甲鱼有什么功效 烯戊酸抗衰老

甲鱼有什么功效 烯戊酸抗衰老

甲鱼中含有抗血管衰老的物质——烯戊酸，常吃甲鱼能有效抗衰老。

秋刀鱼的营养价值

秋刀鱼可以有效抑制高血压、也可促进脑部发育,这是因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外,DHA抑制被人们称为脑黄金。DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

秋刀鱼之所以能预防夜盲症,是因为秋刀鱼中富含维生素A,而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能。

秋刀鱼有抗衰老的功效,主要得益于秋刀鱼中所含有的维生素E以及丰富的蛋白质含量。我们知道,维生素E能有效减缓细胞衰老,能减少皱纹,而蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一,滋润与滋补同时进行,防衰老的效果显而易见。

秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,正所谓“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了”。这一句俗语,足以证明秋刀鱼的滋补功效。

西番莲提取物

西番莲提取物 用途与合成方法

植物提取物西番莲提取物为西番莲科西番莲属植物西番莲的全草提取物。有祛风除湿，活血止痛，清热，止痰化咳等功效。用于风湿痹痛、疝气痛、痛经、神经痛、失眠症、风热头昏、鼻塞流涕。外用于骨折。

来源植物为西番莲科西番莲属植物西番莲的全草。

【植物形态】多年生草质藤本。茎圆柱形，微有棱角，无毛，略被白粉，具单条卷须生于叶腋。单叶互生，纸质;叶柄长2～3cm，中部有2～4细小腺体;叶片长5～7cm，宽6～8cm，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，全缘，无毛;托叶较大，肾形，抱茎，疏具波状齿。聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生;花大，淡绿色，直径6～8cm;花柄长3～7cm;苞片3，阔卵形，皱缩不平;萼片5，外面淡绿色，内面绿白色，背部顶端具1角状附属器;花瓣5，淡绿色，与萼片近等长;副花冠裂片3轮，丝状，外轮与中轮裂片上部天蓝色，下部紫红色，内轮裂片顶端具1紫红色头状体，下部淡绿色;内花冠裂片流苏状，裂片紫红色，其下有1密腺环，花盘高1～2mm;雄蕊5，花丝分离扁平;子房柄长8～10mm，卵圆形，花柱3，分离，紫红色。肉质浆果卵形至近圆形。花期5～7月。

【生境与分布】多数栽培，常逸生于湿润山坡密林中。分布江西、广西、四川、云南。原产南美洲，在热带、亚热带地区常有栽培。

图1为西番莲

化学成分醇类 甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、异丁醇、2，3-丁二醇、戊醇、2-戊醇、2-甲基丁醇、3-甲基丁醇、2-甲基-3-丁烯-2-醇、3-甲基-2-丁烯醇、3-甲基-3-丁烯醇、己醇、3-己烯醇、庚醇、2-庚醇、辛醇、3-辛烯醇、2-壬醇、2-壬烯醇、环戊醇、苄醇、苯乙醇、苯丙醇。

醛类 乙醛、苯甲醛、4-羟基-3-甲氧基苯甲醛。

酮类 丙酮、3-羟基-2-丁酮、2-戊酮、3-戊酮、2，4-戊二酮、2-庚酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、2-壬酮、3-壬酮、4-壬酮、2-十一酮、6，10-二甲基-5，9-十一碳二烯-2-酮、环戊酮、2，2，6-三甲基环己-1- 酮、1-苯基丙-2-酮、β-紫罗兰酮、二氢-β-紫罗兰酮等。

酸类 乙酸、丁酸、异丁酸、2-丁烯酸、戊酸、异戊酸、己酸、3-己烯酸、庚酸、4-庚烯酸、辛酸、3-辛烯酸、壬酸、癸酸、十二酸、十四酸、十五酸、十六酸、苯甲酸、苯乙酸、肉桂酸。

