橄榄菜会胖吗 吃瓶装橄榄菜热量高吗
橄榄菜会胖吗 吃瓶装橄榄菜热量高吗
100克瓶装橄榄菜的热量为345大卡。
瓶装橄榄菜的热量较高，主要是因为很多商家为了使瓶装橄榄菜的味道更丰富，往往会选择在橄榄菜中加入较多的食盐以及食油，因此如果想要减肥的人群不建议大量食用瓶装的橄榄菜。
橄榄菜怎么吃
橄榄菜怎么吃
橄榄菜怎么吃?如果要一一列举橄榄菜的做法和吃法，是非常多的，比如做成橄榄芥菜，炒橄榄菜，凉拌橄榄菜，熬橄榄菜等，都是非常典型的具有代表性的吃法，在此我们也为大家介绍这几种典型的吃法，以便帮助大家普及橄榄菜，更好的认识橄榄菜的营养价值。
一、做成橄榄芥菜
制作食材：芥菜(俗称酸咸菜叶)，橄榄，食用油， 酱油，盐 。
肉末橄榄菜制作流程：
1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。
制法讲究：
须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
二、炒橄榄菜
制作流程：
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
制作要领：
1、刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿
2、橄榄菜咸鲜，要留意调味用量;选用汕头出产的橄榄菜为佳。
三、凉拌橄榄菜
制作食材：橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
制作流程：
橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
四、熬橄榄菜
将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶(要老咸菜叶较好)，用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
生活中，很多家庭一次都没有买过橄榄菜来吃，当然也是因为当地不盛产橄榄菜，价格昂贵，还有一些人是不知道橄榄菜怎么吃，其实，橄榄菜也是一种营养丰盛的小菜，如果不知道橄榄菜怎么吃，也可以当做普通的小菜来烹饪，炒、凉拌、熬汤都是很不错的吃法。
减肥期间橄榄菜可以吃吗
适量的话是可以的。
橄榄菜中含有多种营养元素，但并不适合多吃，一般在市面上购买的橄榄菜都是经过加工后的瓶装或者罐装的橄榄菜，其中添加了防腐剂等成分，且橄榄菜本身属于腌制产品，因此其中可能含有一定量的亚硝酸盐等。
因此在减肥期间如果要吃橄榄菜的话，建议最好要适量或者直接不吃会更好，可以根据橄榄菜的热量来选择自己的食用量，最好高温加热后再食用，食用过多不仅容易导致摄入热量增加，还可能会对身体造成一定的影响。
不仅是橄榄菜，如果是想要更好地控制热量，不建议在减肥的时候吃腌制类的食物，建议清淡饮食，多吃蔬菜、水果等。
橄榄菜制作注意事项
制作注意事项
1、想要制作好的橄榄菜，所挑选的芥菜是非常有讲究的。一般要选择那些看起来非常翠绿、没有黄叶的芥菜，这样制作出来的咸菜口感才更加脆爽;
2、在选择芥菜品种的时候，选择叶子比较大、杆茎比较短的那种芥菜品种，这样尝起来口感更好。
3、一般炒制橄榄菜的时候，需要放入大量的油，所以炒制好的橄榄菜一般存放几个月都是没有问题的。不过在存放橄榄菜的时候，一定要记得不要将生水混合到炒好的橄榄菜里，否则炒好的橄榄菜容易发霉。
以上就是橄榄菜的制作方法以及注意事项，喜欢吃橄榄菜的朋友不妨可以自己在家尝试着做一下，其味道与超市里购买来的橄榄菜肯定是不一样的。
橄榄菜怎么保存一段时间 怎么挑选橄榄菜
1、看保质期
很多瓶装好的橄榄菜是直接放在超市或者零售店兜售的，有些也许是因为工作人员的疏忽忘记将过期的橄榄菜下架。过期的橄榄菜如果下肚，轻微的则出现干呕、腹痛的现象，严重的会出现食物中毒。
2、新鲜橄榄菜的挑选方法
橄榄菜多数都是由橄榄核芥菜组合制作而成的，所以要想制作出美味正宗的橄榄菜，那么主食材肯定是要挑选好的。挑选橄榄的时候要以新鲜的为主;首先要看颜色，如果开始出现焉黄的情况就不要挑选。其次看品种，虽然说橄榄菜大体看上去都是一样的，但实际上还是有区别的，最好选叶子大、杆茎短的品种，这样制作出来的橄榄菜才好吃。
橄榄菜吃多了会上火吗 吃橄榄菜有什么好处
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。
橄榄菜还可用于胃溃疡的辅助治疗，胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄菜，有助于缓解胃部疼痛。
橄榄菜还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
橄榄菜还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
橄榄菜还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。
食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄菜以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。
橄榄菜可以放冰箱吗 经常吃瓶装橄榄菜好吗
橄榄菜不宜经常吃。
橄榄菜能缓解便秘，能降血压，但和其它腌制食品一样，都含有亚硝酸盐，想要身体棒棒，就不要多吃橄榄菜哦。记住每次吃橄榄菜之前，要先将其加热，这样的吃法更健康。
减肥可以吃瓶装橄榄菜吗
可以适量吃。
橄榄菜风味独特，有增进食欲、帮助消化等作用，减肥期间可以食用，但要注意用量，并且加强锻炼，促进体内脂肪的燃烧。减肥期间应该合理控制饮食，减少高热量、高脂肪食物的摄入，多吃水果蔬菜，但不宜节食，这种减肥方式不仅容易导致营养不良，而且反弹的速度较快。
橄榄油吃多了会长胖
橄榄油取代了大豆油，已经成为人们日常食用油的新宠，不仅是因为很多的大豆油是转基因产品，也因为橄榄油的口感确实略胜一筹。营养专家提醒我们，橄榄油虽然具有很好的保健功效，但不可多吃。橄榄油吃多了会长胖。
”，对控制血脂有益。
25克以下。
市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。
不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。
保存橄榄油时，需要注意储油容器必须干净、干燥，封口要好。选购时最好选择小瓶包装，存放应避免强光照射、避免高温，宜于背光、通风处存储