养生健康

蒸榴莲几分钟蒸熟

蒸榴莲几分钟蒸熟

如果是生榴莲,其实和生红薯差不多的,其中的淀粉含量较高,淀粉完全糊化需要加热的时间也比较长,一般100克左右一块的生榴莲,在水开之后需要蒸15-20分钟才能够蒸熟。

但是如果是成熟的榴莲,其中的淀粉多数已经转化成了糖分,蒸熟需要的时间比较短,一般水开之后蒸10分钟左右就可以了。

榴莲不够熟开了后还能熟吗

不会。

榴莲不够熟就不要打开,若是打开了不够熟的榴莲的话,榴莲果肉不会再继续成熟,会保持在现在的状态,因此,如果想吃成熟的榴莲,就要确定榴莲果肉已经成熟了才能进行打开。

如果不够成熟的榴莲已经打开了的话,则没有催熟的办法,想挽回口感的话,可以通过烤制榴莲、蒸制榴莲的方法来改善榴莲的口味。

小贴士

下一次再买榴莲的时候,就要注意仔细观察榴莲,确认榴莲已经熟了再开。

哺乳期吃榴莲的做法

芝士榴莲焗红薯的做法

用料:小红薯2个,榴莲1块,奶酪适量。

做法:

1、红薯去皮切块上锅蒸熟,奶酪切丝。

2、蒸熟的红薯压成泥,薯泥中加入榴莲、少量奶酪拌匀。

3、再铺上奶酪,入烤箱烤15分钟至奶酪融化即可。

小贴士:

榴莲最好选择熟透的,这样既香又甜。

榴莲酥的做法

用料:千层酥皮1张,榴莲120克,白砂糖20克,玉米淀粉10克。

做法:

1、把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片,用咖啡杯子压成饺子皮大小。

2、榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀,成榴莲馅,静置10分钟。

3、把榴莲馅放在酥皮上,再用包饺子器包好。把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上,静置10分钟,刷上蛋黄液。

4、烤箱150度,预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟。

小贴士:

1、榴莲要买生一点的,太熟拌出来的榴莲馅会很稀,不好包。

2、一定要刷蛋黄液,拷出来的成品才是金黄色的。

榴莲蒸熟吃还有营养吗

有。

榴莲蒸熟吃之后其中还是存在部分的营养价值的,虽然有一部分不耐高温的营养成分会被分解而流失,例如维生素C等,只要不过长时间的蒸制,榴莲其中的11%淀粉、13%糖分、3%蛋白质等营养成分还是可以很好保留的。

而且蒸熟之后的榴莲口感会比较软糯,食用之后更加利于肠胃的消化,机体能够更好更快的吸收掉没有流失的营养成分。

而且蒸熟之后的榴莲还可以和其他的食物一起搭配食用,可以从其他的食物中弥补掉榴莲流失的营养成分。

吃了坏榴莲会怎么样 没熟的榴莲能蒸着吃吗

可以,但是尽量等其成熟之后再吃。

榴莲打开之后如果没有熟的话是可以将其蒸着吃的,但是建议最好是将没熟的榴莲放熟之后再去吃会更好。因为生榴莲的口感比较的硬,并且吃起来也不是很甜,即使是蒸熟之后再吃的话口感也要远不如成熟的榴莲。并且其营养价值也要远不如成熟的榴莲,因此如果家里的榴莲打开之后还没熟的话,建议可以先放熟再吃。

榴莲能做什么甜品 榴莲蒸着吃有营养吗

榴莲蒸着吃会损失一些营养素,但还是有营养的。

将榴莲蒸熟了吃,如果蒸的时间长了,里面的部分维生素C会被分解,降低营养。但是蒸着吃的榴莲也有其独特的风味,而且也会变得更加容易消化了。

因此喜欢吃蒸榴莲的其实不用太在意营养这个问题,毕竟能补充维生素C的渠道那么多。

榴莲打开后肉是脆的可以蒸吗

可以。

榴莲打开后肉是脆的说明榴莲的成熟度还不是很高,这样的榴莲吃起来果肉会比较硬,在榴莲内部,淀粉还没有转化成糖,吃起来味道也不甜,经过蒸制后,榴莲的果肉会变软,吃起来没有那么硬,会更好消化,不过,即使蒸制后,榴莲的甜味也不会发生太大的变化。

榴莲籽的功效与作用

榴莲的籽能吃吗?

榴莲的籽能吃吗?可以的。好多喜欢吃榴莲的朋友总是把榴莲籽扔掉,其实籽很好吃的。

榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。

榴莲籽可以煲汤吗?

