老人高血压食谱
老人高血压食谱
1、绿豆海带粥
绿豆有清火降压的功效，同样海带也是利于降压的食品，高血压患者可以把绿豆海带粥作为长期的晚餐必备食物，这对缓解病情和把血压控制在正常范围内是非常有利的。具体做法是准备绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。
2、菊花粥
高血压患者不仅可以通过喝菊花茶来降压，而且可以喝菊花粥来控制血压，避免血压的剧烈波动。具体做法是准备菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日服用两次，可以晚餐食用。
高血压食谱
1、洋葱炒瘦肉可以很有效的防止动脉硬化的产生。先准备洋葱和瘦肉各150克，在准备酱油、盐、味精等作料适量。
洋葱切片、肉切丝。放油→炒肉→洋葱→调料。
2、海带绿豆汤可以治高血压海带150克，浸泡、洗净、切碎;绿豆150克洗净。共入锅内煮至烂熟，用红糖调服，每天2次。
3、芹菜苦瓜汤可以很好的防治高血压，我们先准备芹菜和苦瓜等食材各80克，然后将二者同时入锅炖煮。饮其汤。
老人高血压怎么办
合理的饮食生活习惯
调整饮食是摆在第一位的，特别是盐的摄入量不能高，每人一天摄入6克的盐即可。另外高油脂的东西也要少吃，好是不吃。
比如说肥肉和油炸食品等等，这些都是要尽量避免的。不过水果和蔬菜是可以稍微多吃一些的，其实多吃蔬菜也是会得到降血压的作用的哦。
另外烟酒是必须要禁止的，它们对你的血压只有伤害没有帮助。如果一次性戒掉很困难的话，你可以慢慢的减少，这样也是效果不错的。
适当饮用茶水
茶中含有丰富的茶多酚，对于人体内脂肪的代谢有着促进的作用。高血压人群的胆固醇、三酸甘油脂都偏高，并且血管内壁脂肪沉积。平时多喝茶对于降低胆固醇、三酸甘油脂有非常好的效果，并且可以促进血管内壁脂肪的分解。
控制体重降低血压
血压高的患者通常体重也会上升，两者之间存在着密切的关联。高血压患者降低体重可以有效地降低患高脂血症、使左心室肥厚、降低胰岛素等。可以通过控制热量的摄入以及进行体育锻炼来达到控制体重的目的。
老年人高血压食疗
一、芹菜糖水
做法：需要用500克芹菜水煎，加入适量的白糖代茶饮;或者是250克芹菜，红枣10枚，水煎代茶饮。
二、山楂米梗
做法：需要用30～40克山楂，100克粳米，10克砂糖。先把山楂放进砂锅里煎取浓汁，去渣，之后在放进去粳米、砂糖煮粥。每天服2次，不过要注意的是不适合空腹服用。
老人高血压注意事项
1.首先注意克制自己的情绪和火气。照顾老年病人免不了麻烦和痛苦，但不能因此把脾气和情绪不加控制地随意发泄，更不能发到老人身上，否则，很可能刺激到老人，让老人出现突然的情绪激动，导致血压飙升，引发脑溢血、心猝死、血管破裂等严重病症。
2.其次要让老人自身努力控制自己的情绪，不要激动和冲动。高血压的老人容易情绪激动，特别容易发脾气，情绪激动会导致血压飙升的，因此，照顾者要想法说服老人，让他们学着控制自己的情绪，尽量避免冲动和激动。此外，还要避免情绪的频繁波动，例如，喜忧交替。
3.要尽量避免各种对高血压老人的刺激，防止他们因刺激导致情绪剧烈波动，引发猝死和脑出血等严重后果。极度喜怒伤悲都可能酿成高血压老人出现悲剧性后果。
4.高血压老人容易发脾气闹情绪，有相当部分的患者还有固执等毛病。作为后辈，尽量不要跟他们较劲，防止刺激他们的情绪，一般的错误和固执就随他们去，大是大非上的原则问题，则要委婉有理有据地坚持原则，要心平气和去劝说，不可火气冲天。
5.一些高血压的老人，一方面情绪容易激动，另一方面固执己见，再则倚老卖老仗着人生阅历往往听不进后辈的良言，因此，很难对他们普及健康知识，让他们改掉坏习惯。为了改变这种情况，可以托别的老人帮忙，让同龄人对他们进行言传身教，潜移默化影响老人，老人更容易听得进同龄人的劝告。
6.要经常监测老人的血压水平，一旦发现异常，就要采取服用应急药物等措施。条件许可的话，早中晚都至少各量一次血压。
7.家里除了要常备降压药外，还需要准备一点心梗塞、脑出血、血栓等突发急症的应急药。要按时按量给老人服用降压药。如果老人有一定的生活自理能力，则要让老人养成定期服药等科学好习惯。
8.一些有健康意识的老人，会坚持每天早晚运动，很多高血压老人容易在早晨出事，因此，要劝止老人做剧烈运动，如果条件许可，每天早上陪老人一起锻炼。
9.现在信息媒体发达了，关于高血压的各种知识和信息满天飞，然而，很多人对高血压的相关知识都缺乏系统了解，甚至是以讹传讹。现实的情况是，无论是作为患者的老人，还是作为照顾者的后辈，多数对高血压的健康知识知之甚少，对护理和治疗方面的知识更是贫乏。因此，老人和照顾者都需要学习相关的科学健康护理知识。
10.不少超高血压老人有过因中风等突发症状突然摔倒的经历，这种情况，除了血管破裂等问题，还可能摔骨折，或是摔到硬利物上造成严重外伤。因此，如果老人行动不稳或是行动不便，要给老人配拐杖;尽量把家里的行动通道两旁的硬利杂物清理掉。
11.一些高血压老人独居一室，有时候老人也会脱离我们的视野在家里活动，一旦出现脑出血等严重问题，老人瞬间就失去言语能力，无法呼救，因此，可以在家里和老人居室安装喇叭，当老人有急事的时候，可以按喇叭求救。
12.家里要做好老人突发病症应急措施，一是留一点应急现金，二是保持应急通信用的手机有话费和电量，三是保持后辈之间的联系畅通，四是尽量准备随时能派上用场的交通工具。
高血压食谱
1、洋葱炒瘦肉可以很有效的防止动脉硬化的产生。先准备洋葱和瘦肉各150克，在准备酱油、盐、味精等作料适量。
洋葱切片、肉切丝。放油→炒肉→洋葱→调料。
2、海带绿豆汤可以治高血压海带150克，浸泡、洗净、切碎;绿豆150克洗净。共入锅内煮至烂熟，用红糖调服，每天2次。
3、芹菜苦瓜汤可以很好的防治高血压，我们先准备芹菜和苦瓜等食材各80克，然后将二者同时入锅炖煮。饮其汤。
芹菜也红枣(300克、3-4枚)渚，治高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸、易燥、失眠多梦等症。
4、胡萝卜粥防止高血压(糖尿病)。
