吃这些食物帮你开开胃

吃这些食物帮你开开胃

开脾胃，找乌梅

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效与乌梅类似，宜忌相同。乌梅含儿茶酸，能促进肠蠕动，因此有助于清理肠道，促进食欲。

乌梅中含多种有机酸，可改善肝脏功能，肝病患者也可以吃。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰的作用。

吃木瓜，助消化

我们再来看看神奇的木瓜，木瓜为海棠的成熟果实。本品实小如瓜，得木之正气，故名木瓜。味酸，性温，入肝、脾经。木瓜酸温气香，酸能入肝，以舒筋活络;温香入脾，能醒脾和胃化湿、生胃津、助消化。用于治疗湿痹脚气、足胫肿大、腰膝酸痛、关节肿痛、痉挛足痿、夏月伤暑、饮食不调、霍乱吐泻、胃阴不足、胃酸过低、口干口渴、食欲不振等症。

在木瓜的乳状液汁中，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。

除了帮助消化外，木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用，常被应用到化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

夏季没食欲吃这些食物开胃

1、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

2、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

3、小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

4、凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

5、酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

6、凉拌西瓜皮

凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。

7、小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

多吃这些食物帮你甩掉坏脾气

1、多食稀食

早、晚餐时喝粥，午餐时喝汤。在煮粥时加些荷叶，具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

2、多吃蛋白质丰富的食物

心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护，多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，适当补充身体营养。

3、多吃新鲜果蔬，补充水和无机盐

平时多吃蔬菜、水果，如西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、甜瓜、李子等具有清热利湿作用的食物，特别要注意钾的补充。此外，要根据体质来选合适的水果，对于肠胃不好的人来说，最好选择温和一点的水果，不要太甜，也不要太酸。虚寒体质以及有胃寒、胃溃疡的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。

心情烦躁，要及时纾解，很可能会诱发焦虑症、抑郁症等心理疾玻如果症状严重者，还需及时寻求心理医生的帮助，以尽快恢复到良好的身心状态。

支气管炎这些食物帮你忙

不吃刺激性食物 辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物，均能刺激呼吸道使症状加重;菜肴调味也不宜过咸、过甜，冷热要适度。

饮食以清淡食物为主 新鲜蔬菜，如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等，不仅能补充多种维生素和无机盐的供给，而且具有清痰、去火、通便等功能;黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗，又无聚痰化火之弊端。

忌吃海腥油腻的食物 因“鱼生火、肉生痰”，因此应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等，以免助火生痰。

那么支气管炎患者该如何饮食呢?因此可以参考下以下的几个食疗方法：

甜杏仁10克，细嚼慢咽，每日2次，有止咳、化痰、定喘等作用。

红白萝卜250克洗净切片，加麦芽糖25克放置半天，取其汁液饮服，每日2-3次。

白萝卜250克洗净切片，生姜7片，红糖30克，加水适量煎汁服用，每日早晚各1次。

鲜橙1个连皮切成4瓣，加冰糖15克，隔水炖半小时，连皮食之，早晚各1个。

这些食物帮你抗疲劳

1饼干、巧克力 饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或早餐专用饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃1个水果、1个鸡蛋、喝1杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干、巧克力和喝1杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下午下班。湖南省儿童医院儿童康复中心颜华

2干果 平时我们在进行体力活动和脑力活动之后，常常觉得十分疲劳，这时你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素、钙、铁以及植物性脂肪，却不含胆固醇。所以应常在包里放一些杏干、杏仁或榛子等干果，以备不时之需。

3奶制品 奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物，它能够为人体提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝1杯温热的牛奶可以使人的身心更加放松，有助于睡眠。

4饮料 平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等，能增加人体的呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，因而能增强抗疲能力。

5水果、蔬菜 疲劳由环境偏酸造成，多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境，降低血液、肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。维生素B族和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认知活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等，所以每天保证要吃1-2个水果和约500克的蔬菜。

6豆类、肉类 适当的食用高蛋白食物如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳，所以及时补充热量可很快消除疲劳感。

7人参等 如果疲劳到了一定程度，可能就需要补充一些具有良好滋补作用的营养品如人参、银耳等，可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效。

心情焦虑这些食物帮你缓解

深海鱼

研究显示，居住在海边的人比较有快乐幸福的感觉，这不仅仅是因为大海让人心情舒畅，还在于海边的人经常吃鱼，哈佛大学的研究指出，海鱼中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。

低脂牛奶

调查发现人体在摄入比较多的钙后，心情会更加的好，更容易获得快乐，不再容易紧张、暴躁焦虑了，而日常生活中牛奶、酸奶与奶酪是钙的主要来源，特别是低脂牛奶和脱脂牛奶钙含量更加的丰富。

