家庭自制桃脯晒干最简单的方法 方法一
家庭自制桃脯晒干最简单的方法 方法一
1、是买到硬度比较适合的桃子，8成熟的桃子为好，回来之后先用清水给它洗干净。
2、把桃子皮给削掉。
3、把桃核给去掉。
4、配置糖溶液，糖溶液的配置是40％的糖液，也就是说100毫升的水或者是100克的水要加40克的白糖，配置成这个水，在配置水过程中要给它煮沸，让它沸腾。
5、把我们刚才切好的桃子给它放到糖液里面进行预煮预煮是5-6分钟时间。
6、煮完之后可以给它进行浸泡10-30分钟，这个时间大家可以进行自行选择。
7、把浸渍好的桃子给它捞出来，把桃片捞出来之后放到托盘里面，大家可以选择适合的一个干燥的设备，可以是微波炉，可以是烤箱，可以是家里小型的干燥的小烘箱进行干燥，烘箱干燥时的温度建议75°-80°来进行干燥，干燥时间是8个小时左右。
家庭自制蛋糕
用炒锅自制蛋糕
1、打入蛋清，加入白糖(白糖分三次加入)
直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。
2、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。)
3、加入面粉，一个鸡蛋放两勺。面粉要加一勺，搅拌开。再加下一勺。防止有疙瘩搅不开。
4、把饭勺加热，模具内壁抹上食用油。加热一分钟左右再加入面糊。
5、注意一定要少加面糊，加多了会溢出模具外。表面有些凝固再翻转模具。
6、表面金黄即可出锅。
用电饭锅自制蛋糕
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
家庭自制桃脯晒干最简单的方法 做法三
食材：鲜桃1千克，白糖500克，亚硫酸氢钠1克，冷水800毫升，柠檬酸0.3克。
做法
1、将八成熟的鲜桃洗净，去皮，切半，去核。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
3、取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟，随即将桃下入锅内，煮7～10分钟；然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮5分钟；最后加入100克白糖煮约20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4、将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。
5、把桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干，以不粘手即成。
洋姜怎么泡又脆又好吃 腌制洋姜可以放多长时间
一般可以保存3-6个月左右。
生活中的腌制洋姜主要分有两种，一种是家庭自制的洋姜，一种是市场上贩卖的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于没有添加防腐剂，保存时间比较短，一般做好之后可以保存2-3个月左右；而市场上贩卖的洋姜，由于添加了防腐剂，保存时间会比较长一些，一般可以保存6个月左右，所以腌制洋姜保存的时间，可以保存3-6左右，具体根据实际情况而定。
家庭自制黄豆芽
发豆芽
市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。 在家发绿色豆芽其实很简单，用可乐瓶就行了，三四天就出品了，根本不是一项什么高深的技术。
具体方法是：
㈠ 空可乐瓶1.25升一个(或矿泉水瓶)，用来充当发豆芽用的容器。这样百来元的豆芽机都可以丢掉了。
改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端(瓶口处或瓶底处均可)，这样装绿豆、卸豆芽方便。拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气,不积水。然后可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布(瓶子直径大小)，这就是豆芽的生长场所了。
㈡ 把适量绿豆30克，差不多就是用手抓一把，(最好是新的，不过我用隔年的也一样成功)放在杯子内，冲入少量80°---90°热水(注意，不是冷开水)，淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。不要担心，这样烫绿豆种绝不会死的，反而发芽快，提高发芽率，发芽更整齐。如果你用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。
㈢ 将水倒掉，再用清水浸泡6~8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积涨了二~三倍。第2和第3步骤非常重要，如果你省了，要多等几天，而且发芽不整齐。
㈣ 纱布二小块，起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能，用来保水，透气，并不需太多，五---八层即可。将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将放装绿豆的可乐瓶放在大杯子或桶中，用于保水。
㈤ 进入正常养护阶段：温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。阳光则是多余的。合适条件下，浸种后8小时左右就会长出芽尖，其实是根。如果长得慢，原因要么种子不好，要么水太多，或缺水分，或温度太低。
早中晚三次勤换自来水浇灌用，每次把杯中水倒掉，然后往可乐瓶浇入适量水，或把可乐瓶浸入水中10分钟，最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆下端齐，但不要浸没绿豆，不然根会烂掉，或缺水长不好。瓶子是透明的，哪个地方长得好，哪个长不好，缺水还是缺空气，一看就清楚。看豆芽一起往上拱，有趣。
㈥ 把瓶子放入纸箱中，或放在温暖避光的地方，可以不用纸箱，若没遮光，豆芽会发青。在南方，三四天即成。天气冷，时间会长些，平时可浇温水，但千万别浇开水，否则后果……谁都清楚。
㈦ 平时观察生长情况，适时采收，自制的豆芽外观比买的差些，有些根，但比买的好吃、环保。估计绿豆和产出的豆芽重量比1：10。
蜜饯果脯与果干之间的区别是什么
女生们形容爱情总是用“甜蜜”这个词来形容，大家觉得甜的东西跟一切幸福美好的事物都有联系，很多人都喜欢果脯、蜜饯之类的甜品并且对此爱不释手，这些人大都向往美好幸福的生活。那么蜜饯果脯与果干之间的区别是什么呢?接下来就给大家一一分析一下。
有很多人都不明白果干和果脯蜜饯的区别。我在这里扫扫盲。
在内地，尤其是东南沿海地区，气候潮湿，果品没办法长期保存。如果要保存只能加工成果脯，果脯的加工通常分为腌制或者蜜饯等方法，并且还会加入一些添加剂，比如蔗糖、蜂蜜、人工色素、柠檬酸之类的东西，有的加工中还会放入防腐剂。常见的果脯有乌梅、圣女果、杏脯之类。
而在西北地区，比如新疆，气候是非常干燥的，果品可以自然风干变成干果。干果的加工非常简单，就是自然风干，让果品自己脱水。除此之外没有任何添加。所以干果才是最健康的果品。比如红枣、杏干
另外再说说什么是坚果，坚果通常就是某一种果子的核。比如杏仁，核桃等，这些核从果子里取出来以后，晒干就变成了坚果。在东南沿海地区，坚果也是无法长期保存的，因为气候太潮湿了，所以商家为了保存也要加工，比如做成各种袋装的小食品，这种加工过程通常都是炒制，比如盐锔。准妈妈们在选择坚果时因尽量选择原味或者炒制味道较淡的坚果。通过以上介绍是不是对它们之间有所了解了，不过虽然果脯蜜饯的营养成分很好，但是切记多吃，因为里面含有非常高的热量，吃多了极易引发肥胖症，为了我们美丽的身材还是要适量的。
桃脯的制作方法 家庭简单做法一
配料：鲜桃1千克、白糖500克、亚硫酸氢钠1克、冷水800毫升、柠檬酸0.3克。
特色：质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。
1、将八成熟的鲜桃洗净，去皮，切半，去核。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
3、取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟，随即将桃下入锅内，煮7～10分钟；然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮5分钟；最后加入100克白糖煮约20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4、将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。
5、把桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干至不粘手即成。
家庭自制脆冬枣怎么做
家庭自制的脆冬枣口感肯定是比不少经过专业机器加工制成的脆冬枣，要做好心理准备，而且也有制作失败的可能性。
家庭自制脆冬枣的方法
准备食材和器具：红枣50克，烤盘、烤箱。
做法步骤：
1.将红枣洗净，沥干水分。
2.红枣对半切开，去掉里面的核。
3.将红枣均匀摆放在烤盘中，放入烤箱，温度调至90-100度，选择上下火，烤70-80分钟，取出即可。