蒲公英晒干要不要用水焯一下 蒲公英怎么吃比较好
蒲公英晒干要不要用水焯一下 蒲公英怎么吃比较好
蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
其中生吃最为简单，将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，但是味鲜美清香且爽口，同时可以平肝火。除此之外，也可以选择凉拌，将洗净的蒲公英用沸水焯一下，然后捞出，沥干净水分，加上盐，生抽，辣椒油等自己喜欢的调料即可。至于炒食，做汤等等，都可以根据自己的喜好来加以烹饪。
蒲公英晒干要不要用水焯一下
蒲公英晒干之后还是将其进行焯水处理比较好一点，可以清楚晒干之后蒲公英上残留的有害物质，所以平时在食用的时候最好还是先进行焯水比较好一点，而且蒲公英晒干之后的话或多或少的有一些灰尘沾染在上面，新鲜的蒲公英不用有这样的担心，所以在食用晒干之后的蒲公英的时候最好还是将其进行焯水处理以防会对身体健康造成影响。
蒲公英晒干要根吗 晒干的蒲公英怎么吃
将晒干之后的蒲公英根部置于开水中进行焯水处理，等处理好之后直接再用开水冲泡开，大概在两分钟到十分钟左右的时间之后即可直接饮用，在食用的时候可以加一些蜂蜜来保证蒲公英的口感更佳浓厚，当然这个还是看自己的口味是怎样的，将蒲公英作为一种茶品饮用的话可以对人体健康有一定的帮助，食用之后可以起到清热解毒、祛痘、治疗水肿、泌尿、上火长痘等病症，所以在日常生活中的时候可以选取这种将其作为一种茶泡开饮用的方式。
a、食材：茶叶、金银花、蒲公英b、做法：将处理好的各种食材置于开水中进行浸泡开之后，直接将其焖住十分钟左右的时间之后即可食用，这样制作出的蒲公英对人体健康有一定的帮助，可以起到清热解毒、治疗小儿头疖的作用。
a、原料：蒲公英、金银花、粳米b、做法：将晒干之后的蒲公英和金银花置于锅中加入适量的清水进行熬煮一段时间之后将其汁水留取备用，再将粳米洗净之后置于锅中将之前处理好的汁水和粳米一起进行炖煮，熬制的蒲公英粥可以起到清热解毒、治疗偏桃体炎、乳腺炎等病症的作用，所以平时在食用蒲公英的时候可以选择这种方式去食用。
蒲公英晒干要蒸一下吗 新鲜蒲公英怎么晒干
晾晒蒲公英：蒲公英洗净后，沥干水分，放入竹盖帘上放在通风处即可，中间要翻几次，目的是全部干透
3、保存蒲公英：晾好的干蒲公英，放到纸袋或玻璃瓶内，就可以随时使用了。
1、挑选新鲜、长势比较好的蒲公英。
2、去除蒲公英根上的土块，清洗干净，沥干水分。
3、将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干。
4、将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后续使用。
注意：在晾晒的过程中，需要注意勤翻晒透，以免导致蒲公英霉烂。
蒲公英简单的食用方法
一、最简单的方法是：将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟，焯过苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。这种方法看似简单，但是最有药用价值和营养价。如果你阴虚火旺，经常上火，建议你在春天要多吃些凉拌的蒲公英。
二、将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅，与小猪肉块混合，配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。这种吃法没有凉拌的科学简单，但是口感比较好，对身子骨弱、阳虚的人来说食用能好一些。
三、将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食有补中益气解毒的功效。
四、春天采摘的蒲公英特别多，一时吃不完的，可以将其摘洗干净，晒干泡水喝。秋天或者冬天的时候，新鲜的蒲公英见不到了，如果上火或者嗓子不舒服，你可以将干蒲公英抓上少许泡水或者煮水喝，具有极好的疗效。
五、用蒲公英来煮粥。在你煮粥时，在粥出锅前五分钟将洗静切成小段的蒲公英倒入锅中，等再开锅时即可食用。你平日里所喝的任何粥里你都可以放入一些蒲公英，方法简单。
蒲公英晒之前需要洗吗
蒲公英先清洗再晒干是可以的，也可以将其直接进行晒干，所以说关于蒲公英晒干是否需要清洗的问题其实还是看自己比较倾向于哪一种，如果事先将蒲公英清洗干净在进行晒干准备的话，要记得在晒蒲公英的过程中要及时将蒲公英进行翻动，因为清洗之后蒲公英中都会含有一定残留的水分，在晒干的时候需要格外的注意，如果不及时翻动的话，会很容易导致蒲公英出现腐烂的情况，因为残留的水分不被及时的清理干净就会出现这种症状，先晒之后在进行清洗的，在食用的时候会比较麻烦一点，在食用的时候要进行多次清洗，因为蒲公英中会有很多有害物质的残留，如果不清晰干净的话，会对人体健康有一定的影响。
蒲公英炒的吃好吗 炒蒲公英要焯水不
炒蒲公英最好焯水。
蒲公英味苦性寒，炒之前焯水可以去掉其苦涩的味道，同时减缓其寒凉之气，对于口感和作用来说都是很有好处的，蒲公英中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等营养成分，适量食用对身体好，夏天食用可以帮助去除暑气。
刚采的蒲公英能泡水喝吗
可以泡水喝，但是晒干之后泡水喝更好。
蒲公英的全草均可入药，具有清热解毒、利尿散结的功效。但是如果将新鲜的蒲公英泡水喝，首先会有一股青涩的味道，喝起来就像是喝了焯蔬菜的水，不好喝，其次效果也不如干制的蒲公英。
