自制葱油饼

自制葱油饼

在这里将要告诉大家葱油饼该怎么做，不过在做葱油饼之前，肯定要准备好器材，所谓磨刀不误砍柴工，如果之前要准备的东西都没有准备好，那后面肯定做不出葱油饼来。接下来就是见证奇迹的时刻。

原料：面粉 葱花

调料：盐 植物油

方法/步骤

将面粉根据自家人口数量添水和好，醒30分钟。醒好后然后取出一部分面团放在面板上揉开。葱洗净切碎，加入盐拌匀备用

将面团揉开，用擀面杖将面均匀擀成圆饼状。倒入少许植物油，使其表面都沾满植物油，撒上葱花，铺满整张饼

用刀在饼的2分之1处划开半道，左下角的部分叠加在左上角，然后在叠加在右上角，再放下到又下角。成三角形状

热锅中倒入少许植物油，将饼放入饼撑中，下按成圆形，煎5分钟翻个，在煎大约3分钟左右待饼表面成金黄色即可出锅。然后用到切成自己方便吃的形状装盘。

这些就是关于制作葱油饼的步骤了，看起来繁琐，但是如果真的是自己做好的别提有多高兴了。所以大家还在等什么，只要自己有时间了，就能做上美味的葱油饼，爱放什么放什么，可比在外面吃的安全卫生多了。希望这道葱油饼的做法能够帮助到大家。

葱油饼的热量

其实葱油饼,听名字就能知道,里面所含的油一定不少.正常来说一般人们常吃的烙饼都含有不少的油,所以在吃的时候也是需要多加注意的.

葱油饼的热量大概每100g 245卡 酸奶每100g 72卡 豆腐汤每100g 10卡 正常成年人维持生命每天会消耗1300卡热量这叫做基础代谢 还有一个运动所消耗的热量 叫做新陈代谢 例如 散步一小时可以消耗200多卡 健身操一小时可以消耗 340多卡 根据运动的强度有所不同 基础代谢加新陈代谢就是你一天所消耗的热量 吃进去的食物就是你摄入的热量 你可以自己估算一下 如果摄入小于消耗就有减肥的效果了 另外并不提倡节食 因为摄入的热量突然变小代谢率也会降低 少食多餐加运动才是最好的减肥方式.

大家可以看到葱油饼的热量还是不低的,一般大家吃一个葱油饼想必都要超过100克吧.所以那样算算看来一个葱油饼的热量真是不少,不过因为人体每天也需要摄入热量,只要你确定你吃的葱油饼能够控制在你的热量范围内,偶尔吃吃也是可以的.

葱油饼的热量

如果要将它归为菜系的话,那么它是属于闽菜系的.当然也有一部分人将它归为了鲁菜系.葱油饼的做法并不难,很多家长都会在家里经常做给孩子吃.别看葱油饼没有放什么贵的食材,或者其他的作料,但是做出来的却是那么好吃.很多人在减肥的人都想知道这个葱油饼的热量是多少,想看看能不能吃,那么今天就跟大家说一下葱油饼的热量.

其实葱油饼,听名字就能知道,里面所含的油一定不少.正常来说一般人们常吃的烙饼都含有不少的油,所以在吃的时候也是需要多加注意的.

葱油饼的热量大概每100g 245卡 酸奶每100g 72卡 豆腐汤每100g 10卡 正常成年人维持生命每天会消耗1300卡热量这叫做基础代谢 还有一个运动所消耗的热量 叫做新陈代谢 例如 散步一小时可以消耗200多卡 健身操一小时可以消耗 340多卡 根据运动的强度有所不同 基础代谢加新陈代谢就是你一天所消耗的热量 吃进去的食物就是你摄入的热量 你可以自己估算一下 如果摄入小于消耗就有减肥的效果了 另外并不提倡节食 因为摄入的热量突然变小代谢率也会降低 少食多餐加运动才是最好的减肥方式.

