粟米的食疗
粟米的食疗
粟米的食疗
红枣粟米粥
配料：红糖10克，红枣15枚，粟米100克。
制法：将红枣洗净，去核，与粟米一起入锅，加水，用旺火烧沸，再用小火煮成稀粥，加入红糖即可。
药用：每天早、晚分食。
说明：健脾和胃、益气生津;对食欲不振、产后感冒、母乳不足、失眠症、贫血、慢性胃炎均有疗效。
粟米赤小豆饭
配料：粟米100克，大米50克，赤小豆50克。
制法：把赤小豆煮到八成熟，捞出，掺在大米、粟米里，放在饭盒中，加入清水(高出米约1厘米)，上盖，用旺火蒸熟。
药用：主食，用量自愿。
说明：健脾养血、消肿解毒;对糖尿病、黄疸、功能性子宫出血、子宫复原不全、慢性肾炎、营养不良性水肿、慢性肝炎、痔疮出血均有疗效。
结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于粟米是什么的相关知识了吧，粟米是我们生活中还是比较多见的，我们可以好好看一下的，利用好粟米做好养生，还是不错的选择了。希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。
粟米粉的功效及粟米粥的做法
粟米是不仅含有丰富的营养，而且具有一定的食疗价值。
粟米粉粥具有调中开胃、益肺宁心的功效。
粟米粉粥适用于高脂血症、冠心病、动脉硬化、心肌醒塞等心血管疾病患者。
长期服用粟米粉粥对软化血管功效尤著。
制作粟米粉粥的原料：粟米粉和粳米各50克。
制作粟米粉粥的方法：将粟米粉加入适量清水，并且调匀;等待粳米粥将要煮成时，把调匀的粟米粉倒入同煮至稠即可食用。
红粟米有哪些食用方法 南瓜粟米粥
红粟米和南瓜一起煮粥喝也是它的正确吃法，在做的时候需要把红粟米淘洗干净，直接放在粥锅中，南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成块状也放到锅中，再加入适量清水一起加热煮开，用小火慢慢熬制成粥在熬的过程中，可以取适量的枸杞子把它洗净备用，等粥快要出锅时加入枸杞子调匀即可。
玉米食疗价值和食疗功效
疗：
◆玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。
◆婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。
食：
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用，所以一定要选用大厂家生产的产品。
常吃玉米(主食)会导致营养不良，不利健康，若把它当点心食用，由于玉米是粗粮，自然有助于肠胃蠕动，有益健康。
【性能】： 味甘，性平。能调中健胃，利尿。
【参考】： 含蛋白质，脂肪油，氨基酸，生物碱，淀粉，钙，磷，铁，维生素B1.B2.B6，玉米黄素，玉米油，烟酸，泛酸，胡萝卜素，槲皮素等成分。
玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
【用途】：用于调中开胃、脾胃不健，益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的功效!益气，和中，止泻，食欲不振，饮食减少;水湿停滞，小便不利或水肿;高血脂症、冠心病和止霍乱下痢。
【用法】：煎汤，煮食，或磨粉煮粥等。
【附方】：
1，玉米刺梨汤：玉米30克，刺梨15克。加水煎汤服或代茶饮。
该品与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健，消化不良，饮食减少或腹泻，兼有暑热者尤为适宜。
2，玉米茶：玉米30克，玉米须15克。加水适量，煎汤代茶饮。
玉米、玉米须均有利尿作用，以玉米须作用较强，故配伍应用。主要用于慢性肾炎，水肿，小便不利。
粟米粉与玉米粉
栗粉属于玉米淀粉,淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等 。生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
粟米与黍米相同吗 粟米怎么吃最营养
原料：粟米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法：
1、粟米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入粟米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
高粱米食疗应用
1、治小儿消化不良。红高粱米五十克，大枣十枚。大枣去核炒焦，高粱米炒黄，共研成细末。每天二回，二岁小儿每回服十克，三～五岁小儿每回服十五克。
2、治食积。高粱米三十～六十克，用水煎服。
3、治腹泻。红高粱(带壳)三十～六十克，炒焦，加灶心土一块(如核桃大)，用水煎服，每天一剂。
4、治痢疾。高粱根一个，糖一百二十克，用水煎后服汁。
5、治大便下血。高粱花九克，烘干研末，用黄酒调服。
6、治浆液性肋膜炎。高粱米糠一百二十～一百八十克，上笼蒸三十分钟，用烧酒调敷患处。
7、治女性倒经。红高粱花适量的，用水煎后，取汁加红糖服。
红粟米怎么做好吃 红粟米煮粥
红粟米特别适合用来煮粥吃，再用它煮粥，以前应该先用清水把桃洗干净，但在淘洗时不能用力揉搓，淘洗干净的红粟米直接入粥锅加适量清水，用大火烧开后再用小火慢慢熬，大约熬40分钟左右，锅中的红粟米就能软烂，这时需要加几个枸杞粒，然后放入适量白糖调味，调匀以后出锅就能食用。
脾胃虚寒喝什么茶好 人参茶
材料：白参3克、鸡蛋白2个、薤白10克、粟米100克。
做法：将白参入锅，加水适量浓煎40分钟，取汁备用。粟米洗净后入锅加水适量放入白参煎汁鸡蛋白薤白用大火煮沸改小火煮至粟米粥粘稠即可。
功效：白参可补气健脾，鸡蛋白补中益气，薤白粟米温中和胃，所以该食疗方不适用于脾胃虚寒人群。