做饭炒菜常识 这些食物要少吃或不吃

做饭炒菜常识 这些食物要少吃或不吃

除了以上这些错误的习惯，大家也要注意下面这些食物的摄取量，如果食用不当也会造成严重后果。

腌制类食品一直是佐菜，也是人们喜欢的食物。但是这类食物中含有大量的亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质亚硝酸胺。而亚硝酸铵就是一种致癌物质，因此应尽量少吃。

无论是北方和南方，人们都喜欢吃烧烤类的食物。经过烧烤的肉类吃起来更加的鲜嫩，所以烧烤也就成为人们喜爱的食物。但是这类食物绝对不可多吃，因为一旦食物烤焦了，就会产生大量的致癌物质。

人们的味觉喜欢香的食物，而油炸类的食物就会非常的香。因此，很多人喜欢吃油炸类食物，尤其是小孩子。但是油炸食品含有致癌的成分，因为食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。所以，油炸类的食物是不可多吃的。

我们食用的五谷杂粮，很容易发生霉变。如果在潮湿阴冷的地方放置过久，就不要再食用了。千万不要因为扔掉可惜，就食用已经霉变的食物。

其中最容易霉变的食品有：米、麦、豆、玉米、花生等。这些食物一旦发生霉变，就会产生一种强致癌物黄曲霉素。

乳腺增生的日常饮食禁忌

高脂肪食物要少吃

女性乳腺增生患者要注意了，对于一些高脂肪食物要少吃，因为如果摄入较多的脂肪和动物蛋白，促进了人体内某些激素的生成和释放，就会刺激乳房腺体过度增生，会导致疾病更加严重。

高脂肪饮食是引起乳腺癌的危险因素。因为摄入过高的脂肪和动物蛋白以及饮食无节制造成的肥胖，会促进体内激素的生成和释放，从而刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。因此，远离乳腺疾病还应保持低脂肪饮食。

咖啡、喝酒要少喝

乳腺增生患者朋友应该少喝一些咖啡和喝酒。因为这些食物中含有较多的黄嘌呤，容易促使乳腺增生，所以女性朋友们应少吃这类食品。

少吃辛辣刺激性食物

得了乳腺增生时候，这些辛辣刺激性的调味品或食物，像姜、韭菜、蒜、辣椒、花椒等这些食物就要注意了，不能多吃，避免会刺激加重乳腺增生病情。

白癜风要少吃这些食物

1、白癜风患者不宜食用石榴：

果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，入口汁多，是很多人的最爱。吃石榴对白癜风有什么影响呢?根据分析，石榴果实含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。因此，白癜风患者尽量少吃。

2、白癜风患者不宜食用鲜橘：

白癜风患者对维生素c含量较大的食物是需谨慎食用的，因此一般白癜风虽然可以吃橘子，但是一定不要过多食用，因为橘子中含有维生素C。所以在食用时患者需注意控制食用量，据研究，每天吃三个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。

3、白癜风患者不宜食用西红柿：

西红柿除了含有丰富的营养物质外，还含有大量的维生素c，会阻碍患者皮肤黑色素合成，不利于白癜风治疗和恢复。

4、白癜风患者不宜食用山楂：

对于白癜风患者来说，山楂中含有维生素C，是不利于白癜风的治疗的。另外，长时间的食用山楂类的食品，对牙齿生长是不利的。山楂虽好，但是要适量的食用。

5、白癜风患者不宜食用猕猴桃：

猕猴桃它的维生素C含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。因为癜风患者不适合吃维生素C含量过高的食物，因此白癜风患者在日常生活中还是要尽量的少吃猕猴桃等富含维生素C的食物。

6、白癜风患者不宜食用菠萝：

白癜风患者是不能大量的食用菠萝的。虽然吃菠萝的好处很多，但是它里面含有大量的维生素C，大量的维生素C会对黑色素的形成有阻碍作用，可能会导致白癜风患者病情加重，也会影响到白癜风的治疗。

预防头皮屑小方法

1.良好生活习惯

保持充足的睡眠,愉快的心情,多参加体育运动都有利于皮肤健康.此外,合理的安排工作,休息,让压力减到最低也是必要的.

2.调整饮食

平时应多吃一些含碱性多的食物,如海带,紫菜.常喝鲜奶,豆类,水果类等能起到润发作用的食物;清热去毒的食物也应多吃;而那些刺激及煎炸的食物要少吃.

