伤害肝脏的食物有哪些

伤害肝脏的食物有哪些

1、高脂肪食物

大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。

同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等。

2、酒

酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

3、辛辣、刺激食物

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。

4、加工食品

因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。所以，身边常见的加工食品，如方便面、罐头等，都要尽量避免。

5、烟熏、烘烤食物

研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物质—苯并芘，这种有毒物质进入体内后，需要肝脏的超负荷运转进行解毒。所以，大家应少食烟薰、烘烤食物。

谁吃过烤橘子，烤橘子有哪些功效啊

橘子中含有各种丰富的营养，经常吃橘子的人能预防肝脏、食道发生的癌症，但是如果把橘子烤至微焦，连着橘皮一起吃会更有营养，它能有效的治疗对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘等，而且这样的食物有助于让我们的皮肤会变得更加有弹性

内脏的“性格”

“怒气”器官———肝脏

肝脏健康的人，忍耐力较强，情绪也比较正常;而肝脏一旦疲劳的话，人就容易发怒。经常发怒又会伤肝。很多女生，平时常常生气郁闷，却又不好把怒气发出来，只好憋在心里，变成肝气郁结。肝气郁结表现在脸上最明显的就是生黄褐斑、脸色暗沉青黄，情况严重时，还会造成乳腺增生、子宫肌瘤等。所以，千万不能小看它。

建议想要漂亮又健康的你，遇到令人不愉快的事情，先要学会息怒，如果还剩下那么一点怒气，不妨发出来。当然，平时多做做瑜伽，看一些有关心灵修养的书，让自己的生活充满淡淡的喜悦和幸福感，才是保养肝脏最好的方法。

除了怒气会伤害肝脏之外，脂肪含量较高的肉类和酒、甜的东西也很伤害肝脏。酸味的食物吃得过多会影响肝功能。而青色的食物对肝有益，比如西蓝花、青椒、黄瓜。

经常喝酒的人怎么保养肝

每次喝酒，你可能端起酒杯，就开始喝，这样做并不好。肚子里没有食物垫一下，可能更容易醉。

在喝酒前，吃点东西，不会伤胃，还能保护肝脏。你可以喝杯牛奶、吃点面条，这样能避免酒精伤害肝脏。

喝酒，最好还是只喝一种酒，在酒桌上，甚至形成了“三中全会”。先喝白酒，再喝红酒，最后喝啤酒，这样混着喝酒，不仅容易醉，而且，对肝脏伤害更大。

在研究中显示，混着喝酒，使得酒精伤害肝脏，造成肝癌的几率，比单独喝一种酒，高达60倍。

还有一些人，酒量有限，就想着混着饮料喝，却不想，喝饮料、喝酒，带来的酒精吸收速度是不一样的，其中复杂的化学成分，可能会导致头晕、头痛，影响到健康。

生气、郁闷的时候，你的肝脏本来就会受到伤害，这个时候再喝酒，会进一步损伤肝脏。一醉解千愁没有达到，相反，你的肝脏，早早就受伤了。

慢性乙肝病毒携带者的注意事项有哪些

病情分析：慢性乙肝病毒携带者容易伤害肝脏，所以保护肝脏这是很重要的。意见建议：不能滥用药物，不要吃对肝脏有伤害性的药物。也不能喝酒，不要吃辣椒等容易上火的食物，不能够暴饮暴食。要保持好的心情，就有利于肝脏的健康。

什么水果解酒效果最好 喝啤酒前吃橘子好吗

喝啤酒前吃橘子好。

橘子里面含有维生素C和胡萝卜素，具有超强的抗氧化作用，抗氧化食物有保护肝脏的作用，喝啤酒容易伤害肝脏，喝啤酒前吃橘子对肝脏较好，而且，喝啤酒前吃一些橘子还可以预防醉酒。

损害肝脏的7种食物

甜食是披着甜蜜外衣的杀手。

巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

葵花籽是散发诱人香味的狐狸精。

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。

松花蛋是偷梁换柱的高手。

尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

过量味精肝脏疾病的导火索。

味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

方便面等是肝脏的麻烦制造者。

方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

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腌制食品是高盐的危险品。

各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

小麦土豆是肝病患者的天然镇静剂。

据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物(如安定)之外，也不宜过量食用含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。

伤害肝脏的九大因素

第一，睡眠不足。熬夜导致睡眠不足，容易得肝病。现代人多数承受着繁重的工作压力，经常性的加班熬夜，还有一些年轻人有着逛夜店狂欢的习惯，然而恰恰是长期的熬夜，最容易导致患肝病。长期的熬夜，造成睡眠不足，会使人身体抵抗力下降，影响到肝脏夜晚的修复。晚上睡足七到八小时，并在十一点前入睡，能够有效的让肝脏排出毒素，保证身体的健康。

第二，早上起床后不及时排尿。通过一夜的排毒，早上起床后应立即排尿，将夜晚体内累积的毒素排出体外，防止毒素滞留。

第三，暴饮暴食。暴饮暴食会增加胃肠的工作负担，也会损害肠道的健康，造成体内的自由基大幅度增加，而肝脏作为帮助人体对付自由基的器官，会加大其负担，使肝脏功能严重受损。

