牛蒡养生食谱荟萃

牛蒡养生食谱荟萃

牛蒡猪肚汤

牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。

做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

功效：补脾益气，适用于糖尿病。

牛蒡海带羹

牛蒡100克，海带30克，草决明15克。

做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

功效：清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。

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牛蒡杜仲羹

牛蒡100克，鹌鹑3只，杜仲30克，怀山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣5个克，精盐适量。

做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。

功效：补益肝肾，强肾壮骨。适用于中风后遗症。

牛蒡蔬菜汤

干牛蒡20克或鲜牛蒡150克，白萝卜(连叶)250克，胡萝卜250克，香菇3～5个，蜜枣1～2个，生姜少许，可根据口味适量加盐。

做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。

功效：润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老，尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。

牛蒡雪莲汤(2～4人量)

牛蒡(干)50克，雪莲花2～3朵，黑豆30克，香菇3～5个，蜜枣1～3个，肉类(猪、牛、羊肉均可)250克，陈皮、生姜少许。

做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟，即可。

功效：补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。

牛蒡牛肉汤

牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少许。

做法：牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料放入瓦煲内，煮沸后文火煲2～3小时，调味后即可食用。

功效：补中益气、滋养脾胃、强身健骨。

牛蒡鲤鱼汤

鲤鱼100克，牛蒡100克，海带适量。

做法：牛蒡去皮切片，加入鲤鱼与海带，炖开即可，亦可加枸杞。

功效：可改善小腿肿胀、青春期胸胀痛、通乳安胎、化痰止咳、降压、健脾益气，可预防动脉硬化、碘缺乏症、脚气病。

牛蒡叶的经济价值

提取绿原酸

新鲜的牛蒡叶经洗净去杂氯仿脱脂、脱色后，用酸水回流提取、过滤、减压浓缩，再用乙酸乙酯萃取、减压浓缩，然后用AB-8树脂柱吸附、乙醇洗脱、将洗脱液浓缩，再用AB-8树脂吸附、乙醇洗脱、洗脱液浓缩、重结晶而制得绿原酸纯品。本发明通过单因素优选法和正交试验，表明用酸水提取新鲜牛蒡叶，不仅具有大生产的可操作性，而且综合生产成本大大降低，所得绿原酸纯度高，提取率高，又得到了其副产物叶绿素，该叶绿素可以作为食用色素。

工艺步骤：

1、牛蒡鲜叶洗净去杂，用切割机切碎成长度短于5mm的小段后，置于快速捣碎机中，再加入牛蒡鲜叶重量2～3倍的氯仿和0.02～0.05%的多酚类氧化酶抑制剂，快速捣碎5min～6min成糊状，然后加入回流提取装置中，再加入牛蒡鲜叶重量10～15倍的氯仿，搅拌60～100min进行脱脂、脱色、回流提取，经减压过滤，滤液静置2小时后，取上清液氯仿层于40～50℃减压浓缩，真空干燥即得副产物叶绿素提取物;

2、经氯仿脱脂、脱色的上述步骤1.1所得牛蒡叶沉淀物，加入其重量1∶ 12倍的饮用水进行提取，用硫酸调PH3.5，温度30～40℃，回流提取2小时，然后在40～50℃减压浓缩至1∶1倍体积比，即得粗提物;

3、所得粗提物用15～30倍体积的乙酸乙酯萃取，用硫酸PH2～3，分4～5次萃取，每次用3～6倍体积的乙酸乙酯，搅拌萃取2小时，静置4小时，然后40～50℃减压浓缩，要求全部除去乙酸乙酯，即得不含乙酸乙酯的浓缩液;

4、所得浓缩液用饮用水稀释6倍后，用硫酸调PH值至3.5，用柱径20mm得 AB-8树脂吸附，吸附流速吸附流速2.0～4.0ml/min，再分别用4～6倍浓缩液体积PH 3.0～4.0的硫酸水和PH3.0～4.030～60%的乙醇洗脱吸附柱，洗脱速度为 4.0～6.0ml/min，酸水洗脱液作为废弃液，乙醇洗脱液在40～50℃进行减压浓缩;

5、上述步骤4所得浓缩液，依照步骤4所述再重复进行第二次AB-8树脂吸附、洗脱和减压浓缩，浓缩液重结晶，即得CHA含量为99.0%以上得绿原酸纯品。[2]

