松花蛋的发展历程
松花蛋的发展历程
黎里皮蛋在传遍各地的同时,自身也在不断发展。到了20世纪20年代,镇上人金再兴开设了一家名为“久昌”的腌腊彩蛋号,生产的松花蛋有“湖彩”和“京彩”两种,尤以后者更具特色。“京彩”松花蛋又称“嫩皮蛋”。制作时,把选好的鸭蛋浸泡在用碱、盐、茶叶、桑木灰、金生粉等配成料水中,20天左右后捞起,用干泥粉掺入卤水包好,再滚上砻糠即成。此蛋剥壳后,布满花纹,切开后分三圈不同的色彩,外圈墨黑结成晶状硬块,中圈略带黄色,较软,里圈呈金黄色,为熔糖状,称为“糖心蛋”。此种松花蛋不仅色佳,且爽口、清凉、无涩味、无辣味,实为下酒、过粥的佳肴,畅销周边的江浙沪各地,还远销东南亚。
至今,在离黎里古镇颇近的现松陵镇八坼社区汤华村、黑龙村、友谊村等地保留着盛产松花蛋的传统。该区域湖荡众多,具有放养水禽和加工蛋品的传统,已有近百年历史。近些年来,通过新技术、新工艺的引进,使老产业注入了新的活力。其代表性传承人有汤华村的张坤龙,黑龙村的吴桂元、张国华,友谊村的杨元龙等。
这几个村(包括松陵镇禽蛋市场)加工蛋品的户数达268户,2006年加工皮蛋超3亿枚,销往江苏、安徽、山西、山东、内蒙、东北三省等全国各地。其蛋品的注册商标有6个,为黑猫、鲈乡、彩蝶、华林和淀山湖。
宝宝抓周的发展历程
文献上有关抓周的记载,对民间这一“抓周”习俗,可上溯到南北朝时期。北齐颜之推《颜氏家训》·风操中就明确记载:“江南风俗,儿生一期(即满一周岁),为制新衣,盥浴装饰,男则用弓、矢、纸、笔,女则用刀、尺、针、缕,并加饮食之物及珍宝服玩,置之儿前,观其发意所取,以验贪廉愚智,名之为拭儿。”不少著述在论及抓周习俗的历史时,都称此俗至少在南北朝时已普遍流行于江南地区,至隋唐时逐渐普及全国。到了唐宋时期,这一风俗已从江南传遍了神州大地,在全国各地逐渐盛行开来,谓之“试晬”或“周晬”。宋代孟元老《东京梦华录》·育子中记载说:民间生子后,“至来岁生日,罗列盘盏于地,盛大果木、饮食、官诰、笔砚、算秤等经卷针线应用之物,观其所先拈者,以为征兆,谓之‘试晬’,此小儿之盛礼也。”元代和明代,此习俗更加盛行,被称之为“期扬”,到了清代才有“抓周”、“试周”之称。《儿女英雄传》第十九回就详细记载了一则抓周趣事:“这年正是你的周岁,我去给你父母道喜。那日你家父母在炕上摆了许多的针线刀尺、脂粉钗环、笔墨书籍、戥子算盘,以至金银钱物之类,又在庙上买了许多耍货,邀我进去,一同看你抓周儿。”清末民初,北京民间仍然盛行这种小儿“抓周儿”礼。虽然,小儿周岁并不搭棚办酒席,也不下帖请客,但凡近亲们都不约而同地循例往贺,聚会一番。一般不送大礼(如贺幛、金银首饰)仅是给小孩买些糕点食物或玩具。另外,在习惯上,凡与小孩初见的长辈们,都用一挂白线,拴上钱币,给小儿套在脖子上,谓之“挂线”(此礼平时也适用)。今天,不少地方当孩子满周岁时,仍有“抓周”习俗,但已没有了迷信内容,纯粹是一种取乐逗趣的游戏,以助孩子周岁欢乐之兴。而这,也可说是我国古老民俗文化的一种“遗风”。
自然美发展历程
自然美品牌由蔡燕萍博士创办于1972年,以自然美容术,以及秉持“自然就是美”的经营理念在台湾扎下深厚根基;是国人自行创立、并营销国际的生物科技天然护肤美容品牌。旗下产品包括沙龙级和专柜美容保养品、健康食品以及精油等。
自然美SPA生活馆据点主要分布于台湾、中国大陆、港澳以及东南亚等地。凭借高科技产品与仪器,领先的加盟连锁管理优势,强有力的商业盈利模式,自然美相继获得30多项国际和国内殊荣,包括两度获得中国美博会颁发的“最值得加盟连锁网络”、三度获得国内领先时尚媒体《时尚健康》颁发的“最健康美容美体中心”等。
四十多年来,通过与美国及欧洲等多个国际领先生物医学研发团队进行技术合作、研发产品,采用天然植物精萃,配合当代先进的生物科技技术,研发出适合东方女性肤质的专业美容产品,其中NB-1系列产品在2008年更获得美国专利——哈佛NB生技SCT干细胞技术为女性带来永葆青春的秘诀。2012年,NB-1又再次成功获得美国专利——第二代哈佛NB生技SCT干细胞技术。