大家可以看到葱油饼的热量还是不低的,一般大家吃一个葱油饼想必都要超过100克吧.所以那样算算看来一个葱油饼的热量真是不少,不过因为人体每天也需要摄入热量,只要你确定你吃的葱油饼能够控制在你的热量范围内,偶尔吃吃也是可以的.

葱油饼的十种做法

葱油饼的做法一：家常葱油饼

原料：普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。

步骤：面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。把面团分成两个均匀的小面团。葱切成葱花备用，把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼。电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切块即可食用了。

葱油饼的做法二：千层葱油饼

原料：普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温水。

步骤：准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用。面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小时。利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌匀。松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然后用切刀切岀数条，一边不要切段。然后把拌匀葱馅，均匀抺上一层。从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤。擀面杖擀开，放入预热平底锅小火烙制至熟，烙制两面微黄即可。

葱油饼的做法三：椒盐葱油饼

原料：普通面粉、温热水、椒盐、葱花、油。

步骤：面粉放盆里，慢慢加入适量温水，不要一次加太多，再用筷子左右上下拌成棉絮状，中途可适量加温水进去，拌到盆里剩少许干粉就用手揉成面团，揉好的面团哈哈上湿布醒发半小时。葱去葱头，切成葱花装入碗中备用。半小时后醒好的面团非常柔软，拿出来再洒些干粉防粘揉匀，分成均匀大小的团，再把小面团擀薄片刷上少许油，再均匀的洒上椒盐和葱花，再把面皮从下向上卷起来，如果有点粘可以用切面刀辅助一下，卷好后再把面团搓长一点，如果有点粘可以洒少许干面粉防粘，再绕成一个圈，面头压在下面，再用手掌压扁一下，用擀面杖稍微滚动一下就成一个饼了，放在油锅里煎至两面金黄便可。

葱油饼的做法四：烫面葱油饼

原料：面粉、葱、开水、盐、油。

步骤：锅里烧开水，烧水的时间准备好面粉、葱花。水开后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手和成面团，松弛20分钟，将面团均匀的分成两个，揉光滑。取一个面团擀成薄饼，在面皮上撒盐，再用刷子刷一层油，撒上之前切好的葱花，从一端卷起来，卷成长条，然后盘成圆形，收尾向下。电饼铛上刷一层油，将做好的葱油饼放进去，两面金黄时即可出锅。

葱油饼的做法五：南瓜葱油饼

原料：面粉、南瓜、酵母、香葱、十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精粉、油、盐。

步骤：蒸烂的南瓜打一个鸡蛋，再加入5克酵母一起捣烂。面粉一碗100克，面粉要试量的加，按南瓜多少加。合面的过程完成了，盖好盖子发酵，一个多小时就发起了。提前准备好调料。取一个面团擀成面片，撒上盐、鸡精粉、葱姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香，用刷子刷油，最后撒上一层香葱，从一头卷起，卷成做馒头一样的长剂子，用手揪成剂子，两头露着葱，用手把两头捏紧，全部捏好了。放在平底锅里，倒入适量的油，两面都上花了就可以了。

葱油饼的做法六：手撕葱油饼

原料：面粉、水、盐、油、五香粉、葱花。

步骤：面粉缓慢加入水搅拌成絮状，揉成光滑面团盖保鲜膜醒半个小时。醒好后取出面团揉好分成四个挤子，拿一个面团揉圆擀成大薄片，撒上油涂抹均匀，再撒适当盐和五香粉及葱花，用刀竖着划长条两头不要，慢慢收到一起拧一下盘成圆饼，用手轻压再擀成饼，平底锅小火加热锅里放少许油，把饼放入锅里经过两次翻面，饼的颜色稍微金黄即可。

葱油饼的做法七：胡萝卜葱油饼

原料：饺子皮、胡萝卜、香葱、油、盐、十三香。

步骤：将香葱切成小圈，将胡萝卜切成丝，用小碗装好。往小碗里放入油、十三香、盐。将调味料拌均匀后将其腌制十来分钟。饺子皮平铺在切菜板上，放上腌制好的葱和胡萝卜。然后把铺好菜的饺子皮用另外一张饺子皮盖上，同样这第二张饺子皮上也放上葱和胡萝卜，用同样的方法放上去第三张，第四张饺子皮，放到第五张时就不用再放葱和胡萝卜了，直接铺在上面，用擀面杖擀将其擀薄就可以了。开火将平底锅烧热，锅里稍微多放一些油，油热后放入擀好的葱油饼。将其煎至两面金黄即可。