酯类 甲酸苄酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、乙酸己酯、乙酸-3-己烯酯、乙酸-2-庚酯、乙酸辛酯、乙酸苄酯、乙酸苯乙酯、丙酸乙酯、丙酸己酯、丁酸甲酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、丁酸-2-戊酯、丁酸己酯、丁酸-3-己烯酯、丁酸-2-庚酯、丁酸苄酯、丁酸苯乙酯、2-丁烯酸乙酯、3-羟基丁酸乙酯、乙酰乙酸乙酯、2-呋喃羧酸乙酯、戊酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯、己酸丁酯、己酸己酯、己酸-3-己烯酯、己酸-4-己烯酯、己酸-2-庚酯、己酸辛酯、己酸苄酯、己酸苯乙酯、2-己烯酸乙酯、3-己烯酸乙酯、3-羟基己酸甲酯、3-羟基己酸乙酯、庚酸乙酯、4-庚烯酸乙酯、辛酸乙酯、3-辛烯酸乙酯、4-辛烯酸乙酯、4，7-辛二烯酸乙酯、癸酸乙酯、丙二酸二乙酯、柳酸甲酯、4-羟基苯甲酸甲酯、肉桂酸甲酯、α-乙酰肉桂酸乙酯。

内酯类 γ-丁内酯、4-羟基-2-甲基丁酸内酯、γ-己内酯、γ- 庚内酯、γ-辛内酯、δ-辛内酯、γ-癸内酯、γ-十一内酯、γ-十二内酯。

萜类 月桂烯、β-罗勒烯、苧烯、α-蒎烯、3-蒈烯、香茅醇、香叶醇、芳樟醇、α-松油醇、1，8-桉叶素、乙酸芳樟酯、氧化芳樟醇。 其他化合物 庚烷、甲苯、糠醛、氧化玫瑰。

药理作用1.抗癌活性：四蕊西番莲茎叶提取物对小鼠白血病P388细胞具有细胞毒作用,但其中所含的4-羟基-2-环五烯酮对宿主哺乳动物细胞(BSC)也显示有细胞毒作用。

2.抗焦虑及镇定作用：将乙醇干浸膏用水溶解后,取上清液对老鼠进行腹腔注射,当剂量为150 mg kg-1时发现水提物能减轻苯异丙胺诱导的过度兴奋,延长巴比妥盐诱导的睡眠时间;在剂量在75-150 mg kg-1时,有镇痛作用。

3.抗菌及抗炎作用：一些研究发现,西番莲属中含有的passicol具有抗细菌和抗真菌活性。

4.止咳作用：诱导的老鼠的咳嗽有很好的抑制作用。其提取物可以减少对止咳药物的依赖性。

5.抗氧化活性：由于西番莲属植物中含有丰富的多酚,因此在体内和体外实验中都表现出很强的抗氧化活性。其提取物可以削弱小鼠活体内铁引起的细胞死亡。

药性【功效】 祛风除湿，散风热，活血止痛，镇静。

【性味】性温、味苦。

【主治】风湿骨痛，风热头昏，疝气痛，痛经，外用骨折，失眠症，神经痛，鼻塞流涕。

副作用可能导致嗜睡，不要在服用该草药后操作机器或开车。怀孕时请不要服用。适当剂量的西番莲属植物提取物可以起到抗痉挛，麻醉的作用，过量则会导致痉挛甚至瘫痪。

泥鳅怎么做好吃 泥鳅适合什么人吃

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

秋刀鱼的功效与作用

1、抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼可以有效抑制高血压、也可促进脑部发育，这是因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外，DHA抑制被人们称为脑黄金。DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2、预防夜盲症

秋刀鱼之所以能预防夜盲症，是因为秋刀鱼中富含维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能。

3、防衰老

秋刀鱼有抗衰老的功效，主要得益于秋刀鱼中所含有的维生素E以及丰富的蛋白质含量。我们知道，维生素E能有效减缓细胞衰老，能减少皱纹，而蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的效果显而易见。

4、滋补

秋刀鱼因为其丰富的营养含量，所以有不错的滋补效果，正所谓“秋刀鱼一上市，按摩师就失业了”。这一句俗语，足以证明秋刀鱼的滋补功效。

鳗鱼有什么营养

鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA、EPA,能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗，对强健体魄、增进活力以及滋补养颜极有帮助，特别是对孕妇与婴幼儿有利。

1、鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸)最高的鱼类之-一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、 抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育、增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

2、鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需指肪酸和氨基酸的理想食物。鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高，可防衰老和动脉硬化，对心血管有保护作用，此外，还具有护肤美容功效。

