对肥胖认知您了解多少

对肥胖认知您了解多少

天坛医院体检科王瑞青

1999年世界卫生组织(WHO)正式宣布肥胖是一种疾病。肥胖已成为仅次于吸烟之后的第2个可以预防的致死危险因素，与艾滋病、吸毒、酗酒并列为世界性四大医学社会问题。

哈佛大学一项研究显示：未来10年内，肥胖将超过吸烟成为第一大致癌因素。国际顶尖医学杂志《柳叶刀·肿瘤》上发表的一项流行病学调查显示，较高的体重指数(BMI)与10种常见癌症的发病风险增加有关。当体重指数在正常基础上每增加5(单位是千克/平方米)时，子宫肿瘤风险增加62%，胆囊癌增加31%，肾癌增加25%，宫颈癌增加10%，甲状腺癌和白血病风险增加9%。同时还增加罹患肝脏、结肠、卵巢和乳腺肿瘤的总体风险。

肥胖发病率逐年增加，而且呈现年轻化趋势。其原因除了与基因、人们日趋运动少、高热量食物摄入多外，也和生活节奏加快、精神压力大、睡眠不足等因素相关。所以，面对肥胖人群比例日益增加的严峻现状，我们应对肥胖管理最好从儿童时期开始，成人应从纠正不良认知入手，培养出良好的生活习惯，这才是防止肥胖最根本最持久的手段。

一、检查自己是否肥胖

首先查体脂肪含量：一个健康的成年人的体脂肪率在男性是15%-18%，女性是25%-28%。当男性体脂肪率>25%，女性体脂肪率>30%时即为肥胖。此方法最为准确，测量体脂肪需要人体成分分析仪。

其二查体质指数(BMI)：BMI=体重(kg)/身高(㎡)，当BMI>30kg/㎡即可诊断为肥胖。但BMI对肌肉很发达的运动员或有水肿的患者和老年人则估计不准确。

第三查腰围：男性腰围≥90cm，女性≥85cm，即可诊断为中心型(腹)型肥胖，与代谢综合征(肥胖、高血压、高血脂、糖尿病)发生关系密切。

二、肥胖症是如何发生的

一个人的胖瘦主要由遗传、饮食和运动决定，此外还与情绪、环境和睡眠有关。

1遗传因素：家族肥胖,极易使后人发病。基因对身体如何处理吃下去的食物、如何对减肥时饮食和运动作出反应起到一定的作用，与人类肥胖有关的基因有4种，但在肥胖发生中遗传因素只占30%。而且基因是可以变化的，你的生活方式决定基因的转变。

2社会心理饮食行为因素：经济发展、生活水平提高、摄入高热量、高动物脂肪、膳食纤维和蔬菜水果的摄入量不足;粮食生产加工方式的变化导致饮食结构变化;出行方式改变、活动减少导致热量消耗减少;而熬夜、应酬外出就餐、酗酒等不良生活习惯;生育、患病影响、药物副作用等特殊时期;还有生活压力增大、对肥胖存在不良认知、采取不正确减肥方法等等都是导致肥胖的因素。其中最为显著的原因是肥胖症患者生活方式不健康。

三、肥胖症如何治疗

1、建立良好的生活方式，目的不只是让体重逐步降低，最重要的是降低体脂肪量。流行病学调查发现体重降低5%至10%就具有明显的健康效益。当一个人达到重度肥胖时，仅仅通过饮食和锻炼，很难瘦下来，必须通过营养干预及其他手段。

2、需要改变错误认知：减肥中人们喜欢偏听“土方”、“秘方”，这就是我们平常说的“有病乱投医”呀。强制自己使用各种错误方法，违背了科学养生原理，这些方法虽然短期有一定的效果，但它是以损害整体健康为代价的，尽管一时降低了身体的基础代谢率，到最后还会导致体重反弹。这些错误认知最常见的有：

