西红柿鸡蛋炒面怎么炒好吃

西红柿鸡蛋炒面怎么炒好吃

准备油，盐，葱花，番茄酱，面条，鸡蛋，洋葱，西红柿。

锅里面加入适量水煮开，其他的佐料不要放，等到面煮到没有硬心的时候，捞出来过凉水，把葱切成葱花，洋葱切成粒，西红柿切成片状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的纯净水，炒锅里面加入适量的油，烧到7成热，鸡蛋搅拌均匀以后倒进锅里面，等到鸡蛋液凝固以后盛出来备用，鸡蛋盛出来以后，锅中加入一些油，烧热以后把西红柿洋葱放进去一起炒，炒软以后加入适量的水继续翻炒，根据个人喜欢的程度添加一些番茄酱，然后就可以把剩下的西红柿片，洋葱粒及葱花全部放进锅中，鸡蛋放进锅中，加入适量的水翻炒几下，再把面放进锅中翻炒，加入适量的盐翻炒均匀以后关火就可以吃了。

番茄炒蛋做法步骤图解

食材明细

西红柿2个鸡蛋2枚盐适量糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1西红柿清洗干净。

2鸡蛋2枚。

3鸡蛋打入碗中。

4鸡蛋打散备用。

5热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

6鸡蛋炒散炒熟。

7炒熟的鸡蛋出锅备用。

8另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

9加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、如今是什么都有添加剂或者药，西红柿就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。

2、西红柿鸡蛋油要少放，否则会有油腻就不好吃了。

3、要是做的多的话，就用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半和鸡蛋，就很好看 也很好吃也很营养。

西胡瓜的吃法技巧

1、西胡瓜清炒好吃

西胡瓜清炒特别好吃，在炒制时可以加入一个西红柿，把它去皮切成块状，把西胡瓜也切成片状，在锅中放油加热以后放入少量蒜米再把西红柿块放入炒一会，接症放入西胡瓜片，炒匀以后加入食用盐和鸡精调味，调匀出锅装盘就可以食用。

2、西胡瓜炒鸡蛋好吃

西胡瓜制作素菜最好吃，它可以与鸡蛋一起炒制，在炒制以后把一个西胡瓜洗好切片，再把鸡蛋磕开到碗中制成蛋液。锅中放油加热后先把鸡蛋炒熟取出再重新起锅炒制西胡瓜，等它变软以后加入食用盐，在快要出锅时把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。

3、西胡瓜做饼好

西胡瓜做饼也特别好吃，在制作以前需要把西胡瓜去掉里面的瓤，再用工具做成细丝，加入食用盐腌一会，再加入两三个鸡蛋调匀，最后放入面粉，制成浓稠适宜的面糊。做好以后把电饼档接通电源，放入少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，等煎到两面金黄以后就能取出。

西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃

西红柿炒鸡蛋想要炒得好吃需要注意几个方面，如下：

1、选材：西红柿和鸡蛋最好是要选择品质比较好的，品质比较好的西红柿鲜嫩多汁，鸡蛋鲜美可口，制作出来的西红柿炒鸡蛋也就会比较好吃。

2、烹饪：其次就是烹饪的方式，建议是将西红柿和鸡蛋分开炒制，这样可以减少鸡蛋或者西红柿的烹饪时间，可以保留住西红柿或者鸡蛋的鲜嫩口感和味道，防止烹饪时间过长而导致口感下降。

3、加糖：西红柿炒鸡蛋想让其更香的话，可以选择加入少量的糖，糖可以让其味道更加鲜美，从而使得西红柿炒鸡蛋的味道更好。

汤面都有哪些 西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:

1）西红柿洗净，切丁。

2）鸡蛋打入碗中，搅匀。

3）将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4）炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5）加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。

6）关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

鸡蛋西红柿卤怎么做好吃

食材食谱热量：81.5(大卡)

主料

西红柿1个

鸡蛋1-3个

方法/步骤

找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。

选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。

找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。

将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。

鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。

翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。

放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。

柿子炒鸡蛋做法

柿子炒鸡蛋

食材准备

柿子2个，鸡蛋2个，葱花，盐，盐少许。

方法步骤

1、柿子洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅匀;

