做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的

做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的

看个人的口味决定。

雪花酥放奶粉是为了使其松软不粘连，至于奶粉甜或者不甜可以根据个人的口味不一样选择。如果喜欢吃甜的，可以选择甜的奶粉，如果不太喜欢吃甜的，可以选择不甜的奶粉。因为在做雪花酥的时候，需要用到饼干和棉花糖，本身自带甜味，如果觉得太甜的话，可以选择不甜的奶粉。

雪花酥可以用什么锅来做 做雪花酥太黏了怎么办

雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的，一般放半斤棉花糖只放一两的黄油，切勿放多了，放多了，雪花酥就会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏，这个时候可以选择适量再加一些奶粉。

炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的现象。

做雪花酥大家一定要在锅里面一直搅拌，把材料都搅拌均匀，这样不至于粘锅。棉花糖与饼干的用量决定雪花酥的甜脆度，喜欢甜则多放棉花糖，喜欢脆则多放饼干。

做雪花酥药用哪种奶粉 做雪花酥要用哪种奶粉

全脂奶粉和脱脂奶粉都可以。

做雪花酥使用的奶粉没有太大的讲究，只要是正规厂家生产的奶粉就可以。全脂奶粉和脱脂奶粉只是在脂肪含量、口感上有一些差别，脱脂奶粉的口感相对于全脂奶粉来说比较清淡，可以依照个人口味选择。

普通铁锅能做雪花酥吗

做雪花酥是可以用铁锅的，只不过会比较容易粘住，会增加操作难度。

铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的雪花酥，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不粘锅的效果。铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。注意对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

做雪花酥药用哪种奶粉 雪花酥怎么做

1、准备适量的水果干、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、黄油，可以根据个人的食量，选择相应的重量。

2、将黄油加热融化至液体状，倒入棉花糖充分融化，然后搅拌黄油和棉花糖，使其完全合体。

3、然后撒上奶粉搅拌至覆盖好之后，倒入水果干、饼干、坚果继续搅拌。

4、将搅拌好的雪花酥放在磨具内，抹平，撒上一层奶粉，等风干后切开即可。

做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的 做雪花酥一定要用奶粉吗

推荐使用奶粉。

雪花酥如果不放奶粉的话，口感可能会比较硬一些。因为雪花酥中需要加棉花糖，如果不放奶粉，那么在成型后，则会变得比较硬，可能会影响口感。

另外，如果不放奶粉的话，雪花酥也很容易融化，很容易就粘连在一起，造成不好食用的情况。

所以，一般情况下还是推荐使用奶粉的。

雪花酥太甜了应该怎么办 雪花酥怎么保存

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量!

雪花酥怎么用烤箱做 雪花酥太软是什么原因

做雪花酥会使用各种各样的食材和调料，黄油就是其中必不可少的一种配料。我们在做雪花酥的时候，一般都会先将黄油放入锅里面加热至融化，然后再放棉花糖进行翻炒。如果黄油的分量放多了，棉花糖放入锅里面加热翻炒至融化以后，黄油还不能完全被吸收，就会导致棉花糖软软粘粘的，做出来的雪花酥也会比较软。

黄油放入锅里面融化之后，就要将棉花糖放入锅里面进行翻炒加热至融化，这一步是比较关键的，尤其是火候和时间的控制，全程都要用小火，并且翻炒棉花糖的时间不能太短也不能太长，如果时间太短，棉花糖和黄油都不能充分融合，棉花糖也会比较软软的，质地会比较粘，做出来的雪花酥也会比较粘比较软。如果时间太长的话，棉花糖融化之后就会慢慢变硬，做出来的雪花酥也会比较硬。

雪花酥太甜了应该怎么办

棉花糖一定要选不是很甜的，否则成品会太过甜腻，尤其对甜度特别敏感的亲，最好先尝一下买到的棉花糖，选择自己能接受甜度的棉花糖制作雪花酥哈!

关于奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感认为全脂的做出来更好吃，奶味更浓，另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜欢甜的就可以忽略这一点了。

饼干选择奶盐味儿的，可以中和甜度。