喝什么汤可以润肺

喝什么汤可以润肺

材料：干银耳，红枣，冰糖，蜜枣少量(可省略)。

做法：

1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分;将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净备用。

2、锅内一次性加足清水，放入银耳大火煮开后，用文火煮1小时。

3、加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时，至银耳软滑起胶质。

4、下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用。

材料：雪花梨500g，清水1000g，话梅3颗，冰糖30g-50g，枸杞一小把，银耳20g左右(泡发后100g)。

做法：

1、银耳提前1小时泡发，去掉黄色把柄部分，撕块。

2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子肉切小块。

3、炖蛊加水烧开，水烧开放入梨子块、梨子皮、银耳和冰糖，放入话梅，撒一把枸杞，转小火熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小时左右。

材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。

做法：

1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍

3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。

小贴士：枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

吃冰镇百合绿豆汤润肺

吃什么润肺之冰镇百合绿豆汤，功效：养胃健胃、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤。

吃什么润肺之冰镇百合绿豆汤

步骤1.绿豆浸大半天，倒去水洗净。

步骤2.加水大火煮开后改小火。约45分钟后放入洗净的百合、冰糖煮熟即可。

步骤3.待凉后放入冰箱，晚上回来吃，又消暑又解渴哦

银耳汤润肺止咳吗

有一定的效果。

银耳中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，用来炖汤，味道鲜美，营养丰富，而从中医的角度来说，银耳味甘，性平，具有补肺益气、养阴润燥、润肺止咳等功效，对病后体虚、肺虚久咳、大便秘结等情况有所治疗效果，因此银耳汤是有润肺止咳效果的，对轻微的咳嗽症状来说，适量食用可起到辅助治疗的效果。

润肺喝什么汤 桑杏润肺汤

材料：猪肺一具，桑白皮15克，南杏仁15克，陈皮5克。

做法：将猪肺先灌水，洗净内脏污物，然后切成小块，再用盐挤搓干净，搓尽泡沫，连同桑白皮，南杏仁，陈皮一起放入瓦煲呢，加水适量，煲3小时，直至出味即可。

功效：润肺止咳，对肺虚浮躁，肺气不开，老人干咳无痰，大便燥结，肺结核患者阴虚潮热，咽干，干咳，咯血等症有治疗作用。对秋冬季气候干燥引起的燥热咳亦有调制作用。

秋季润肺喝滋润汤水

一、吃梨润肺清燥，咽干咳嗽可适量食用

梨自古以来就是中医食疗中的一味良方，据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利。”雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。最常见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。而杏仁作为常见的一种坚果，中医认为其性微温味苦，有小毒，可止咳平喘，润肠通便，杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜，润肺效果更佳。

二、杏仁有苦有甜，功效不同不宜多吃

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种，而二者之间区别较大，一般在中医临床上用于不同原因导致的咳嗽。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

需要注意的是，由于杏仁中含有一种有毒物质苦杏仁甙，主要存在于苦杏仁中，如果多吃可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷等，如果抢救不当甚至可能导致死亡，许多小说里写服用杏仁自杀就是这种原理。加上杏仁中含有的油脂较多，一般人也不宜多吃。

秋季喝梨汤润肺又清火

如今正是梨大量上市的时候，北京中医药大学东方医院亚健康科主任彭玉清指出，在经过炎炎夏日的“煎熬”后，人体阴气消耗较大，而秋季是养肺的最佳时节，多吃梨正好能够润肺清火、补阴润燥。

煮梨汤效果最好

彭玉清指出，梨性寒，生吃梨吃多了会伤身，容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。不过，脾胃虚寒的人无论是生吃梨还是喝梨汤，都不要过量，否则容易伤脾胃。尤其是长夏之后，脾因过度劳累本就可能有损伤，更应注意护脾。

连皮带核一起煮

很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种方式并不可取，因为梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。另外，把梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹，百合有清火润肺、养心作用，银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可在羹中加入蜂蜜，起到健体、润燥功效，对于偏热体质的人更加适宜。

酸甜味梨更宜煮汤

彭玉清还建议，用来做汤的梨不要选择皮薄、汁多的，而要选酸甜味道的，例如秋梨，因为秋梨在成熟时较酸还有点淡淡的甜。这种秋梨以前多在冬季水果比较稀少时吃，经过几个月的储存后果实变软、酸味降低、口感变好，但颜色较差，就像变烂了一样，因此在北京、天津等地也称烂酸梨。

