为什么板栗炒出来很干 板栗怎么炒

为什么板栗炒出来很干 板栗怎么炒

1.板栗洗净。

2.用剪刀剪出口子来。把剪刀夹在板栗凸出的上下，夹紧。用手按住板栗，同时剪刀一使劲，就可以很轻松的剪开板栗皮了，不过初次用这个办法也要小心，注意安全。

3.剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟。

4.浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟。

5.等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分钟，不用盖盖了，翻炒一下，让板栗把糖汁收尽即可。

糖炒栗子为什么要放沙子 糖炒栗子什么时候放糖

板栗炒熟后放。

在制作糖炒栗子时一定不能一开始就放糖，这样会使得炒出来的糖也会带有一股烧糊的味道，从而会影响糖炒栗子整体的口感。建议先等板栗炒制七八分熟左右再加入糖，等糖炒化之后再出锅，这样糖炒栗子吃起来口感才会更加的香甜，且可以在板栗外壳上切一个口，这样可以更好的入味。

板栗放久了很硬怎么办

板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，将干板栗用水先泡一段时间（不要太久了），然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的；除此之外，还可以炒熟吃，或者和鸡肉、猪蹄、排骨等炖煮食用，如;

主料：干板栗200g、排骨200g

辅料：盐适量、姜少许、料酒少许、生抽少许

1、板栗剥好，泡水20分钟，然后放压力锅里压上20分钟。

2、排骨焯水。

3、洗干净，加上一块姜。

4、倒入有板栗的压力锅里。

5、加适量的盐，料酒，生抽，压30分钟即可。

材料：鸡肉、板栗、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、食油。

做法

1、将板栗去壳后放入锅中煮几分钟；捞出，沥干水分备用。

2、锅中放油，将板栗放入炒至变色后捞出备用。

3、余油烧热，放入葱、姜片爆香。

4、将鸡块倒入翻炒。

5、待鸡块表面颜色炒至微黄，放入料酒、酱油、食盐和少许白糖翻炒均匀。

6、然后加入板栗炒匀，倒入开水。

7、大火煮沸后转小火，盖上锅盖，焖30分钟左右。

8、然后大火将水分收干，撒上葱段装盘即可。

板栗炒好后又干了怎么办 炒好后如何保存

推荐摊开保存。

板栗炒好后如果一次吃不完的话，可以将炒板栗摊开保存，要注意的是不要把板栗装在密封的容器里，因为炒熟的板栗中一般会含有一定的水分和余温，需要让板栗的温度降下来，如果散热不良可能会导致板栗变质发霉。另外，有条件的也可以放冰箱冷藏保存，下次食用前再次加热就可以吃了。

炒板栗可以放多久

约3-5天。

板栗中含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，因此板栗炒熟后如果保存不当的话，是很有可能变质变味的，在气温不是很高的环境中，板栗炒好后大约能放3-5天不会坏，如果板栗炒好不准备马上吃完的话，建议密封好放到冰箱中冷藏保存，这样能让板栗保存的久一点不变质。

糖炒栗子冷了怎么加热

糖炒栗子凉了可以再加热食用，最好的加热方式是用微波炉加热，出来后再吃就跟刚买的板栗一样了。

做法：将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内，再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。当然，如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。

市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的，可是，对普通家庭来说，专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅，在锅底抹一层油，小火炒几分钟，这样炒出来也还不错。炒锅炒的时候一定要小火，锅底抹油，防止板栗炒糊。

如果嫌麻烦，也可以先把水煮开，然后把冷的板栗倒进去，煮两分钟就可以了。只是，这样味道可能会差点。

温馨提示：

糖炒栗子由于已经经过开口加工，所以凉了后一般不太建议用水煮的方式加热，也不建议用炒熟的方式加热，最好就是用烤箱之类的高温加热。

不过，不管是使用烤箱、微波炉还是压力锅等器皿，加热的板栗量一次性不要放太多了，而且加热的时间也不宜过长，自己合理把握时间。

板栗可以放微波炉加热吗

可以。

板栗是一种可口的坚果类食物，最为常见的板栗加工方式是将板栗炒着吃，如果家里面有微波炉的话，也可以用微波炉来加热板栗，如果是生板栗的话，就提前在板栗的外皮上割道口子，加热的过程中也要多多留意，避免爆开；如果是加热熟板栗的话，控制好加热的时间即可。

糖炒板栗放什么糖 糖炒板栗怎么炒糖才能入味

在炒板栗之前建议在外壳上先切一个口，这样糖就能很好的包裹住果肉，这样炒出来的糖炒栗子吃起来会更加的入味。

在炒糖炒板栗的时候并不建议一开始就放糖，最好等板栗炒至七八分熟左右时再倒入适量的糖将其炒化，这样的板栗吃起来就会更加的香甜，也会更加的入味。

板栗和什么炒菜好吃

推荐用板栗炒鸡。

板栗是常见坚果，新鲜的板栗口感细嫩可口，鸡肉味道鲜美，营养价值高，将板栗和鸡肉放在一起炒，可以提升鸡肉的鲜味，同时增加鸡肉的营养价值，板栗炒鸡的做饭也比较简单，鸡肉和板栗先处理好，然后加入调味品一起进行翻炒即可，从口感上来说，板栗炒鸡非常的可口和下饭，一般人群皆可适量食用，尤其是适合一些平时胃口不是很好的人群，可以起到开胃的作用。

带壳板栗是用蒸还是用水煮更好 带壳板栗放高压锅会不会爆炸

一般正确使用高压锅就不会。但是如果装太慢了，排气孔堵住了，就有可能会爆炸。

另外，高压锅可以炒板栗，高压锅炒板栗炒出来的板栗特别好吃。把板栗清洗干净，把水晾干。放在高压锅内，不要加阀门。小火边烧边晃动高压锅。让板栗在高压锅里充分加热炒熟。大约五分钟左右停火。待高压锅放凉以后，打开锅盖。黄澄澄的板栗香甜可口。

炒板栗要炒多久才熟

15~20分钟

炒板栗看似简单，但实际操作过程中也有很多的讲究，例如炒板栗的时间控制，如果炒的时间太短，板栗里面炒不熟，影响口感，若炒的时间太长，又会将板栗炒干，通常情况下，炒板栗的时间在15~20分钟是比较合适的。

秋冬吃板栗有什么好处 吃板栗要注意什么

1、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，吃得太多会伤脾胃。脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、产妇、糖尿病者不宜多吃栗子。

3、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

医生提醒，建议购买正规店面的糖炒板栗，炒制材料不佳的板栗最好不要吃。要小心注意用糖精和潲水油炒的板栗，糖精、潲水油都对身体不好。炒板栗时，锅里形成的焦糖对身体不好。还有些加入工业石蜡使炒出来的板栗颜色鲜亮，而工业石蜡过多摄入对身体也不好。