生姜的功效与作用

生姜的功效与作用

生姜的四种吃法容易入口又能发挥养生功效

醋泡姜 健脾胃促消化

天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

做法：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。

此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃。

红糖姜汤 缓解风寒感冒

夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。

生姜的功效与作用

生姜的功效与作用有哪些?生姜在民间运用广泛，因为它含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。所以还有俗语说“家备小姜，小病不慌”的说法。生姜的作用具体有：

1、增进食欲。吃姜可以刺激胃粘膜，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲。

2、止住呕吐。姜含有丰富的姜酮，姜烯，吃姜，补充这两种元素，可以有效地止住呕吐。

3、醒酒。姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人吃姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。

4、驱寒暖身。姜还有一个最显著的功效，就是可以驱寒，减轻身体冰凉的症状，达到暖身的效果。

5、祛湿排毒。南方春天湿气较重，容易“春困”。睡眠质量下降，肠胃功能减退，容易引起内分泌失衡，影响面部气色，暗淡无光。而姜解表散寒的性质，可以祛除“风邪”与“湿邪”，调理人体内部循环，改善肤色。

6、祛痘印去斑。春季气候潮湿，新陈代新功能加强，空气中的灰尘易黏附皮肤，滋生暗疮。皮肤暗疮之炎症消退后，常会引发色素沉着，颜色陈旧暗淡的痘印，实在有碍观瞻。姜中含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印去斑之效。

生姜的功效与作用

1、生姜驱寒的功效：中医讲“春夏养阳、秋冬养阴”。夏天我们常会吃一些冷饮、寒凉性的果蔬，会遏伤脾阳，这时用可姜起到寒热平衡的效果，帮助我们在夏天固护阳气达到养阳的目的。夏天开空调后容易让人患风寒感冒，渴点姜汁可以起到驱寒的作用。

2、生姜止呕吐：是一味止呕的良药，当我们吃东西不合适时想呕吐时可以能过吃生姜来缓解。另外早孕呕吐时专家推荐生姜配大枣可以起到和胃降逆解呕的作用，生姜配大枣止呕的作用直接用生姜的作用更强更好。胃寒，容易晕车呕吐的人，将生姜贴到肚脐上可以起到温中止哎的效果。注意：小孩皮肤娇嫩，不宜直接接触姜，可以姜捣碎，用纱布裹上再搁在肚脐上防晕车。

3、生姜配葱白治疗感冒——生姜葱白汤：生姜三片，葱白一段(葱的白茎)，切碎，煮汤加红糖喝;开锅煮10~15分钟就可以了。红糖味甘性温，可起到暖胃的作用，因为性温所以也有发散的作用。

4、治疗风寒感冒：生姜10~20克(切片)，辣椒适量，水煎热服;

5、治疗哮喘：生姜15克，鸡蛋1个，生姜切碎，同鸡蛋调匀，炒焦吃。忌生冷;

6、喘咳痰多：生姜40~80克，水3碗，煎至1/6，加蜂蜜或红糖湿服，每天2次;红糖祛寒、白糖清火、冰糖润肺，不用的咳嗽应选择不同的糖来和姜搭配。

7、恶心、呕吐：生姜、橘皮各10克，水煎后2次分服;

8、生姜具有解寒毒的作用，如吃河鲜、海鲜等应搭配姜一起食用。

9、生姜具有抗衰老的作用，很多长寿老人在介绍饮食时会推荐生姜，如著名老中医路志正常年吃醋泡姜。

10、生姜皮具有消肿利尿的作用，可以根据个人的喜好来选择。

11、美容的作用：生姜、辣椒等发散的食物都具有美容的作用，可以滋润皮肤，但不可多吃会上火。

12、缓解女性痛经：女性月经期宜喝点生姜红糖水，姜糖水对于女生的痛经也有一定的帮助。红糖水泡过的生姜不宜再吃，生姜的大部分功效与溶入水中。

13、治疗狐臭：生姜治疗狐臭主要由两方面起作用，一方面生姜有抑菌的作用，另一方面生姜的气味能遮盖狐臭的味道，涂上后可即可起效。

14、治疗斑秃：生姜治疗斑秃的基理是刺激局部，引起局部血液供应增加，促进血液循环，随着血液循环重新到达脱发区域，局部的毛囊生机再次被唤醒。

15、治疗口腔溃疡：将鲜姜洗净后，切成小块，放入榨汁机中榨取出汁液。或将鲜姜洗净后，剁成碎末然后挤取出汁液。将鲜姜汁涂于皮肤损处或用鲜姜汁反复漱口，一次漱口三四分钟左右。