其实蒲公英的新鲜嫩芽也是一种野菜，建议洗净后稍微焯水再撒点盐、香油、蒜蓉凉拌一下就可以吃了。
为什么蒲公英晒干发黑
暴晒导致的。
蒲公英在晒干的时候，不宜使用阳光直接暴晒，暴晒容易将蒲公英晒黑，因此一般都是阴干，另外，在制干其他药材的时候，也不宜将蒲公英直接暴晒，这样容易将药材晒黑，同时会降低药材的药性，不利于药物成分的摄取。
野菜蒲公英的吃法
1、蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英，蒜蓉，蚝油。
做法：1)蒲公英洗干净切段，蒜切末;2)锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀;3)撒入蒜末，炒匀;4)可以享用了。
2、蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
3、凉拌蒲公英
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：1)先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：1)蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不须要再另外加盐了。
功效：蒲公英又称尿床草，关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英茶可以天天喝吗
不可以。
蒲公英晒干泡水喝有很好的养生功效，但是蒲公英水不能长期喝，因为蒲公英属于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。
野菜蒲公英的吃法
说到蒲公英的吃法，很多人其实都是不了解的，因为对于大部分人而言，蒲公英是不可以吃的，可是事实上，蒲公英确实是有一定的食用价值的，只不过是一般的人不清楚而已。那么，针对这种现象，下面就来仔细说说关于蒲公英的吃法问题。
1、蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英，蒜蓉，蚝油。
做法：1)蒲公英洗干净切段，蒜切末;2)锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀;3)撒入蒜末，炒匀;4)可以享用了。
2、蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
3、凉拌蒲公英
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：1)先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：1)蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不须要再另外加盐了。
功效：蒲公英又称尿床草，关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
上面介绍的三种关于蒲公英的不同吃法，其实也就是现在社会中关于蒲公英的比较常见的吃法。所以，通过上面文章的了解，想必大家对于蒲公英的吃法问题应该已经有了一定程度上面的认识了，这对于大家来说也是有好处的，毕竟作为野菜的蒲公英还是有一定的药用价值的。
蒲公英晒干泡水喝的功效与副作用 蒲公英晒干泡水喝的功效
蒲公英又被称作谷谷丁、婆婆丁、黄花苗等，属于菊科蒲公英属多年生草本植物，味甘苦性寒，将其晒干泡水喝可以帮助降低人体体内的火气，具有一定清热解毒的作用，这也是蒲公英茶最为熟知的功效。
蒲公英水中含有大量的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、菊糖等有效成分，具有一定抗菌消炎、利尿、缓泻、利胆等功效，适量喝可以起到一定消炎止痛的作用，对于生活中的一些炎症具有治疗缓解作用。
蒲公英水中含有大量的纤维素成分，而纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的功效，可以帮助促进人体排出体内多余的毒素物质，其次，蒲公英泡水中还含有大量的维生素、蛋白质等成分，适量饮用帮助改善人体皮肤暗淡以及毛孔粗大的皮肤症状，具有一定排毒养颜的作用。
蒲公英性寒，味苦，入肝经，有清肝热的作用，可以缓解肝燥导致的目赤肿痛、眼睛疲劳等不适的情况；同时蒲公英中含有的维生素A和胡萝卜素含量不低，可以保护眼睛，促进视紫红质转化；再加上黄酮类成分的抗氧化性，可以防止视网膜黄斑，因此有蒲公英晒干泡水喝清肝明目的作用。
人体组织肿胀大多是水肿引起的，而蒲公英晒干泡水喝有促进排尿的作用，能利尿消肿；同时蒲公英性味苦寒可清热利湿，不仅可以预防肾结石的形成，对于下焦湿热导致的结石也有一定的治疗作用。
蒲公英晒干之前要洗吗
蒲公英清洗再晒干是可以的，也可以将其直接晒干，所以说蒲公英晒干是否需要清洗的问题其实还是看自己比较倾向于哪一种，如果事先将蒲公英清洗干净在进行晒干准备的话，要记得在晒的过程中及时将蒲公英进行翻动，因为清洗之后蒲公英中都会残留水分，在晒干的时候如果不及时翻动的话，会很容易导致蒲公英出现腐烂的情况。
先晒之后再进行清洗的，在食用的时候会比较麻烦一点，要进行多次清洗，因为蒲公英中会有很多有害物质的残留，如果不清晰干净的话，会对人体健康有一定的影响。