野菜的品种大全 面条菜
野菜的品种大全 面条菜
面条菜就是面条棵,具有润肺止咳、凉血止血的功效,可以直接用白面搅拌均匀,再放入锅里蒸熟,放入蒜泥,倒入香油后品尝。或者直接将面条菜切碎,然后放入饺子皮里面包成饺子吃。将面条菜放入水里焯一会后放入盐,倒入香油搅拌均匀也可以,也可以焯一会后放入锅里大火快速翻炒。
面条菜的做法
粉蒸面条菜:将面条菜择洗干净,控尽水分,用面粉拌匀,上屉大火蒸2--3分钟,取出抖散,加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。凉拌面条菜:将面条菜择洗干净,焯水后用凉水浸凉。面条菜拼菊花:1、面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净;2、面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀。
面条菜大肉饺子:材料:小麦面粉、猪肉末、面条菜、其他配料。
做法:1、猪肉馅准备好,大葱洗干净,面条菜摘洗干净;2、锅中放水,水开后放入面条菜焯水;3、捞出,用凉水冲凉,挤干水分,切成碎末;4、大葱切小断儿,放碎菜机里面切成葱末;5、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀,把葱花和荠菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油、橄榄油;6、搅拌均匀即成馅,把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团;7、把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮,包馅成饺子;8、锅里面放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。
野菜的品种大全 猪毛菜
猪毛菜就是扎蓬棵、刺蓬,可以降低血压,治疗头晕目眩,还能够预防和治疗便秘,怀孕的女性以及哺乳期的妈妈不建议吃。其他人可以直接用猪毛菜煮水吃,能够治疗高血压导致的头痛,或者是切碎后包饺子,包包子吃,直接焯水后凉拌也十分美味。
野菜怎么蒸好吃
蒸野菜的材料
平时在家做蒸野菜时,可以准备野菜五百克,像面条菜、马苋菜以及苋菜等都可以,另外再准备细玉米面一百五十克,面粉五十克。食用盐一小勺,糖二小勺,另外再准备一些米醋和蒜蓉,最后准备少量的香油。
蒸野菜的做法步骤
1、把准备好的野菜择干净,用清水清洗,洗好以后取出,略控水,再把它们放入到一个大碗中。
2、把玉米面加入进去,尽量让每天片叶子上都粘有细玉米面,随后把面粉加入调匀,把多余的面粉和玉米面取出来不要。
3、蒸锅中放水,加热烧开,把笼屉上面抹一层食用油,再把野菜放进去,这样能避免粘锅。盖好锅盖以后把锅烧开再蒸制十分钟,锅中的野菜就能蒸好。
4、把准备好的糖、盐以及酱油和米醋还有蒜蓉等入在一个小碗中,调匀以后加入香油提味,把蒸好的野菜取出然后直接醮着料汁食用就可以。
春天野菜有哪些
野菜的品种可不少,功效也不一样,不是每种野菜都适合你的体质的,可要了解清楚了再吃哦。
不同的野菜有不同的功效,野菜的品种很多,不同的野菜有不同的药用功能。记者咨询了一些医生,了解了几种常见野菜所含的物质以及药用价值,希望能对大家有所帮助。
1、苦菜可抑制白血病
苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜比较常见的吃法有蒜泥拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
2、马齿菜有益糖尿病
马齿菜,又叫马齿苋、长寿菜。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等营养物质。
马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。
它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
3、吃蒲公英对肝有好处
蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七,很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。
蒲公英的主要功能是清热解毒、消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
4、蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。
常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
5、补虚健脾吃荠菜
荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。
6、桔梗能抗溃疡
桔梗又叫明叶菜、和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
7、小根蒜能防动脉硬化
