密封装好。

阿胶糕放了两年还能吃吗

根据具体情况决定。

1、如果是市面上购买的由工厂生产的真空包装好的阿胶糕，一般保质期较长，在没有包装袋没有胀气、食物没有发生变质，且放2年了还处于保质期内的话，是可以继续吃的，不会对人体造成不良影响，但口感可能会有所下降。

2、如果是自制的阿胶糕放置两年，由于包装等制作环节没有工厂生产的标准，很可能滋生大量细菌，出现质地黏软、霉菌菌丝、黑色斑块等现象，还可伴有异常苦味、臭味，此种情况下的阿胶糕则不能继续吃，若误食后易导致食物中毒，引发呕吐、腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。

阿胶糕放硬了怎么回软

阿胶糕放硬了，主要考虑是置于冰箱冷冻保存导致的，因为要是置于常温保存，那么阿胶糕是软的，置于冰箱冷藏保存，那么阿胶糕是软中带硬的，冰箱冷冻保存温度较低，会导致阿胶糕中的水分被冻住，从而出现发硬的情况。

阿胶糕硬了，吃之前可以将其置于热水中浸泡一会，或者是放在蒸锅中蒸几分钟，待阿胶糕受热水分融化后就可以吃了。

阿胶糕太软还能回锅吗 阿胶糕怎么保存最好

冰箱保存。

冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长阿胶糕的保存时间，还可以防止阿胶糕受热变软，影响食用的口感，所以阿胶糕使用冰箱保存会好一些。

但需要注意的是，阿胶糕在保存的过程中要是沾到水，容易导致阿胶糕出现发霉的现象，所以建议将阿胶糕放入干净且干燥的保鲜盒或者密封罐中保存。