16、缓解外感风寒引起的头痛：生姜为辛温之品，有通经活络、解表散寒的作用。切两片一毛钱币大小的生姜片，将生姜片贴于太阳穴处按揉，一次揉10~20次，反复做一刻钟的时间，可以治疗由于外感风寒引起的头痛。

17、生姜祛除腿寒：取20克~30克生姜、红花6克，将生姜切成小丁，放入水中煮十分钟左右，煮过后的水晾至合适的温度泡腿，可起到祛除腿寒，预防老寒腿的作用。

生姜的功效与作用

一、生姜的功效与作用

1、对中枢神经系统的作用：生姜对中枢神经系统有抑制作用.生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛， 并能降低酵母致热大鼠体温.对中枢神经的作用部位是脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系。

2、抗病原微生物作用：生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系.尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最强.生姜根提取物与 HBsAg 作用1～3小时可使HBsAg的P/N值显著下降，但超过3小时后其下降率不再增加.生姜水浸剂在体外对伤寒杆菌及霍乱弧菌有强烈的杀菌作用.在试管内对毛癣菌有抑制作用.姜根茎中的姜醇和姜酚具有杀灭软体动物和杀灭血吸虫的作用， 可用于治疗血吸虫病。

3、抗氧化作用：研究表明： 生姜具有抗氧化作用.在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败;用此法煮4小时的肥肉，其过氧化物值(POV)和硫巴比妥酸值(TBA)与鲜肥猪肉相似;加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日，其POV和TBA几乎没有变化.姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用.尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物， 能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤;姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。

4、其他作用：生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用.生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长.在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用.生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用，其抑制亚硝酸合成的有效成分对热稳定，在沸水中长时间加热后，仍保持相当强活性.生姜提取物具有抗过敏的药效， 能防止过敏性休克，预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。

二、生姜的药用价值

1、解暑提神：生姜具有提神醒脑的功效，夏季中暑时，给患者灌下一杯姜汁，可以让患者很快的苏醒过来，有很好的解暑功效。

2、脚气脚臭：脚气是夏季很常见的问题，想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤，等温度适宜的时候用于浸泡双脚，也可以加入一些盐和醋，差不多浸泡15分钟，坚持一段时间脚臭可以消除。

3、防治夏季肠胃病：夏天是各种肠胃病的高发季节，这是因为夏天气温高，病菌繁殖的快，吃点不干净的食物就会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状，而且多是急性肠胃炎，姜具有解毒、温胃止呕的功效，所以，喝点姜汤、吃点姜能够很好的预防夏季肠胃病。

4、治腰肩疼痛：用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛，这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些，能起到舒经活血的功效，具体方法是姜加水煮成姜汤，然后加入少许的醋和盐，拿干净的毛巾，浸泡在姜汤里，拧干后敷在疼痛处，多敷几次。

生姜功效与作用 提神

生姜有促兴奋、促提神、促进血液循环的作用。一般来说，有头昏、心悸、萎靡不振、胸闷恶心等症状的病人，可以适当喝一点姜汤，这对提神醒脑大有裨益哦。

生姜功效与作用 驱散寒邪

在着凉、受寒的时候，会引起感冒、头疼、腹痛等症状。适当的喝些姜汤水，可以增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内的风寒。

生姜功效与作用 治疗恶心呕吐

生姜素来有“呕家圣药”之誉。主子们在因为胃肠不适、口腔异味等原因引起的恶心、欲呕等不适的时候，可在每天早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。

醋泡姜带皮吗

其实生姜的皮也是很有营养的，连皮一起泡姜功效会增强。

1、醋泡生姜除了不用去皮，也是不需要放盐的。醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡生姜片3天后，每天饭后吃一片对于胃的消化运化都是很有帮助的。一般生姜对于暖胃的作用是较为突出的，这个方法是可以长期食用的，要注意的就是有胃溃疡的情况是醋是不能用的。

2、生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

3、生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

4、醋泡姜的功效:天天两片醋泡姜，到老了不受伤醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

吃法：泡三天就可以吃（当然，泡久一点会好点。）早上吃，一次吃3~5片。月经前3天内别吃了，过了3天可以吃，因为醋主收。醋不用喝，怕浪费，可以用来沾饺子吃。

醋泡姜的功效作用大，但是不是人人都适宜吃。醋泡姜不适宜人群，下面一起来看看吧。