小根蒜又名薤白。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。小根蒜主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。
8、面条菜
面条菜也叫面条棵,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症,面条菜是一种口感非常柔嫩、营养非常丰富的野生蔬菜,性味甘、微苦、性凉。面条菜可以凉拌、蒸着吃,也可和其他蔬菜混搭。
上面为大家介绍了吃野菜的注意事项,野菜营养好但是也要注意食用方法,野菜不能吃太多,最好吃新鲜点的,不认识的野菜最好不要吃。
面条菜是什么
面条菜,在河南这里也叫面条棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒,还可以做汤、拌馅。
面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜,非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽。它没有特别的味,叶子厚厚的软软的,吃起来口感非常好。
一年生草本植物。全株有腺毛,节部膨大,株高约30-60㎝。
叶对生,披针形,基部联合。聚伞花序顶生,一般有花5-10朵。花两性,萼片合生,花瓣5,有爪。雄蕊5,下位着生;花柱3。蒴果,3-5室,内有种子多数;萼筒在结果时基部膨大,呈卵形,上部狭缩如瓶状。
【原形态】:一年生草本,高20-60cm。全株被腺毛。主根圆柱细长。茎直立,节明显而膨大.叉状分枝。基生叶匙形;茎生叶对生,椭圆披针形或披针形,长5-8cm,宽5-10mm,先端钝尖,基部渐窄,全缘。
面条菜的功效与作用 活血调经
面条菜是药食两用的,能做野菜食用,也能做成药材使用,做中药使用时有活血调经之效,适合月经推迟、经血量少、经血颜色过深的女性食用,可改善月经。
春天哪些野菜能吃
、香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它蕴藏了整个冬天的营养,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,营养价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g,在常见的蔬菜中属于较高者,有助于增强机体免疫功能,润滑肌肤,是保健美容的好食品。
2、车前草
车前草——生于田野畦畔山埔路旁,越是践踏生命越是顽强,而那些肥沃的很少有人经过的地方,是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生,叶片平滑,主脉五条,向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜,全身都可以食用,用它煎汤煮茶。
3、榆钱
现代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质,营养很丰富。中医认为,榆钱能安神、降火、止咳,还能杀虫消肿、治疗失眠等,是一种很好的药物和食物。
4、枸杞头
枸杞的确是一种“好吃”的食材,秋天可以吃它鲜红的浆果,夏天可以采食它紫色的花朵,春日里,枸杞的嫩茎叶也是美味的时蔬之一。枸杞头口味香美细嫩,但又带着一丝丝回味悠长的清苦。《红楼梦》里就曾提到薛宝钗和贾探春问厨房要一道“油盐炒枸杞芽”,可见确实是雅俗共赏的好食材。
5、蕨菜
蕨是一种古老的植物,蕨和薇常被人相提并论,成为野菜的代表。蕨菜被称为“山菜之王”,富含氨基酸、维生素等,营养丰富。春天的蕨菜鲜嫩爽脆,有极为特殊的山野味。现代研究认为蕨菜中的纤维素有促进肠道蠕动、减少肠胃对脂肪吸收的作用。
6、荠菜
荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜,加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音,所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天,吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
7、刺嫩芽
纯天然的刺嫩芽,只有春天的最美味,只需5天的生长期。嫩芽部分可食用,食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是着名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”,可称得上是“美味山珍”。
8、面条菜
它是麦瓶草幼苗的俗称,是黄河中下游地区百姓爱吃的一种野菜。多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条。面条菜食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒,还可以做汤、拌馅。面条菜味甘、性凉,归心、肝经,有养阴、清热、止血调经的功效,对吐血、虚弱咳嗽也有帮助。
欧石楠品种大全
铃兰欧石楠
铃兰欧石楠的形态很像瓮状的铃铛,也因花似铃兰而得名,微风吹来,一串串摇曳在风中,样子很是可爱。它结合了铃兰花的淡雅,又融入了杜鹃花的精致,植株矮小,树叶光滑,花小而多,为白色,在国外很有名气,欣赏价值很高。