肠胃不好哪些食物要少吃

1.辛辣食物

辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。

2.豆类

豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。

3.冷饮

冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。

对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

3.油炸食物

含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。

孕妇不能吃什么这些食物要少吃

1.芦荟。夏季炎热，喝芦荟冰饮特别享受。然而芦荟却不适合孕妇食用。芦荟在人体内进行分解之后，会产生大黄素，这种元素对于人体有刺激作用，可能引发消化道的反应。除此之外，还会对于女性子宫有刺激作用，可能引发出血腹痛问题。因此，在怀孕期间，孕妇们还是要杜绝食用芦荟的。

2.螃蟹。螃蟹是属于比较寒性的食物，有些人就比较不适合吃螃蟹。比如孕妇。螃蟹虽然鲜美，但螃蟹对于准妈妈的身体刺激比较大。特别是在怀孕的中后期，更不适合孕妇食用螃蟹。海鲜类的食物也可能引发人体过敏问题，建议孕妇要慎重食用。

3.薏米。女性怀孕之后，也不能够食用薏米。薏米对于胎儿有一定的影响。薏米有祛湿的效果，不过薏米可能会引发准妈妈出现胎动问题，要是准妈妈的体质比较虚弱，还可能会出现流产的问题。

4.马齿苋。马齿苋被用于药材，也可以被当做蔬菜食用。马齿苋是属于比较寒凉的食物，这种食物会对于女性子宫产生影响，引发女性的子宫收缩。准妈妈的子宫接受刺激，很可能会导致流产问题。因此，怀孕期间，准妈妈杜绝食用马齿苋。

孕妇少吃哪些食物好

1.罐头食品。罐头食品方便我们的日常生活，对于过于忙碌的上班族来说，选择罐头食品配饭也是很不错的选择。可是，当女性怀孕之后，就不适合食用罐头食品了。罐头食品中含有防腐的成分，为了让罐头食品更为可口，还会加入一些添加剂。怀孕期间，女性们还是少吃罐头食品吧。

2.山楂。女性怀孕后，比较喜欢吃酸性的食物，酸性食物会更加开胃。不过在众多酸性食物中，山楂就不适合孕妇食用了。女性食用山楂之后，子宫会受到刺激，可能会引发子宫的收缩问题。因此，怀孕后少吃山楂吧。

3.猪肝。对于肉类食物，我们一般要考虑到食物的新鲜性。孕妇在选择肉类食物时，最好少吃一些猪肝。目前牲畜的饲养可能会存在喂养激素等成分，因此猪肝的质量就可能存在问题。为了胎儿的健康，还是少吃猪肝比较好。

4.久放的土豆。土豆也要吃新鲜的。土豆存放太久之后，土豆中存在的生物碱成分会更多，孕妇们就比较不适合食用久放的土豆了。

5.油炸食物。怀孕之后，要注意饮食的营养性以及清淡性。食物的烹饪方式会影响到食物营养成分的遗留。有些食物在经过油炸之后，营养成分会被破坏，食物的营养价值就会随着降低了。因此，为了补充足够的营养，还是少吃油炸食物吧。

10大毁容食物要少吃

炸海鲜——加速衰老

过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。

过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

在食物的选择上都不能是暴饮暴食，也不可食用油炸煎烤等高热量高脂肪食品，菜色丰富的蔬果沙拉、米饭馒头、海鲜白肉为首选。

橘子——皮肤发黄

橘子酸酸甜甜的，很多人都以为吃饱后吃一个有助于消化。

殊不知，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。

酒精——毛孔变大

专家表示，每天摄入一杯到两杯的酒精，就意味着你摄入的酒精过量了。过量酒精容易对肝脏产生过多压力，并且能导致毛孔变大，让毛细血管破裂，汗水过多，油脂腺分泌过度旺盛。更不幸的是，面部肌肤往往广受其害。

不过，专家认为每天一杯红酒不会损害皮肤。对于已经酒糟鼻的人而言，要谨慎喝酒，因为红酒会引发酒糟鼻加剧。

加工食品——诱发肌肤炎症

不少营养专家都曾表示，加工食品与快餐是消灭营养导致健康问题的罪魁祸首。这类食物往往油分、盐分过剩，有效的营养成分却彻底消失。

为了让他们更美味，糖分、盐分以及各种脂肪被加入进来，让这些本就没有营养的食物充满了各种垃圾热量，还会让你的肌肤面临炎症问题。

咖啡——让肌肤脱水

每日一定要避免过量的咖啡与含咖啡因的茶，因为这些都是利尿剂，还会让你的皮肤脱水。

专家建议每日摄入的咖啡因量不得超过400毫克。这就意味着每日不要喝咖啡超过240ml。而对于育龄妇女，也不要超过2杯。

巧克力——高脂肪

无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。

吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。

糖类——降低细胞活性

现代人大多糖分摄入过量，主食中的糖分往往被人忽视，过度放分会让肌肤面临免疫和细胞更新问题。

而且糖分对于湿热体质的人来说，会加强湿热症状，肠胃不好的人也需要少摄入糖分。

蛋糕——必然要长胖

食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。

而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。

泡菜——早衰+致癌

在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

海带——黑色素沉积

海带常常被认为是清肠排毒的健康食品，而且具有一定的药用价值。

不过，因为海带中含有大量的碘，摄碘过量会造成皮肤黑色素沉积严重，过度食用小心肌肤出现斑斑点点!