1)只吃单一食物减肥(会流失大量肌肉，代价就是基础代谢降低)

2)不吃淀粉(要吃好淀粉，复合性的碳水化合物，推荐糙米，另外像地瓜、南瓜、芋头、豆类、全麦类)

3)只吃蔬菜(流失肌肉)水果(引起血糖升高、脂肪屯积)

4)少吃多运动(对引起肌肉快速流失，要改成吃好食物、适量饮食、多运动)

5)一天只吃一餐(一餐会吃进大量的热量，身体处理不了的热量跟糖份，都会化成脂肪储存起来，变成肥肉。所以初期虽然会瘦，但最后会越吃越肥)

6)以为运动就可以不控制饮食(除非是大量运动!否则越运动越胖，因为跑30分钟，最多给你消耗300～350卡的热量，如果不控制饮食，随便吃一下就把运动的热量抵消掉了。

7)做大量有氧运动，如跑步、骑车、走路、游泳等而不做肌肉训练，因为有氧运动不仅不会长肌肉，反而因为运动时肌肉被燃烧，又没有补充足够能量，久了还会流失肌肉。

3、心理状态：肥胖症和焦虑、抑郁状态关系密切，对于符合标准的患者应该接受心理治疗改善压力情况。另外改变一个人长期建立的生活习惯是最困难的，当您明确如何减去脂肪、立志要减肥的时候，首先需要解决的是多种对自我的认知歪曲，因为减肥过程其实是战胜自己的过程，需要在心理咨询师指导下运用阳性强化法等心理学方法给予持续的积极心理支持、使用应对卡纠正患者可能放弃、对自己失望的负性想法。一般经过12周的生活方式治疗就可以完全改变原有的不良生活习惯。

四、怎样做才是正确的生活方式?

1)饮食治疗：

A、总热量的摄入，戒除甜饮料和酒精。但不要只控制热量，不关注食物质量。

B、每天要吃营养早餐。

C、多吃高纤维食物，如麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

D、吃低升血糖指数的食物。

E、适当提高饮食中的蛋白质比例。

F、参照食物金字塔的种类对照自己的食谱，谷类薯类杂豆要用全食品。

研究新进展：吃东西的欲望不光是来自你的大脑，一部分很可能来自于肠道，一个人长期的饮食习惯会形成一种稳定的细菌环境，肥胖人和瘦人的肠道菌群是完全不同的，而通过改变肠道生态系统可以改变人的饮食习惯。想要对健康食物产生欲望，那就要不断的吃健康食物。

2)运动疗法：

中低强度有氧运动应保持持续、轻松平缓(目标心跳维持在100-120次/分钟)，肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，这样会促使脂肪加快消耗，最有利于减脂。时间在30-45分钟内减脂效果最佳。

但对于无法做到者有一套简单运动模板，只需要借助一把椅子，一面墙，完成拍手跳、靠墙坐、俯卧撑、仰卧起坐、交互踏椅子、深蹲、平板支撑、高抬腿、侧身旋转俯卧撑、侧身平板、箭步蹲、肱三头肌训练等12项运动，整个过程花费约七到十分钟，就可以获得堪比跑步数小时的锻炼效果。

Tips:不运动，不多吃，运动后，要多吃!运动后是你可以且应该进食高碳水化合和高蛋白食物的时候,但运动后最好不要摄入脂肪。

3)药物治疗：任何减肥药都有不同程度的副作用和相应的应用范围。目前有两种减肥药:

一是作用于下丘脑的食欲中枢，选择性抑制去甲肾上腺素、5一羟色胺和多巴胺的摄食，减少食物摄入，还可增加产热，从而降低体重。

二是作用于外周的减肥药，可在胃和小肠中与脂肪酶的活性部位相结合，抑制脂肪酶的活性，减少食物中大约30%脂类物质(主要是甘油三酯)的消化和吸收，从而达到减重目的。

4)行为疗法：

一是认知行为疗法(CBT)：此疗法将肥胖相关的背景知识介绍给肥胖者，强化对肥胖的发生、发展、变化、转归的认识，力图从认知角度影响肥胖者既往形成的不良习惯。可以增强肥胖者与不良习惯做斗争的勇气和决心，有效防止不良情绪的产生。此疗法在青少年中成效良好。

