一天喝一瓶桑葚汁有什么好处 桑葚汁和新鲜桑葚哪个更有营养

一天喝一瓶桑葚汁有什么好处 桑葚汁和新鲜桑葚哪个更有营养

新鲜桑葚营养价值高。

桑葚汁和新鲜桑葚相比的话，新鲜桑葚中的营养价值会更高，新鲜桑葚中含有一定的膳食纤维和果胶等营养成分，而在榨汁的过程中这些营养成分就会有所流失，这样就会使得榨出来的桑葚汁营养价值会有所减少。

所以如果可以的话，尽量选择食用新鲜桑葚，这样能最大化的摄入其营养成分。

桑椹汁吃得吗 桑葚汁怎么做好喝

材料：桑椹3斤，冰糖适量、盐适量。

做法

1.备好桑椹，然后加入一小勺盐浸泡20分钟，清洗备用。

2.选择一个大小合适的玻璃瓶，用热水冲洗消毒，然后控干，等待备用。

3.桑葚清洗过后要晾干水，不然会烂掉的，然后开始装瓶。

4.一层桑葚一层冰糖，喜欢吃甜点的，可以最后多放点，不过要适量，太多会发涩，

5.在瓶口放个干净的袋子，或者保鲜膜，可以更好的阻止空气，发酵的更好。

6.大约放在阴凉处15天左右，桑椹汁就发酵好了。如果发现有白色的物体说明失败了，长毛了，不能食用。

材料：桑葚100克，白砂糖、纯净水适量。

1.准备好洗干净的桑葚果和纯净水。

2.把桑葚和水倒入果汁机，按下开始，半分钟后加入糖粉继续榨汁，一分钟后倒入杯中，美味营养的鲜榨桑葚果汁就好了。

材料：桑椹12斤，冰糖5斤。

做法

1.桑椹12斤洗净沥水。

2.放锅内加冰糖3公斤。

3.以中小火煮至糖融化，而且桑椹软化，改小火，继续煮至少40分钟—1小时。

4.等一小时后，看起来的状态是有点稠的糖浆状，并且冒着泡泡，桑椹果粒看起来也消瘦许多，煮到这种状态就完成了。

5.等到完全放凉便进行分装，用滤网把汁跟果粒分开，果粒可用勺子压一压，把汁全部都压出来。

6.完成的浓缩原汁，我把它分装到干净的瓶子里冷藏，果粒先取一小部份要吃的放在保鲜盒冷藏，剩下的就分装到塑胶袋里，摊成片状，放冷冻保存，要用的时候直接掰开需要的份量即可。

7.倒出一些浓缩原汁，加入白开水，就变成好喝的桑椹汁了，甜度可依个人喜好调整，喜欢甜一点就多加一些浓缩原汁。

桑葚汁怎么洗最干净

1、桑葚汁用白醋洗最干净

平时衣服上粘上桑葚汁后可以用白醋进行清洗，具体用法是把衣服浸泡到清水中浸泡半个小时左右，然后再加入适量的白醋用力搓洗，等把桑葚汁洗掉以后再用清水把衣服漂洗干净就可以。

2、桑葚汁用双氧水和氨水清洗最干净

双氧水具有一定的氧化性，用它清洗衣服上的桑葚汁时，它会把桑葚汁氧化分解，能洗得特别干净，用双氧水洗桑葚汁时可以把百分之三的双氧水中加入少量的氨水，然后用棉布醮取少许直接涂抹粘有桑葚汁的地方，再用干净的布擦干，再把衣服晾干就可以。

3、桑葚汁用食用盐清洗最干净

桑葚汁用食用盐清洗也能全部洗掉，而且特别干净，在衣服上粘了桑葚汁以后可以用清水把衣服打湿，然后再涂抹适量的食用盐，用手来回摩擦，直到衣服上的桑葚汁消失，就可以把衣服用清水洗掉。晾干以后和新的一样，一点印子也没有。

桑葚与什么相克呢

桑葚的确很好吃，如果食用方法不当，确实会弄得到处都是桑葚汁液。小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒，严重还可能造成死亡。另外桑葚不能和鸭蛋、鸭肉一块吃，如果一起吃，有可能导致胃癌。桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。

桑葚的确有很多作用，不但味道鲜美，而且对人体有很多益处，常吃桑葚可以美容明目，延缓衰老，对新陈代谢有很强的促进作用。但是新鲜的桑葚很难贮存，制成桑葚干保存起来的确容易很多。制作桑葚干比较麻烦，要等桑葚成熟时，一一采摘，不能碰伤，把发生霉烂的或者变色的桑葚去除，把采摘的桑葚用绳子或者铁丝悬挂在晾房中，不能直接把桑葚放在太阳下暴晒，这样只能把桑葚晒坏。