夏天没有食欲多吃这些食物开胃

腹胀厌食常喝金桔水

如果你吃一点就饱了，那有可能是气温高，胃肠血液供应减少，导致吃进的食物不能被正常消化，滞留在胃肠道异常酵解，产生气体，使人胃腹胀满。专家建议，可将20克左右的新鲜橘子皮切成丝泡水喝，这能理气除胀。如果时下没有新鲜的橘子，也可用10克陈皮代替。另外，平常不妨多食用大白菜、芹菜、冬瓜、苦瓜等蔬菜，可在一定程度缓解腹胀。

湿重厌食多喝粥

身体明明发出了“饿”的信号，但就是没有食欲吃饭，那有可能闷热潮湿、湿气入体，脾胃“乏力”导致的。现在瓜果大量上市，西瓜、香瓜、梨等都是助湿的瓜果，吃多了易加重体内湿气。专家建议，可将有祛湿功效的莲子、薏仁、红豆、白扁豆一起煮粥食用，祛湿的同时可护脾胃，一定程度上有助开胃。

这些食物帮你有效去除口臭

1、蜂蜜：蜂蜜1匙，取温开水1小杯冲服，每日晨起空腹时即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。

2、柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中的异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜的柚子去皮食肉，细细嚼服。

3、柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

4、茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。

5、山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。

6、牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

7、金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对治疗口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5～6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

这些食物帮你刮油

1.山药

山药可促进消化功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。

2.地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

3.洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。

4.海带

海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。

5.绿豆

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

6.莲藕

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。

7.薏米

薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

8.白菜

如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜，只需要加入淡淡的盐粒，就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮水菜，其效果非常好。

9.苹果

苹果是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪 、油脂……在帮助刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

10.银耳

银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

这些食物帮你“吓走”更年期

1、大豆及其制品

黄豆、豆腐、豆浆。这类食物中含有丰富的大豆异黄酮，它被称为“植物性女性荷尔蒙”，除了可以改善更年期的不适症状之外，还具有预防骨质疏松、预防心脑血管疾病等多重功效。

2、全谷类

燕麦、糙米、胚芽米。全谷类食物含有丰富的B族维生素以及镁、铁、锌等矿物质，可帮更年期女性提高新陈代谢，同时也能舒缓焦躁不安的情绪。此外，燕麦、糙米、胚芽米还含有大豆异黄酮，有助女性补充植物雌激素，让更年期过得更舒适。

3、坚果类

如芝麻，核桃和杏仁。因为坚果类的食物中含有不饱和的脂肪酸以及维生素E，并且含有镁。这限额营养都可以让女性在更年期的体内代谢达到平衡，并且还具有延缓衰老以及防止心脑血管等疾病。

4、海鲜

小鱼干、秋刀鱼、虾。深海鱼富含欧米伽3不饱和脂肪酸，可以帮更年期女性降低血液中的甘油三酯，减少心脑血管疾病发生的可能性，而带骨的鱼类、虾，特别是小鱼干，都是补钙的好帮手。

5、奶类

牛奶、酸奶。除了可以补钙，奶类所含的色氨酸及B族维生素，还有助维持神经系统正常运作，改善更年期睡眠质量较差的现象。

6、水果类

樱桃、苹果。高膳食纤维水果可帮女性改善因为肠胃蠕动不佳而造成排便不顺畅的情形。另外，水果中的维生素C可抗氧化，帮助延缓老化速度。

​这些食物帮你对抗焦虑

这些食物帮你对抗焦虑

1、腰果

腰果是一种富含锌的坚果，30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量，而这种矿物质可以帮助降低焦虑，是对抗压力的好帮手。

一个研究显示，被诊断出易怒、无法专心等焦虑症状，同时又缺乏锌的病患，在服用锌的补给品8周之后，焦虑情况大幅下降了31%。

因此，适量食用腰果以及牡蛎、牛肉、鸡肉、酸奶等富含锌的食物，有助于改善焦虑心情。此外，营养丰富的腰果还含有Omega-3脂肪酸和蛋白质，很适合当作上班族的小点心。

2、火鸡胸肉

富含蛋白质的火鸡肉中，含有一种左旋色胺酸，负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉，并且有稳定情绪、安定精神的作用。

一个实验透过性格测验，筛选出个性比较好辩的一群人作为受试者，再让他们连续15天服用左旋色胺酸或者安慰剂(placebo)。结果，连受试者身边的伙伴都发现，有服用左旋色胺酸的人性格变得比较温顺。

也就是说，需要镇静安神的民众，不妨适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉，坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。

3、牛奶

维生素D有助于创造幸福快乐的感觉，因此添加维生素D的强化牛奶，就是一种不错的抗忧郁饮品。牛奶之外，鲑鱼、蛋黄、强化麦片也都含有维生素D。

儿童健康研究所针对5966名男女，做了一个长达50年的研究，发现维生素D摄取不足，会增加罹患恐慌症和忧郁症的机率。摄取充足的维生素D，可以帮助你轻松面对生活压力。