二是综合行为修正疗法：综合心理学、医学、营养学、运动学等多学科知识，多角度治疗肥胖，在中老年人群中应用疗效尤为显著，减肥成功后反弹率明显下降。

5)外科疗法:适用于上述方法均失败的，BMI>35kg/㎡，或BMI≤35kg/㎡、同时有并发症的严重肥胖症患者可采用外科手术方法。

正文各个年龄段预防肥胖的方法

⑴提高健康知识的认识：充分认识肥胖对人体的危害，彻底改变“胖是福气，肥能长寿”的错误观念，了解婴幼儿、青春期、妊娠前后、更年期、老年期各年龄阶段容易发胖的知识及预防方法。

⑵饮食平衡合理：采用合理的饮食方法，遵照中国人"膳食宝塔指南"科学安排每日饮食，尽量做到定时定量进餐，少食肥甘厚味、多素食、少零食。

⑶加强运动锻炼：经常参加慢跑、爬山、打球等户外活动，既能增强体质，使形体健美，又能预防肥胖的发生。

⑷生活规律：为了预防肥胖，养成良好的生活习惯是很有必要的。合理的饮食营养，每日进餐既能保证身体正常工作、生活需要，又避免了过多能量的储存。若每日睡眠过多，懒于运动，热量消耗少，也会造成肥胖。因此，不同年龄的人应安排和调整好自己的睡眠时间，既要满足生理需要，又不能睡眠太多。

⑸保持心情舒畅：良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖能起一定作用。反之，总是寡言少欢、情绪抑郁，会使生理机能发生紊乱，代谢减慢，加上运动量少，就易造成脂肪堆积，而发生肥胖。

怎么样才能预防肥胖

怎么样才能预防肥胖?肥胖是很多现代人的通病，众所周知，肥胖可以带来种种相关疾病，那要怎样预防肥胖?

想要预防肥胖最好做到下面5个要素：

一、要提高对肥胖的提高认识：要预防肥胖，就要充分认识肥胖对人体的危害，了解婴幼儿、青春期、妊娠期、更年期、老年期各年龄阶段容易发胖的知识及预防方法。

二、做到饮食清爽：要想身体苗条健壮、避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方法，尽量做到定时定量、少甜食厚味、多素食、少零食。

三、必须加强运动健身：经常参加慢跑、爬山、打拳等户外活动，既能增强体质，使体形健美，又能预防肥胖的发生。

四、养成良好的生活习惯：为预防肥胖，养成良好的生活规律是很有必要的。合理的饮食营养、每餐不要太饱，既满足了生理需要，又避免了能量储备;若睡眠过多，热量消耗少，也会造成肥胖，因此，不同年龄的人应安排和调整好自己的睡眠时间，既要满足生理需要，又不能多睡。

五、保持心情舒畅：良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖能起到一定作用。反之，沉默寡言、情绪抑郁，会使生理机能发生紊乱，代谢减慢，加上运动量少，就容易造成脂肪堆积。

怎么样才能预防肥胖?以上所讲的就是预防肥胖的五要素，肥胖是有百害而无一利的现象。建议大家还是保持一个健康的体型才是

知了猴吃多了好不好

吃多了不好，原因如下：

1、知了猴中含有丰富的蛋白质，而蛋白质人体消化需要耗费一定的时间，所以食用多了可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适。