2、锅中倒入少许油，倒入蛋液炒好后盛出;

3、然后锅中油炒柿子，放入少许盐炒匀;

4、接着将蛋倒回锅中，炒匀即可。

豌豆柿子炒鸡蛋

食材准备

西红柿，鸡蛋2个，豌豆适量，盐，糖，油少许。

方法步骤

1、将西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液待用;

2、豌豆洗净后放入沸水中焯烫一下捞出;

3、锅烧热后倒入油，将蛋液倒入锅中炒凝固，盛出待用;

4、锅中底油下入西红柿翻炒，加入白糖炒出汁后倒入豌豆同炒;

5、然后倒入炒好的鸡蛋，加入盐炒匀即可。

家常柿子炒鸡蛋

食材准备

西红柿，鸡蛋，青椒，葱花，生抽，料酒，盐，白胡椒粉，糖少许。

方法步骤

1、西红柿，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散加入料酒调匀;

2、锅中油烧热，放入葱略炒，然后放入鸡蛋炒散，加入西红柿;

3、翻炒片刻后放入青椒同炒，然后出锅前放入生抽，盐，糖，白胡椒粉即可。

西红柿可以和黄瓜一起吃吗 西红柿和黄瓜怎么一起吃

食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。

做法：

1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。

2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。

苦瓜和番茄怎么一起吃

材料：西红柿200克，苦瓜150克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许。

做法：

1、西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗净后切丁，葱切葱花。

2、将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。

3、炒锅加少许油，先将苦瓜放入锅中煸炒一会，后将葱花西红柿放入，加入少许冷水烧开。

4、水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀.

5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味，翻匀即可。

番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋做法一(原味)

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油。

步骤

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士：用火麻油抄的西红柿对减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的效果会更好一些。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，是当地长寿老人的日常食用油，在当地还有长寿油之称。

番茄炒鸡蛋做法二(偏甜味)

材料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个，配料：植物油，盐，白糖。

西红柿注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

制作过程

1.西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁：然后盛出来。

3.锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。

番茄炒鸡蛋做法三(偏咸味)

材料：西红柿2个、鸡蛋3个、大葱一段个;

配料：盐。

制作过程

1.西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁：然后盛出来。

3.锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。

番茄炒鸡蛋做法四

材料：鸡蛋5个;西红柿150克;毛豆50克;

配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙。

制作过程

1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用;青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。

2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3.炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。

技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。

西红柿炒鸡蛋减肥可以吃吗 西红柿炒鸡蛋的做法

材料：西红柿、鸡蛋、葱、食盐、水淀粉、菜籽油、白糖。

做法：

1、先将西红柿洗净后切滚刀块。

2、再将香葱洗净，切成葱花。

3、将鸡蛋打入碗中，打散。

4、然后锅里放入2大勺菜籽油，油热后倒入蛋液，炒香。

5、炒香后把将鸡蛋炒散后盛出。

6、之后再倒入一点菜籽油煸香葱花。

7、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。

8、随后根据自己的习惯加入盐和白糖。

9、最后倒入鸡蛋一同翻炒，倒入一点水淀粉，汤汁收浓即可关火。

西红柿炒鸡蛋的正宗做法

材料：西红柿、鸡蛋、食盐、香葱、食用油、白糖。

做法：

1、先将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，西红柿切块。

2、锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液，鸡蛋炒散炒熟.

3、鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒.

4、直至西红柿超软，汤汁溢出，加入盐和白糖.

5、最后收汁即可出锅。

西红柿炒鸡蛋热量高吗 减肥吃多少西红柿炒鸡蛋好

一般建议50-100克之间。

虽然西红柿炒鸡蛋对减肥有所帮助，但是不宜过量食用，一方面是因为鸡蛋中含有胆固醇含量居高，食用过多，不利于人体消化，还会增加心血管疾病的风险，另一方面是因为西红柿中的食物纤维，食用过多无法被肠胃消化，还会增加肠胃负担，对肠胃健康不利，一般来说，减肥一天食用西红柿炒鸡蛋在50-100克之间即可。