葱油饼的做法八：酱香葱油饼

原料：面粉、色拉油、辣酱、豆瓣酱、孜然、葱、白芝麻。

步骤：和好面粉，醒一会。辣椒酱和豆瓣酱混合调匀。在锅里加点葱花翻炒一下，盛出来待用。擀成面片，用刷子刷好油，放点葱花，切开但不要弄断，两头对折在一起，折好后四角往里按圆擀成片放锅里煎，翻过来另一面刷准备好的酱，放点熟芝麻，切成小块盛出来摆盘。

葱油饼的做法九：鸡蛋葱油饼

原料：面粉、鸡蛋、香葱、盐、清水、油、椒盐。

步骤：鸡蛋打入面粉里面，加入适量的清水，用勺子慢慢搅拌均匀，搅拌好的鸡蛋糊分别加入香葱末、盐、椒盐。平底锅倒入适量的花生油烧热，用勺子勺一勺鸡蛋糊下锅煎，煎至两面呈金黄色即可出锅。

葱油饼的做法十：秘制咖喱葱油饼

原料：面粉、水、盐、鸡蛋、干酵母、小葱、香油、泰式绿咖喱粉、植物油。

步骤：撑量好面粉放入容器中，面粉中洒上称量好的盐，量好水放入锅中煮沸，将煮沸的开水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，将搅拌均匀的面粉放入面包机里，打上鸡蛋，放入酵母粉，启动面团程序进行揉面，15分钟完成。将葱洗好切成碎备用，面团揉好后从面包机里取出，盖一块湿布静置10分钟左右。静置好后将面团擀成薄片，擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油，再洒上葱花，再用筛网洒上绿咖喱粉，然后将面皮卷起来，卷成条状，接口处压在下面，分切成9段，静置十分钟，然后用双手将面团段竖着压扁，再用擀面杖擀成圆形。将电饼档刷一层厚厚的油，放入做好的饼，盖上电饼档，上下火煎五分钟，开盖看颜色差不多即可取出装盘食用。

葱油饼的流程

1.孛荠、红萝卜与洋葱洗净后，去皮切成碎末状。

2.将作法1的材料与鲜虾仁、香菜末、芹菜末、葱末和调味料，一起加入鱼浆中混合搅拌均匀备用。

3.取二片冷冻葱油饼，先撒上少许太白粉，再抹上适量的作法2馅料，并将两片涂满馅料的葱油饼互相交叠盖上后，压紧再对切成三角形状。

4.热油锅至180℃后，以中小火油炸作法3的葱油虾饼，油炸约2分钟后，改以大火香炸30秒，再捞起沥油即可。

鸡蛋葱油饼

食谱原料

鸡蛋一枚 ，面粉一两 ，水适量。

制作方法

鸡蛋一枚 ，面粉一两 ，水适量搅成糊状;小火上锅 ，少许底油 ，倒入面糊摊成薄饼，撒上葱花煎熟即可。

适用人群

1-3岁宝宝。

健康提示

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

吃葱饼上火吗

在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的，这样对身体健康的影响是非常大的，所以平时饮食的调整和选择是非常重要的，下面一起了解下吃葱油饼会上火吗?

