夏季消暑吃什么最靠谱

夏季消暑吃什么最靠谱

1.绿豆：

历来绿豆一直都被视为夏季消暑的首选，在工作之余回家喝一碗冰镇的绿豆汤，那简直就是无比的享受。中医认为，绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，在炎热的夏季喝一点绿豆汤，自然具有神清气爽、心旷神怡之感。

2.黄瓜：

炎热的夏季黄瓜是消暑的又一款佳品，在黄瓜中的含水量占有96%~98%，并且是所有蔬菜中含水量最高的。除此之外，在黄瓜中还含有着娇嫩的纤维素，它能促进肠道中腐败食物的排泄，同时在夏季多吃黄瓜还具有降胆固醇的功效。

3.冬瓜：

很多患有慢性肾炎水肿、孕妇水肿等人在夏季经常会出现全身浮肿等情况，这个时候不妨在日常食谱中增加些冬瓜。因为它具有利尿的作用，并且在冬瓜中含钠量极少，因此特别适合这些人食用。而且在冬瓜中还含有着不同种类的维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

4.苦瓜：

把苦瓜比作夏日解暑的珍宝可谓是当之无愧，我国中医认为苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火，因此特别适合在夏季食用。并且由于苦瓜微苦滋味，因此还能刺激人体唾液，从而增加食欲。

5.丝瓜：

在我国一些古医书上都有记载，丝瓜能“清热利肠”，因此在夏季不妨多吃些丝瓜汤以此来达到消暑的目的。但在做丝瓜汤的时候要注意，烹制的时间不要过长，以免损失了丝瓜的营养。

常常看到炎热的夏天韩剧的主角们吃很辣的泡菜，常年酷热的泰国、越南等地民众，也吃辣辣的凉拌海鲜、酸辣虾汤来解暑，让人感到不可思议。不过，这招得到了中西医专家们的证实——夏天吃辣，真的能消暑!

许多人一想到“消暑良品”，都会说绿豆汤、冰西瓜……中医医师说，中医认为，夏季饮食要“减苦增辛”，这是唐朝孙思邈在《千金方》药籍中所说的“辛主发散，苦主沉降”，即辛辣有助于将体内的热气消散，而苦味不利于夏季阳气的升发。

此外，中医也认为，夏季的饮食原则除了要清淡、少油腻外，还要以“温食”为主，如元代著名养生家邱处机主张，夏季饮食应“温暖，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒”。意思是说，盛夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉，也不要吃得太多。民间俗语也说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天天气冷，要吃凉性的萝卜，夏天反而要吃温热的姜，一来是因为夏天民众饮食往往贪凉，易吃进过多寒凉的食物，同时汗多流失太多津液，反而易虚，所以要吃温热的食物。

甚至在最热的三伏天里，韩国人也会大量进食人参鸡汤，就是要把人在炎夏中耗损的阳气补回，秋冬之际就不易有皮肤病，或是传染病缠身。这就是大家常说的“冬病夏治”。

辣有两种作用：一是可以促进燃烧脂肪，所以吃完辣之后，人体会觉得热热的，身体发烫;第二个作用就是让人体各部位血管扩张，有助于热量散发。因此，吃辣可以消暑一说是有科学道理的。

“三豆汤”中的三豆是指绿豆、赤豆和黑大豆，它们既是药品又是食品。如果黑大豆买不到，可用薏苡仁代替。三豆同煮，便成了“三豆汤”。

让我们先了解一下“三豆”(包括薏苡仁)的保健功能。先说绿豆，它性味甘寒，功效为清热解暑、除烦解渴。据现代医学报道，绿豆含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素B1和B2 、烟碱酸以及维生素A等物质，营养极为丰富。

赤豆，性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿的作用。赤豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等对人体有益的各种微量元素。

黑大豆，性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，也是夏令消暑清热之佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。黑大豆除了含有蛋白质及酶之外，还含有大量的脂肪，它集食品、药品于一身。

“三豆”(包括薏苡仁)各有所长。然而，我们将它们“同锅烩”则效果更佳，属于夏令消暑、解渴、滋补、养人之上品。其制作方法是：将以上各味(每味10克为宜)置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升上下，待它冷却，即可连豆带汤一起服用。

“三豆汤”身兼两职，既可当夏令食品，又可作消暑良药。它适合于小孩、妇女、成年人等一切人群，尤其适合于体弱多病者及老年人服用。

夏天喝什么茶祛暑 消暑明目茶

处方：白菊花10g、决明子10g、槐花1g。

制法：煎水代茶凉服，适用于夏季消暑清热、明目提神。

夏季消暑饮品

枸杞醪糟小汤圆

原料：枸杞5克、醪糟30克、小汤圆100克、鸡蛋1个，清水500毫升。做法：把清水煮开，放入醪糟和汤圆、枸杞煮开，把鸡蛋打散淋到汤中即可。营养功效：补充蛋白质和碳水化合物，可作为宵夜的首选美食，有助调理脾胃、祛暑解热，还有一定美容作用。

