糖炒板栗的做法

糖炒板栗的做法

糖炒板栗的做法：

1、首先，材料准备好，很简单的，栗子。

2、细沙，盐两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

3、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒!

4、然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

5、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子。

6、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

7、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

8、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

9、糖加进入以后，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

10、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

炒板栗放糖的最佳时间

将板栗炒熟再放糖。

在做糖炒板栗的时候一定要先炒板栗后放糖，这样炒出来的糖炒板栗口感才会比较好。如果一开始就将糖放入锅中去炒的话，就会使得炒出来的糖有一股烧糊的味道，从而就会影响糖炒板栗整个的口感。建议等板栗炒至七八分熟左右时再倒入适量的冰糖将其炒化，这样的板栗吃起来就会更加的香甜。

糖炒板栗需要放盐吗

需要。

糖炒板栗主要食材就是板栗、食盐以及冰糖，其中板栗为主料，而食盐和糖分主要起调味作用，所以在做糖炒板栗的时候，也是需要放盐的。

只是需要的盐分不是很多，一点点就可以了，避免覆盖冰糖味道，导致板栗出现过咸的情况发生。

糖炒板栗的做法

材料：白糖、板栗。

做法：

1、板栗洗干净。

2、去掉外皮。

3、先将板栗煮熟。

4、然后沥干水分。

5、加油爆炒，加糖调味。

6、端出食用。

糖炒板栗怎么炒好吃又香 吃糖炒板栗会不会长胖

糖炒板栗中的淀粉非常丰富，蛋白质、脂肪等营养元素也很多，所以吃糖炒板栗的时候就容易产生摄入比较多的糖分，适量的食用对身体有好处，但是过量摄入的，容易因为摄入的淀粉和糖分过多而导致发胖的情况发生。

糖炒板栗要不要提前泡水

不用。

在炒糖炒板栗之前是不用将板栗提前泡水的，因为泡水就会使得板栗内部也会被打湿，这样就会影响炒板栗的时间，并且对口感也会造成一定的影响。建议在做糖炒板栗之前只要将板栗用清水冲洗干净，晾干，然后再用剪刀在板栗上剪一个小口就行，这样就能使板栗更快的熟，并且更加入味。

糖炒板栗可以存放多久 糖炒板栗什么人不适合吃

糖炒板栗属于一种小吃，在生活中是没有专门的禁忌人群的，一般人群均可进行食用，但由于糖炒板栗中板栗性温，还含有的大量的膳食纤维素，那些肠胃不好、体质燥热以及经常便秘的人、糖尿病病人等人群，在食用糖炒板栗的时候要注意食用量，不宜过多，避免对自身的健康造成伤害。

腊八粥怎么做好吃 栗子腊八粥

适合体质：气虚、血虚

冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。

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怎么判断板栗是否炒熟了 炒板栗什么时候放糖

先炒板栗后放糖。

如果想做糖炒板栗的话一定要先炒板栗后放糖，如果先将糖炒化再放板栗的话，炒的时间就会比较久，这样糖就会有一种烧糊的味道，从而影响口感。建议先将板栗炒至七八分熟再盛出来，然后再往锅中刷上一层薄薄的油，并倒入适量的冰糖将其炒化，糖化了之后再将炒好的板栗倒进去炒熟即可，这样炒出来的板栗口感更好。

糖炒板栗凉了可以吃吗 糖炒板栗哪些人不能吃

1、糖炒板栗的水分比较少，糖分比较多，能量的摄入也将变高了，因此，有糖尿病和肥胖症的患者，就不要吃了。如果想吃板栗，可以考虑烧煮之后的栗子。

2、如果是有急性肠胃炎、胃十二指肠溃疡等肠胃疾病患者，不仅不宜吃糖炒板栗，只要是板栗，都不应该吃或者尽量少吃。

糖炒板栗放什么糖 糖炒板栗怎么炒糖才能入味

在炒板栗之前建议在外壳上先切一个口，这样糖就能很好的包裹住果肉，这样炒出来的糖炒栗子吃起来会更加的入味。

在炒糖炒板栗的时候并不建议一开始就放糖，最好等板栗炒至七八分熟左右时再倒入适量的糖将其炒化，这样的板栗吃起来就会更加的香甜，也会更加的入味。

吃板栗的禁忌 糖炒板栗要少吃

很多人喜欢吃在路边贩卖的糖炒板栗，喜欢其特有的香甜可口，其实糖炒板栗在制作过程中要加糖，糖在炒至过程有黏性，易沾染路上的灰尘以及沙子，而且炒板栗的糖是经过了反复的高温加热的，对身体无益，不良商贩为了板栗的外观好看，会在板栗表面加一层石蜡，对身体有害，所以要少吃。

糖炒板栗要不要提前泡水

不要。

做糖炒板栗前不需要将板栗泡水，只要稍微清洗一下，洗去表面灰尘杂质即可。因为长时间浸泡在水中会将板栗的果肉给打湿，这样会影响炒板栗的时间，并且板栗长时间泡水后口感会变软，这样会大大影响糖炒板栗成品的口感。如果不小心将板栗泡水的话，建议将其晾干一天再去进行炒制。

炒板栗要放油吗 炒板栗为什么要放糖水

改善口感

炒板栗的时候加糖，既能使板栗受热均匀，又能增强板栗的甜度，改善口感。但是炒板栗并不是必须要放糖，这是根据个人喜好决定的，如果更喜欢吃香甜口味，不妨加糖炒。

糖炒板栗是冬天还是秋天 糖炒板栗需要放油吗

不需要。

很多人觉得制作糖炒板栗的时候需要放油，但其实在制作糖炒板栗的时候是不需要放油的，放油反而会导致糖炒板栗口感不好。

要是糖炒板栗没有味道，那么一般建议将糖炒板栗多放一些冰糖，这样可以使板栗看起来更加鲜亮有食欲一些。