2、本身知了猴中的脂肪量较高，但是食用知了猴一般都是油炸，那食用过多就很有可能造成热量堆积，进而导致肥胖。

儿童最好不吃知了猴

据了解，知了猴是知了的幼虫，也就是蝉蛹。知了猴性寒、味香，具有解热定惊等功能。知了猴营养丰富。蝉体含有高达70%的蛋白，脂肪却只有7%，同时还有丰富的维生素及各种有益微量元素。而“蝉皮”含甲壳素及蛋白质，是重要的辛凉解表中药。

不过中医表示，知了猴有较高的营养价值，但是其高蛋白属于异体蛋白，过敏性体质的市民可能会产生排斥反应，造成呕吐、发痒等过敏症状。而儿童最好不吃，因为儿童的消化系统不是很健全，过量食用会影响消化系统健康。第一次品尝知了猴的朋友，可以少量尝试，以确认是否过敏。此外，在加工知了猴时一定要高温，不能太嫩。

此外，由于知了猴在土壤里是待到5到12年，如果知了猴生活的土壤里有污染尤其是重金属的污染，可能在它体内有毒素的蓄积。知了猴体内的重金属含量、农药含量取决于它所处的环境。污染比较严重的地方，比如城市绿化带、农药化肥污染严重的土地，知了猴最好别吃。

肥胖与老年痴呆症有哪些关系

现在，欧洲的研究人员已经回答了这个问题。《神经学》杂志刊登的一项新研究表明，肥胖会加速智力下降。因此，一旦涉及到脑部健康，就没有所谓的“健康肥胖”一说了。

该研究招募了约6400名中年志愿者，研究开始时，志愿者的平均年龄在50岁左右，法国国家健康与医学研究所的研究人员收集了志愿者的身体质量指数和其它代谢危险因素、记忆和其它认知技能等相关信息。在未来的10年里，三次跟踪测试志愿者的记忆和认知能力。

582名肥胖志愿者中大约40%被认为是健康肥胖。如果他们有两个或两个以上的下列风险因素，则被归类为代谢不良，像高血压、高密度脂蛋白胆固醇含量低、高血糖、高甘油三酯。研究人员Archana Singh-Manoux认为，认知能力的下降与肥胖和代谢异常联系密切，但认知能力的下降在健康肥胖与非健康肥胖患者之间并没有统计学差异。在为期10年的研究期间，与代谢正常的健康志愿者相比，非健康的肥胖志愿者认知能力下降的速度要快22.5%。

此外，体重标准和超重，而且有两个或两个以上代谢性危险因素的志愿者，也表现出较差的认知能力，它是导致老年痴呆症的独立危险因素。

该研究报告的作者解释说，肥胖可能会导致血管的变化，这可能会影响到大脑的血液流动或导致炎症。此外，脂肪细胞释放的荷尔蒙，也可能会影响大脑。

女人为啥老觉得自己胖

遗传因素影响肥胖认知——

同样的体重、相近的体形，有些人会觉得自己胖，有些人则认为刚刚好。美国新研究发现，这种自我认知的差异可能与基因有关，而这种基因影响对于女性更为明显。

美国科罗拉多大学博尔德分校研究人员领导了这项研究，研究结果发表在新一期英国《社会科学与医学》月刊上。这项调查从1994年持续到2008年，涉及2万多名美国人，其中包括数百对双胞胎。研究人员抽取的数据主要包括被调查者不同时期的身体质量指数，以及他们对自己体重的认知――包括“过轻”“稍轻”“刚好”“稍重”“过重”5档。

研究人员把基因对肥胖认知的影响指数化，限定在0至1之间，0代表毫无影响，1代表完全由基因决定。测定结果发现，总体上这种影响指数约为0.47，说明“遗传因素的确会影响肥胖认知”。而且这种影响在女性身上更为明显。

肥胖或因心理问题——

国家二级心理咨询师刘芳：一直以来，人们都认为食物是造成肥胖的“帮凶”、是肥胖的根源。事实上，肥胖在很大程度上是由心理因素造成的，贪吃也是受到了环境的暗示。心理学家研究发现，很多肥胖者过量进食的原因，并不是正常的生理需求——为填饱肚子而进食，而是“嘴饥饿”，这多是由心理因素导致的。