3、鳗鱼含有丰富的维生素A，有护眼的功效。每100g鳗肝(鳗鱼的肝脏)中含有维生素A1500 ~ 3000国际单位，是维生素A缺艺者或夜盲症患者的理想食物。

紫草的营养价值有哪些

紫草性寒，味甘、咸。归心、肝经。主治凉血，活血，解毒透疹。用于血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。清热凉血，用于麻疹，热病癍疹，湿疹，尿血，血淋，血痢，疮疡，丹毒，烧伤，热结便秘。

现代研究表明：紫草根含色素成分、脂肪酸.色素成分为萘醌衍生物， 有紫草素(紫草醌，Shikonin)、乙酰紫草素(Acetylshikonin)、去氧紫草素(Deoxyshikonin)、异丁基紫草素(Isobutyshi- konin)、异戊酰紫草素(Isovalerylshikonin)、β，β-二甲基丙烯酰紫草素(β，β-Dimethyla- crylshikonin)、β-羟基-异戊酰紫草素(β-Hydroxyisovalerylshikonin)、紫草烷(Alkannan)、紫草红(Alkannin)、α-甲基-正-丁酰紫草素(α-Methyl-n-butyrylshikonin)、3，4-二甲基戊烯-3-酰基紫草醌(Teracrylshikonin)。新疆假紫草根含β-羟基异戊酰紫草醌、3,4-二甲基戊烯-3-酰基紫草醌.脂肪酸主要为软脂酸、油酸及亚油酸等。

紫草内含乙酰紫草素、β-羟基异戊酰紫草素、紫草素、β’-二甲基丙烯酰紫草素等化学成分，具有凉血活血、清热解毒、润肠通便的作用。

紫草提取液中含有丰富的紫草素，适用于各种肤质，具有消炎、治血、促进皮肤再生、细胞新陈代谢的功效;能迅速渗入皮肤、促进伤口愈合、达到祛除暗疮、痘印，淡化色斑疤痕的作用。

雌激素药物有哪些

1、雌激素药物有哪些

雌激素药物的种类包括天然雌激素、半合成雌激素以及合成雌激素三类,具体雌激素药物有:

天然雌激素:有戊酸雌二醇片、微粒化17β雌二醇、苯甲酸雌二醇、雌二醇、环戊丙酸雌二醇、结合雌激素乳膏、雌三醇等。

半合成雌激素:有炔雌醇、尼尔雌醇等。

合成雌激素:有乙烯雌酚、氯烯雌酚等。

2、食疗怎么补充雌激素

增加雌激素的食物主要有新鲜蜂王浆、亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食品。这些食品中含有一定量的雌激素,爱美女士和急需补充雌激素的女士都不妨多多食用。此外,女性如果每天食用1杯牛奶和500克鱼,长期坚持,也能起到调理雌激素平衡的作用。维生素D主要来源于牛奶和鱼等。富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效,含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等。最后,每天摄取40克以上的植物纤维也能有效保持激素水平平衡。想要增加雌激素的女性应该多吃富含以上营养元素的食物,有效平衡雌激素水平。

芥菜的化学成分

根茎含11种具挥性的异疏氰酸酯：异硫氰酸甲酯(methylisothiocyanate)，异硫氰酸异丙酯(isoProPyl isoth-iocyanate)，异硫氰酸烯丙酯(allyl isothiocyanate)，异硫氰酸仲丁酯(sec-butyl isothiocyanate)，异硫氰酸正丁酯(n-butyl isothiocyanate)，异硫氰酸戊-4-烯酯(4-pentenyl isothiocyanate)，异硫氰酸苯酯(phenyl isothiocyanate)，异硫氰酸-3-甲硫基丙酯(3-methylthiopropylisothiocyanate)，异硫氰酸苄酯(benzyl isothio-cyanate)，异硫氰酸-β-苯乙酯(β-phenylethyl isothiocyanate)，异硫氰酸丁-3-烯酯(3-butenylisothiocyanate)。叶含芸薹抗毒素(brassilexin)，环芸薹宁(cyclobrassinin)，环芸薹宁亚砜(cyclo-brassinin sulfoxide)，马兜铃酸(aristolochic acid)。花粉含芥子油甙类，主要为丙-2-烯基芥子油甙(prop-2-enyl glucosinolate)，还有2-羟基丁-3-烯基芥子油甙(2-hydroxybut-3-enyl glu-cosinolate)，2-羟基-戊-4-烯基芥子油甙(2-hydroxypent-4-enylglucosinolate)，丁-3-烯基芥子油甙(but-3-enylucosinolate)，2-苯乙基芥子油甙(2-phenylethyl glucosinolate)。

