黄颡鱼汤的功效与作用 促进生育
黄颡鱼汤的功效与作用 促进生育
黄颡鱼是鱼类中少有的含有维生素E的一种，维生素E是人体必须维生素之一，维生素E参与精子的合成，并且对女性卵细胞的发育和排放都有促进作用，因此，黄颡鱼十分适合备孕的年轻男女食用，促进受孕几率。
黄颡鱼的食用方式和注意事项 美容养颜
黄颡鱼味道鲜美，营养价值高，在黄颡鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质有利于促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢能力，同时黄颡鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，食用蛋白质可以预防衰老、美容养颜的作用。
黄颡鱼汤的功效与作用 强健骨骼
黄颡鱼多以煮汤食用，鱼汤中不仅仅会存在大量的蛋白质，同时鱼骨中钙质也很多流向鱼汤，食用可起到补钙之效，有预防骨质疏松的作用。
如何区别野生和养殖的黄颡鱼(黄蜡丁)
一、野生黄颡鱼大小不一，而家养的黄颡鱼个头较一致。
公黄颡鱼长的快，个头较大，一般来讲，同一生长环境，公黄颡鱼比母黄颡鱼一条要重5分之一，现在，家养黄鱼已经实现了全部繁殖为公黄颡鱼，所以，养殖的黄颡鱼，个头一样大，体形一样。
野生黄颡鱼公母都有，大小不一，母的个头较小，在产卵期，肚子较大，公的常年肚子都不大。
二、野生黄颡鱼颜色不一，颜色深的深、浅的浅，由于野生黄颡鱼是自然繁殖，所以，其外部特征不一致，最明显的特征是花纹不一样，而家养的黄颡鱼颜色一致，且花纹一样 。
黄颡鱼的种类和区分
黄颡鱼
俗称：黄腊丁、黄骨、央丝等。特征：须4对，上颌须长，末短达到或超过胸鳍基部。背鳍硬刺后缘具锯齿,胸鳍刺比背鳍刺长，前后缘均具锯齿。臀鳍条21～25，鼻须一半为白色，另一半为黑色。个体较大，最大可达0.75公斤左右。
瓦氏黄颡鱼
也称江黄颡鱼，俗称：硬角黄腊丁、江颡、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、角角鱼、嘎呀子等。特征：须4对，上颌须长，末端超过胸鳍基部。胸鳍刺比背鳍刺短，后缘具锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿。个体大，最大可达1公斤左右。
光泽黄颡鱼
俗称：尖嘴黄颡、油黄姑、三角峰等。特征：须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部。胸鳍刺较背鳍刺稍短。后缘锯齿细小。胸鳍刺前缘光滑，后缘具锯齿。个体小，常见为8～14厘米。
长须黄颡鱼
也称岔尾黄颡鱼，特征：须4对，上颌须长，末端超过胸鳍中部。胸鳍刺与背鳍刺等长，前后缘均有锯齿。尾鳍深分*。鼻须全为黑色。个体不大。
黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含肉率为66.47%～68.41%，与鳜鱼相当，无肌间刺，在国内外市场深受欢迎，价格居高不下〔30～50元/㎏〕，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。而在自然水域中，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，远远满足不了市场需求，因此黄颡鱼的人工养殖势在必行。近年来，随着黄颡鱼繁殖技术的攻克，苗种供应有了初步保障，特别是常规鱼类的市场价格偏低，养殖利润逐渐趋于微利，从而使价格相对较高的黄颡鱼养殖逐步兴起，池塘主养、网箱养殖黄颡鱼发展较快。但由于黄颡鱼的养殖属新兴的养殖技术，养殖技术还不成熟，主要表现在池塘单产低、鱼病增多、捕捞难等。目前已经大面积开展养殖的黄颡鱼种类为黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼，光泽黄颡鱼和长须黄颡鱼由于生长较慢个体小等原因，目前基本靠野生捕捞上市。
四种黄颡鱼的区别
黄颡鱼 颌须达超胸鳍基 胸鳍刺长于背刺 胸鳍刺前后具齿 鼻须半白半黑
江黄颡鱼 颌须超过胸鳍基 胸鳍刺短于背刺 胸鳍刺后缘具齿
长须黄颡鱼 颌须超过胸鳍中 胸鳍刺等于背刺 胸鳍刺前后具齿 鼻须全为黑色
光泽黄颡鱼 颌须不达胸鳍基 胸鳍刺短于背刺 胸鳍刺后缘具齿
黄颡鱼的功效与作用 强健筋骨
黄颡鱼味道可口，营养价值也比较的高，在黄颡鱼鱼肉中含有丰富的钙元素、镁元素、磷元素等矿物元素，这些矿物质元素是骨骼的组成成分，食用黄颡鱼可以增强骨骼的强度和生长发育，加之黄颡鱼富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用黄颡鱼可以起到一定强健筋骨的作用。
黄颡鱼的营养价值 美容养颜
黄颡鱼含有不少蛋白质，利于促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢能力。同时黄颡鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，可以预防衰老，有美容养颜的作用。
黄骨鱼的功效与作用 促进生育
黄骨鱼的体内含有维生素E，女性食用含有维生素E的黄骨鱼后，会起到促进卵细胞的排放和发育的作用，有利于提高受孕几率，起到促进生育的功效，特别适合备孕的准爸准妈食用。
黄颡鱼的功效与作用
健脑益智
黄颡鱼是优质鱼类食物，在黄颡鱼的鱼肉中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用，在日常的生活中，适量吃些黄颡鱼可以起到健脑益智的作用。
美容养颜
黄颡鱼味道鲜美，营养价值高，在黄颡鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质有利于促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢能力，同时黄颡鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，食用蛋白质可以预防衰老、美容养颜的作用。