四种适合宝宝吃的鱼
四种适合宝宝吃的鱼
给宝宝选鱼时需要考虑的因素
生活的海域：鱼类生活的海域直接关系到鱼的受污染程度和食物来源，一般生活在远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，比较安全，更适合宝宝。比如大西洋、太平洋、南极附近海域的鱼类都是不错的选择。
食物来源：浅水域的鱼类一般以浮游植物为食，深海鱼类一般以其他水生动物为食，优质蛋白含量更高，肉质鲜嫩。
鱼刺：对宝宝来说，鱼刺少的鱼类吃起来更方便安全，大型的凶猛鱼类一般都是刺少肉嫩的。
营养价值：相比较而言，浅水养殖鱼类的食物来源较杂，生长周期快，营养价值要打折扣，而生活在较纯净海域的野生鱼类食物来源比较可靠，生长速度慢，营养价值和口感都更好一些。
综合考虑以上因素，下面4 种鱼类比较适合宝宝。
三文鱼
生活海域：三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水区域。以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
种类：三文鱼学名大马哈鱼或鲑鱼，鱼类消费市场上的三文鱼涵盖不同的种类，主要有：来自挪威的大西洋鲑，芬兰养殖的大规格红肉虹鳟，美国的阿拉斯加鲑鱼。野生三文鱼品质最好的是美国的阿拉斯加，养殖三文鱼品质最好的是苏格兰和挪威。
挪威是世界上最先进的大西洋三文鱼生产地。野生三文鱼根据保护法规定在捕捞季节进行捕捞，通过海洋养殖场养殖的三文鱼则全年有售。中国的大马哈鱼产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，每年 9 ～ 10 月是捕捞大马哈鱼最好的时机。
营养：三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸，其所含的Ω-3 脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，鱼肝油中还富含维生素D 等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于宝宝生长发育。野生的三文鱼体内含有丰富的硒，它能有效地帮助抗氧化，还含有丰富的DHA，这些营养成分对于婴幼儿的脑部和视网膜发育都有着至关重要的意义。
食物来源：主要以深海鱼类、小鱼及甲壳类为食。
肉质：它的鱼鳞小、刺少，肉质坚实而富有弹性，且白色纹理清晰，色泽呈深红色或橘红色。三文鱼不仅色泽诱人，肉质也细嫩鲜美。
挑选提示：
颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买整条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，不新鲜的三文鱼摸上去则是死实死实的，木木的没有弹性。
金枪鱼
生活海域：分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部，属于热带- 亚热带大洋性鱼。
种类：一般人们说到的金枪鱼包括广义金枪鱼和类金枪鱼，共61 种。金枪鱼家族中经济价值较高的主要有6 种：北方蓝鳍、南方蓝鳍、大眼、黄鳍，这四种价格从高到低;长鳍金枪鱼、鲣鱼，这两种价格比前四种便宜，一般用来制作金枪鱼罐头。金枪鱼养殖从本世纪初发展，目前中国市场的冰鲜养殖金枪鱼主要空运自日本的养殖区域。
营养：金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，DHA 的含量丰富，营养价值很高。鱼肉中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，还含有人体必需的8 种氨基酸以及多种微量元素，是不可多得的健康美食。
食物来源：深海性鱼类为食，小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。
肉质：金枪鱼鳞小刺少，因为是大洋洄游性鱼类，经常要在不同水温大洋中生活。为在水温较低海水中存活，金枪鱼会通过快速游泳和身体剧烈运动，促进血液循环、提高体温，使处冷水时体温高于水温，因此肉质柔嫩鲜美。
挑选提示：
金枪鱼分为冰鲜、超低温、一氧化碳处理三种。冰鲜金枪鱼捕捞上船后立即宰杀放血，放入-2.0℃～ -1.5℃冷海水中储存，船靠岸后立即加冰装箱、空运，成本最高价格也最贵。超低温金枪鱼捕捞上船后立即宰杀放血，船上-50℃～ -60℃超低温冷冻，超低温储运，价格比冰鲜金枪鱼略低。
冰鲜和超低温解冻金枪鱼，储存时间稍长，鲜红的肉色很容易褪成淡粉色，影响销售。一氧化碳处理过的金枪鱼，则可以长时间保持金枪鱼肉的红色，外观与冰鲜和超低温解冻金枪鱼非常接近，但口感和营养大打折扣，仅仅是价格低廉。
石斑鱼
生活海域：主要分布于北太平洋西部。我国产于南海和东海。