提取食用色素

性质：深绿色粉末，易溶于水

牛蒡养肝茶的做法

做法一

材料

原料：牛蒡1根，葱白1把，白萝卜1个，生姜5片

器皿：1L容量汤锅

做法

1、将牛蒡、白萝卜切成滚刀块，葱白葱须洗净保留，生姜一定要去皮后再切片。

2、将所有食材放入，加入500—800-毫升的水，大火煮沸。

3、接着用小火慢慢的滚10分钟，煮好后过滤掉萝卜、葱白，留取牛蒡。

所有汤汁、牛蒡须在一天内饮用完。

做法二

选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。

牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

饮用方法：

1.直接开水冲泡.2煮饮.取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3-5，粒枸杞少许，冰糖少许(糖尿病人不宜放糖)放在壶中煮沸后，再用小火煮5-10分钟，味道效果更佳.牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。

上面内容中我们介绍了这种牛蒡养肝茶的相关做法，知道了牛蒡养肝茶是怎么做的话，那么平时自己才能更合理的制作出自己喜欢的茶，避免这种牛蒡带来的苦味，那么最开始的时候就是要先泡制这个牛蒡，这样的牛蒡养肝茶用来喝的话，人们才更容易接受。

食疗养生食谱 稳血压血糖牛蒡根

做法：牛蒡根看起来像山药，细细的。把它切成细片，入锅煮20分钟，喝完汤还可以再煮一遍，除去牛蒡渣，把汤当饮料喝。

功效：具有清热解毒，也有辅助稳定血糖和血压的作用。

牛蒡怎么吃

牛蒡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等营养素，还含有低聚果糖、类黄酮物质和牛蒡甙等活性成分，具有较高的药用价值和营养价值，除作为蔬菜食用外，牛蒡的果实(牛蒡子)和根均可入药。

推荐两款食谱：

牛蒡、胡萝卜炒豆腐干

原料：牛蒡300克、胡萝卜100克、植物油10克

调料：葱、盐适量

操作方法：(1)、将牛蒡、胡萝卜、豆腐干、葱切丝备用。(2)锅内放油烧热后，放入葱花煸出香味，放入牛蒡丝翻炒2分钟，再加入胡萝卜丝翻炒2分钟，最后放入豆腐干丝翻炒，再加入盐、味精翻炒片刻出锅即可。

牛蒡鸡翅汤：

原料：牛蒡200克、竹荪20克、枸杞30克、整鸡翅4个

调料：姜、葱、盐适量

操作方法：(1)姜切片、葱切段备用，将枸杞泡发洗净，将竹荪择取头部和根部备用。

(2)将鸡翅放入砂锅中，加入足量的水，放入姜片和葱段，烧开后杳去浮沫。

(3)将牛蒡去皮切块，放入煮开的鸡翅中，用文火煲一小时。

(4)一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时，加入盐、味精即可食用。

假期减肥经典食谱大荟萃

炒豆皮

材料：豆皮 1个 香菇2朵 胡萝卜25克 麻油1小匙 姜片2-3片

做法：

1、豆包、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。

2、将麻油烧热，爆香姜片，再放1炒熟即可。

功效：豆皮是煮豆浆时，表面冷却形成的一层皮，含有黄豆的营养素，所以也是天然植物雌激素的食物来源之一，可以帮助女性荷尔蒙的调整。香菇是矿物质的良好来源，可以帮助血糖代谢，保存瘦肌肉组织，加强新陈代谢。

注意：挑选豆制品尽量挑加工过程简单，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高，最好不要吃。

花生米苔苜

材料：花生汤150cc 牛奶200cc 米苔苜1碗 枸杞适量

1、将米苔苜放入热水中，稍微烫热即可捞出。

2、将花生汤加牛奶煮滚，放入1即可，并且随个人的口味加入适量的枸杞。

功效：牛奶是矿物质和镁良好的来源，有镇静神经，帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源，可以加强组织修复。花生提供的泛酸，可以帮助热量消耗和组织代谢，对坐月子瘦身很有帮助。

注意：花生属于油脂类，吃多会有热量太高的问题，所以必须限量。

麻油蛋包面线

材料：麻油一大匙 蛋一个 无盐面线1把 水2碗 米酒2大匙 老姜4-5片

1、将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。

2、将一小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把蛋打进去煎熟盛起。

3、锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前洒入米酒即可。

功效：麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，除了可以帮助脂肪代谢以外，对于荷尔蒙的调整更是不可缺少，而且麻油有加强了宫收缩的功能，所以可以加速了宫的复原。蛋是优质蛋白质来源，可以加强生产之后的伤口愈合。面线提供的糖类有节省蛋白质的效果，对生产后的身体修复很有帮助。