免疫细胞疗法的发展历程
1992年,美国FDA正式通过将生物免疫疗法视为癌症基本疗法之一的议题,该疗法在美国临床得到广泛应用。
2000年,美国Yamazaki博士等人在《柳叶刀》杂志报道了生物免疫疗法治疗肝癌的临床试验结果,结果显示该技术能够有效预防肿瘤的转移和复发。
2009年3月,中国卫生部颁布的《医疗技术临床应用管理办法》中,将“自体免疫细胞治疗技术”纳入第三类技术进行管理,同时通过审批的医疗机构可开展临床应用。
2011年4月,CCTV《新闻联播》对生物免疫治疗技术进行了报道,指出生物免疫疗法治疗肿瘤取得重点突破,早期癌症三分之一可治愈。
2011年10月,法国科学家拉尔夫·斯坦曼因“发现树突状细胞和其在后天免疫中的作用”获得诺贝尔医学奖,标志着生物免疫治疗成为癌症治疗的新型疗法。
2012年3月6日,中国卫生部正式将生物免疫治疗癌症纳入技术管理办法中。
2012年4月15日,中国政府正式将治疗技术生物细胞免疫入医保,标志着生物免疫疗法正式进入国内医疗保障体系。
虾饺的发展历程
“粤点天王”话虾饺
粤式点心虾饺是“四大天王”之首(与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞同誉)。虾饺起源于上世纪20年代后期的广州河南(现海珠区)五凤村,该村一涌二岸,当地人在岸边捕到鲜虾后剥其肉以粉裹而蒸之,其汁液不外流且极鲜美,久而久之,名声鹊起而风行于市,并引进到茶楼食肆,经不断改良,形状由角形改成梳子形,细折封,每只不少于十二折呈弯梳状,美观得体,成为南粤名点。后来,虾饺皮由米粉改为澄面(小麦淀粉),用大滚水熨熟而成,馅的原料也有了改进,即用合理比例,以鲜虾肉、熟虾肉脊肥肉头(用大热水熨过,去油增加口感),脱水鲜竹笋尖,猪油加味料组成,以旺火蒸之,达到晶莹通透,馅心红白双映生辉,百食不厌而回味无穷成粤点之首。
纵观今时,要吃上名副其实的靓虾饺,确难寻觅,主因是澄面问题,过去澄面加工是每年深秋以小麦磨浆压干,反复暴晒而成,不用任何物料搭配,质感晶莹通透而爽。如今需求量大,以暴晒改为烘干,这一制法澄面皮就复成粘牙而不爽。
现在不少酒楼的虾饺皮只能用生粉配上澄面混合搭配,通透有余,韧爽不足;虾饺馅方面,则矫枉过正,认为虾越大越好,除虾以外则一无所有。以虾大来互相攀比,什么虾饺王、王上王,不一而足。虾过大其形不能保持,虾饺变成凹凸难平,馅肉没其他原料中和搭配,毫无汁液可言。失却了原有名点特色,且价格偏高。
笔者偶到黄岐一酒家品尝其虾饺,确与众不同,其馅料搭配为鲜虾70%,马蹄肉、生西芹等各10%,另加猪油10%,既增强虾饺色泽,又均衡营养,既继承传统又有创新意,值得同行们推广,但愿粤名点之首的鲜虾饺能发扬光大,精益求精,实广大消费者之幸也。
虾饺皇
单看避风塘横扫上海就能知道港式下午茶是多么深入人心。精致的港式点心伴随着一张报纸,一壶茶,美好时光即刻溶入。港式点心的特别之处在于,它既包含了英式文化影响下的西方饮食,又原汁原味地保有了岭南食文化的精髓。非中非西,却结合的恰倒好处。
吃港式点心,最紧要的是态度——点心并没有精细到高贵,我们也不疲于奔命的忙碌。茶楼里熙熙攘攘,只用最闲适的心情品尝着满足。港式茶点,尽含市民气息。而港式点心最让人留恋的东西就是虾饺。
好的虾饺,虾仁足够大,被称作虾饺皇。一笼三个的虾饺皇,皮软韧透薄,虾鲜馅多汁适中,自然滋味无比。
很多年前,虾饺并没有原只虾仁。它始创自三十年代广州市伍凤乡的一间家庭式小茶楼。后来的港式茶楼去芜存菁,虾饺皇越发精致诱人了。目前师傅都以澄面作皮,皮软而色白半透,可隐约看到内里的鲜虾。因形状宛如弯梳,故又有“弯梳饺”之名。还有些地方开发出了新的做法,芥辣虾饺皇,碧绿虾饺皇等,大致是在原只虾仁之外添加其它馅料制成。然而一只虾,一点猪肉,一点冬笋,加上一层水晶燕皮是最纯粹的虾饺皇,鲜而多汁。
