产妇食谱大全 新妈妈恢复必备5款粥

产妇食谱大全 新妈妈恢复必备5款粥

适合产妇的5款经典粥食谱

产妇们在生产完之后会需要补充营养，但是不能给产妇吃那些油腻的东西!需要补充一些有营养但是有利产妇健康的食物，其实我们可以选择一些养生粥，既可以帮助产妇们补充营养还能帮助新妈妈们恢复元气哦!快来学习一下吧!

1、小米红糖粥

小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。

小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

原料：小米100克，红糖适量。

制作

一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

特点：此粥粘糯香甜。

2、猪肚粥

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

原料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

制作

1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

特点：粘稠鲜香。

3、什锦鸡粥

此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

制作

1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。

2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。

3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。

4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。

5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。

特点：鲜美可口。

4、大枣桂圆粥

此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。

原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

制作

1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。

2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。

3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

特点：气香，味甜。

5、绿豆银耳粥

绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

制作

1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。

3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

特点：色泽美观，酸甜适口。

剖腹产后新妈妈的营养食谱大全

饮食重点

剖腹产后6小时内：禁食，手术后肠道功能受到抑制，肠腔内有积气，有腹胀感，术后暂时不要进食。口渴时可间隔一定时间喝少量水。

产后24小时：可以进少量流食，如炖蛋，蛋花汤，藕粉等。饮用一些排气类的汤，如萝卜汤，排气而且补水。

术后24-48小时：肠胃功能逐渐恢复，可吃清淡，含纤维丰富的饭菜，如粥，鲫鱼汤等。

未排气期间不能吃一般性的食物，如煮鸡蛋，炒菜，肉块，米饭等，不能吃甜食，包括巧克力，红糖水，甜果汁及牛奶，以免腹胀。

产后2-3天：可改用半流质饮食，如稀粥，面条等，注意少吃多餐。多喝水，缓解便秘和水肿。

营养食谱：羊排海带萝卜汤

营养：羊排为益气补虚，温中暖下之佳品，对产后虚弱，腰膝酥软，产后腹痛等皆有显著中补虚的功效，萝卜可促进排气，减少肚胀，同时也可以补充体内的水分，有利剖腹产妈妈的伤口愈合。

用料：羊排骨，白萝卜各150克，水发海带丝50克，料酒，盐各适量。

做法：1、萝卜洗净切丝，海带丝洗净切段，羊排洗净剁成块。

2、羊排骨加水煮开，撇去浮沫，加入料酒，用小火煮90分钟。

3、再加入萝卜丝，再煮15分钟，加盐，下海带丝，鸡精，煮沸即可。

鸡蛋豆腐

营养：此菜富含蛋白质，利于母体恢复，并可预防剖腹产术后感染，富含钙，磷，有利骨质发育，富含维生素，补益肝血。

用料：鸡蛋3个，嫩豆腐150克，盐5克。

做法：1、将鸡蛋放在碗内，搅打均匀，加上盐及豆腐，再搅拌均匀。

2、锅置于火上，倒入适量油，烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即可。

莲藕瘦肉汤

营养：莲藕有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰的功效，瘦肉本身具有健脾养胃的效果，再配上养阴润肺的莲藕共同食用，具有清热生津，开胃健脾和益血等功效。

用料：莲藕200克，猪肉200克，盐适量。

做法：1、将猪肉斩块洗净，莲藕切小段。

2、沙煲烧水，待水沸时用中火煮去猪肉，脊骨血渍，捞出冲凉待用。

3、沙煲一个，放入所有材料，加入清水，大火烧开。

4、转小火煲2个小时后，调入盐即可食用。

妈妈产后恢复必看

1、忌轻易做剖宫产

现在由于很多新妈妈对生产痛楚的过分想象，所以很多准妈妈在还没有确定要进行剖腹产的情况下，也依然选择剖腹产，认为这样可以避免生产的痛苦。其实，这个剖腹产只不过是通过麻药的作用延迟痛楚，并不能消除。而且对新妈妈来说，剖腹产是个较大的手术，其合并症比阴道分娩的要多。

(1)剖腹产须用麻药，偶而会发生因麻药意外而造成比较严重的后果，而手术中，同样有可能因为新妈妈的体质而带来手术风险，所以手术前，医院都会让新妈妈的家人签署同意书，让家人明确知道手术中可能发生的严重后果。

(2)剖腹产手术操作复杂，切开和缝合腹壁、子宫肌的层次要比阴道分娩的多，特别是较胖的新妈妈，会更麻烦一些，因此，产后出血、感染也比阴道分娩多;(3)手术后头两天，新妈妈的胃肠功能会受到影响，有的术后胀气，进食少，身体恢复也比较慢，住院时间也长;