芡实莲子薏米粥

原料：芡实20克、薏米30克、莲子15克、紫糯米50克。做法：把芡实、莲子和薏米提前浸泡半天。水烧开后放入芡实、莲子和薏米以及淘洗过的紫糯米。烧开后撇去浮沫，小火慢熬或电高压锅熬30分钟即可。营养功效：芡实和薏米有健脾利湿的功效，非常适合夏季食用，和紫糯米一起熬粥，对夏季食欲减退、消化不良也有一定的食疗效果。

薏米茨实水

薏米茨实水是中国传统的夏天饮料，它不仅能滋阴、润肤，还有很好的燃脂减肥作用，能减少皮下脂肪沉淀，尤其是下肢的脂肪沉淀，而且含有很少的热量。只要将薏米和茨实分别洗净放在碗中用矿泉水浸泡15分钟。接着在锅中倒入矿泉水，用大火煮开后将浸泡好的薏米、茨实连水一起倒入，待锅中再次沸腾后调成小火继续煮10分钟，即可放凉饮用。可以适当加入蜂蜜调味。

罗汉果普珥冰茶

原料：罗汉果1颗、普珥茶10克(最好是芽头)、蜂蜜5克(根据自己口味选择加还是不加)。做法：罗汉果稍微敲碎，加普洱茶用开水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。营养功效：罗汉果中含有锰、钼、铁、硒等重要微量元素，其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降压和降脂作用，另外对肿瘤和动脉硬化也有一定食疗效果。

绿茶对身体有什么作用 绿茶有生津解渴

在夏季人们容易口干舌燥、脾胃虚弱，在中医养生中，夏季应该多吃苦味食物，苦瓜和绿茶是夏季消暑的首选。绿茶味甘带涩，夏季饮用能消暑清热，利尿解乏。在夏季人体大量出汗的时候会流失钾离子，而绿茶含有大量的钾元素，常喝绿茶可以补充身体流失的钾，也起到生津止渴的作用。

预防中暑的6款食物

大暑吃这6款食物防暑

1、苦瓜

苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。

2、绿茶

绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效，最适合夏天喝。

3、鸭肉

鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合大暑的时候吃。

4、西红柿

西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，性凉，营养丰富、酸甜爽口，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

5、西瓜

西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

6、绿豆

绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。在大薯天，可煮绿豆汤或绿豆粥喝。

如何预防中暑

1、充足的睡眠

合理安排休息时间，保证足够的睡眠以保持充沛的体能，并达到防暑目的。

2、做好防晒措施

室外活动要避免阳光直射头部，避免皮肤直接吸收辐射热，带好帽子、衣着宽松。

3、科学合理的饮食

吃大量的蔬菜、水果及适量的动物蛋白质和脂肪，补充体能消耗。切忌节食。

4、合理饮水

每日饮水3升至6升，以含氯化钠0.3%-0.5%为宜。饭前饭后以及大运动量前后避免大量饮水。

夏季消暑这些东西最靠谱

绿豆

中医认为，绿豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效，常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，锅里加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖三分钟后关火，这时清热解毒效果最强。但是绿豆性寒，容易腹泻的脾胃虚寒者不宜多服。

荷叶

荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。

西瓜

西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群均适合食用。西瓜冷藏不要超过两小时，这样才既可防暑降温，又不伤脾胃。

苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，还有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用。

茶

绿茶或花茶最适合夏季饮用，能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮，大量出汗后喝绿茶还可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。喝绿茶时，最好现泡现喝。

莲子芯

热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人。可以取莲子心2克，开水冲泡，当茶睡前饮用。

黄瓜

黄瓜爽口、清热、解暑，还能增进食欲，夏天生吃解渴，烧黄瓜蛋汤也宜。黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体免疫功能，有抗肿瘤作用;黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用;黄瓜中的纤维素还可以促进人体肠道内腐败物质的排出。黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

黄瓜不宜高温加热，凉拌生吃最好。

菊花

清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素。菊花可以泡茶饮，配枸杞补肝肾，加桑叶治感冒。

蜂蜜

据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。

海带

海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。海带可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。

白菜

白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并能防治便秘。

鸭肉

鸭为水禽，其性寒凉。据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，清炖鸭子，吃肉喝汤，有“清”与“补”的功效。

姜、醋

姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。

夏季消暑黑榜

1、冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高热量食品，多数还含有大量饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪，对健康不利。并且饭前吃冰淇淋，还容易影响食欲，导致营养不良。