B超的发展历程
普通B超
B超经过了三个发展阶段,最早采用的是黑白超声诊断技术,也就是现在的普通B超。通过超声探头测得的图像是黑白的,只能观测到胎儿的组织结构,测量头有多大、身有多长。
彩色B超
上世纪80年代在普通B超的基础上出现了彩色-多普勒超声波探测诊断技术,观测到的图像以红蓝两色为主,面向探头的呈现红色,反之为蓝色。
这种技术能够观测到胎儿的血液流动情况,有利于及时发现胎儿的异常,例如胎儿颈部如有血流环,则意味着发生了可导致窒息死亡的脐带绕颈。
保胆取石的发展历程
(一) 被迫的“保胆取石”术
早在Langenbuch教授行第一例胆囊切除术前就有胆囊切开取石的报道。1867年,Bobb教授为一位胆囊结石、急性胆囊炎的患者进行了胆囊切开取石术,这是因为限于当时的医疗条件与技术水平,对于无法切除胆囊的患者只能施行取石术以保证患者的生命安全。
(二) 老式“保胆取石”术
传统的开腹手术,切开胆囊取出结石后再将胆囊缝合。因此术式在肉眼下取石,留有“盲区”,微小结石不能发现从而使胆囊内结石残留率增高,被称为“盲人”取石。这种手术方法创伤大、恢复慢,早已淘汰。
(三) 经皮胆囊镜“保胆取石”术
在超声波引导下先作经皮胆囊穿刺,然后扩大穿刺针道并插入胆囊镜至胆囊,在胆囊镜直视下用超声波将结石粉碎,并将粉碎结石吸出。由于这种保胆取石方法结石残留率极高,已被淘汰。
(四)体外(冲击波)震波碎石
在使用得当的情况下,体外震波碎石一般并无很大的痛苦或严重的并发症,治疗后可能有一过性的血尿,皮下的淤血斑,一般不致引起肺、肝、胃肠的明显损害。结石碎块排出过程中,可能引起胆绞痛、黄疸、胆管炎,很少数病人可能合并急性胰腺炎或结石碎块嵌顿需要手术处理。但是最关键的问题是胆囊结石的再发,停止溶石治疗后,最终的复发率可达50%或更高,由于其治疗费用昂贵、疗程长、结石复发率高,目前在临床上已少有应用。
(五)微创纤维胆道镜保胆取石术
这是随着内镜的快速发展而出现的比较先进的“保胆取石”术。在纤维胆道镜直视下取出胆囊内结石,在实现保胆的同时,结石取净率高、创伤小、恢复快,有效降低胆结石复发率。
(六)腹腔镜联合胆道镜微创保胆取石术
这种保胆取石方法结合了腹腔镜和胆道镜的优点。其同时避免了小切口,做到了尽可能的微创,又使用胆道镜保证结石的取尽。但由于术中需胆道镜探查及腹腔镜下缝合结扎,故操作难度相对较大,准入门槛高。
节育环的发展历程
宫内节育器(Intrauterine Device,IUD)又称节育环[1] ,由古代发展而来。据记载古代阿拉伯和土耳其人在骆驼子宫内放入小石块,以防止骆驼在沙漠长途旅行中妊娠。在11世纪中期,以色列科学家Avicenna报道了避孕托的应用。19世纪后期,金属制成的有柄托的应用,当时为了纠正子宫的位置,也可作为引产,同时也起到防止妊娠的作用。实际上这些装置并未进入宫腔,不是真正的功能节育器。
首次设计用作人类避孕的宫内节育器者是波兰医师Richard Richter,他于1909年以蚕肠线制成环形节育器,用带缺口的棒送入宫腔。1923年,K.Pust发展为蚕肠线环和有柄托结合的宫颈子宫装置,虽曾有临床报道,后因盆腔感染受到医师反对,而未能推广。
首次推广应用宫内节育器并作改进者为德国Emst Grafenberg,他将蚕肠线和银丝制成的星形IUD改进为合金环,即格氏环。
1920年后,格氏环在德国普及。1925年日本Ota设计车轮状塑料环,1934年Ota环应用金和涂金的银环,据称其效果高于格氏环。
1957年Oppenheimer在以色列报道329位妇女,Ishihama于日本报道18594例在149所医院的临床试用效果,其失败率各为2.5%和1.7%。而无明显并发症,引起人们的关注。
1962年人口理事会建立了合作统计规划(CSP),对各种IUD进行了广泛评估。1964年举行第二次IUD国际会议,研究分析各种IUD。并对27000名放置妇女和39000以上使用妇女进行国际性评估。
