罗氏虾怎么去掉内脏 罗氏虾的虾皮可以吃吗

罗氏虾怎么去掉内脏 罗氏虾的虾皮可以吃吗

只要能够接受，罗氏虾的虾皮可以吃。

罗氏虾皮指的是罗氏虾的壳，罗氏虾的壳含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、钾等营养成分，同样具有较高的营养价值，食用后可以起到一定的保健作用，因此，日常可以适量食用，但是罗氏虾的外壳比较坚硬，口感相对较差，并不是所有人都能接受。

罗氏虾哪些部位不能吃

虾线是罗氏虾虾未排泄完的废物，虽然食用后不会引起什么毒副作用，但是食用很影响口感，吃起来有股泥腥味，也影响食欲。

虾头中含有罗氏虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，而这些器官会富集虾生长环境中的物质，比如重金属元素，如果想要吃虾膏，建议将虾头中其他内脏去除后再啃食虾头。

罗氏虾是河虾还是海虾

罗氏虾是淡水虾。

罗氏虾属于淡水虾的一种，不是海虾，罗氏虾又叫白脚虾、金钱虾、万石对虾、马来西亚大虾等等，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，营养丰富，罗氏虾除了一般淡水有的风味之前，在罗氏虾的头部，还含有生殖腺，即虾膏，食用时有类似于蟹黄的风味。

罗氏虾怎么去掉内脏

1、用手捏住虾背，注意不要被须脚扎伤或者被罗氏虾的夹子夹住。

2、用剪刀剪掉三分之一的虾头，大约在虾头部中间凸起竖线起点处下刀，包括眼睛部分也要剪掉。

3、用手掀掉虾头的壳，暴露出内脏，将靠近前端的部分去掉，前段部分含有罗氏虾的内脏，扯破后会出黑水。

4、保留靠近虾身的部分，这部分含有虾膏，虾膏味道鲜美、营养丰富。

5、再用剪刀剪开虾背，去掉虾线即可。

罗氏虾怎么做最好吃

1、清蒸罗氏虾

清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。

2、白灼罗氏虾

白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟，这样能避免虾肉长时间熬煮变老，口感变柴，并且白灼虾能最大程度保证罗氏虾的营养成分，建议一定水开后再下锅，冷水下锅可能会有腥味。

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾

淡水虾。

罗氏虾又叫白虾，属于是淡水虾的一种，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，并且罗氏虾的营养十分丰富，富有优质的蛋白质，同时口感也比较鲜美。

罗氏虾吃起来除了一般淡水虾的风味之外，罗氏虾的头部吃起来还会有类似于蟹黄的风味，因为罗氏虾的头部会含有生殖腺，即虾膏。

甲亢可以吃罗氏虾吗

可以适量吃一点。

罗氏虾是淡水虾的一种，而淡水虾含有碘的含量是不高的，并且罗氏虾还含有丰富的帮助、钙质等营养物质，罗氏虾的肉质也很松软，无腥味和骨刺，有很高的食用价值。

但是要注意甲亢患者是不能吃海虾的，海虾长期生活在海域，肉质中会含有较多的碘，甲亢患者食用后会导致病情加重，常见的海虾有基围虾、竹节虾、皮皮虾、毛虾、龙虾等等。

罗氏虾哪些部位不能吃

1、虾线

虾线是罗氏虾虾未排泄完的废物，虽然食用后不会引起什么毒副作用，但是食用很影响口感，吃起来有股泥腥味，也影响食欲。

2、虾头

虾头中含有罗氏虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，而这些器官会富集虾生长环境中的物质，比如重金属元素，如果想要吃虾膏，建议将虾头中其他内脏去除后再啃食虾头。

罗氏虾蒸几分钟可以吃了 罗氏虾白灼几分钟

大罗氏虾白灼3到5分钟，小罗氏虾白灼1到3分钟。

罗氏虾的主要成分是水分和蛋白质，很容易成熟，因此罗氏虾本身白灼时间不需要很长，但是罗氏虾白灼的时间和罗氏虾的大小有关系，大的罗氏虾通常需要稍微延长一下白灼的时间，一般需要白灼3到5分钟，而小罗氏虾熟的更快，只需要1到3分钟就可以了。

罗氏虾怎么保存冰箱

冷冻保存。

罗氏虾，也叫白脚虾、白大虾、金钱虾、万氏对虾等，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，通常离开水后不能存活很长时间，所以通常会需要趁新鲜尽快食用，死亡后的罗氏虾会滋生较多的细菌物质，不能再继续食用。

如果当天不打算吃的话，可以将罗氏虾直接放到冰箱冷冻或者是煮熟后再放到冰箱冷冻，如果若是想的鲜味保存的更好的话，还可以鲜罗氏虾虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧后放冰箱内冷冻，注意最好不用玻璃容器，以免冻裂。

罗氏虾和基围虾哪个好 罗氏虾怎么挑选

好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。

好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。

新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。