女人吃鱼油的好处与坏处 女人吃鱼油的好处

鱼油中含有的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）成分，具有降低甘油三酯的作用，其中DHA是一种FDA承认的有效降低甘油三酯的药物，对于血脂偏高的女性人群来说是有一定的保健效果的。

DHA与EPA组合具有保护眼睛，提高视网膜的发射机能作用。国家卫生部要求：DHA与EPA的配比必须在二点五比一以上，因此鱼油对于眼部的保养护理起着一定的作用。

研究表明，随着年龄增长，人体血小板、红细胞膜脂质中DHA含量减少，SOD活性降低；12名老年人服用DHA制剂4周后，其红细胞膜脂质中DHA含量增加，SOD活性增强，也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用，所以适当进食DHA丰富的鱼油对于女性能有一定的抗衰老功效。

泥鳅的营养价值

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A 70毫克，维生素B1 30毫克，维生素B2 440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。[2]

泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用;应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

泥鳅的营养价值

泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

1、泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份，具有很高的营养价值。

2、泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

3、泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。

4、泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

秋刀鱼的功效

1、抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼的这一功效可以参见它的营养价值的第4条，因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。同时DHA还被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2、预防夜盲症

秋刀鱼还能预防夜盲症，秋刀鱼中含有丰富的维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能，这也是为什么多吃秋刀鱼可以预防夜3、秋刀鱼可以防衰老

秋刀鱼能抗衰老，这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E，同时蛋白质含量也非常丰富，维生素E能减缓细胞衰老，能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的效果就得以体现了。

4、秋刀鱼有很好的滋补功效

秋刀鱼因为其丰富的营养含量，所以有不错的滋补效果，日谚有云“秋刀鱼一上市，按摩师就失业了”。就是说的秋刀鱼的滋补功效。

黄花菜甲鱼汤的功效与作用

1.美容护肤：黄花菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，常吃黄花菜能有效的滋润肌肤，减少皮肤的褶皱，起到护肤美容的功效。

2.健脑、抗衰老：黄花菜又称“健脑菜”，食用黄花菜对于改善注意力不集中、记忆力减退等状况有一定的作用，因此起到健脑、抗衰老的功效。

3.明目解毒：黄花菜中胡萝卜素的含量是番茄等蔬菜的几十倍，常吃黄花菜还可以起到清热解毒、保护眼睛、防止夜盲和视力衰退的作用。

4.润肠通便：黄花菜含有丰富的膳食纤维和维生素，食用黄花菜可以促进肠胃蠕动，润肠通便;而且还可以增进食欲，起到静心安神的效果。

1.补血养血：甲鱼中含有丰富的铁元素，贫血体弱的人食用甲鱼，有补血养血的效果，还利于增强体质。

2.提高免疫力：甲鱼中的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养成分，能够增强人体的抗病毒能力，调节内分泌，提高免疫力。

3.养颜护肤：甲鱼中富含的胶原蛋白质、氨基酸和维生素E，能够滋润皮肤，起到抗衰老的作用，因此食用甲鱼具有养颜护肤的功效。

4.抗癌防癌：甲鱼肉能治疗因癌症化疗引起的虚弱、贫血等症状，银耳能够有效预防和抑制癌症。

5.降血压降血脂：食用甲鱼对高血压、冠心病患者有较好的作用，能够有效减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化，从而起到降血压和降血脂的作用。

6.加快身体恢复：产妇食用甲鱼能够加快产妇身体恢复，而且可以提高母乳质量，对婴儿的身体也有一定的好处，因为甲鱼中含有丰富的动物胶和维生素等元素。

黄花菜炖甲鱼具有养颜护肤、解毒润肠、明目养血、养肾补肝、滋养阴液、清除虚热、静心安神等的功效。

黄花菜炖甲鱼汤的做法

1.准备干黄花菜50克，一只甲鱼，生地、知母各20克，枸杞少许等食材备用。

2.将干黄花菜用温水泡20分钟，清洗两到三次，挤干水备用;将甲鱼去头及内脏洗净;将生地、知母切成薄片用纱布袋装好扎紧。

3.将黄花菜、枸杞，生地、知母包与甲鱼一同放入炖锅内，加清水少许炖至烂熟时取出药包，再用生姜、味精、盐调味，这样黄花菜炖甲鱼就做好了。