5、鲜芹菜汁芹菜200克洗干净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞成汁，再用砂糖调服，每天2次(芹菜，能降血压，平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等，对眩晕头痛病、颜面潮红精神兴奋的高血压患者适用。)
老人高血压吃什么好
1、茄子
茄子不仅做法多样，营养丰富，还适宜高血压患者食用。这是因为茄子含有丰富的维生素P和皂甙等物质，经常食用能够帮助降低人体胆固醇，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。
茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2、芹菜
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜是众做周知的降压蔬菜，芹菜之所以能降血压，主要是因为它能对血管产生影响，能过帮助扩张血管，达到降血压的效果。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀;二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
3、南瓜
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
4、脱脂牛奶
高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。
脱脂牛奶能限制脂肪的摄入，同时丰富的钙和维生素D，也能起到降血压的效果。据医学实验，这种物质的结合能帮助降低3%-10%的血压，能够降低心血管疾病的发病率。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。
老人高血压注意事项
1、运动要适量，睡眠要充足：老年高血压病人应做到起居有时，适当活动，劳逸结合，睡眠充足。有规律的科学的生活方式可以维持血压平稳;劳累过度可使血压升高，病情加重。老年人每天应保证8~9小时的充足睡眠。
2、饮食要合理：老年高血压病人饮食应注意低盐、低脂、高蛋白的原则。食盐的摄入量每日不超过10克，最好是5克以下。限制动物脂肪和胆固醇的摄入，主要食用植物油，这样不仅有利于预防动脉粥样硬化，也便于控制血压。摄入适量蛋白质，除谷物提供的蛋白质外，还应给予牛奶、瘦肉、鱼类等食品。
3、精神要愉快，情绪要稳定：不良的情绪可使心跳加快，血压升高，所以，老年高血压病病人要保持平静的心态，避免情绪激动及过于紧张。
4、重视直立性低血压：老年人容易产生直立位低血压。因此老年病人在降压治疗中由平卧改为直立位而出现头晕目眩时，提示有直立性低血压的可能，要高度重视。
5、坚持服药，不得自行停药：药物治疗是老年人高血压的主要治疗手段。老年高血压病人应按医嘱坚持服用降压药，使血压逐步控制在正常范围内。
6、 服饰穿戴要宽松：老年高血压病人的衣裤不可过于紧小，以柔软宽松为好。最好穿纯棉衣物，透气性好，既轻松，又暖和。裤带、领带不可扎得过紧，以免引起血压波动。
高血压食谱大全
1、椒盐毛豆
毛豆350克，花椒5克，盐8克。
将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。
2、扒鲜芦笋
芦笋500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，盐3克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。
将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净，将芦笋劈开，切段，将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅。烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
老年人高血压食疗注意事项
注意饮食调配
在日常饮食中，患者宜低脂饮食，要求在烹调中少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油，一般每日用油量少于五十克，忌吃油炸、油煎食品。因为过多的热量可在体内转化成为脂肪，加重心血管系统的负担。
饮食上要适当
每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素应限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质，每日摄入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白为主。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜摄入总量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
不宜吃得过饱
老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎，胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液几种到消化道，心脑供血相对减少，可能引发中风。
宜低盐，不贪杯
老年高血压患者的饮食注意，要求每日用盐量五到六克，血压高时应限制在三克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于十毫升，忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品，摄盐太多可使体内钠水储留，引起血压升高更快。老年高血压患者不应贪杯暴饮，过量饮酒，特别是烈性酒可使血压上升，老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩，故不可贪杯。
老年人高血压食疗降血压还可以坚持饮用灵芝，可以帮助净化血液中的毒素和淤积的多余血脂，从而平稳血压，恢复人体血液成分的自然平衡。