注意：有些面线制造过程中会加入盐，这种面线坐月子不适用，因为吃太多盐会使身体积存多余的水分，造成浮肿。

清蒸鲷鱼

材料：鲷鱼1-2只 姜丝1大匙 葱段2-3根 酒1匙

做法：将鲷鱼洗净放入盘中，放上姜丝、葱段，洒上酒，放入锅子里蒸熟即可。

功效：鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。

注意：鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。

九层塔炒淡菜

材料：淡菜10个 九层塔1小把 麻油1小匙 片3-4片 水1-2碗 米酒2大匙

1、将麻油烧热，爆香姜片，再放入淡菜炒一炒，加入水和米酒煮一下。

2、淡菜煮熟起锅前，再加入九层塔焖一下即可。

功效：淡菜是贝类的一种，含有丰富的锌、硒和碘，有帮助伤口愈合，加强组织修复以及帮助热量代谢的功能，对于从月子的妈咪很有帮助。

香苹山药泥

材料：苹果1/2个 山药100克 牛奶200CC 肉桂粉1小匙

1、将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。

2、将适量的肉桂粉加入1中即可。

功效：苹果是丰富纤维质的来源。山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的人，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。

海鲜浓汤

材料：洋葱末2大匙 鱼片2片 淡菜2只 胡萝卜丁2大匙 蘑菇3-4介 青豆仁2大匙 无糖豆浆200CC 牛奶200CC 奶油1小匙 盐适量

做法：先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒，再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调 味即可。

功效：海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢率的功效，对瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能，可以有利身体排出多余的水分。

注意：可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤，但是有些海鲜本身就有咸味，所以盐不要放太多。

山楂苜蓿茶

材料：山楂1小匙 苜蓿茶袋2包 水500CC

做法：将山楂和洛神花放入水中煮滚，再加入苜蓿茶包泡开即可。

功效：苜蓿茶含有丰富的钾，有加强水分代谢的功能，并且有利尿效果，可加强排毒。山楂则有降血脂，加强循环的效果，可以改善产后下半身循环不良的情形。

黄豆烧海带结

材料：黄豆2大匙 海带结10个 酱油2大匙 水2碗 蒜头3-4瓣 油1小匙

1、黄豆先泡水一夜后，将水倒掉沥干。

2、将油烧热，爆香蒜头和辣椒，将1和海带结倒下去拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。

功效：黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘，有加强甲状腺功能，可以调节新陈代谢率，对瘦身饮食来说非常重要。

红豆薏仁水

材料：红豆1大匙 薏仁1大匙 无糖豆浆240cc 木糖醇1大匙

1、红豆、薏仁先泡水四小时。

2、将1放入无糖豆浆中煮到柔软绵密，再加入木糖醇高即可。

功效：红豆、薏仁是温和有效的利尿剂，有助于排出多余水分和代谢废物。

蔬果沙拉

材料：小蕃茄5个 苜蓿芽1碗 西生菜1片 加州梅3-4个 黑枣精1小匙蕃茄酱1大匙tabosco适量

1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。

2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱，搭配1食用即可。

功效：新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。加州梅和黑枣精有促进排泄的效果，经常食用可清除宿便，消除小腹的功效。

注意：有些人吃加州梅和黑枣精会有腹泻情况，可以依个人排便状况调整食用量。 大家在选用这些食谱的时候一定要看清楚注意点，选择时候自己的哦!

牛蒡怎么吃

牛蒡胡萝卜炒肉丝

牛蒡的功效与作用以及药用价值,吃牛蒡的好处,牛蒡含有蛋白质、粗纤维、维生素等多种营养成分，可以提供人体所需的蛋白质。

食材用料：

牛蒡100G;胡萝卜100G;猪肉丝80G;油;盐;生抽;白糖;香菜;香油;蒜蓉;

菜谱做法：

1、胡萝卜去皮切成丝备用;

2、牛蒡去皮切成丝备用，尽量切细一点;

3、热油锅，把用油盐腌过的肉丝下锅炒至转色，然后下蒜蓉一起炒出香味;

4、倒入胡萝卜丝炒一下，如果油少可适量加一点点，这样可以更好晰出胡萝卜素;

5、然后倒入牛蒡丝一起炒匀;

6、熟时加入生抽再次炒匀，加少许盐调味，少许白糖提鲜，炒匀;

7、最后下香菜和一点点香菜炒匀即可!

菜谱小贴士：

炒的牛蒡最好选嫩的部分，切细一点，不然很不好嚼哦;同时容易氧化，可以泡一下盐水。

健康功效：

牛蒡：疏风、清热解毒、利咽

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

白糖：富含碳水化合物

​减肥食谱上班族吃这物排毒又瘦身

一、地瓜小点心

材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。

建议：一天吃2次，2餐之间吃。

口感：甜脆可口。

注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。

地瓜小档案：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食物喔!