做饭炒菜常识 炒菜后，不刷锅接着炒

很多人在炒菜的过程中，都有这样的经历：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点接着炒其他的菜，这样既省钱也省油。刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就继续用呗！

看似干净的锅表面，会附着油脂和食物残渣。当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。

儿童哪些食物要少吃

1、桔子：桔子确实是营养丰富，毋庸置疑，但是对于小朋友来说却不是那么的好，因为它含有一种叫做叶红素的物质，小朋友吃多了可能会出现一些皮肤病，严重的会腹泻甚至是骨病。所以建议妈妈们尽量不要给小朋友吃桔子这种水果，如果真的喜欢，那就尽量少吃。

2、咸鱼：大家都知道咸鱼是腌制食品，这种食品虽然口感好，但是致癌物多。有专家表示，如果小朋友在十岁以前就开始食用咸鱼这类食物，那么成年后患癌的几率就是别人的好几倍了。

3、人参：人参是大补的药材，不少妈妈认为给小朋友提高免疫力就需要多吃这些不要。殊不知，人参是促进激素分泌的一大关键，过早食用人参很有可以让小朋友出现性早熟的情况，严重的还会影响正常的发育。

4、鸡蛋：鸡蛋是可以补充身体所需的蛋白质和促进大脑发育没有错，但是并不代表这种东西就可以摄入过量。如果给小朋友吃了太多的鸡蛋，就容易造成营养过剩，还会导致肥胖，得不偿失啊。

5、菠菜：不少食谱上都会出现这种食物，它的营养价值确实高，但是小朋友只能适量的食用。这是为什么呢?因为菠菜中含有大量的草酸，会和小朋友体内的钙锌元素发生反应，还不容易吸收和排出体外。而对于小朋友来说，在发育的过程中最需要的就是钙元素和锌元素，一旦缺失了，对于身体发育是很不利的。不当当是智力受损，牙齿、骨骼等等的发育都会受到影响。

6、猪肝：猪肝是补血的好东西，很多妈妈担心孩子缺铁，就会买猪肝给他们吃。其实小朋友是不能经常食用猪肝的，因为猪肝本身含有大量的胆固醇，小朋友吃多了对身体不好，消化不了时，胆固醇会堆积在体内无法排出，容易诱发心血管疾病。

风湿病人的饮食禁忌

1、过酸、过咸类食物要少吃。比如:花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等等。这些酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。

2、海鲜类食物要少吃。比如,鱼、虾、海参、海带等等。这类食物尿酸含量大,被人体吸收后,容易在关节中形成尿酸盐结晶,使风湿骨病关节症状加重。此外,这些食物还容易引起变态反应、诱发过敏、加重病情。

3、少吃甜食。糖类易致过敏,可加重关节滑膜炎的发展。从传统疗法角度来看,关节炎日久不愈,常以湿热多见,糖类及脂肪会助湿生热,加重病情。 风湿骨病患者的病程一般都较长,如果患病后忌口太严,长年日久,也会影响营养的吸收,对疾病的康复不利。

4、高脂肪类:脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用,因此患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。

宫颈糜烂不能吃什么

1、生冷的食物需少吃

生冷、寒凉的食尽量少吃，例如冷饮、冰淇淋等。常常吃这些食物，不仅容易刺激身体，还还可能对妇科疾病造成影响，加重宫颈糜烂。

2、发性食物要少吃

宫颈糜烂的饮食一定要做到忌口，少吃一些发性食物，像牛肉、海带、禽蛋类、海鲜、韭菜、香菜之类的，尽量都不要吃，以免这些食物诱发和加重病情，导致糜烂程度更加严重。

3、刺激性食物要少吃

宫颈糜烂患者一定要注意了，不能吃一些容易上火的东西，尤其是辣椒、生姜、大蒜等刺激性的食物。另外，吸烟、喝酒、晚睡等不良习惯最好戒掉。

乳腺增生日常饮食禁忌解读

高脂肪食物要少吃女性乳腺增生患者要注意了，对于一些高脂肪食物要少吃，因为如果摄入较多的脂肪和动物蛋白，促进了人体内某些激素的生成和释放，就会刺激乳房腺体过度增生，会导致疾病更加严重。高脂肪饮食是引起乳腺癌的危险因素。因为摄入过高的脂肪和动物蛋白以及饮食无节制造成的肥胖，会促进体内激素的生成和释放，从而刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。因此，远离乳腺疾病还应保持低脂肪饮食。咖啡、喝酒要少喝乳腺增生患者朋友应该少喝一些咖啡和喝酒。因为这些食物中含有较多的黄嘌呤，容易促使乳腺增生，所以女性朋友们应少吃这类食品。少吃辛辣刺激性食物得了乳腺增生时候，这些辛辣刺激性的调味品或食物，像姜、韭菜、蒜、辣椒、花椒等这些食物就要注意了，不能多吃，避免会刺激加重乳腺增生病情。

