大米为什么会生小黑虫 大米有霉味还能吃吗
大米为什么会生小黑虫 大米有霉味还能吃吗
不建议再吃。
大米存放不当或者是存放时间过久就可能会产生霉味，像这种带霉味的大米是不建议再继续食用的，因为很可能已经发霉了，而这种发霉的大米会产生一种叫做黄曲霉菌的有害物质，食用后会对健康造成威胁，轻则引起腹泻，腹痛，恶心，呕吐，头晕等症状情况，严重时还可能会导致中毒。因此当家中大米出现发霉情况时，一定要及时处理掉。
怎样选购大米 闻气味
取少量的米粒用手搓热，优质的大米闻起来有正常的米香味，有霉味、酸味或者异常的香味都是问题大米。
大米长黑虫了怎么处理
冰箱冷冻。
若是大米生虫情况不严重的话，可以将大米装入袋子中直接放入冰箱冷冻层，冷冻24小时之后再取出来。冷冻24个小时左右大米中的黑虫绝大部分都会被冻死，冻死之后的黑虫就不会乱跑，容易清理出来，并且这种方法不会影响到大米的口感，是比较适合清理黑虫的方式。
祛湿的食物 薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。
大米里面有黑色虫子怎么办还能吃吗
根据情况决定。
大米里面长虫，但情况并不严重，没有虫卵、长毛、异味等现象，可以采取以下方法处理食用：
（1）在淘米的时候去除，这些虫子会漂浮在水面上，直接冲走即可。
（2）将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛即可。
如果虫子数量较多的，米粒有霉味、表面有虫卵的话，说明大米受虫害的现象十分严重，这种情况下，米中含有一些致病或有毒的细菌或霉菌，是不能继续吃的，否则会对健康有害。
大米长了黑色的虫子还能吃吗
不要吃了。
大米里如果出现了黑虫子，说明米已经有受潮变质的情况，这样的大米食用口感并不好，而且大米里有黑虫也很影响食欲。此外，大米长黑虫后，虫子会分泌一些脏物，这些脏物会有一定的细菌及有害物质，清洗淘澄和高温蒸煮并不能完全杀死有害物质，继续食用的话对健康不利，因此长了黑虫的大米最好不要吃了。
大米也致癌你知道吗
大米也致癌你知道吗?大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。
医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。
据报道，一些不法商贩把这种霉变的黄大米卖给农民工，并且已经被端上了餐桌。也就是说，这些每天吃着民工粮的民工，其实每顿咽下的很可能都是高致癌物。
另外，被黄曲霉毒素污染的还有多种粮油作物及其制品，如花生、花生油、玉米、大豆等。大量资料证明，在高温的东南和中南地区，此类污染尤为严重。
四招识别致癌大米：
一看：市民如发现大米发暗，色泽不鲜亮，没有正常大米的光泽，一定要提高警惕。
二闻：正常大米有香味，而致癌大米有霉味。
三摸：霉变后的大米，为了掩盖“丑陋”，会进行抛光处理，但抛光也还是会露出马脚。有的不法商人还会进一步处理，再加一层矿物油，以增加亮光。但加了矿物油后，大米又难免会油腻，所以致癌大米有些会有油腻感。
四想：这些经过“易容改装”流入市场的低档变质大米，通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，因此市民在选购时一定要注意分辨，最好不要贪图便宜去选购。
大米长了黑色的虫子还能吃吗 大米长黑虫子怎么处理
1.将长虫的大米放在阳光底下暴晒，让黑虫子慢慢爬出，然后再筛大米即可，如果是淘米时发现了虫子，将大米浸泡一会，虫子会漂浮在水面上，直接冲走就可以了。
2.将大米装入袋子中，直接放入冰箱冷冻层，冷冻一天后再拿出来，这时大米中的黑虫绝大部分都会被冻死，冻死后的黑虫就不会乱爬，比较容易清理。
长虫的大米虽然不建议再食用，但处理干净后可以给鸡、鸭、鸟、猪等动物做饲料吃，这样就不会浪费粮食了。
米里有黑虫子怎么处理还能吃吗
根据情况而定。
米里面之所以会有黑色的虫子，主要是因为米里面有虫卵，米受潮后其中水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分及营养进而分解，从而出现米虫，一般要是黑虫比较少，里面没有虫卵、长毛、异味等现象，那么是可以继续吃的，清洗的时候要注意反复淘米，直至黑虫完全弄干净；来不及吃的米，放在阳光下晒一天后置于阴凉干燥处进行保存即可。
要是米里面的黑虫比较多，同时米还有霉味、酸味等情况，表面还有虫卵，不能这种情况下大米受害情况是比较严重的，不建议再吃，避免加重肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
如何拔罐才能去湿气 人体湿气重吃什么
1、红豆可以补血,亦可以除湿。从中医角度来讲,红豆性平,味甘、酸;有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
2、苦瓜味苦、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。
3、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。
4、山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。
如何快速区分陈米和新米
1、看硬度新米要比陈米硬度大——米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。2、看腹白新米的腹白应该是乳白或者淡黄色的，而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色。3、看黄粒米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或是大米粒中微生物繁殖所引起的。这样的黄粒米会影响饭的香味和口味。新米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。4、看粉面将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。5、水分和香气新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手使劲撮捏时感觉黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有。