二、香蕉水果汁

材料：香蕉半条、凤梨原汁300ml，木瓜半个。

作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。

建议：一天喝一次，在2餐之间。

口感：微酸香甜。

注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿饮用。

香蕉小档案：香蕉富含寡糖，可增加肠内好菌，并含有丰富果胶，有助润肠通便，改善便秘。

三、海带木耳餐

材料：干海带半条，黑木耳3朵，香菇5朵，橄榄油、粗盐适量。

作法：海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。

建议：当配菜每天吃。

口感：滑嫩、味香。

注意：海带属性滑嫩，会使得受精卵着床不易，因此孕妇勿食用。

海带小档案：海带含丰富的胶质及褐藻氨酸，能润滑肠道，有助于通便。

四、芦荟红枣饮

材料：芦荟3片，红枣15粒，寡糖20ml，水3000ml。

作法：芦荟削去边刺后，连皮带肉切小块，连红枣和水用大火滚后，小火续煮20分，滤渣加入寡糖调味。

建议：当作一天的解渴饮料。

口感：味道微甜。

注意：芦荟滑嫩，会使受精卵着床不易，孕妇勿食用。

芦荟小档案：芦荟含有aloecin与芦荟霉素，具有健胃整肠，促进肠胃蠕动的功效，故有助于清肠排便。

五、凤梨酵素饮

材料：凤梨醋20ml，液体酵素30ml，寡糖20ml，冷开水500ml。

作法：将所有材料加在一起搅拌均匀，即可饮用。

建议：一天1-2次。

口感：味道酸甜。

注意：凤梨的酵素较具刺激性，容易刺激伤口，胃溃疡患者勿饮用。

凤梨醋小档案：凤梨具有特强的分解，加上醋酸菌与酵母菌的作用，能有效分解食物，并代谢废物。

六、牛蒡清肠汁

材料：牛蒡原汁400ml，香吉士汁100ml。

作法：将牛蒡原汁加入香吉士汁中，即可饮用。

建议：每天空腹喝1次。

口感：喝起微涩，具一点酸味。

注意：牛蒡含钾量高，肾功能不好者勿饮用。

牛蒡小档案：牛蒡含有“牛蒡贰”的成分，具有促进代谢，活血化瘀的功效，能刺激肠胃蠕动。

调理感冒的宝宝

1、“寒性感冒”宝宝食谱

葱白粳米粥

如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。

这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”

材料：葱白(葱的根部)5-6段，生姜6-7片、粳米适量。

做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5-10分钟后就可熄火。

2、“热性感冒”宝宝食谱

薄荷牛蒡子粥

倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

清宿便排肠毒吃什么好

一、香蕉奶茶

材料：去皮香蕉两根、鲜奶300ml、冷开水200ml。

做法：香蕉、鲜奶、冷开水，放入果汁机中打成果汁，置冰箱中当茶饮温服。

功效：滋补生津、润肠通便，适用于一般便秘。

注意：腹泻、胃酸过多、糖尿病、肾功能不全者，不宜多吃。

二、当归决明茶

材料：当归12g、肉苁蓉12g、炒决明子12g、水1000ml。

做法：当归、肉苁蓉、炒决明子，放入锅中加水1000ml，煮沸后转小火煮30分钟，去渣取汁当茶饮温服。

功效：滋补肝肾、润肠通便，适用于一般便秘。

注意：腹泻、肠胃有实热的便秘，不宜饮用。

三、牛蒡清肠汁

材料：牛蒡原汁400ml、柳橙汁100ml。

做法：就牛蒡原汁加入柳橙汁中，即可饮用。

功效：牛蒡含有牛蒡贰的的成分，有促进代谢，活血化瘀的功效，能刺激肠道蠕动，清宿便。

注意：牛蒡含钾量高，肾功能不好者勿饮用。

四、香蕉水果汁

材料：香蕉半条、菠萝原汁300ml、木瓜半个。

做法：菠萝榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去籽后，三种一起用果汁绊脚均匀。

功效：香蕉富含寡糖，可增进肠内好菌，并含有丰富果胶，有助润肠通便，改善便秘。

注意：由于此饮较甜，含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿饮用。

五、芦荟红枣饮

材料：芦荟3片、红枣15粒、寡糖20ml、水300ml。

做法：芦荟削去边刺后，连皮带肉切小块，连红枣和水用大火滚开后，小火续煮20分钟，滤渣加入寡糖调味。

功效：芦荟含Aloecin与芦荟霉素，有健胃整肠，促进肠胃蠕动的功效，故有助于清肠排便。

注意：芦荟滑腻，会使受精卵着床不易，孕妇勿食用。

小儿感冒吃什么好

1、“气虚”宝宝食谱：山药猪肉粥

气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是“山药猪肉粥”。

材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。

对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

2、“阴虚”宝宝食谱：百合枸杞猪肉粥

阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。

材料：百合20-30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

3、“寒性感冒”宝宝食谱：

葱白粳米粥如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”