1974年于开罗召开第三次IUD国际会议,以塑料IUD为载体加入金属、激素和抗出血药物等,称为第二代的活性IUD。
1994年于纽约召开第四次IUD国际会议,对各国常用的和新研究的IUD性能以及大样本、多中心比较性研究的结果进行了评估。按其妊娠率,把当前活性IUD分为三大类:第一类放置后一年的妊娠率在2%—3%;第二类妊娠率在1%—2%;第三类妊娠率≤1%。建议推广第三类。
国内近年来的研究重点在IUD出血副反应的产生机制,远期安全性的研究。在防止IUD出血的新型IUD的研究方面,说明带铜IUD上加入吲哚美辛能明显减少置器后的出血,提高临床使用效果。2001—2002年间已有带消炎痛和铜IUD、记忆合金IUD的新产品。
据第四次IUD国际会议资料,目前全世界应用IUD的总人数已1亿余,而中国占8000万以上,达育龄妇女采用措施中40%左右。[2]
珍贝的发展历程
986年,创立公司前身--湖州市织里镇北服装厂。
1987年,申请注册"珍贝"商标,珍贝人从此萌生创建品牌的意识。
1988年,在织里镇沈家漾建起第一个厂房,由家庭作坊向小公司转变。
1990年,公司规模逐渐扩大,由生产羊毛衫和兔毛衫向高档精纺羊毛衫转型。
1992年,在湖州市政府的帮助下,开始建造占地30亩的第二个新厂区。
1993年,湖州珍贝针织制衣有限公司成立,新厂房建造完成。
1994年,建立羊毛纺纱厂,进行羊毛纺纱。
1995年,更名为湖州珍贝羊绒制品有限公司,率先引入产品信息化管理系统,形成标准化的生产和销售体系。公司产值突破1亿元人民币,发展成为具有一定规模的现代化公司。
1998年,羊绒纺纱厂建成并正式运营。标志着公司完成了以生产羊绒产品为主,羊毛产品为辅的全面过渡。
1999年,珍贝羊毛衫,羊绒衫产品分别获得1998年国家信息中心,北京商业委员会"亿元以上商场销量第一名"称号。
2000年,由于公司规模扩大,更名为浙江珍贝有限公司,并在G318国道织里段建设了第三个新厂区。
2001年,珍贝产品向多元化发展,开发出环保真丝系列产品。
2002年,珍贝跨入全国大中型企业行列,实现了多元化、规模化、现代化的跨越式发展。全国拥有18家分公司,500多个经销网点。产品开始出口到欧美、日本和东南亚、香港等国家和地区。
2003年,通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证;珍贝羊绒产品获得了国家环境保护总局颁发的"中国环境标志产品认证证书";珍贝羊绒衫被国家质量监督检验检疫总局评为"国家免检产品";珍贝羊毛衫被授予"中国名牌产品"称号。
2004年,珍贝商标被国家工商管理总局授予"中国驰名商标"称号。
2004-2012年,珍贝羊绒衫连续多年被评为"北京亿元商场销售第一"、"全国销售第二"。
2008年,珍贝公司被认定为"国家高新技术企业",技术中心被评为"浙江省企业技术中心"。
2012年,珍贝公司被评为湖州市优秀电子商务企业。
2013年,中国商业联合会发布,2012年珍贝羊绒衫荣列同类产品市场综合占有率第二位。
2013年,中国行业企业信息发布中心发布,珍贝羊绒产荣列2012年度全国市场同类产品销量、销售额第二名。
种牙的发展历程
种植牙的材料分为牙根材料和牙冠材料两部分,牙冠材料可以根据患者意愿灵活处理,而牙根材料则是有严格的规定。
在人类漫长的历史探索中,种植牙牙根用的材料很多,如黄金、宝石、铅、铁、铱、铂、银等,也有瓷、橡胶、象牙等。随着工业的发展,出现了高强度和抗腐蚀性良好的金属材料,如钴铬合金、钛、钽等。
70年代后出现生物陶瓷、羟基磷灰石、生物活性碳。80年代开始应用羟基磷灰石等生物活性材料制做种植体。常用的种植体材料主要是钛,涂层也以钛或钛合金为基材。钛的理化性质以质轻、不锈和高强度加工性能好著称。钛在医疗上的应用广泛如人工骨及关节、心脏瓣膜、心脏起博器、牙种植体等。
