仙贝的成分
仙贝的成分
当前雪饼给人的印象是“五高一多”：高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。
“五高一多”产生的原因是过量的添加剂造成，与“膨化”这种加工方式没有关系，由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成雪饼不健康的原因。
而“膨化”的加工方式主要改变食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。相反，膨化使食物更易于消化吸收。
膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率。雪饼原料主要是以主食制成，若可以不加或者少加添加剂，该类食品的主食化也未尝不可，可以模仿麦片、玉米片的食用方式。
仙贝的来源
煎仔饼是由日本传入台湾的，日本人称煎仔饼为「仙贝」
煎饼:せんべいsenbei
在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。
所以，煎仔饼是由日本传入的，是属于日式的干脆小饼干及点心零嘴，
深受到当时日本人及台湾的的喜爱。其实就是膨化面饼。非常好吃。
另外，在许多动漫中也常有仙贝的影子(草加仙贝)。
吃仙贝上火吗
我们都知道很多食物的营养价值丰富，经常吃对身体有很多的好处，但是有的食物一旦吃多了也是容易引起上火的，下面一起了解下吃仙贝会上火吗?
仙贝的营养价值
1.增重 仙贝中含有大量的脂肪，因此吃得多，容易积聚脂肪。 2.增加营养 仙贝原材料主要为大米，大米中含有丰富的蛋白质，能提供营养和补中养胃、
吃仙贝上火吗
当然，膨化食品吃多了都会上火
身体不同的时期也是会有一定的变化的， 上面是对吃仙贝会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。
仙茅的主要成分
根茎含仙茅甙(curculigoside)A、B，地衣二醇葡萄糖甙(orcinol glucoside)，地衣二醇-3-木糖葡萄糖甙(corchiosideA)，仙茅皂甙(curculigosaponin)A、B、C、D、E、F、K、L、M，仙茅素(curculigine)A、B、C，仙茅皂甙元(curculigenin)A、B、C，仙茅萜醇(curculigol)，丝兰甙元(yuccagenin)，5,7-二甲氧基杨梅树皮素-3-O-α-L-吡喃木糖基(4→1)-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(5,7-dimethoxymyricetin-3-O-α-L-xylopyranosyl(4→1)-O-β-D-glucopyranoside)。还含含氮化合物：石蒜碱(lycorine)，N-乙酰基-N-羟基-2-氨基甲酸甲酯(N-acetyl-N-hydroxy-2-carbamic acid methylester)，3-乙酰基-5-甲酯基2H-3,4,5,6-四氢-1-氧杂-2,3,5,6-四嗪(3-acetyl-5-carbomethoxy-2H--3,4,5，6-teTCMLIBahydro-1-oxa-2,3,5,6-teTCMLIBazine)，N,N,N',N'-四甲基琥珀酰胺(N,N,N',N'-teTCMLIBamethylsuccinamide)。又含环木菠萝烯醇(cycloartenol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigmasterol)，三十一烷醇(henTCMLIBiacontanol)，以及多种长链脂肪族化合物：3-甲氧基-5-乙酰基-31-三十三碳烯(3-methoxy-5-acetyl-31-TCMLIBiTCMLIBiacontene)，21-羟基四十烷-20-酮(21-hydroxyteTCMLIBacontan-20-one)，4-甲基十七烷酸(4-methylheptadecanoic acid)，27-羟基-三十烷-6-酮(27-hydroxyTCMLIBiacontan-6-one)，23-羟基三十烷-6-酮(23-hydroxyTCMLIBiacontan-6-one)，4-乙酰基-2-甲氧基-5-甲基三十烷(4-acetyl-2-methoxy-5-methylTCMLIBiacontane)，25-羟基-33-甲基三十五烷-6-酮(25-hydroxy-33-methylpentaTCMLIBiacontan-6-one)
干贝的营养 干贝的营养成分
干贝中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。
威灵仙的成分
①威灵仙的根含白头翁素、白头翁内酯、甾醇、糖类、皂甙、内酯、酚类、氨基酸。叶含内酯、酚类、三萜、氨基酸、有机酸。
②山蓼的叶含香豆精类0.82%、山柰酚等黄酮类0.23%及生物碱、挥发油、树脂等，不含有皂甙、鞣质或强心甙类
③东北铁线莲的根含三萜皂甙：铁线莲甙A、铁线莲甙A"、铁线莲甙B、铁线莲甙C。
④黄药子及其变种的根含皂甙、常春藤皂甙元。
西芹炒鲜贝怎么做
仙贝是具有很高营养价值的一种食物，而且具有非常鲜美的味道。和西芹等食材进行烹饪的话，那么味道会更加的鲜美。做西芹炒仙贝的时候要先把西芹清洗干净后切段备用，然后把仙贝清洗干净。
制作原料
芹菜3根，鲜贝12粒，辣椒1个调味料：盐1/2小匙，鸡精少许
制作方法
(1)芹菜去老茎后洗净切斜段，再入滚水中加少许盐氽烫一下;鲜贝去除韧带部分，入滚水中烫熟;辣椒切斜片备用。
(2)热油一大匙，放入辣椒、芹菜、鲜贝及调味料，以大火拌炒均匀，再加淀粉勾芡即可。
烹饪贴士
炒西芹时，将其斜切成段，可减少纤维的粗糙，较易入口;炒时如果氽烫过后再泡水，可保持翠绿。
威灵仙的成分
【成份】
①威灵仙的根含白头翁素、白头翁内酯、甾醇、糖类、皂甙、内酯、酚类、氨基酸。叶含内酯、酚类、三萜、氨基酸、有机酸。
②山蓼的叶含香豆精类0.82%、山柰酚等黄酮类0.23%及生物碱、挥发油、树脂等，不含有皂甙、鞣质或强心甙类
③东北铁线莲的根含三萜皂甙：铁线莲甙A、铁线莲甙A"、铁线莲甙B、铁线莲甙C。
④黄药子及其变种的根含皂甙、常春藤皂甙元。
孕妇可以吃仙贝吗
一种日本米果。他们有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。在中国，仙贝意思也就是jiānbǐng(煎饼)。还有像山东煎饼和天津的煎饼品种。然而，这些实际上是在不同的食物。在中国，仙贝更像是卷饼和煎饼，而在日本，则通常是硬的并可以一口吃掉的小点心，而不是膳食。然而，类似日本仙贝的饼干，也可以在中国找到。其现代的中文名称是仙贝(或鲜贝)(拼音：xianbei)，这反映了“senbei”(煎饼)语言发音。
做法
仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱，往往是酱油和料酒，然后，外面可能会被包裹着一层紫菜。另外，也可能会用食盐或所谓的“沙拉”的调味料进行调味。
以上就是关于孕妇能不能吃仙贝的简单的介绍了，其实对于妊娠期的女性来说日常的饮食还有很多的讲究，但是在吃之前一定在注意量，要注意一下是否会发生一些不好的反应的。