老鸭汤 润肺又滋补

鸭肉，性寒凉，味甘咸，可入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃利水的功效。尤其适宜体内有热、容易上火的人以及体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食之。鸭肉富含B族维生素和维生素e，其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。

据法国专家研究，鸭肉脂肪量虽不少于畜类(猪、牛、羊等)，但其化学结构却接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。用鸭骨架熬制的鸭汤，含有丰富的胶质蛋白，肌肽，肌肝和氨基酸等，对人体大有补益，且可补虚暖胃，强壮筋骨，活血行气，被称之为鸭骨琼液，多食亦棵可延年益寿。

中医指出的肺要“护”，一要清洁干净;二要湿润有度;三要寒热适宜。而沙参却有化痰、养阴润肺、清肺热、补肺气等作用，是护肺最好的药膳原料，加上鸭子生活在水中，性寒，对肺热有好处，所以“肺不和”的人，在禽类当中，可以多吃鸭子。

润肺喝什么汤

润肺喝什么汤?季节的变化，人体干燥，肝火旺，容易感冒咳嗽，那该怎么才好?中医建议，可以喝一些润肺的汤，保健养生。那润肺喝什么汤?

一、胡萝卜排骨汤

做法：

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。

4、改用中火继续煲2小时。

食疗功效：

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子饮

做法：

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干净备用

2、锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

3、滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀(糖尿病人不加)，即可饮用。

食疗功效：

现代药理学分析，柚子皮中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾，由于几乎不含钠，因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分，孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。

三、翡翠南瓜汤

做法：

1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。

2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。

3、锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。

4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。

食疗功效：

南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料，能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘，润肺益气。现代医学实验表明，南瓜还有预防前列腺疾病，防治动脉硬化，保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶，可帮助皮肤保持水分。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是鸡蛋，含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇，是绝好的增强记忆力的健脑食品，并可提高人体血浆蛋白量，促进肝细胞再生。肉蛋中含有的维生素B6，也有助于清除体内的致癌物质。

常喝两款汤清肺润肺

一、胡萝卜排骨汤

做法

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

3、锅内加上水，然后将水烧至沸腾，将上面准备的材料倒进去，最后再滴上几滴黄酒就可以了。

4、改用中火继续煲2小时。

食疗功效

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴补阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子饮

做法

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干净备用。

2、在锅内加上冷水，之后把柚子丁和茯苓放入冷水中，用小火慢慢煎煮直到出汁。

3、滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀(糖尿病人不加)，即可饮用。

食疗功效

现代药理学分析，柚子皮中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾，由于几乎不含钠，因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分，孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。

秋季喝梨汤润肺又清火

煮梨汤效果最好

彭玉清指出，梨性寒，生吃梨吃多了会伤身，容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。不过，脾胃虚寒的人无论是生吃梨还是喝梨汤，都不要过量，否则容易伤脾胃。尤其是长夏之后，脾因过度劳累本就可能有损伤，更应注意护脾。

连皮带核一起煮

很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种方式并不可取，因为梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。另外，把梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹，百合有清火润肺、养心作用，银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可在羹中加入蜂蜜，起到健体、润燥功效，对于偏热体质的人更加适宜。

酸甜味梨更宜煮汤

彭玉清还建议，用来做汤的梨不要选择皮薄、汁多的，而要选酸甜味道的，例如秋梨，因为秋梨在成熟时较酸还有点淡淡的甜。这种秋梨以前多在冬季水果比较稀少时吃，经过几个月的储存后果实变软、酸味降低、口感变好，但颜色较差，就像变烂了一样，因此在北京、天津等地也称烂酸梨。

润肺滋阴汤

用料

排骨(约700g)、莲藕2节、生姜1块

做法

1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了

2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足

3.烧开后加盖转小火炖1小时左右

4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右

5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时

6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

食谱二

用途

[1]润肺舌质红少苔尿如脂膏小便频数五心烦热口渴多饮胃气阴两虚型糖尿病益肾滋阴脉细数。

材料

生地50g、二冬各25g、花粉50g、知母15g、山药50g、山萸肉50g、泽泻15g、丹皮15g、茯苓15g、黄芪50g、黄柏5g、鸡内金15g、荜藓15g、蛤蚧15g。

做法

加水2500mL，煎取药汁1200mL，去渣，一日3次，每次200mL。