4、酸奶

你知道吗?人体肠道中的细菌也会造成压力。事实上，肠道的神经系统和大脑活动息息相关，两者之间会对彼此发出讯号、互相影响，而当大脑释放出“压力太大”的讯息后，可能就会导致肠胃发炎等症状。反之，肠胃环境不健康，也会影响大脑活动，导致出现负面情绪。也就是说，保护肠道细菌生态，才能有效对抗压力。

这些食物可以帮助孕妇开胃解暑

1.乌梅汤。准备少许乌梅，将乌梅泡水，加入少许桂花，将乌梅放入锅中熬煮三分钟，等到乌梅汤冷了之后，加入少许蜂蜜。乌梅汤有清热且开胃功效，孕妇们不妨尝试一下。

2.苹果醋沙拉。准备新鲜的生菜，杏仁少许，新鲜樱桃以及小西红柿，少许橄榄油。将这些蔬菜和水果清洗干净，之后加入准备好的橄榄油以及杏仁，最后放入少许苹果醋即可。苹果醋助消化，水果沙拉中水果的种类多，健康营养且有很好的开胃效果。

3.柠檬茶。准备新鲜柠檬，将柠檬清洗干净，切成片状，之后将生姜切成细丝状，再将柠檬和姜丝混合放在玻璃瓶中，将蜂蜜倒入瓶中，放入冰箱冷藏。等到要食用柠檬茶的时候，取少量柠檬泡水即可。孕妇喝柠檬水，有保胎的功效。柠檬也含有丰富的维生素C，有明显的开胃效果。

爽口凉拌菜

夏日里，孕妇们希望能够吃到比较爽口的食物，开胃且有营养的食物是最好的。我们知道食物中存在很多的营养元素，有些蔬菜经过高温烹饪，有些营养成分也是会流失的。为了避免这个情况，我们也可以选择凉拌的方式。现在来看看哪些凉拌菜比较适合孕妇们?

这些食物帮你排除脂肪

一、木瓜帮助分解脂肪

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

营养师建议：可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类充满了木瓜的清香，还因为木瓜酵素分解蛋白质的作用，使肉的口感更鲜嫩，和放过嫩肉粉一样，更重要的是可以帮助我们分解肉类中的脂肪，还能帮助多余脂肪排出体外。另外，由于木瓜的营养丰富，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，也可达到分解脂肪，排出脂肪的作用。

二、苹果帮助排除脂肪

近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我!苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂。。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

营养师建议：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，其实不必，如果你有胃口也可以，不过饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的，因为人体消化食物，排解脂肪要需要很长一段时间。另外，很多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰富的。

三、食醋可促进脂肪代谢

现在常常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

营养师建议：在吃肉类时，不妨蘸着肉吃，在醋里走一遍，此时的油腻以去除了一半。需要注意的是，肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。

这些食物帮你对抗焦虑

1、腰果

腰果是一种富含锌的坚果，30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量，而这种矿物质可以帮助降低焦虑，是对抗压力的好帮手。

一个研究显示，被诊断出易怒、无法专心等焦虑症状，同时又缺乏锌的病患，在服用锌的补给品8周之后，焦虑情况大幅下降了31%。

因此，适量食用腰果以及牡蛎、牛肉、鸡肉、酸奶等富含锌的食物，有助于改善焦虑心情。此外，营养丰富的腰果还含有Omega-3脂肪酸和蛋白质，很适合当作上班族的小点心。

2、火鸡胸肉

富含蛋白质的火鸡肉中，含有一种左旋色胺酸，负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉，并且有稳定情绪、安定精神的作用。

一个实验透过性格测验，筛选出个性比较好辩的一群人作为受试者，再让他们连续15天服用左旋色胺酸或者安慰剂(placebo)。结果，连受试者身边的伙伴都发现，有服用左旋色胺酸的人性格变得比较温顺。

也就是说，需要镇静安神的民众，不妨适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉，坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。

3、牛奶

维生素D有助于创造幸福快乐的感觉，因此添加维生素D的强化牛奶，就是一种不错的抗忧郁饮品。牛奶之外，鲑鱼、蛋黄、强化麦片也都含有维生素D。

儿童健康研究所针对5966名男女，做了一个长达50年的研究，发现维生素D摄取不足，会增加罹患恐慌症和忧郁症的机率。摄取充足的维生素D，可以帮助你轻松面对生活压力。

4、酸奶

你知道吗?人体肠道中的细菌也会造成压力。事实上，肠道的神经系统和大脑活动息息相关，两者之间会对彼此发出讯号、互相影响，而当大脑释放出“压力太大”的讯息后，可能就会导致肠胃发炎等症状。反之，肠胃环境不健康，也会影响大脑活动，导致出现负面情绪。也就是说，保护肠道细菌生态，才能有效对抗压力。

美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)在36名健康女性身上做了一个研究，发现摄取酸奶当中的益生菌，可以减缓大脑在情绪、压力方面的活动，有助于舒缓心情。