桑葚泡水喝有很好的营养价值，桑葚有很高的医药价值和营养价值，其中含有丰富的维生素C，可以有效的帮助抑制容颜的变老，保持肌肤的容颜，同时有很好的补血补气的作用，帮助调节脾胃，可以有效的滋补肾脏的功能，如果经常用桑葚泡水喝还可有提高智力和脑力，也可以有效的帮助预防和抵抗癌症等疾病，建议平时可以多喝一些桑葚泡的水，有利于身体的健康。

桑葚干的功效和作用

桑葚干的功效和作用

桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月当桑椹呈红紫色时采收，因为无法保存太久，运输也容易损坏，所以除了生食之外，通常还会晒干或略蒸后晒干后食用。食用桑葚干作用良多，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

桑葚味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。桑葚干含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素。另外，桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。常吃桑葚干还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。夏天食用桑葚干，不仅可补充体力，还可提高性生活质量哦。

桑葚干的营养

桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，具有多重食疗功效，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

每100克桑葚含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。

桑葚所包含的营养成分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，它的营养价值在水果中也是数一数二的高。桑葚干的营养价值虽然不及鲜果，但是同样也很值得一试。

吃桑葚干的好处

1、增强免疫力

增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

2、驻颜抗衰老

桑葚富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

3、补脑益智

促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

4、补肝护肾

桑葚对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

5、补血清血

女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”，而桑葚具备提高机体造血技能的功效，

6、抗癌

桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

7、增进胃肠蠕动

桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

桑葚干的食用方法

不少人在过了食用新鲜桑葚的季节，还经常食用桑葚干来治疗失眠。桑葚干的食用方法也很多，除了泡水、泡酒、煲汤、煮粥之外，还可以用于制作甜品。接下来，

桑葚牛骨汤

材料：桑葚干25克，牛骨250～500克

1、将桑葚子洗干净，加酒、糖少许蒸制。

2、将牛骨置深锅中，用水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。

3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。

4、开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚牛骨汤有滋阴补血、益肾强筋的功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有显著疗效。

桑葚蜜膏

材料：蜂蜜300克，桑葚干500克

1、先将桑葚淘洗干净，然后倒入盛有清水的砂锅中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出。

2、往砂锅里续上适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟后再把煎汁倒出，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来。

3、接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮。

4、等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜，继续熬煮，沸时关火即可。

5、冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。如果想完全做成块状的，还可以在熬煮时加点琼脂。

桑葚干的禁忌人群

1、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状。

一天喝一瓶桑葚汁有什么好处

桑葚中含有丰富的果酸成分，每天每天喝一瓶桑葚汁的话能够更好的帮助体内食物消化，且最好的放在饭后喝，这样效果更好。

桑葚中含有丰富的维生素、黄酮类化合物，食用后能够提高肌肤的抗氧化能力，从而起到一定的美容养颜作用。

每天喝一瓶桑葚汁的话还能够起到预防心血管疾病的作用，桑葚中含有亚油酸以及亚麻酸成分，这两种成分能够抑制体内脂肪的堆积，并且还能够清除体内的胆固醇成分，从而软化血管，这样就能起到一定预防心血管疾病的作用。

桑葚如何吃

桑葚的口感也很好，还可以做菜。我朋友家就喜欢做桑葚汤，其实也不复杂，但是喝起上来很新口味，汤由甜到酸再到甜，甜在口间，酸却到了肺腑，酸完了一股甜流涌上来，很是滋味。具体煮法我问了下朋友的妈妈，如下：桑椹子少许，牛骨大约300克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。

桑葚我不太会挑，但是也知道紫色的比较甜，所以不要看红色的就以为是好的。桑葚确实是佳品。桑葚虽小，却很美味。因其具有补肾养血、强心安神的药用，更有不少人在过了食用新鲜桑葚的季节，还经常食用干桑葚来治疗失眠。专家提醒老年人，干桑葚最好在饭后吃。很多人只知其一，不知其二。桑葚的确可治疗神经衰弱，但同时它药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，而老年人胃口本来就不好，干桑葚稍吃多一点就很容易影响食欲，不想再吃饭了。所以李教授强调，食用干桑葚不仅不能贪多，且应在饭后吃。不过，因为桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘患者倒是可以服用它以通便。另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。这两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。

专家推荐的食疗药膳

制作桑葚蜜膏需要的原料有300克，干桑葚500克，如果选用的是鲜桑葚则需要1000克。先将桑葚淘洗干净，然后倒入盛有清水的砂锅中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里续上适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟后再把煎汁倒出，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜，继续熬煮，沸时关火，这样桑葚蜜膏就做好了，还可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。如果想完全做成块状的，还可以在熬煮时加点琼脂。服用时，家用的汤勺，半勺到一勺，早晚各一次，最好饭后吃，建议服用三周以上，可以有效治疗失眠或神经衰弱。但是，因为桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。熬桑葚蜜膏的时候也有讲究，最好不用铁锅和铝锅来熬，选择陶瓷或者是不锈钢的器皿更好。