种类：石斑是名贵海水鱼，全球共98 种，中国有30 多种，养殖石斑鱼有10 多种。野生石斑鱼资源越来越少，价格也越来越贵。目前，我国沿海也开始养殖石斑鱼。
营养：石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;石斑鱼鱼皮胶质的营养成分，被称为美容护肤之鱼。
食物来源：以鱼类、软体动物、甲壳动物、虾类等为食。
肉质：其肉质嫩中带爽，并且胶质含量也丰富。
挑选提示：
以鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大等为佳。选择石斑鱼无需大条，鱼身大概长30 厘米左右，至于急冻的新鲜石斑鱼则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳。不够新鲜的石斑鱼非常容易辨认，鱼体颜色会明显减退。
石斑鱼是食肉性凶猛鱼类，对饲料的要求非常高。没有好的饲料以及优质苗种和优良水质，是养不出优质石斑鱼的。有些养殖户为了卖高价，不惜在上市前向鱼的胃里硬塞小杂鱼，在挑选时需注意。
鳕鱼
生活海域：鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。
种类：鳕鱼家族是个庞大家族。俗名里带“鳕”字的鱼至少有六七种，有些不属于鳕鱼类的鱼，名字里也有“鳕”字，但真正的鳕鱼其实只有三种，即太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。目前，市场上所见较多的“扁鳕鱼( 冰岛鳕鱼)”“银鳕鱼”，其实按照科目分类，并不是鳕鱼，而分别是比目鱼和裸盖鱼。
只是它们肉质鲜美，营养价值较高，所以价格甚至高于前3 种真正的鳕鱼，更像是高档海鲜。比较常见的经济实惠的鳕鱼是“水鳕”，还有与鳕鱼沾边的阿拉斯加狭鳕，阿拉斯加狭鳕目前年产量接近300 万吨，生长迅速，价格低于真鳕。
营养：鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17 倍。 鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA 外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E 和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
食物来源：以其他鱼类、虾类、甲壳类为食。
肉质：鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。
区分油鱼与鳕鱼
油鱼外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂。
区分油鱼与鳕鱼要注意下面三点：
1. 看横切面：鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，鳕鱼肉的颜色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线;鱼鳞非常密，是一片压一片的。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼，这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。
2. 看肉和皮的颜色：鳕鱼的鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看会发现呈黄色。
3. 看口感：鳕鱼是深海鱼，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味，口感像蟹腿肉比较有筋道;油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
宝宝吃什么鱼好 鱼的哪个部位适合宝宝吃
有不少家长问，给宝宝吃鱼的哪个部位好，鱼头，鱼肚子，还是鱼子?其实，鱼体各个部位营养成分差别不太大，宝宝都可以吃。
一般来说，鱼头污染更严重一些，这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢，污染物不易排出。不过，“鱼脸”挺适合宝宝吃的，这个地方肉质细嫩、无刺，污染也不大。
糙米适合宝宝吃吗
糙米适合宝宝吃。
糙米中含有磷，膳食纤维，蛋白质，氨基酸，钾，维生素等营养元素，这些都是宝宝在生长发育期间需要大量摄取的营养元素，合理给宝宝喂食糙米，对于宝宝身体健康是很有好处的。
宝宝吃糙米的好处
1.每100克糙米中的磷含量为110克，宝宝补充磷元素，有利于骨骼和牙齿健康发育。