引起“嘴饥饿”的心理因素有很多，比如吃得多可以得到较高的社会评价;可以缓解不良情绪。吃得多可以得到较高的评价、缓解不良情绪的情结其实早在儿童时期就已经形成。父母在孩子小的时候，常常对他说：“吃得多的是乖孩子，吃完饭就带你玩去 ??”这都在暗示孩子多吃点儿，父母不停的鼓励孩子“吃得越多得到社会评价越高”的心理情结就这样形成了，并一直影响到其成年之后。

香味食物更能引起食欲——

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩：很多人因为减肥而不吃主食，他们认为发胖的罪魁祸首是主食。其实，肥胖的原因是能量过剩，跟主食没有关系。能量供应大于消耗，多余的能量自然被储存起来。 而在三大产能营养素里，对能量贡献最大的是脂肪，而不是以碳水化合物为主的主食。1克脂肪能提供38千焦能量，而碳水化合物只提供17千焦能量。不仅如此，食物的香味大多来自脂类，含脂肪多的食物更能勾起人的食欲，使我们在不知不觉中吃下很多食物。

知了的功效与作用

知了是一种飞行类小昆虫，在我们的生活中很容易见到，尤其是在夏天，有时候甚至在晚上的时候马路上都会看见很多知了，突然想起梁静茹的《宁夏》中有一句“知了也睡了，安静的睡了，宁静的夏天”。对于知了的养生功效以及作用大家了解的应该不多甚至于不了解吧。

其实知了有很多养生的功效，没有听说过的人一定会感到很惊奇，其实大家完全没必要这样大惊小怪，自然界中很多昆虫的功效和作用很多，人类食用了可以养生，当然知了也不例外。

知了触角短小，位于复眼前方。前胸背板两侧边缘略扩大，中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。翅2对，透明有反光，翅脉显明，前缘淡黄褐色，翅基室1/3为黑色，亚前缘室呈黑色，并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。雄虫具鸣器，雌虫则无。足3对，淡黄褐色，腿节上的条纹、胫节基部及端部均黑色。腹部各节黑色，末端略尖，呈钝角。雄虫腹盖发达，不及腹部的一半，外缘呈弧形隆起;腹盖的外缘与后缘、各腹节的后缘以及分布在腹面分散的点，均为淡黄褐色。雌虫腹盖不发达，产卵器显著。知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。全国大部地区均有分布。

对于这种富含高蛋白的食品人吃了是有好处的，不仅如此，知了还能治疗小儿夜啼，破伤风病、胃热吐食、疔疮毒肿以及皮肤风痒等多种疾病，是不可多得的佳品。所以有条件的人们可以选择经常吃一些知了，对健康有很大的帮助。

肥胖症生活保健

知道了肥胖症的危害，想必很多人都不想身陷其中了。那么对于肥胖症怎样更好地预防呢?

1、提高认识：充分认识肥胖对人体的危害，了解各年龄阶段易发胖的知识及预防方法。

2、饮食清爽：采取合理的饮食营养方法，尽量做到定时定量、少甜食厚味、多素食、少零食。

3、加强运动：经常参加慢跑、爬山、打拳等户外活动，既能增强体质，使体形健美，又能预防肥胖的发生。

4、生活规律：养成良好的生活规律是很有必要的，每餐不要太饱，合理安排和调整好自己的睡眠时间。

5、心情舒畅：良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖能起到一定作用。

知了肉的营养价值有哪些

食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃知了肉会上火吗?

知了肉的营养价值

蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

吃知了肉上火吗

属于烧烤类的食品都会上火

身体上火是一件非常痛苦的事情，上面就是对吃知了肉会上火吗的了解，希望朋友们不要忽略上火这样的常见症状，注意饮食的调整。