生气的食物要少吃

当心易“生气”食品

豆类和十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生副产品——气体。但是，不要因为这些食物易产气就放弃食用，你可以同时食用高纤维食物来改善胀气的状况。

吃盐太多也胀气

一次性吃盐过量会让身体存水，从而产生胀气。因此要尽量避免高盐食品，如包装食品、油炸食品，尤其是罐装浓汤和方便面，一份含有的盐分就接近人体一天的需求量。应多食用新鲜蔬菜和全麦食品。

宝宝睡觉之前哪些食物要少吃

不易消化的食物

宝宝的胃肠功能发育还不是很完善，所以宝宝睡前最好是不要给宝宝吃一些不容易消化的食物，比如牛肉，羊肉，奶油等等。避免加重肠胃的负担，从而影响到宝宝的睡眠。

易兴奋的食物

在睡前也不宜给宝宝吃容易兴奋的食物，比如咖啡，茶，巧克力，糖果以及橙汁，柑橘水等。这些食物都是会导致情绪兴奋，脑神经兴奋。

除此之外，一些含添加剂特别多的食物也是会容易让宝宝兴奋的，所以在睡前妈妈们要尽量避免让宝宝进食。

产气的食物

红薯，栗子等这些食物，虽然营养好，但是这些却是产气大王，如果给睡前给宝宝吃这些食物的话，那么就会引起腹部胀气，会让宝宝不得安眠。

大量饮水

睡前不要给宝宝喝太多的水，尤其是那些容易起夜的宝宝，频繁的上厕所会影响到睡眠质量的，而且晚上喝水太多也是会对肾脏造成负担的。所以如果宝宝口渴的话，可以少量喝一点。

另外，由于宝宝之间个体的差异，在初次添加辅食的时候，由于不适应也是可能会影响宝宝睡眠的。所以，初次添加辅食阶段，妈妈们要特别注意。

那么最有利于宝宝睡眠的食物有哪些呢?

其实是母乳和奶制品，只有喝奶才能真正的有助于促进宝宝睡眠。但是要注意要避免选择全脂奶或者是高脂特浓奶，因为夜宵中的脂肪是非常容易在体内积蓄的，所以给入睡前给宝宝喝奶，最好是选择低脂奶或者是脱脂奶为好。

睡前给宝宝吃东西除了饮食方面要注意之外，在饮食的时间上面也要多加注意，最好是要提前半个小时给宝宝辅食，当然这不包括0-3个月的宝宝之外，因为0-3个月的宝宝吃奶的次数特别多，但是量不多，所以0-3岁睡眠和进食的间隔时间比较短。

但是3个月以上的宝宝要注意一些进食和睡眠之间的间隔，应该如何间隔的时间太过短的话，是会影响睡眠的。

脚痛几种食物要少吃

对于这些老人，就要少吃高嘌呤食物，原因是高嘌呤食物在体内会生成尿酸,尿酸结晶后，能沉积于脚底，导致脚底疼痛更频繁。也会让肾功能进一步受到影响。

常见的高嘌呤食物有，香菇、黄豆、黑豆、红豆等。这些食物对一般人来说都是营养丰富的食品，但对脚底经常疼痛的老人却要在疼痛期尽力避开。

此外，凡是需要肾功能参与大量消化任务的食物，在脚底疼痛期都要少吃。比如，高钾、高钠、高磷食品。此外，尤其要注意高钾食品，因为许多蔬菜都含有大量的钾元素，因此，脚底疼痛的老人吃蔬菜最好都先焯一下，然后再烹调。例如辣椒、菠菜、海带、紫菜、甘蓝等。

从这一方面来说，脚底疼痛的老人,在疼痛的几天也不适合生食蔬菜，比如夏季常吃的生吃黄瓜、生菜蘸酱等。

还有，就是在脚底疼痛期间禁吃煎炸、熏烤、烘焙的食物。因为这类食物容易使人体上火，导致身体对疼痛的抑制能力减弱，同时，煎炸、熏烤类食物中，添加物质很多，会在体内累积毒素，加重肾脏的负担。从而也会加重疼痛的病情。