2.每100克糙米的膳食纤维含量为2.33克膳食纤维，宝宝补充膳食纤维，可以增强肠胃功能，促进肠胃健康，提高宝宝食欲，使宝宝养成爱吃饭的好习惯。
3.糙米中含有优质蛋白质，宝宝补充足量蛋白质，能更好的提高免疫力，保持活力，增强抵抗病毒的能力。
4.糙米所含的氨基酸，能促进蛋白质构成，利于促进新陈代谢，保护肝脏健康发育，增强排毒排便功能。
5.宝宝合理食用糙米还能补充足量的维生素，有助于皮肤健康。
糙米中的营养元素丰富，有助于宝宝牙齿，骨骼，大脑发育，促进身体新陈代谢，增强肠胃功能，宝宝在六个月左右就可以将糙米做为辅食来食用。
食谱推荐：
番茄玉米糙米羹
材料：小番茄4-5个，新鲜玉米20克，糙米粉30克，熟蛋黄1个。
做法：
1.小番茄洗净去皮切碎。
2.玉米棒煮熟后，取少量玉米粒，将玉米剁碎或用料理机打成浆。
3.糙米粉用凉水调成米糊，倒入煮玉米棒的水中，再放入番茄和玉米浆。
4.开大火煮开，再转小火煮5分钟，至汤变浓稠，放入熟蛋黄压碎后，搅拌均匀即可食用。
好处：玉米粒的皮含有膳食纤维，但不易消化，将玉米打成浆，滤掉渣再烹饪，宝宝吃了更容易消化;糙米和玉米都是含有膳食纤维的食物，宝宝摄入足量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防止便秘。
百立乐奶粉好吗
没听过百立乐的奶粉加一，给宝宝吃个口碑好，适合宝宝的奶粉才是最适合宝宝的
米粉和蛋黄能拌着喂宝宝吃吗
米粉和蛋黄能拌着喂宝宝。
米粉和蛋黄的性味较为平和，即使是宝宝也是可以食用的，而米粉是宝宝初期辅食主要食物，而蛋黄适合宝宝补充营养，因此米粉和蛋黄能拌着喂宝宝吃，适合宝宝辅食食用
糙米适合宝宝吃吗
糙米适合宝宝吃。
糙米中含有磷，膳食纤维，蛋白质，氨基酸，钾，维生素等营养元素，这些都是宝宝在生长发育期间需要大量摄取的营养元素，合理给宝宝喂食糙米，对于宝宝身体健康是很有好处的。
宝宝吃鱼细心喂鱼刺难卡
宝宝还小不能自己剔鱼刺时，父母一定要保证把鱼刺剔除干净再给宝宝;
宝宝能自己吃饭了，父母要勤示范，耐心教宝宝如何吃鱼，并注意监督，确保宝宝不把鱼刺吞进去;
让宝宝在吃鱼时不要分心，注意鱼刺，不要看电视或动来动去;
尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，这样，既饱了口福，又降低了卡到鱼刺的风险。另外，较少的宝宝则最好吃剁烂的鱼肉泥。
适合宝宝吃的鱼：
首推海鱼，如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。这些鱼肉中鱼刺较大，几乎没有小刺。
吃带鱼时去掉两侧的刺，只剩中间与脊椎骨相连的大刺，给宝宝吃也较安全。
如果吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等则最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。
怎样判断奶粉是否适合宝宝
其实，奶粉没有最好，只有适合宝宝的奶粉才是好奶粉。奶粉的价格再高，包装再精美，牌子再硬，都比不上宝宝吃得健康好。适合宝宝的奶粉，首先是食后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。再就是宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。
哪几种鱼才最适合宝宝吃
宝宝吃鱼有一个最大的麻烦，那就是“鱼刺”，家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，最好还要挑选少刺的鱼肉，下面小编为大家推荐几种营养丰富又少刺的鱼，这几种鱼最合适宝宝吃。
1.三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼 ，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
2.龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
3.鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
4.鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
5.银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
6.黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
7.太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
8.鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老。