榴莲籽可以煲汤吗?榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

菠萝蜜的籽也可以吃,每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,煮熟味道很像板栗,又糯又香,煲汤味道也不错,值得试试。

榴莲可以蒸熟了吃吗

榴莲是可以蒸熟了吃的。

成熟的榴莲吃起来绵软滑嫩,入口香甜,非常的好吃,许多爱吃榴莲的人也会将榴莲进行加工,做出更多的美食出来,比如说榴莲披萨、榴莲炖奶、榴莲糯米糍、烤榴莲、蒸榴莲等等。

榴莲蒸过之后,会更加的绵软,但是由于蒸的过程中会有水分,因此甜度可能会下降,并不是所有人都喜欢这样吃的。

生榴莲可以蒸熟吗

不能。

如果榴莲本来就没有熟的话,蒸也是不会熟的,反而高温会导致榴莲里的营养成分被破坏,导致榴莲的营养价值下降,而且还会影响到榴莲的口感,吃起来的时候还是会有涩的感觉。

所以不建议蒸熟,可以选择催熟,吃起来的话就好吃一点了,不过如果是已经熟了的话,就可以蒸着吃。

相关推荐

女性吃榴莲最佳时间 榴莲

材料:榴莲适量、锅。 1、将需要制的榴莲放到碗中。 2、锅内烧开水,然后放入锅架,把装有的榴莲碗也放到里面去,和其他食物一样。 3、大约水开后10—15分钟左右,榴莲软香甜了。

榴莲可以熟了吃吗 不熟的榴莲可以吃吗

不熟的榴莲是可以吃的。 虽然说不熟的榴莲可以吃,这只是因为吃了之后也不会对健康有什么影响。但是如果有条件的话,还是放熟了再吃吧。 因为没熟的榴莲里面的淀粉还没有转化为糖分,果胶也没有软化,吃起来既生硬又不甜,就像是在吃一个生红薯一样,不好吃不说,吃下去还不好消化。

孕妇吃榴莲有什么禁忌 适合孕妇的榴莲食谱

原料:土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒 做法: 1、先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。 2、把所有原料投入砂锅中,同时注入1500g矿泉水,盖好盖用沙纸密封好,上笼屉4小时。 3、取出入盐调味道,再封闭好,入笼屉1小时即可。 小贴士:榴莲,味甘温,有很高的营养价值,经常食用可健脾补气,补肾壮阳,温暖身体的作用,特别适用胃寒的孕妇。 原料:猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量 做法: 1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起

怎么判断榴莲是否坏了 榴莲闷在袋子里都是水会坏吗

放久了会坏。 榴莲也是一种后熟的水果,将其密封好放置在温度较高的地方,会自我呼吸氧气,并产生热量,从而生成水气,如果闷放在袋子里,几个小时后就会发现袋子里都是水,这种情况下的榴莲放久了会慢慢发酵,进一步出现变味变质的现象,因此一旦发现榴莲闷着出水了,就要赶紧拿出来,然后试吃闻一下,看有无变味异样,如果有发酵酒味,变苦的话,就不能继续吃了,否则对健康有害。

适合孕妇的榴莲食谱

民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,所以孕妇可以适当吃榴莲的,以下介绍几款适合孕妇吃的榴莲食谱: 榴莲炖鸡 原料:土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒 做法: 1、先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。 2、把所有原料投入砂锅中,同时注入1500g矿泉水,盖好盖用沙纸密封好,上笼屉4小时。 3、取出入盐调味道,再封闭好,入笼屉1小时即可。 小贴士:榴莲,味甘温,有很高的营养价值,经常食用可健脾补气,补肾

榴莲可以熟吗 吃生榴莲会中毒吗

不会。 生的榴莲不含有对人体有毒的物质,只是口感会不好,而且吃了对人体也没有营养价值,如果是吃了生榴莲的话,可能会有以下情况的发生: 因为生榴莲含有非常多的糖分以及膳食纤维,因此,如果是吃了生榴莲后,可能就会出现加重肠胃的负担,导致消化不良的情况,如果是出现这种情况,建议还是停止食用,不然可能还会有腹痛腹胀的发生。 生榴莲含有非常高的纤维素含量,如果吃了的话,可能会在肠胃中吸水,然后膨胀,可能会出现堵塞肠道的情况,导致便秘的发生,所以还是不要吃生的为好。

榴莲肉硬怎么补救

1.榴莲打开之后发现果肉是硬的,但是果肉还在壳内尚未取出,可以将整个榴莲合起来,放在室温下保存,等待几天就会慢慢变熟。 2.如果榴莲果肉已经取出来了,发现果肉是硬的没有熟,可以用可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。 3.也可以将生硬的榴莲用保鲜膜包住,用微波炉中高火加热2分钟左右,肉质会变软。采用隔水熟的方法也可以。

孕妇吃榴莲的食谱

一、榴莲壳排骨汤 原料:猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量 做法: 1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用; 2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块; 3、将排骨放入砂锅中,倒入清水,以没过排骨最好; 4、大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢; 5、倒入榴莲瓤块一起煮; 6、直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。 小贴士:这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。 二、榴莲炖鸡 原料:土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴

榴莲不甜怎么补救

榴莲不甜,可能是因为没有成熟,可以用保鲜膜包裹住,然后放在常温中保存2~3天,这样可以自然成熟、变甜。 也可以将榴莲加热,用保鲜膜包住果肉,用微波炉中高火转2分钟左右,或者将榴莲隔水熟。这样可以令榴莲中的淀粉软化,吃起来口感甜一些。 如果榴莲实在是吃起来不甜的,建议可以将它与其他有甜味的食物一起食用,或者可以将它用来煲汤食用。

山竹的营养价值有哪些

保健功效】 山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视为"夫妻果"。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。它含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 【健康红绿灯】 山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。 含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。 它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。 【山竹的做法】 蒜蓉鲜虾山竹 材料与做法:山竹(250克)浸软身,