材料：葱白(葱的根部)5-6段，生姜6-7片、粳米适量。

做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5-10分钟后就可熄火。

4、“健康宝宝”防感冒食谱：

玉屏风散材料：西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮助宝宝有效预防感冒，提高免疫力。

5、“热性感冒宝宝”食谱：

薄荷牛蒡子粥倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

六款食疗解除便秘痛苦

1、地瓜小点心

材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。

建议：一天吃2次，2餐之间吃。

口感：甜脆可口。

注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。

地瓜小档案

地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食物喔!

2、香蕉水果汁

材料：香蕉半条、凤梨原汁300c.c.，木瓜半个。

作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。

建议：一天喝一次，在2餐之间。

口感：微酸香甜。

注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿饮用。

香蕉小档案

香蕉富含寡糖，可增加肠内好菌，并含有丰富果胶，有助润肠通便，改善便秘。

3、海带木耳餐

材料：干海带半条，黑木耳3朵，香菇5朵，橄榄油、粗盐适量。

作法：海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。

建议：当配菜每天吃。

口感：滑嫩、味香。

注意：海带属性滑嫩，会使得受精卵着床不易，因此孕妇勿食用。

海带小档案

海带含丰富的胶质及褐藻氨酸，能润滑肠道，有助于通便。

4、芦荟红枣饮

材料：芦荟3片，红枣15粒，寡糖20c.c.，水3000c.c.。

作法：芦荟削去边刺后，连皮带肉切小块，连红枣和水用大火滚后，小火续煮20分，滤渣加入寡糖调味。

建议：当作一天的解渴饮料。

口感：味道微甜。

注意：芦荟滑嫩，会使受精卵着床不易，孕妇勿食用。

芦荟小档案

芦荟含有Aloecin与芦荟霉素，具有健胃整肠，促进肠胃蠕动的功效，故有助于清肠排便。

5、凤梨酵素饮

材料：凤梨醋20cc，液体酵素30cc，寡糖20cc，冷开水500cc。

作法：将所有材料加在一起搅拌均匀，即可饮用。

建议：一天1~2次。

口感：味道酸甜。

注意：凤梨的酵素较具刺激性，容易刺激伤口，胃溃疡患者勿饮用。

凤梨醋小档案

凤梨具有特强的分解，加上醋酸菌与酵母菌的作用，能有效分解食物，并代谢废物。

6、牛蒡清肠汁

材料：牛蒡原汁400cc，香吉士汁100cc。

作法：将牛蒡原汁加入香吉士汁中，即可饮用。

建议：每天空腹喝1次。

口感：喝起微涩，具一点酸味。

注意：牛蒡含钾量高，肾功能不好者勿饮用。

牛蒡小档案

牛蒡含有“牛蒡贰”的成分，具有促进代谢，活血化瘀的功效，能刺激肠胃蠕动。

宝宝感冒后的各种食谱做法

1、“寒性感冒”宝宝食谱，葱白粳米粥：如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”材料：葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。

2、“热性感冒宝宝”食谱，薄荷牛蒡子粥：倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

3、“阴虚”宝宝食谱，百合枸杞猪肉粥：阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。材料：百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

4、“气虚”宝宝食谱，山药猪肉粥：气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是“山药猪肉粥”。材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

宝宝感冒后很容易出现恶心、食欲降低的现象，因此妈妈给宝宝准备的食物要以清淡为主。清淡食物能够提高宝宝食欲，避免营养与元素摄入不足。

宝宝感冒的5个小食谱

1、“阴虚”宝宝食谱

百合枸杞猪肉粥

阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。

材料：百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

2、“气虚”宝宝食谱

山药猪肉粥

气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是“山药猪肉粥”。

材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。

对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

3、“寒性感冒”宝宝食谱

葱白粳米粥

如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”

材料：葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。

做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。

4、“热性感冒宝宝”食谱

薄荷牛蒡子粥

倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

5、“健康宝宝”防感冒食谱

玉屏风散

材料：西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。

做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮助宝宝有效预防感冒，提高免疫力。