芡实如何去皮 去皮芡实能煮烂吗

芡实如何去皮 去皮芡实能煮烂吗

干芡实不易煮烂。

去皮一定程度上利于芡实煮烂，但是芡实能否煮烂和其种类有更大关系。芡实分为干芡实和鲜芡实，干芡实质地坚硬，较难煮烂，食用芡实之前可以先浸泡几小时，这样比较容易煮烂。鲜冻芡实外观呈白色或淡黄色，不需要浸泡，而且比较容易煮烂。

芡实可以去湿气吗 芡实要煮多久才熟

要求米和水一起下锅，煮至翻滚，开小火，慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。

要求是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转中小火，慢煮5-10分钟，关火。等气压下去后，即可食用。

要求米和水一起下锅，煮至翻滚，然后半开盖，让粥煮至想要的程度即可。

直接就是米和水一起下锅，开保温档，三个小时可食。

难度系数很大，我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器，放很少的水才勉强过关。

芡实去湿气吗 芡实去湿气效果好吗

配伍使用药效更佳。

芡实能健脾除湿，适用于脾虚湿盛者，配伍茯苓、白术、山药、薏仁等药材同服，祛湿效果更佳。茯苓性平、味甘淡，有利水渗湿、健脾、宁心的功效，和芡实一起食用，能健脾祛湿、利水涩肠，可用于脾虚久泻、久痢等症。

芡实可以去湿气吗 芡实怎么吃去湿气

材料：圆糯米1杯，芡实75克，水8杯，冰糖75克

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。

2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。

3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

材料：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实40克，大米100克

做法：

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3、带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

白带不正常的食疗调理

山药莲苡汤

取山药60克，莲子60克，薏苡仁60克。将山药、莲子(去皮、去芯)，薏苡仁洗净，一起放入砂锅中，加水500毫升，用文火煮熟后即可服用。一般每日一次，服用5—7次见效。此方适宜于脾胃虚型引起的白带异常。

芡实莲子荷叶粥

取芡实60克，莲子60克，鲜荷叶一张，糯米50克。将芡实去壳，莲子去皮去芯，把鲜荷叶剪成3公分长、2公分宽的片并洗干净以后，把三者加糯米一起放入砂锅里，加水500—600毫升煮熟，每日分两次服用，一般5—7天即可见效，服用时，亦可加适量砂糖调味。此方适宜于脾虚型白带增多，肠胃实热大便干燥者忌用。

莲子枸杞酿猪肠

取莲子50克，枸杞50克，猪小肠两个段，鸡蛋两个。先将猪小肠洗净，然后将浸过的莲子、枸杞和打开的鸡蛋混合后放入猪肠内，两端用线扎紧，加清水1000毫升，待猪肠煮熟后切片服用。每日分三次服，隔日一剂。适宜于肾虚型白带增多，湿热型患者禁用。

芡实怎么煮烂

芡实分为干芡实和新鲜芡实，两者煮制时间不同。

1、新鲜芡实

新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的，将其剥皮后洗净后，放入锅中，蒸制半个小时即可。

2、干芡实

干芡实是晒干后制成的，芡实会变得很硬，直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的，所以一般需要浸泡2小时，然后等芡实吸饱了水分，变大了之后再放入锅中煮，这时大概只需要半个小时，就能将芡实彻底煮烂了。

芡实不能和什么一起煮 芡实怎么煮烂

芡实中含有大量的直链淀粉，不易糊化，所以相对来说，比较难以煮烂，建议在煮芡实之前，将芡实清洗干净，用清水浸泡2-3小时左右再煮，这样芡实就会比较容易煮烂了。

芡实怎么煮烂

芡实分为干芡实和新鲜芡实，两者煮制时间不同。

新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的，将其剥皮后洗净后，放入锅中，蒸制半个小时即可。

干芡实是晒干后制成的，芡实会变得很硬，直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的，所以一般需要浸泡2小时，然后等芡实吸饱了水分，变大了之后再放入锅中煮，这时大概只需要半个小时，就能将芡实彻底煮烂了。

芡实如何去皮

芡实量不多的话，用手剥皮就可以了，市场上有专门剥皮的指套，用指套较尖的一头，在芡实种皮上划开即可。费用较低，而且操作简单方便。如果需要大量剥皮，可以采用机器剥皮，省时省力。

芡实能去湿气吗 芡实哪些人不能吃

芡实有很强的收涩作用，腹泻的人食用后能帮助止泻，而对于本身消化不良、积食、便秘的人来说，食用芡实后只会加重消化不良、便秘的症状。

芡实含有丰富的淀粉，而淀粉消化后会转存成麦芽糖，再分解成葡萄糖，而葡萄糖吸收后就会引起血糖升高，所以食用芡实会引起血糖水平增高，对于糖尿病人来说，芡实会引起血糖波动，长期还会加重病症的症状。

芡实含有可能会致敏的成分，部分体质的人可能食用芡实后会出现过敏反应，具体表现有水肿、红肿、瘙痒等等，严重可能还会引起呼吸道水肿，所以对芡实过敏的人也是不适合食用芡实的。

芡实一天吃多少颗好 芡实去皮好还是不去皮好

芡实去皮好,因为芡实皮并没有什么营养,去皮之后更利于果肉的营养散发。

芡实如何去皮 去皮芡实怎么吃最好

原料

红豆30克，芡实30克，莲子20克，粳米100克，水适量。

做法

1.芡实提前浸泡

2.红豆、莲子、红枣洗净与芡实一起入沙煲加水、红糖炖四个小时。

原料：芡实、茯苓各15克，大米适量。

1.将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3.锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；

4.缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮；

5.见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。

原料

莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。

做法

1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；

2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；

3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；

4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。