2、烧烤：英国《每日邮报》刊登的一项研究称，英国有关人员实地考察户外烧烤的卫生状况后发现，烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个，这一数字甚至比马桶坐垫上的高出124%。不仅如此，美国哈佛大学医学院癌症研究所的专家认为，高温烧烤会产生杂环胺，而杂环胺与乳腺癌、结肠癌、胃癌、前列腺癌等多种癌症有关。

3、冰镇饮料：天气炎热时，痛痛快快喝一杯冰镇饮料，是很多人的乐事。但中山大学公共卫生学院营养流行病学教授、广东省营养学会秘书长陈裕明提醒，如此一冷一热，肠胃很难快速适应，可能会引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状。他提醒，可以少量喝一些冰镇饮料，但要注意慢慢喝，让肠胃有一个适应过程。

4、麻辣烫：专家提醒，路边摊麻辣烫的原料很难保证新鲜、卫生，并且绿叶蔬菜反复煮，也会产生亚硝酸盐。夏天湿气重，最好避免吃辛辣、油腻食物，饮食宜清淡。

5、散装啤酒：扎啤保质期一般较短，且需要在3℃～8℃时保存，而市场上出售的散装扎啤，实际上是普通的鲜啤酒，即未经过巴氏杀菌的啤酒。如果大排档的卫生环境不达标，就很容易出问题。

西瓜为夏季消暑

西瓜为夏季消暑珍品，凉甜可口，人人喜爱。果实呈圆形或椭圆形。皮深绿、绿白或绿色间有条纹。果瓤多汁味甜，成熟时红色、黄色或白色。种子扁平，有黑白、红灰等色。嫩瓜及瓜皮、瓜肉可腌、炒作蔬菜，并呆加工成蜜饯，种子可炒食。

[性味] 味甘，性寒。

[功效] 清热消烦，止渴解暑，宽中下气，疗喉痹，利小便，治血痢，解酒毒。

[主治] 中暑发热，热盛津伤，烦闷口渴，尿少尿黄，喉肿口疮等。

[实用验方]

1、治慢性气管炎：西瓜1只切1小口，放入冰糖50克(或生姜60克)盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1只，连吃10天为一疗程。

2、治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用。饮至发热抽搐止为佳。

3、治夏季感冒发热：西瓜去皮、去子，番茄用沸水烫洗，剥皮去子，分别用洁净纱布绞汁。合并二液，代水随量饮用。此法适用于夏季发热，口渴烦躁，食欲不振，小便赤热。

4、治目赤、口疮、热病消渴：西瓜去子切条，晒至半干，加白糖适量腌渍，再曝晒至干后，加白糖少许。每次1-2条，每日2-3次食用。

5、治肝阳上亢型高血压、胃热烦渴：西瓜皮60毫克(鲜品200克)，玉米须60克，去皮香蕉3只，加清水2000毫升，炖煮至600-700毫升，加冰糖调味，每日分2次饮完。

6、治高血压：西瓜皮(干品)20克，草决明子15克。水煎代茶饮。7、治糖尿病、尿混浊：西瓜皮30克，冬瓜皮20克，天花粉5克。水煎服，每日2次。

8、治水肿：西瓜皮(干品)30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米须30克。水煎服，每日1-2剂。

9、治腹水：西瓜皮(干品)30克，冬瓜皮30克，黄瓜100克。水煎服，每日1-2剂。

10、治肾炎：西瓜应市时，每日吃适量，连续常服有辅助疗效。或用西瓜皮30克，鲜茅根30克。水煎服，每日1-2剂。

11、治咽干喉痛：西瓜皮30克，加水500毫升煎至300-400毫升，每日2次分服，连续数天。

12、治口腔炎：西瓜皮晒干炒焦，加冰片少许共研末，用蜂蜜调匀涂患处;或含西瓜汁于口中，每次3分钟，每日数次。

13、治月经过多：西瓜子9克，研末用水调服，每日2次。

14、治闪腰岔气：西瓜皮阴干，研细末加少量食盐，以酒调服，每次9克，每日2次。

15、治烧伤烫伤：干西瓜皮30克，研细末，加香油适量调匀涂患处。

[用量用法] 视病情适量用。可生食，或榨汁饮。

[使用注意] 本品甘寒，不宜多食，否则会引起消化不良或腹泻。

[营养与药用] 西瓜所含的糖、盐和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成分。取9-15克生食或炒食，有降低血压作用，并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜的根、叶煎汤内服，对腹泻和肠炎有一定疗效。西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素及维生素C等成分，瓜皮晒干后，可解暑祛热，消炎降压，还可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。