钛的耐磨性好,耐腐蚀性好,主要是表面形成氧化膜,被氧化性常温下稳定,空气中加温到800度以上氧化激烈;具有半导体性;弹性模量低,与骨相近,能产生共振;生物相容性好,无毒无副作用,无磁性,无刺激,在体内稳定。湿润性好,不易附着有机
蛋挞的发展历程
纵然蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证,1920年代的广州,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这时候在广州出现。
香港引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。
卫生巾发展历程简介
过去的卫生用品
据推测,人类的女祖先们曾使用过各种吸水的材料来处理月事,比如干草、海绵、动物的皮毛和羽毛等等。传说古希腊女数学家希帕提亚一生清心寡欲,专注于数学(女死理性派么……),但因为面容姣好,常遭爱慕者围追堵截,于是希帕提亚就将女人月事时用的布条掷在追求者面前,以使他们望而却步,看来古希腊的时候女性已经开始使用布来吸收月经了。在古埃及,女性会使用叠好的亚麻布来应付月经。在中国,古代的女人们也会使用布头来DIY成月经时的卫生用品。
甚至一直到了近代,在现代卫生巾发明之前,女性用品仍是能省则省,整点布条之类的东西,用完了洗洗晾干下个月接着用。甚至英语里还专门有句俚语叫做 “on the rag”,字面的意思是“在破布上”,实际上就是处于经期的意思。那时候妇女的卫生用品,很多都是自己做的,当然还有工厂的产品。
用布做的月经用品,终究洗起来太麻烦,而且反复使用也不能保证卫生,幸好,一次性的卫生护垫出现了。
现代卫生巾的起源
说起一次性月经垫(menstruation pads),它最初的创意来自一个全世界人民都很脸熟的人,那就是头像印在满地球流通的美元上的富兰克林。不过最初他的设计是为了救助中枪的伤员止血(小Tip,卫生巾的确是止血好帮手,玩户外的朋友都知道)。不过,直到富兰克林去世近100年后,到了1888年,最早的一次性卫生巾(品名为Southall's Towels)才成功上市。
其实即使到了20世纪初的,能清洗,可以反复使用的月经用品还没完全退出舞台,而且,无论是自制的还是量产的,当时的月经用品必须借助几条带子挂在腰间,到了20世纪70年代,还有这类产品在市场上出售,实际上中国的女性到了80年代还在使用月经带。
到了20世纪70年代,真正具有革命性的东西出现了,那就是和现代卫生巾相差无几的背面有胶条的卫生巾。这也等于判了月经带的死刑。
从此往后,卫生巾就和现在常见的差不多了,只是材料更好,更轻更薄,还加上了护翼和沟槽。
葡萄酒的发展历程
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊[1] 、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒,所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来,因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”,欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量,占世界葡萄酒总产量的80%以上。
此外还有一说为葡萄酒起源于希腊,在此就不赘述了。传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标着“有毒”,防人偷吃。等到数天以后,国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦,擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己的生命,反而异常兴奋,这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。