第四，不吃早餐。一天三餐中，早餐尤为重要。吃早餐能够防止肝硬化、胆结石、糖尿病等疾病的引发，还可以避免肝脏受损。

第五，药吃太多。所谓“是药三分毒”，有许多药物会引起肝脏受损，引发药物性肝炎。例如：抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等等。所以在服用这些药时，要在医生的叮嘱知道下服用。

第六，偏爱油炸食品。有关研究发现，长时间吃油炸类食品会导致肝脏出现明显的变化。油脂的堆积会导致脂肪肝，增加心脏病以及肝病的患病率。

第七，加工食物摄入过多。现在大部分加工食物中都添加了多种防腐剂、色素等添加剂，这些添加剂的成分都较难分解，当进入人体内后会加大肝脏解毒的负担，造成损害。

第八，吃半生不熟或烧焦食物。使用这些食物也会造成肝脏受损，原因在于一些食物中带有多种细菌和寄生虫，例如醉虾、生蚝这些海鲜类食物。很容易造成急性胃肠炎，导致肝病恶化，致使昏迷。

第九，饮酒过量。酒中含有大量的酒精，过量的饮用会降低肝脏的净化血液功能，从而导致体内的毒素增加，引发肝脏疾病。

伤害肝脏的坏习惯有哪些

1.不吃早餐

有研究表明，长期不吃早餐会影响人体健康甚至会引发结石。专家提醒，不吃早餐还会诱发肝脏疾病，因为早餐可以促进内脏器官之间的联系，从而起到保护肝脏的作用。

2.经常吃油炸食物

如果你属于爱吃油炸食物的人群，那么建议你到医院检查一下肝脏是否健康，因为油炸食物里的油脂以及饱和脂肪酸会诱发脂肪肝。

3.过量饮酒

喝酒对人体的伤害有很多，酒精肝也是过量饮酒会引起的疾病之一。酒精会降低肝脏净化血液的能力，影响肝脏的排毒功能，长期大量喝酒还会让你出现肝硬化。

4.憋尿

憋尿不仅会伤害肾脏还会影响肝。专家提醒，人们早晨起床之后一定要先把积累了一夜的尿液排出体外，这样做能避免毒素堆积在体内，诱发肝中毒。

6种损害肝脏的食物

一、鸡蛋

中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。适量能补血益智，安神润燥。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋，同时也增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。

二、盐

食盐是人们生活中所不可缺少的，它可以维持人体内正常的酸碱度平衡(血液PH值)和各细胞组织的渗透压，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作，(cl-)参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲，促消化。

适量为百味之王，过量为百病之母。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压;大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引起消化不良、食欲不振、杀菌作用降低等，导致胃肠道感染——拉肚子。盐的高度富集会刺激胃黏膜，可能会引发胃癌;还会加重对肾的负担重，引起肾病和尿毒症。

世卫组织建议每人日摄入量在6克以下，我国居民平均摄入量为10-15克，远远高于此数值。饮食中要坚持要少盐多醋，不仅要注意在食物中少放盐，也要注意控制看不见的“盐”，如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品。

三、茶叶

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，我国是茶叶的故乡。茶叶的品种很多，大体可分为绿茶、花茶、红茶三类。绿茶性凉宜于清热，夏季消暑饮用力佳;红茶性温宜于温中健胃，适合冬季饮用;花茶四季皆可饮用。

茶叶是蛋白、脂肪、糖与钙、铁的最佳克星。饮茶宜清，忌多，忌浓。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。

四、肉汤

含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。

过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化(人体天生是弱碱性的，人体组织的正常PH值应是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质―-钠和钙―-加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

五、辣椒

辣椒调味，能增进食欲，能发汗解表散湿，暖胃驱寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，可有效延缓动脉粥样硬化。过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。

六、白酒

白酒性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。适量饮用，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒还有通风、散寒、舒筋、活血作用。

最伤害肝脏健康的9个习惯

1.睡眠不足

如今，很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。

因为人体在睡觉的过程当中，就会自动的自我修复，而那些经常熬夜的人，不仅会导致睡眠不足，身体免疫力下降的情况，而且还会影响肝脏在晚上的的自我修复。

已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。

美国睡眠协会专家尼尔·柯林教授表示，“晚睡族”应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7～8小时，以便让肝脏有效排毒，保证全身健康。

2.早上起床后不及时排尿

当我们体内正常排毒的时候能够通过排尿、排汗、排便等这些方式来进行。

早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。

3.暴饮暴食

很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。

肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

4.不吃早餐

有专家表示，每天保持吃早餐不仅能中和胃酸从而保护肝脏，而且还能减少糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。

加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。

5.吃药太多

《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。

新研究负责人、英国爱丁堡皇家医院专家肯尼思·辛普森博士表示，有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎(简称药肝)。

这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。

6.加工食物摄入过多

印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。

这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。

7.偏爱油炸食品

美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。

美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。

不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。

8.过量饮酒

以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。

另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示，每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。

9.吃半生不熟或烧焦食物

侯赛因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)也容易导致肝脏受损。

研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。