(4)术后新妈妈的疼痛时间要比阴道分娩长些，疼痛度要大一些;

(5)术后，新妈妈不宜于短期内再次妊娠。因为子宫上有瘢痕，一旦妊娠，人工流产难度较大，易发生合并症，对再次生育带来困难。而且，再次妊娠可能会造成子宫旧瘢痕破裂，如得不到及时抢救，会危及新妈妈和胎儿的生命。

2、不刷牙

传统观念认为：月子里不可以刷牙，担心牙刷可能会使得牙齿疼痛发软。其实，这是毫无根据的。本身怀孕后，准妈妈由于内分泌的变化，或维生素C摄入不足，可以会有牙龈充血、水肿的症状;而且产后大量进补，如果再不及时清理口腔，会让很多食物残存在牙缝中，使得口腔细菌增多，在大量细菌作用下，食物残渣中碳水化合物得以发酵、产酸，导致牙齿脱钙，形成龋齿。因此，妊娠期间、产后恢复期间应比平时更要注意口腔卫生，至少早晚刷牙各1次，饭后漱口。晚上刷牙后不要再吃东西，特别是不要吃甜食。若有吃夜宵的习惯，睡前还应再刷牙1次。新妈妈月子里可以选择用棉布沾点淡盐水进行口腔清洁，这是千万不可省略的步骤。

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栗子莲藕汤

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

素炒萝卜丝

1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，姜切姜末;

2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入姜末炒出香味;

3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;

4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;

5、出锅装盘。

鲫鱼砂锅

1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

2、姜切片，河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

3、炒锅置上火，下油加热，放入姜片炒香。掺白汤，放河鲫鱼，加入调味，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

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奶稻米食谱

原料：精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉。

做法

方法一(小公鸡汤法)

用半只小公鸡，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成公鸡汤，把肉捞出来，光取其汤然后加奶稻一包放入锅中，加热20分钟~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。备注：小公鸡不到一年的公鸡

方法二(羊肉汤法)

用250克羊肉，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成羊肉汤，把肉捞出来，光取其汤加奶稻一包放入锅中，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

方法三(驴头下颚骨汤法)

把0.5~1kg驴头下颚骨头,加水2000~3000毫升放入锅内，加热30~50分钟熬出汤，把驴头下颚骨头捞出来，光取其汤加奶稻一包，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鲜鲤鱼汤

鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。

应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

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花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

方法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。

小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

老姜鸡

原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法：

1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

小贴士：鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

木耳猪腰汤

原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法：

1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。

2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。

营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀，不宜购买。

刨腹产坐月子食谱早备下

剖腹产坐月子食谱：猪蹄炖黄豆

营养小提示：

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效，适用于剖腹产后产妇催乳。

原料：

猪蹄300克，黄豆200克。

调料：

盐2克(产后要少摄入盐)，黄酒10克，姜5克，葱花5克。

做法：

1. 黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。

2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;

3. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。

4. 出锅时撒上葱花即可。

剖腹产坐月子食谱：鸡丝小米粥

营养小提示：

鸡肉性平，蛋白质、铁质和维生素含量很高，脂肪少，还有助于促进妈妈身体恢复和乳汁分泌。这款鸡丝小米粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的有助排气的产妇食谱，易于消化吸收，顺产和剖腹产排气后都可食用。

原料：

嫩鸡1只，小米80克。

调料：

盐1克，葱末5克。

做法：

1. 锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。

2. 煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。

剖腹产月子餐第一周食谱 剖腹产月子餐第四天

剖腹产第四天新妈妈伤口虽然还是疼痛，但是身体不适的感觉有所降低，肠胃功能也慢慢恢复，可以正常的饮食。所以月子餐要以排恶露，促进伤口愈合为主，如山楂粥、生化汤、麻油猪肝等。

注意：宜清淡，避免油腻的食物。

山楂粥

作用：山楂粥是剖腹产后新妈妈初期的理想营养食谱，具有开胃消食、活血化瘀的功效，改善剖腹产产后出现恶露不尽、腹部疼痛、食欲不振等症状，促进新妈妈子宫的恢复。

原料：山楂、粳米各200克、白糖30克。

做法：山楂清水洗净，粳米淘洗干净；山楂去核和粳米一起放入锅中，加水800克，放炉上煮；煮至米开花汁浓稠时离火，稍凉即可食用。

生化汤

作用：生化汤有补血、祛恶露的效果，对产后妈妈排除恶露，恢复身体有很好的作用。

原料：当归40克、川芎30克、去心桃仁25克、烤老姜25克、灸草25克、月子米酒水1050毫升。

做法：月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升时，药酒倒出备用；在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟；约剩100毫升时，将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀即可。

注意：每次餐前饮用一口，全部药汁一天分6次喝完，连续服用14天。