煮薏米百合粥要注意什么

煮薏米百合粥要注意什么

1 薏米的选择。一定是米粒饱满，颜色为白色或是黄白色，味道微甜，即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽，颗粒不够饱满，且会有杂色、异味，吃起来味道是微酸或苦的。

2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的，这种质量会好一些，不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂，功效也更佳。

3 如果是加蜂蜜的话，最好是将粥放至温热的时候再加，以免破坏蜂蜜的营养。

4 怀孕或经期的女性最好不要食用，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质者同样不宜食用

薏米百合粥适合什么时候吃

一般来说，晚上10点以后是肝脏排毒的时间，这时候我们应该好好把握来美容，而薏米又有美容功效，所以说晚上吃薏米百合粥是最好的，它可以帮助我们消除脸上的斑点，经常吃可以滋润肌肤，淡化色斑、雀斑等，不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦。

薏米百合粥的功效竟然这么多

薏米百合粥的功效

1、薏米百合粥有清火美白淡斑之功效;

2、百合具有清心、润肺、养胃的功效;

3、薏米具有排毒、养颜、美白之功效。

薏米百合粥的做法

薏米百合粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。常见的有百合薏米腰豆粥，薏米百合红枣粥，绿豆薏米百合冰粥，薏米绿豆百合粥，木瓜薏米百合粥等。

材料：薏苡仁30克、百合6克、水适量。

做法：

1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。

5、经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

大米百合粥有什么功效

补中益气

大米百合粥含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维素营养物质，人体食用之后可以比较快速的将其消化吸收利用，具有一定补中益气、强壮身体的作用。

滋阴润燥

大米百合粥中小米味甘性平，肾经入脾，适量食用具有一定健脾和胃、除热解毒的作用，而百合味甘性寒，入心经，具有一定润燥清热的功效，所以大米百合粥具有一定滋阴润燥的作用。

美容养颜

大米百合粥中含有大量的蛋白质、维生素、无机盐以及钙、钾等微量元素，适量食用具有减轻皱纹、色斑、等症状，有益皮肤新陈代谢，具有一定美容养颜的够功效。

薏米怎么吃才好

薏米粳米粥：将薏米和少量粳米混合后熬成粥空腹喝下去，可以起到治疗风湿、祛除脾痛的作用。

薏米百合粥：把薏米和少量百合熬熟之后加上冰糖一起服用可以有效地治疗痤疮和雀斑。

薏米百合红枣粥：在炎热的夏天，将薏米和百合先用水浸泡20分钟左右，然后放入红枣，一起熬熟后放入冰箱中，为了调味也可以加入少量的蜂蜜，有祛暑的作用。

薏米红豆粥：当今社会，人们的工作、学习压力越来越大，上班族经常对着电脑坐一天，而学生也是因为忙功课而没有太多的时间去锻炼身体，长此以往便会导致身体虚弱，体内湿气增加。为了改变这种现象、调理好身体，就可以用薏米和红豆熬成粥来喝。红豆对消肿健脾胃有一定的效果，并且红豆还可以补心，对心脏也有好处。

薏米甘草水：有些人，尤其是老年人，一到阴天下雨时就会感到关节疼痛，为了克服这个现象，可以用少许麻黄加上杏仁，再和甘草、薏米一起煮，把水分煮至挥发掉一半时停止，每天服用三次就可以了。

吃什么可以美白

No.1：瓜子拌蛋清

做法

西瓜子仁三份，桂花和橘子各一份，蛋清。先将三者混合后切碎研磨，再加入米汤调匀，拌入蛋清，加热后冷却再服用。

功效

有美白的效果。

No.2：薏米百合粥

做法

薏米10g，千百合2~5g。先将薏米、百合洗净。温水浸泡20分钟，加足量水煮至薏米开花，汤稠即可。

功效

具有很强的美白功效，还能使肌肤恢复光滑、细腻。

大米百合粥有什么功效

大米百合粥含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维素营养物质，人体食用之后可以比较快速的将其消化吸收利用，具有一定补中益气、强壮身体的作用。

大米百合粥中小米味甘性平，肾经入脾，适量食用具有一定健脾和胃、除热解毒的作用，而百合味甘性寒，入心经，具有一定润燥清热的功效，所以大米百合粥具有一定滋阴润燥的作用。

大米百合粥中含有大量的蛋白质、维生素、无机盐以及钙、钾等微量元素，适量食用具有减轻皱纹、色斑、等症状，有益皮肤新陈代谢，具有一定美容养颜的够功效。

薏米百合粥的功效

薏米百合粥的功效

组成

薏苡仁30克、百合6克、水适量。

做法一

1. 取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

2. 取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

3. 将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

4. 加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。

5. 经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

做法二

薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。

百合粥的12种做法

1、银耳百合粥

银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

2、南瓜百合粥

百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!

3、杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

4、莲子百合粥

材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

5、百合红枣粥

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。

6、小米百合粥

材料：小米，新鲜百合各适量。

做法：锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。

7、百玉二冬粥

材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用

功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

8、绿豆百合粥

材料：绿豆、粳米或糯米适量

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

9、糯米百合粥

材料：百合30克，糯米50克，冰糖适量。

做法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。

功效：养阴润肺，宁心安神。适用于肺阴不足之人，每日早、晚食用。

10、蜂蜜百合粥

材料：生百合60克，蜂蜜30克。

做法：百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。

功效：此粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽。

11、粳米百合粥

百合30克，粳米100克，白糖适量。将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。

功效：此粥有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。常人食之，可健康少病。

12、薏米百合粥

材料：薏仁30克、百合6克、水适量。

做法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。

功效：此粥既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。

上面为大家介绍了秋季养生百合粥的12种做法，百合粥能够滋阴润肺，秋季养生喝粥就喝百合粥吧。

大米百合粥可以天天吃吗 什么人不适合喝大米百合粥

大米百合粥中大米含有大量的淀粉，而淀粉会转化为糖分储存在人体中，糖尿病患者的血糖本来就比较高，大量食用大米百合粥容易加重其病情，不利于他们的身体健康，所以糖尿病患者要适量食用大米百合粥。

大米百合粥中百合性寒，而脾胃虚寒者体内寒气比较重，食用过量容易加重其体内的寒气，从而引发或加重脾胃虚寒者的病情，不利于他们的身体健康，所以建议脾胃虚寒者少量食用大米百合粥。

小米百合粥的适宜人群和禁忌人群 补血安眠

小米百合粥含有大量的铁元素，食用后能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血，同时小米百合粥还含有丰富色氨酸，这是一种具有调节睡眠功效成分，因此食用小米百合粥有补血安眠的作用，可改善贫血，使人安然入睡，提高睡眠质量。

薏米百合粥怎么做

食材：薏米、百合、冰糖/蜂蜜

步骤：1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时，之后把水倒掉，再次进行浸泡。

2 将薏米用清水洗净，沥干。

3 把洗干净的薏米倒入锅中，放入适量的水，煮半小时左右。

4 将浸泡中的百合，连同水一并倒入锅中，继续煮。

5 待锅中水沸腾之后，加入适量的冰糖或是蜂蜜，继续焖煮片刻，使冰糖或蜂蜜充分溶解，即可食用。

在整个过程中，需要注意的地方有：

1 百合要完全泡软，这样可以减少煮的时间。

2 在将百合倒入之时，最好是连水一同倒入，避免百合中的营养成分流失。

3 加入冰糖或是蜂蜜之后，不要煮太久，否者口感会有所变化。