桑葚泡水喝好处多多

桑葚泡水喝的功效

1、鲜桑葚60克，加水适量，煮沸后再小火煎煮10分钟就可以了，味道酸甜可口。每晚睡前1小时喝一杯桑葚水有安神的效果，特别适合血虚的失眠者。

温馨提示：如果是贫血患者，还可以加30克龙眼肉同煮，冷却后加入适量蜂蜜。但是注意在煮制桑葚水时，以砂锅为宜，不要用铁锅。

2、治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

3、桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

4、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次。

温馨提示：可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

5、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

6、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

7、新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。

8、桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒及水适量煎服，每日1剂，适用于妇女闭经。

9、桑葚15克，首乌12克，旱莲草9克，水煎服，每日1剂，或将桑葚浸酒饮之，可治疗肝肾阴虚所致的须发早白，眩晕。

10、新鲜熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉淀粉100克，将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏。

桑葚用什么洗比较干净 桑葚怎么吃最有营养

桑葚直接吃的话，不仅能够品尝其原汁原味，更能够吸收大量营养，是非常值得享用的一种美味又营养的水果佳品。但是选择直接吃的话一定要注意，首先要确保桑葚的新鲜度，要选新鲜优质的桑葚，此外要把它清洗干净。

准备200克左右的新鲜桑葚，把它清洗干净，然后将其捣烂绞成汁，再倒入玻璃容器中，再把150毫升的高度高粱酒倒进去浸泡，搅拌均匀，把盖子密封好等其发酵，储存大概一个月后拿出来品尝。

准备半斤新鲜的桑葚，将它清洗干净以后，放到碗里面捣成泥状，然后用纱布把它包起来绞汁，再把汁液倒到杯子里面慢慢的享用，也可以把桑葚洗干净以后放到榨汁机里面榨成汁饮用。

桑葚保鲜和保存方法

1、大家可以把购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑葚呼吸作用出现，同时也会延长桑葚的保质时间。

2、把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。

3、直接用白砂糖腌制桑葚也是一种不错的保存方法，大家可以取一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚如此交替，最好在最上层放一层白糖然后盖好盖子，放在冰箱中，过几天时面就会出现大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量营养成分。

4、把新鲜的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，这种桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年。

吃完桑葚怎么洗手

桑葚绝对的是春天最美味的水果，还记得小时候在桑树采摘的乐趣，吃完桑葚满嘴的黑色，想想也是很搞笑的，晒干后的桑葚可以用来泡酒的，下面本文将为大家详细的介绍桑葚的功效以及作用。桑葚是可以直接生吃的，但是新鲜的桑葚需要清洗干净了才能吃，因为桑葚容易长虫，所以导致果农喷洒了很多的农药，吃的时候一定要清洗干净。

吃完桑葚怎么洗手：

桑葚汁弄手上怎么洗用一点淡盐水浸泡一会儿，再用香皂洗 或者将手浸湿沾上一些干面粉 ，进行揉搓 ，会把黑色都沾下来， 然后再用香皂清洗。桑葚汁弄衣服上怎么洗

1、蓝色衣物沾上桑葚汁最好是用氨水清洗，找不到氨水的情况下，可用小苏打溶液代替。

2、用醋清洗的布料晾干后会有残留痕迹，建议清洗红色等深色系衣物。

3、白色衣物用双氧水(一般药店有售)洗涤能彻底清除污渍，但使用时注意，强氧化性会损毁衣物，去污完毕后要将衣物上的双氧水清洗干净。

吃桑葚的好处

1、桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑葚含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3、桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4、桑葚具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;5、桑葚主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;6、常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑葚直接生吃：

生吃桑葚以后可能会导致桑葚汁粘在手上或者衣服，桑葚汁弄到手上可以用淡盐水浸泡一下，或者用手弄湿粘上干面粉，把黑色的东西都揉搓出来，再用香皂进行清洗。那么如果弄衣服上了该怎么洗呢?

可以直接吃，中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。脾虚、便溏者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。脾胃虚弱的人少吃。

桑葚的保存方法：

1、大家可以把购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑葚呼吸作用出现，同时也会延长桑葚的保质时间。

2、把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。

3、直接用白砂糖腌制桑葚也是一种不错的保存方法，大家可以取一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚如此交替，最好在最上层放一层白糖然后盖好盖子，放在冰箱中，过几天时面就会出现大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量营养成分。

4、把新鲜的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，这种桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年。