野丹参发展历程
8年前,四川同兴天然植物药业有限公司大力发展药材种植业,公司组成专家组,潜心研究野生丹参习性,进行凡参无公害仿野生种植试验,最终探索出了无公害仿野生丹参的培育种苗方法。继而在中江具备特殊地理气候的石泉、集凤地区建成标准化GAP药源基地3000亩,严格按照国家中药材GAP规范和SOP操作规程种植仿野生丹参种苗。为了区别于普通种植丹参和野生丹参,取名“野丹参”。
该基地已被列为国家五部(局)、院和四川省共建国家中药现代化科技产业基地及四川省人民政府中药材GAP科技攻关重点项目。所产出的无公害GAP“野丹参”为生产“济福生牌“养生保健茶剂提供了稳定的绿色资源。
专家介绍,丹参的主要药效成分为丹参酮IIA和丹酚酸B。一般大田种植丹参,其丹参酮IIA含量为0.37%,丹酚酸B含量为5%。野生丹参,其丹参酮IIA含量为0.52%,丹酚酸B含量为6.8%。而经权威科研部门化验证明,中江野丹参,其丹参酮IIA含量为 0.71%,丹酚酸B含量为11%。这两项指标分别是《中国药典》规定的3.55倍和3.67倍,野丹参比普通种植丹参和野生丹参的药用价值要高出将近1 倍。
压岁钱的发展历程
汉代:最早的压岁钱出现于汉代。最早的压古代压岁钱岁钱也叫厌胜钱,或叫大压胜钱,这种钱不是市面上流通的货币,是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。这种钱币形式的佩带物品最早是在汉代出现的,有的正面铸有钱币上的文字和各种吉祥语,如“千秋万岁”、“天下太平”、“去殃除凶”等;背面铸有各种图案,如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等。
唐代:宫廷里春日散钱之风盛行。当时春节是“立春日”,是宫内相互朝拜的日子,民间并没有这一习俗。《资治通鉴》第二十六卷记载了杨贵妃生子,“玄宗亲往视之,喜赐贵妃洗儿金银钱”之事。这里说的洗儿钱除了贺喜外,更重要的意义是长辈给新生儿的避邪去魔的护身符。宋元以后,正月初一取代立春日,称为春节。原来属于立春日的风俗也移到了春节。春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。清富察敦崇《燕京岁时记》是这样记载压岁钱的:“以彩绳穿钱,编作龙形,置于床脚,谓之压岁钱。尊长之赐小儿者,亦谓压岁钱。”
明清时期:压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子,“以彩绳穿钱编为龙形,谓之压岁钱。”所以一些地方把给孩子压岁钱叫“串钱”。
民国:长辈用红纸包100文铜钱当压岁钱给晚辈,取“长命百岁”的寓意。货币改为纸币后,长辈喜欢用连号的新钱做压岁钱,意味着连连好运、连连高升。
20世纪50年代:币制改了,压岁钱于是也就开始五分、一毛地给,磕响头作毕恭毕敬状才拿得到。20世纪60年代:那时多数家庭的经济状况很差,一年到头见到糖的时间并不多。用几块糖替代“压岁钱”,父母和孩子都很甜蜜。
20世纪70年代:前期经济状况还是不太好,但“压岁钱”真的是钱了,拜年磕头的孩子,大多能得到五到十元的压岁钱。
20世纪80年:国家经济状况的好转和压岁钱额度成正比。城市里的人给孩子的钱往往几十上百元,开始包成“红包”发赠。
20世纪九十年代:压岁钱不稀罕了,身不动膀不摇地
红包就能得个成百上千块,不过搁手里攥着的少了,有的被爸妈拿去了,有的存银行了,还有就是自己花了。21世纪初:随着经济条件越来越好,压岁钱的传统寓意渐渐走样,大人们拼面子发压岁钱,孩子们也开始比谁拿到的压岁钱多。2014年的问卷调查显示,90名孩子在春节一共收到43.8万元压岁钱,人均收到约4867元。其中,一半以上的孩子收到的压岁钱总数在1000到5000元之间。参与调查的90名孩子中,父母职业为公务员的压岁钱平均水平最高。