短裙欧石楠
短裙欧石楠是常绿灌木类植物,适合盆栽,也适合花坛花境。它能够制作成花茶来品尝哦,而且花蜜也具备很高的药效价值。花朵为粉色,也是又小又多,成钟形,真的很漂亮。
圣诞欧石楠
圣诞欧石楠是欧石楠中比较有名的品种,在日本被称为蛇眼石楠花,英文名则有“荒凉的土地”之意。它也为钟形花,花小而多,粉色中略显紫色,这样的色调搭配起来很是舒服,而且养眼。
春花欧石楠
春花欧石楠,又称冬欧石楠,植株矮小,叶子幼细,生长缓慢,盛产于南欧,作为欧石楠的一种,它提取的精油具有美容护肤的功效哦。
白欧石楠
白欧石楠,一种常绿树,象征着孤独,它不仅外形美观,而且极具使用价值,其根部和颈部就可以用来制作烟斗。
密叶欧石楠
密叶欧石楠花形为细长管状,具有可变性,有时有毛有时光滑,有时干燥有时带有粘液。花朵的颜色很鲜艳,玫瑰红,在花的顶端有四个黄色或者白色的短萼片,很是亮丽。
细颈欧石楠
细颈欧石楠的叶子很短,叶片较宽,花长约1英寸,向下开放,为狭长的脖颈状。分枝鲜花簇拥,花萼是全红色,喜欢阳光。
浆果欧石楠
浆果欧石楠的叶子为浅绿色,花朵唯粉红色,聚成伞状,花小而多,成顶生复伞房花序,植株能长到2.5米高,花期从九月到十一月。
腺毛欧石楠
腺毛欧石楠为红色长条形花,花小而多,多分枝,春季是它的花期,花绽放时窄叶会形成三个苞片状覆盖住萼片。
面条菜药用价值
出处:出自《民间常用草药汇编》。
别名:净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡;瓶罐花;野菠菜(鲁东南地区);兔子头(鲁东南地区)
来源: 药材基源:为石竹科植物麦瓶草的全草。
采收和储藏:春、夏季采收全草,洗净,晒干。
性状:性状鉴别: 全草密生腺毛,长20-60cm。主根细长,略木质。茎中部以上分枝较多。叶对生,基生叶略呈匙形,茎生叶披针形或矩圆形,基部阔,稍抱茎,具毛茸。聚伞花序顶生或腋生,花紫色或粉红色。蒴果卵形,具宿萼。种子多数,有疣状突起。气微,味淡。
显微鉴别: 粉末特征:叶粉末黄绿色。①上、下表皮细胞垂周壁波状弯曲或稍弯曲,气孔直轴式及不定式。②非腺毛2-5细胞,以2-3细胞者为多,长84-500μm,直径17-60μm,壁厚,表面疣点明显。③草酸钙簇晶分布于叶肉细胞中,直径31-66μm,另有少数草酸钙方晶,直径约7μm。④导管主为螺纹,可见网纹及孔纹导管,直径8-27μm。
性味:甘;微苦;性凉
归经:心;肝经
功能主治:养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调
用法用量:内服:煎汤,9-15g;或炖肉鸡。
各家论述:
1.《民间常用草药汇编》:养阴除热。治虚弱咳嗽。2.《陕西中草药》:止血,调经活血。治鼻衄,吐血,月经不调。
通过上面文章关于面条菜的详细介绍,相信大部分人现在应该已经了解了关于面条菜这种野菜的详细的信息。由此可知,面条菜这种野菜可以炒着吃,也可以凉拌着吃、还可以做汤吃,可见其食用价值是很高的;而面条菜能够养阴、清热、止血等等,可见其药用价值也同样很高。
面条菜的注意事项
1、哪些人不能吃面条菜
无禁忌人群。
2、面条菜的适用人群
一般人群皆可食用。
3、面条菜的食用禁忌
野菜和栽培蔬菜一样,营养成分丰富,但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜,难以满足人体所有的营养需求,应注重食物多样性和膳食平衡,不宜多吃。不采、不吃,卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。
巴西木的品种大全
常见品种有:
1. 黄边香龙血树(Linderii),叶缘淡黄色
2. 中斑香龙血树(Massangeana),叶面中央具黄色纵条斑
3. 金边香龙血树(Victoriae),叶缘深黄色带白边
4. 同属观赏种有三色龙血树(D.concinnacv.Tricolor),叶绿色,有黄白色和红色纵条纹
5. 彩虹龙血树(D.concinnacv.Rainbow),叶中脉淡黄色,边缘深红色,中脉与边缘间呈淡褐色
6. 密叶龙血树(D.deremensis),其中栽培品种鲍西(Bausei),叶片深绿色,中央具乳白色宽条带
7. 珍妮特·克雷格(JanetCraig),叶金黄色
8. 罗鲁斯(Roehrsii),叶面绿白色,具金黄色条纹
9. 金色罗鲁斯(RoehrsGold),叶缘米黄色,中央灰绿色
10. 银线龙血树(Warneckei),叶长剑形,先端扭曲,边缘浓绿色,中脉淡绿色,具白色斑纹。
11. 星点木(D.godseffiana),叶深绿色,具黄色和乳白色斑点。其栽培品种佛州美(FloridaBeauty),叶面密布乳黄色斑点;醉人(Friedman),叶深绿色,中央具白色斑带,边缘密布乳白色斑点。皇后龙血树(D.goldieana),叶卵形,具横向浅绿色和灰白色斑带。
12. 富贵竹(D.sanderiana)的栽培品种塞莱斯(Celes),叶宽1~2厘米,深绿色,具白边
13. 银边富贵竹(MargaretBerkery),叶缘具白色斑带
14. 金边富贵竹(Virescens),叶缘有黄色斑带
15. 博林(Boringuesis),叶面墨绿色,具黄绿色细条纹。