荷兰豆焯水几分钟能熟 荷兰豆没炒熟可以吃吗
荷兰豆焯水几分钟能熟 荷兰豆没炒熟可以吃吗
不建议食用。
虽然荷兰豆是食用后对人体有益，但荷兰豆在生或夹生的情况下会含有较多皂甙、血红细胞凝集素等天然毒性物质，而这些物质对胃肠会造成一定的刺激，人体如果食用过多，可能会产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胸闷等不适症状，因此为了避免身体健康受影响，荷兰豆一定要完全炒熟了再食用。
豆角有毒吗 炒豆角可以直接炒吗
可以。
豆角中含有的毒素成分，通过高温就能去除，除了焯水方法以外，还可以高油温爆炒，一般对于毒素强的四季豆需油煸5分钟，而扁豆需油煸3分钟，荷兰豆、豇豆油煸1分钟左右即可。但需注意翻炒均匀，避免有的豆角没炒熟，还带有毒素残留，另外要注意不能直接生吃，可焯水凉拌或放入泡缸中腌制好后吃，也同样有脆爽的口感。
荷兰豆不焯水直接炒多久能熟 荷兰豆焯水的作用
荷兰豆在焯水过后，可以使颜色更鲜艳，质地更脆嫩，并且还能去除其中的生涩味，使荷兰豆的色相和食用口感都更好。
高温有杀灭细菌微生物的作用，且能够破坏荷兰豆中的毒性物质，所以将荷兰豆焯水，还可以起到杀菌消毒的作用，使后续的烹饪出来的荷兰豆有毒物质含量更低。
黄豆与什么熬粥最好 鲮鱼黄豆粥
材料：黄豆50克，大米100克，鲮鱼100克。
调料：食盐，味精各1克，荷兰豆，葱末，姜末，胡椒粉各适量。
做法：
1.大米洗净浸泡30分钟;黄豆浸泡12小时，捞出用开水焯烫除去豆腥味;荷兰豆焯水烫透。
2.锅中放入大米，黄豆，清水，上大火煮沸，转小火慢煮1小时。
3.待粥黏时下乳洗净的鲮鱼肉，荷兰豆及食盐，味精搅拌均匀，撒上葱花，姜末，胡椒粉即可。
荷兰豆焯水几分钟能熟 荷兰豆不焯水直接炒能吃吗
能吃。
焯水主要是为了缩短荷兰豆的烹饪时间和提升荷兰豆的食用口感，但没有焯水直接炒的话，也是可以吃的，只不过荷兰豆质地较硬，直接炒的话不易入味，影响荷兰豆的食用口感，炒的时间过长又容易导致荷兰豆中的营养元素流失，影响荷兰豆的营养价值，所以建议荷兰豆还是在经过焯水后炒。
荷兰豆炒之前要焯水几分钟 荷兰豆怎么算炒熟了
变色且没有豆腥味了。
一般荷兰豆的颜色由鲜绿色变为暗绿色，而且食用起来没有一股豆腥味就基本炒熟了。
未炒熟荷兰豆中的豆素、皂素等摄入体内以后会对消化系统的粘膜产生一定的刺激，人体食用一定量的夹生荷兰豆以后，会表现出恶心呕吐等一系列中毒的症状，这时建议进行催吐并且立即寻求医师的治疗。
通常为了防止中毒现象的发生，家庭在烹饪荷兰豆时最好用热油煸炒，再提前用沸水焯透。
荷兰豆的营养价值
1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。
3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。
4.荷兰豆是铁的上好来源。
荷兰豆的营养价值有哪些
荷兰豆的营养价值：
一：荷兰豆富含铁元素，是铁的上好来源。
二：熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
三：每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。
四：在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。这样就会起到一个负面的效果啦。
荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。将荷兰豆放入保鲜袋内，用夹子夹紧，之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞，然后，再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。
炒荷兰豆不焯水直接炒可以吗
可以，但建议焯一下。
焯水主要是为了缩短荷兰豆的烹饪时间，去除掉荷兰豆的异味、涩味和草酸等，使荷兰豆食用口感更好。不过，如果没有焯水直接炒的话也可以吃，只是荷兰豆质地较硬，直接炒不容易入味，对荷兰豆的口感味道造成一定影响，且翻炒时间过长又容易导致荷兰豆营养流失，因此建议荷兰豆焯水再炒会好一些。
荷兰豆熟了是脆的吗 荷兰豆炒多久能熟
荷兰豆炒熟的时间主要与荷兰豆的烹饪方式，荷兰豆的数量以及火候的大小相关，所以荷兰豆炒多久能熟，并没有一个明确的时间。
但荷兰豆是否成熟，主要通过其外观及口感来进行判断，一般荷兰豆颜色呈深绿色，吃起来比较入味，没有生硬的口感和青草味时，就说明荷兰豆已经炒熟了，可以盛出食用。
荷兰豆焯水几分钟能熟
焯2-3分左右即可。
荷兰豆焯水主要是为了保持色泽，去除掉荷兰豆的异味、涩味和草酸等，所以在焯水时是并不需要将其焯熟的，只需焯2-3分钟左右，至荷兰豆颜色基本改变，基本断生即可。
因为要是焯水过久的话，就会增加荷兰豆中水溶性营养成分的损失，所以焯水都是采用沸水多水量，短时间焯水的处理方法，并且荷兰豆主要以脆嫩清香的口感为特色，要是焯的时间过长非常容易出现软烂的情况，影响荷兰豆的食用口感。
荷兰豆不焯水有毒吗
荷兰豆中有没有毒并不根据焯不焯水来看，而是根据荷兰豆熟没熟来看，因为荷兰豆中会引起中毒的物质主要是皂苷和血球凝集素，但这些物质在荷兰豆经过充分加热后是可以去除的，而焯水虽然也有一定去除毒素的作用，但主要是为了使荷兰豆更容易炒熟，食用口感更好，颜色更翠绿。
荷兰豆的营养价值
荷兰豆的营养价值
1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。
3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。
4.荷兰豆是铁的上好来源。