藕带的营养成分

藕带的营养成分

关于藕带的营养成分和质量安全水平，曾分别从湖北嘉鱼县绿达源，及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)检测，结果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82 %～5.29 %、粗纤维 0.51 %～0.73 %、蛋白质 0.70 %～0.80 %、总糖 1.47 %～1.60 %;影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量均大大低于国家标准GB 2672—2005《食品中污染物限量》的限量值 ，只有限量值的1%～30%左右。至于农药残留，对子莲藕带而言，因其上一年的栽培过程中农药用量很少，而且子莲藕带采收前田间有近 10 个月的时间不使用农药，故未予检测;对于藕莲藕带而言，栽培过程中也基本不使用农药或极少使用农药。尽管如此，有关农药对藕莲藕带质量安全水平可能产生的影响，亦需进一步评估。

藕粉有哪些营养成分

1.味甘多液：藕粉即为莲藕制作的粉状食材，食用之后可以对人体健康起到一定的维护作用，藕粉中含有的水分可以及时帮助人体补充身体内所需要要的各种水分，而且藕粉食用之后可以起到清凉解渴治疗各种上火症状的功效，所以在日常生活中可以经常食用。

2.黏液蛋白和膳食纤维：藕粉中含有一定量的膳食纤维和黏液蛋白，这都是对人体健康极其有益的营养物质，在被人体食用之后可以起到预防便秘，帮助人体肠道活动的正常进行，藕粉食用之后也能减轻人体中胆固醇含量和脂肪的含量，帮助人体起到减肥的作用，一些食欲不振或是经常肠胃不适的人群可以经常食用。

3.微量元素、植物蛋白质、维生素、淀粉：藕粉中含有的微量元素、植物蛋白维生素以及淀粉都是人体需要每天去即使补充的营养物质，人体在食用之后可以起到提升人体抵抗力的作用，益气补血，帮助人体健康的恢复，所以在中医上有解释将藕粉视为一种补气养血的药材食用。

4.单宁酸：藕粉中含有的单宁酸可以帮助人体出现的各种出血症状起到一定的帮助的作用，单宁酸这种营养物质在被人体食用之后可以起到止血化瘀的功效，因为单宁酸可以帮助人体收缩血管从而起到止血的作用。

营养成分营养成分

每百克营养成分含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

营养成分

因为五香粉是各种香料配制而成，所以在五香粉中含有的营养成分也是非常高的，每百克所含营养素：

热量(千卡) 348 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 181

蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) 0.03 镁(毫克) 88

脂肪(克) 8 烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) 34.4

碳水化合物(克) 68 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0

膳食纤维(克) 5.3 维生素E(毫克) 9.59 锌(毫克) 2.79

维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 1.25

胡罗卜素(微克) 5.3 钾(毫克) 1138 磷(毫克) 66

视黄醇当量(微克) 12.4 钠(毫克) 27.2 硒(微克) 5.73

营养成分

食物名称：印度苹果， 每100克含可食用部分 90克

热量(千卡)：44B1硫胺素(毫克)：.04CA钙(毫克)：0

蛋白质(克)：.6B2核黄素(毫克)：.02MG镁(毫克)：0

脂肪(克)：.2B5烟酸(毫克)：.1FE铁(毫克)：0

碳水化合物(克)：9.9VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：0

膳食纤维(克)：4.9VE维生素E(毫克)：0ZN锌(毫克)：0

维生素A(微克)：3胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：0

胡罗卜素(微克)：.4钾(毫克)：0P磷(毫克)：0

视黄醇当量(微克)：84钠(毫克)：0SE硒(微克)：0

莲藕怎么吃最有营养 莲藕的营养成分

每100克莲藕含蛋白质2.9克，纤维素1.2克，脂肪0.5克，维生素C52毫克，维生素E0.59毫克，维生素A1592微克，胡萝卜素9550微克，核黄素0.11毫克，烟酸0.3毫克。此外，莲藕还含有钾、钙、磷、镁、铁、铜等矿物质元素。

藕带有哪些营养成分

藕带主要营养物质含量分别为：干物质4.82 %～5.29 %、粗纤维0.51 %～0.73 %、蛋白质0.70 %～0.80 %、总糖1.47 %～1.60 %。

藕带是莲藕的哪个部位 藕带为什么比藕贵

藕带是莲藕的嫩芽，和莲藕的数量相比，藕带的数量较少，产量较低，俗话说是“物以稀为贵”，藕带的价钱自然是水涨船高，而且藕带中还含有黏液蛋白、葡萄糖、蔗糖、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，食用后有滋补作用。

带鱼营养成分 暖胃

带鱼可归胃经，能和中开胃、暖胃补虚。《食物中药与便方》中记载带鱼：“滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。”

藕节的营养价值 藕节的营养成分

藕节中含有大量淀粉、鞣质、蛋白质、氨基酸、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质。