葱油饼的营养价值

葱油饼有清热解毒，除烦去燥的功效。

吃葱油饼上火吗

多吃葱油饼会导致上火。

身体上火虽然不是什么疾病，但是对身体的伤害也是很大的，所以平时注意饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃葱油饼会上火吗的介绍，希望每个人能注意饮食的改善。

教你做葱油饼

先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

大葱切末，小葱切末备用

将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁

和好的面饧二十分钟后，继续揉平

将面擀成大薄片

撒上刚才晾凉的葱油抹匀

撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐

将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀

将面饼的右上角折下

右下角和右上角搭好

将折好的面饼翻到中间

中下角折上来

中上角折下来

将折好的面饼翻到左边

左下角往上折

左下角往下折

按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲

将面饼擀薄

电饼铛内刷油，热后放入面饼

一面成型后翻面

另一面也成型后翻面

直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

如何自制葱油

1.香葱一把，洗净切段。

2.12红皮洋葱切丝。

3.21大蒜拍散。

4.将油和洋葱丝、香叶、大料一同放入锅中，炸出香味后，放入蒜，继续炸。

5.炸至所有原料变焦，捞出丢弃

6.此时油温还很高，先放几根葱入锅，待油温降下来后，再将全部葱段入锅，中火慢炸

7.待炸至葱变7成深的时候，关火。将葱叶捞出，油晾凉后装瓶就完成了。

要想做好自制清香葱油这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。

葱油饼的做法

葱油饼的做法

材料

面粉，葱油，盐，葱花，清水。

做法

1、首先我们要用凉水进行和面，水要一点一点的加入面粉中，这样活出来的面才不会太软。

2、和好的面团慢慢往里加水，用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润。

3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软，放置一旁饧面20分钟。

4、等到面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉，然后紧接着我们就要根据人数将其分成几份。

5、面团擀成大大的薄片，倒上适量葱油，让葱油沾满整个面片。

6、撒适量盐和葱花。

7、沿着一边卷起。

8、然后我们再将其卷成圆饼坯，然后在将饼坯擀成饼，接着锅中放点油，然后把饼放入锅中。

9、将饼烙成两面金黄，烙至饼熟出锅切块趁热食用很香。

葱油饼

材料

自发面粉200克，葱随意，热开水(是边和面边放量的)。

做法

1、将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块;然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团;揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟(我觉得多饧下，面皮会更软点)。

2、面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状。

3、撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。

4、卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼。

5、在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。

6、平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。

冬季最佳减肥方法是什么

洋葱

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水分88克左右，蛋白质1-1.8克，脂肪0.3-0.5克低热量，洋葱对身体好还是减肥的佳品。

葱爆牛肉：将洋葱切丝炒熟，加入牛肉大火快炒，然后加入盐和白糖及少许酱油，炒熟后即可起锅，常食用可治疗高血压。

葱油饼的作法：把面粉搓揉成团，然后等分分成约200公克重的面团，接著把面团用面杆压成面皮，然后先抹一层油，撒些盐葱花等等，接著把葱油饼卷成长条状，将两端捏紧再压扁成饼形。然后将平底锅倒入一小匙沙拉油，用中火将葱油饼煎至焦黄香脆即可完成，而葱抓饼做法也一样，差别在于煎完时要把它抓的酥酥的。

菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

菠菜猪血汤：把猪血烧汤，水滚的时候加入菠菜即可起锅。

凉拌菠菜：用热水把菜烫熟，滤出水分，然后用香油和酱油膏拌著食用。

葱油饼和面秘诀

要制作香Q的面团，绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧!

步骤1 过筛

中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。步骤2 加盐

加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。 步

骤3 烫面

烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%步骤4 搓揉

由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。

步骤5 醒面

将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。

面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃步骤6面团成型

当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。

饺子皮葱油饼的做法 饺子皮葱油饼

1、首先准备饺子皮、葱花、食盐适量。

2、然后将饺子皮平摊，撒上葱花和食盐，可以多叠加2-3层。

3、紧接着用擀面杖将饼的正反两面铺平。

4、最后在锅中倒少量的食用油，将葱油饼放入，煎至两面金黄即可食用。

葱油饼的做法

【制作食材】

【主料】面粉500克

【辅料】葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。

【制作方法】

1)将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条; 2)放入生坯，擀成围片,刷上油;

3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

葱饼的副作用有哪些

都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像葱油饼这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃葱油饼。

副作用

无副作用

禁忌人群

多汗者忌食葱油饼。

每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃葱油饼的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。