圣女果的做法大全
圣女果的做法大全
做法一：
材料：小黄鱼、圣女果、香菜
做法：
1、将小黄鱼掐去头部并且洗净裹上生粉;
2、起油锅将小黄鱼炸至金黄色捞起在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;
3、把整个圣女果对半剖开后放置在鱼头处撒上香菜即可。
做法二：
材料：鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油
做法：
1、将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上圣女果。
3、将橙子切成半圆片摆在边上最后用葱花点缀。
做法三：
材料：圣女果10个，培根10片。
做法：
1、将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。
2、用培根将圣女果卷起，用牙签插紧。
3、排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦黄、吐油即成。
圣女果是西红柿吗
圣女果和西红柿是同一个品种，都属于茄科，被称之为小西红柿，樱桃西红柿，是蔬菜也是水果，虽然圣女果和西红柿大小相差很大，但是两者的营养成分基本一样。如果一定要说两者有何区别，那么则是圣女果更小，西红柿比圣女果大很多。并且虽然圣女果和西红柿的营养成分一样，但是每一种的营养价值，却是圣女果更高，被逼入圣女果里面含有的维生素比一般的西红柿要高很多；圣女果的口感更甜，而西红柿口感则是酸甜味。
如何挑选小番茄好
选圣女果要看好产地
圣女果是好多家庭的日常水果，一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜，有时候买的发酸，今天教您挑选圣女果的方法。
一家大型超市蔬果科的负责人说，市场上的圣女果主要分为3大类，一种是当地产的樱桃番茄，特点是圆而红，口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果，颜色粉红带沙，形状是圆形的，番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的圣女果，个头稍大长形的居多，颜色是大红色。
催熟圣女果咋辨别
这位负责人提醒，体型长而且发硬的圣女果大多是催熟的，催熟番茄多为反季节上市，其特点是带绿头或发黄，手感很硬。将圣女果剥开，可发现籽呈绿色或尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙，尝之无酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黄色，肉质红色，起沙、多汁，且尝之口感好，有酸甜感。
正常的圣女果应该是大小适中、软硬适度、通体一色，切开后多汁，平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。
圣女果营养因色而异
圣女果有很多品种，红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。粉色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。樱桃番茄类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。
挑选小番茄的方法
1、选圣女果要看好产地
圣女果是好多家庭的日常水果,一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜,有时候买的发酸,今天教您挑选圣女果的方法。市场上的圣女果主要分为3大类,一种是当地产的樱桃番茄,特点是圆而红,口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果,颜色粉红带沙,形状是圆形的,番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的圣女果,个头稍大长形的居多,颜色是大红色。
2、辨别催熟圣女果
体型长而且发硬的圣女果大多是催熟的,催熟番茄多为反季节上市,其特点是带绿头或发黄,手感很硬。将圣女果剥开,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,尝之无酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黄色,肉质红色,起沙、多汁,且尝之口感好,有酸甜感。
正常的圣女果应该是大小适中、软硬适度、通体一色,切开后多汁,平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。
经期能吃圣女果吗
圣女果的营养价值极其高，圣女果在很多方面都能发挥功效。圣女果可以增强我们人体的抵抗能力，圣女果能促进人体的生长和发育，圣女果还有防晒的功能和保护我们人体不容易患上癌症呢。
上文我们介绍了什么是圣女果，我们知道圣女果就是我们常说的小西红柿，圣女果的营养价值非常高，适合任何群体的食用，圣女果能提高我们的抵抗力，圣女果能够起到改善出血等症状，所以圣女果非常适合经期的女生食用。
莲雾能和圣女果一起吃吗 圣女果不能和什么一起吃
圣女果中含有丰富的果胶成分，有一定的润滑肠道的作用，而淀粉会刺激胃酸分泌，如果大量与富含淀粉的食物同食，胃酸和胶质会发生反应，加重胃肠负担，可能会引起肠胃不适，常见富含淀粉的食物有：莲子、山药、红薯、蚕豆等。
圣女果中含有丰富的维生素C成分，它具有很强的抗氧化性，如果大量与金属离子的食物同食，会将维生素C氧化，使其抗氧化作用降低，从而影响圣女果的营养价值。常见富含金属离子的食物有：动物肝脏、瘦肉、豆制品等。
圣女果是凉性还是热性
圣女果是小番茄，学名叫做樱桃番茄，营养价值非常丰富，性比较微寒，所以属于凉性水果，大多数人都可以使用，可以缓解口渴，食欲不振等症状，还可以美容养颜。
圣女果既可以当作蔬菜食用，又可以生吃当做水果食用，圣女果中含有的一些番茄红素等特殊物质，营养价值非常丰富，特别适合一些孕妇，还有一些婴儿食用。
经常食用圣女果，可以补充身体中的维生素和微量元素，营养价值也非常高。对于上火的人群来说，食用圣女果可以缓解上火症状；对于一些心脏病，有眼疾的患者，还有一些牙龈出血等患者，食用一些圣女果，有助于改善病症。
吃圣女果可以祛斑吗 吃圣女果祛斑注意事项
1、肠胃不好的人不宜吃
圣女果是寒性食物，所以肠胃不好的人不宜吃圣女果祛斑，容易刺激肠胃，引起肠胃不适，尤其是患有急性肠胃炎、胃溃疡等胃病患者不宜吃。
2、不宜空腹吃圣女果
圣女果含有大量可溶性收敛剂等成分，而空腹时胃酸分泌过多，两者会发生反应，生成不溶解的块状物，堵塞胃的出口幽门，引起肠胃不适，出现胃胀、胃痛等反应。
3、不宜和黄瓜一起吃
黄瓜中含有维生素C分解酶，破坏圣女果中的维生素C，导致祛斑效果大打折扣。